Ograniczanie wyników
Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 101

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 6 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  wymiana masy
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 6 next fast forward last
EN
We have investigated pumpkin seed heat capacity influenced by the two factors of the heat agent temperature and the moisture content of the material. The difference between the heat of evaporation when drying pumpkin seeds in a differentiated microcalorimeter DMKI 01 from the tabular value is 6%. Increasing the temperature of the heat agent from 40 to 60°C reduces the drying process by 8 times, but the most appropriate is the drying mode at 40°C, under which the germination of pumpkin seeds is 98%. The study of heat and mass transfer during drying shows that active heat up process takes place at the beginning, then there is an intensive moisture evaporation from the material as evidenced by the value of the Rehbinder test, which is close to zero.
PL
Badano pojemność cieplną pestek dyni, na którą wpływają dwa czynniki: temperatura czynnika grzewczego oraz wilgotność materiału. Różnica pomiędzy ciepłem parowania podczas suszenia pestek dyni w zróżnicowanym mikrokalorymetrze DMKI 01 od wartości tabelarycznej wynosi 6%. Podwyższenie temperatury czynnika grzewczego z 40 do 60°C skraca proces suszenia 8-krotnie, ale najbardziej odpowiedni jest tryb suszenia w 40°C, w którym kiełkowanie pestek dyni wynosi 98%. Z badań wymiany ciepła i masy podczas suszenia wynika, że na początku zachodzi proces aktywne(go nagrzewania, następnie następuje intensywne odparowywanie wilgoci z materiału, o czym świadczy bliska zeru wartość testu Rehbindera.
EN
The article presents the possibilities of using apple and beetroot juice concentrates for osmotic dehydration of apples. The use of such concentrates or their mixtures in the process has proved even more advantageous to the commonly used sucrose. Osmotic substances that are concentrates of fruit or vegetable juices allow obtaining products with healthpromoting properties. They also influence the forming of sensory features (colour, taste), which increases the attractiveness of the product in the customer’s opinion.
PL
W artykule przedstawiono możliwości wykorzystania koncentratów soków z jabłek i buraków ćwikłowych do osmotycznego odwadniania jabłek. Zastosowanie takich koncentratów lub ich mieszaniny okazało się nawet bardziej korzystne od powszechnie stosowanej sacharozy. Substancje osmotyczne będące koncentratami soków owocowych lub warzywnych pozwalają na uzyskanie produktów o właściwościach prozdrowotnych. Wpływają też na kształtowanie cech sensorycznych (barwa, smak), co zwiększa atrakcyjność produktu w opinii klienta.
EN
A numerical study on a steady, laminar, boundary layer flow of a nanofluid with the influence of chemical reaction resulting in the heat and mass transfer variation is made. The non-linear governing equations with related boundary conditions are solved using Adam’s predictor corrector method with the effect of a Brownian motion and thermophoresis being incorporated as a model for the nanofluid, using similarity transformations. Validation of the current numerical results has been made in comparison to the existing results in the absence of chemical reaction on MHD flows. The numerical solutions obtained for the velocity, temperature and concentration profiles for the choice of various parameters are represented graphically. Variations of heat and mass transfer across a Brownian motion and thermophoresis are studied and analyzed.
EN
This work investigates a three-dimensional Magnetohydrodynamic (MHD) nanofluid flow with heat and mass transfer over a porous stretching sheet. Firstly, partial differential equations are transformed into coupled non-linear ordinary differential equations through a similarity variables transformation and solved by Galerkin Finite Element Methods (FEM). The effects of thermal radiation, viscous dissipation and chemical reaction on the fluid flow are considered. The behaviour and properties of pertinent flow parameters on the velocity, temperature and concentration profiles are presented and discussed graphically. The effects of the friction coefficient parameter, Nusselt and Sherhood numbers are also shown and considered using tables. The work is in good agreement in comparison with the recent work in literature.
EN
Moisture sorption is one of the most important destruction factors for colloidal capillary-porous exhibits in museums (painting, clothing etc.), which is dependent on microclimate in museum rooms. The analysis of moisture sorption properties, kinetics of sorption and swelling of textile museum exhibits is carried out. Isotherms of desorption of viscose and woollen yarns and fabrics of different density (and threads of them) are identical. The analysis of the isotherms of fabrics of various fibre cloths and threads of them shows that they all are similar in shape to the curves and have the form typical for leading capillary-porous bodies. The hysteresis loop for almost all tissues is observed throughout the range of relative humidity of the medium. In this work, the characteristics of the hysteresis loop (area, limited by it, length of the loop), which are of informational significance in the description of the processes of isothermal sorption-desorption of the materials mentioned above, are indicated. The research results allow optimizing of microclimate control in museum rooms for elimination of destruction of exhibits, improve the safety of storage and ensure the hygiene of the air indoor environmental.
PL
Przedstawiono metodę obliczania współczynników dyfuzji Maxwella i Stefana w wieloskładnikowych mieszaninach gazowych pod wysokimi ciśnieniami, zwanych gazami gęstymi. W takich warunkach współczynniki aktywności ciśnieniowej składników są różne od jedności. Do określenia objętości molowej gazów przyjęto równanie stanu Penga i Robinsona. Binarne współczynniki dyfuzji Maxwella i Stefana w roztworach nieskończenie rozcieńczonych wyznaczono na podstawie uogólnionej metody empirycznej. Zaproponowano algorytm obliczeń, który może być zastosowany do tworzenia kodów programowych. Przedstawiono reprezentatywne wyniki obliczeń otrzymane na podstawie tego algorytmu.
EN
Maxwell-Stefan diffusion coeff. were detd. in multicomponent gaseous mixts. under elevated pressure (dense gases). Under such conditions, fugacity coeff. of the components differed from unity. To det. the molar vol. of gases, the Peng-Robinson equation of state was used. Binary Maxwell-Stefan diffusion coeff. in infinite diln. were detd. by an unified empirical method. An efficient algorithm for numerical computations was also developed to prepare numerical codes.
PL
Badano uwalnianie doksorubicyny przy pH 7,4 (środowisko komórek zdrowych) oraz 6,3 (środowisko komórek nowotworowych) zemulsji o różnych rozmiarach kropel. W fazie zewnętrznej emulsji wykorzystano biopolimer, którego lepkość zmienia się w zależności od pH środowiska, co pozwoliło na selektywne uwalnianie chemoterapeutyku. Uzyskano szybsze uwalnianie składnika w warunkach kwaśnego pH oraz z emulsji o mniejszych rozmiarach kropel.
EN
The release of doxorubicin at pH 7.4 (normal cells) and 6.3 (tumor cells) from emulsions with different drop sizes was tested. In the emulsion external phase a biopolymer of viscosity depending on the environmental pH was used allowing for the selective release of chemotherapeutics. A faster release of the component was obtained under acidic pH and from emulsions with smaller drop sizes.
PL
Przedstawiono badania mieszania układu ciecz-gaz w mieszalniku zaopatrzonym w zmodyfikowane mieszadło BT-6. Analizowano zapotrzebowanie mocy mieszania, stopień zatrzymania gazu oraz objętościowy współczynnik wnikania masy. Dla układów gaz-ciecz przebieg zmian względnej mocy mieszania był porównywalny z mieszadłem BT-6, jednakże spadek mocy mieszania był większy. W pracy zaproponowano również równania korelacyjne opisujące zmiany stopnia zatrzymania gazu oraz objętościowego współczynnika wnikania masy.
EN
The paper presents study results of gas-liquid mixing in a standard vessel equipped with the asymmetric BT-6 impeller. The power requirements, gas hold-up and volumetric mass transfer coefficient were examined. The results indicate that the relative power demand as a function of gas flow number is similar to the BT-6 impeller, although the power drop is greater. The new equations for gas holdup and volumetric mass transfer coefficient were proposed.
PL
Przedstawiono symulacje numeryczne deformacji kropli w prostym przepływie ścinającym. Obliczenia wykonano dla liczb kapilarnych mniejszych od wartości krytycznych gwarantujących deformację kropli bez jej rozpadu. W pracy badano zachowanie się kropli w przypadku obecności ścianek ograniczających układ, a wyniki symulacji porównano z wynikami doświadczalnymi opublikowanymi w literaturze. Wykonane symulacje pozwoliły również na określenie współczynników transportowych dla wymiany masy. Wartości tych współczynników zweryfikowano z wykorzystaniem modelu Favelukisa i Lavrentevej.
EN
In this work the numerical simulation of drop deformation in a simple shear flow is presented. Calculations were made for capillary numbers smaller than critical, providing a pure deformation of droplet and excluding possibility of its breakage. The deformation of droplet in a confined system was investigated and compared with experimental data published in literature. The performed simulations allowed also the estimation of mass transfer coefficients. Their values were verified using the Favelukis and Lavrenteva model.
PL
Próżniowe piece indukcyjne umożliwiają wytop metali o wysokich temperaturach topnienia takich jak tytan i jego stopy. Dzięki zastosowaniu próżni końcowy produkt charakteryzuje się wysoką czystością. Zbadanie zjawisk zachodzących w indukcyjnych piecach poróżnionych jest istotne z punktu widzenia ich sterowania i optymalizacji. W tym celu stosuje się metody pomiarowe oraz metody numeryczne. W przedstawionej pracy zastosowano podejście mieszane porównując wyniki uzyskane modelem matematycznym z wynikami eksperymentalnymi. Model matematyczny został zdefiniowany osobno dla pola elektromagnetycznego oraz cieplno-przepływowego. Informacje pomiędzy modelami byty wymieniane w obu kierunkach poprzez zastosowanie własnego kodu źródłowego. Zaproponowany model matematyczny umożliwił wyznaczenie temperatury wewnątrz ciekłego metalu, strat ciepła do otoczenia, kształtu powierzchni swobodnej oraz efektywności oczyszczania metalu z zanieczyszczeń. Walidacja modelu przeprowadzona w oparciu o pomiary kamerą termowizyjną, kamerą szybką oraz analizę chemiczną wykazała wysoką zgodność.
EN
The principal aim of the proposed research is the development of a validated mathematical model of coupled processes taking place during metal melting in induction furnaces with cold crucibles. The mathematical description of process in the furnace should encompass sub-models of all its constituent phenomena. To accomplish this, the developed algorithm will account for mutual interactions of electromagnetic and thermofluid fields. The most important question here is the evaluation of the complex shape of the free surface of the liquid metal, flow pattern in the melt, heat transfer, transport of components in the liquid metal, their evaporation from the metal surface and further transport in the inert or protective atmosphere over the crucible.
EN
The paper presents the results of qualitative investigations on the effect of the cathode surface state on mass transfer coefficients during the electrochemical process. Electrochemical methods have wide applications [1]. One of these method is the limiting current technique which is used in model studies on mass and heat transfer. Exemplary applications of the limiting current technique in heat transfer research with the use of mass/heat transfer analogy can be found in [2–7]. In the present paper the authors focused on measuring the mass transfer coefficients at the flat nickel cathode under free convection conditions. A schematic diagram of the measuring system is shown in Fig.1. The obtained voltammograms with clear visible flat segments representing limiting current values are presented in Fig. 2–4. In turn, Table 2 and 3 include the results of mass transfer coefficients calculation on the basis of limiting current values obtained for different condition of cathode surface. The surface of cathode was prepared before the experiment. It was polished using 400- , 600- and 800-grade SiC paper. Next, the cathode was polished by the special abrasive compound. Necessary for mass transfer coefficient calculations the ion concentration was measured using iodometric titration method. The experimental results confirmed the importance of keeping the measurement conditions. The cathode surface smoothing increases the mass transfer coefficients. The results are consistent with those received by the other researchers [9].
EN
The mathematical model, which allows to predict changes of the coverage degree, the moisture content and temperature of particles in process time, was developed. Taking into account changes of the evaporation surface due to an increasing particles coverage degree in the encapsulation process allows to describe the evolution of particles parameters more adequately and to select of process rational parameters.
PL
Zaproponowano rozbudowany model matematyczny, który umożliwia wyznaczenie zmiany stopnia pokrycia, zawartości wilgoci i temperatury cząstek podczas ich pokrywania w złożu fluidalnym. Na podstawie zmian powierzchni parowania spowodowanych zwiększeniem stopnia pokrycia cząstek model ułatwia bardziej precyzyjny opis zmian ich parametrów oraz odpowiedni dobór parametrów procesowych.
PL
Celem pracy przedstawionej w artykule była ocena wpływu zastosowania koncentratu soku z aronii na wymianę masy podczas odwadniania osmotycznego tkanki jabłek poprzez analizę ubytków wody i przyrostu masy suchej substancji. W celu określenia przydatności koncentratu soku z aronii jako substancji osmotycznej równolegle prowadzono badania z zastosowaniem roztworu sacharozy. Odwadnianie osmotyczne prowadzono w roztworach wodnych o stężeniu 60% i temperaturze 30, 45 i 60°C przez 360 min. Odwadnianie osmotyczne tkanki jabłek w roztworze koncentratu soku z aronii polegało głównie na obniżaniu zawartości wody. Efekt odwadniania zwiększał się wraz z podwyższaniem temperatury. Zastosowanie roztworu koncentratu soku z aronii w temperaturze 60°C przez 240 i 360 min spowodowało uzyskanie największego przyrostu masy suchej substancji. Najwyższą zawartością polifenoli ogółem charakteryzowały się jabłka odwadnianie w temperaturze 45ºC przez 240 minut.
EN
The aim of this work was to evaluate the effect of chokeberry juice concentrate on mass transfer during osmotic dehydration of apple tissue. The impact of the dehydration temperature and time on changes in water loss and solids gain was examined. In order to determine the suitability of the chokeberry juice concentrate as osmotic agent during osmotic dehydration, apple was dehydrated in sucrose solution in parallel to the main analysis. Osmotic dehydration was performed in 60% chokeberry juice concentrate at temperatures: 30, 45 and 60°C for 360 min. Using chokeberry juice concentrate in the process of osmotic dehydration resulted in a higher level of water loss as compared to solids gain. The level of water loss was higher at higher temperatures. The greatest solids gain was observed in osmotically dehydrated apples at 60°C for 240 and 360 min. The highest polyphenols content was found for osmotically dehydrated apple in chokeberry juice at 45°C for 240 min.
PL
W artykule podjęto próbę opisu matematycznego i analizy zjawiska wymiany masy pomiędzy członami podwójnego wahadła fizycznego i jego wpływu na dynamikę układu. W badanym układzie wraz z upływem czasu następowało – pod wpływem grawitacji – zmniejszenie masy górnego członu i jednoczesne zwiększenie masy dolnego członu wahadła. Całkowita masa układu nie zmieniała się. Na potrzeby analizy wprowadzono bezwymiarowy czas i bezwymiarowe parametry, co pozwoliło na przedstawienie równań ruchu w postaci bezwymiarowej. Wykazano, że zmiana masy w układzie ma istotny wpływ na jego dynamikę. Wzrost masy dolnego członu wahadła zmniejsza amplitudę drgań. Obliczenia numeryczne przeprowadzono w programie Mathematica.
EN
The article concerns considerations, whose the theme is to try to mathematical description and analysis of the study of the phenomenon of mass exchange between the members of double physical pendulum and its impact on the dynamics of the whole system. In the analyzed system, with time, under the influence of gravity, the mass of the upper member of pendulum decreases and the mass of the lower member of pendulum increases. The total mass of the system doesn’t change. For the analysis introduced dimensionless time and dimensionless parameters, which allows the presentation of the equations of motion in dimensionless form. It has been shown that the change of mass in the system has a significant impact on the dynamics. The increase in mass of the lower member reduces the amplitude of vibration of the pendulum. The numerical calculations were performer in the Mathematica package.
PL
Badano mieszanie układu ciecz-gaz w mieszalniku bez przegród zaopatrzonym w mieszadło A310 wykonujące ruch nieustalony. Analizowano zapotrzebowanie na moc mieszania, stopień zatrzymania gazu oraz objętościowy współczynnik wnikania masy. Uzyskane wyniki wskazują, że zastosowanie mieszania nieustalonego powoduje intensyfikację wymiany masy. Wartości współczynnika kLa dla mieszania nie-ustalonego są od 1,33 do 1,85 razy większe. Wyniki pokazują również większy stopień zatrzymania gazu w porównaniu do mieszania standardowego, a także większe zapotrzebowanie na moc mieszania.
EN
This paper attempts to describe geometrical parameters of flocs produced in batch and continuous reactors. In both reactors the structure and size distribution of flocs in their specific areas were analyzed. The analysis of flocs sizes generated at different process parameters of two reactors is presented and a comparison of flocculation process efficiency for both reactors is given. Based on the analysis of results the optimal operating parameters are proposed.
EN
An MHD fluid flow is examined over a vertical plate in the presence of Dufour and Soret effects. The resulting momentum, energy and concentration equations are then made similar by introducing the usual similarity transformations. These similar equations are then solved numerically using the Runge-Kutta fourth order method with shooting technique. The effects of various parameters on the dimensionless velocity, temperature and concentration profiles as well as the local values of the skin-friction coefficient, the Nusselt number and Sherwood number are displayed graphically and in a tabular form. A comparison with previously published work is obtained and an excellent agreement is found.
EN
This paper presents an analysis of the effects of magnetohydrodynamic force and buoyancy on convective heat and mass transfer flow past a moving vertical porous plate in the presence of thermal radiation and chemical reaction. The governing partial differential equations are reduced to a system of self-similar equations using the similarity transformations. The resultant equations are then solved numerically using the fourth order Runge-Kutta method along with the shooting technique. The results are obtained for the velocity, temperature, concentration, skin-friction, Nusselt number and Sherwood number. The effects of various parameters on flow variables are illustrated graphically, and the physical aspects of the problem are discussed.
PL
Praca dotyczy badań procesu jednoczesnego uwalniania dwóch substancji aktywnych (ko-uwalniania) z emulsji wielokrotnych o różnych strukturach wewnętrznych. Wyniki potwierdziły dyfuzyjny charakter uwalniania i wykazały, że enkapsulacja drugiej substancji aktywnej zmienia przebieg uwalniania składnika pod-stawowego z jednoetapowego na dwuetapowy i skraca czas potrzebny do jego całkowitego uwolnienia. Badania wymiany masy w procesie jednoczesnego uwalniania dwóch substancji potwierdzają możliwości zastosowań emulsji wielokrotnych, jako bio-nośników kilku składników czynnych.
EN
The paper concerns the process of simultaneous release of two active substances (co-release) from multiple emulsions with different internal structures. The results confirmed a diffusive nature of release and demonstrated that the encapsulation of second active substance changes the release rate of base component from a one-stage to a two-stage and reduces time required to the complete release. Studies of mass transfer during the simultaneous release of two substances confirmed possibility of the use of multiple emulsions as a few compounds bio-carriers.
PL
Przeprowadzono wstępne badania doświadczalne hydrauliki współprądowej kolumny pianowej. Określono rzeczywisty czas przebywania cieczy i gazu w obrębie piany dynamicznej. Obliczono w sposób przybliżony wielkość powierzchni międzyfazowej. Wyznaczono spadki ciśnienia gazu na półce suchej, mokrej oraz w warstwie piany. Przedstawiona kolumna ze względu na swoje walory w postaci relatywnie dużej powierzchni międzyfazowej oraz stabilnej pracy przy wysokim obciążeniu cieczą powinna znaleźć zastosowanie w przemysłowych procesach wymiany masy.
EN
Experimental studies on hydraulics of froth co-current column were performed. Gas and liquid real residence time in the froth was determined. Gas and liquid interfacial area was approximately calculated. Gas pressure drop across the dry and wet shelf as well as in the froth layer were measured. The presented column due to its advantageous features, i.e. relatively large gas – liquid interfacial area and stable work under high wetting density should be applied in industrial mass transfer operations.
PL
Badano mieszanie układu ciecz-gaz w mieszalniku bez przegród zaopatrzonym w mieszadło A310 wykonujące ruch nieustalony. Analizowano zapotrzebowanie na moc mieszania, stopień zatrzymania gazu oraz objętościowy współczynnik wnikania masy. Uzyskane wyniki wskazują, że zastosowanie mieszania nieustalonego powoduje intensyfikację wymiany masy. Wartości współczynnika kLa dla mieszania nieustalonego są od 1,33 do 1,85 razy większe. Uzyskane wyniki pokazują również większy stopień zatrzymania gazu w porównaniu do mieszania standardowego, a także większe zapotrzebowanie na moc mieszania.
EN
Gas-liquid mixing in a vessel equipped with the unsteadily rotating A310 impeller was investigated. The power requirements, gas hold-up and the volumetric mass transfer coefficient were examined. The results indicate that the use of unsteady mixing intensifies mass transfer process. The values of kLa for unsteady mixing were from 1.33 to 1.85 times greater than for the standard mixing. The results also indicate a higher degree of gas hold-up and greater power requirements in comparison to the standard mixing.
first rewind previous Strona / 6 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.