Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej

1 2018

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: zasobnik zimna

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Zagadnienia modelowania zasobnika zimna w układzie chłodniczym obsługującym chłodnię składową warzyw

Śmierciew K., Butrymowicz D., Gagan J.

Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej

2018

R. 53, nr 2

24--29

Zastosowanie pośredniego systemu chłodzenia w układach chłodniczych obsługujących komory składowe warzyw bądź owoców można uznać za perspektywiczne rozwiązanie. Umożliwia on uzyskanie bardzo stabilnej temperatury towaru zbliżonej do temperatury krioskopowej, stabilną i wysoką wilgotność względną, pozwala także na uzyskanie efektu ciągłej regulacji wydajności chłodniczej przy zastosowaniu prostego i efektywnego ekonomicznie układu chłodniczego sterowanego w najprostszy sposób w sposób dyskretny (włącz-wyłącz). Kluczowym elementem systemu pośredniego jest zasobnik zimna. Element ten, pomimo że jest prosty geometrycznie – wymaga na etapie projektowania zastosowania modelowania numerycznego, aby dobrać optymalne jego rozwiązanie. W artykule zamieszczono analizę numeryczną takiego zasobnika projektowanego dla układu chłodniczego obsługującego małą komorę składową o pojemności około 10 ton warzyw.

The use of an indirect cooling system in refrigeration systems applied for vegetable or fruit storage chambers can be considered a long-term solution. It allows to obtain a very stable temperature of the product close to the cryoscopic temperature, stable and high relative humidity, also allows to achieve the effect of continuous cooling capacity control using a simple and economically efficient refrigeration system controlled in the simplest way in a discreet way (on-off). A cold storage vessel is the key element of the intermediate system. This element, although it is geometrically simple - requires the use of numerical modeling at the design stage to select the optimal solution. The paper presents a numerical analysis of such a vessel designed for a refrigeration system serving a small storage chamber with a capacity of approx. 10 tons of vegetables.