Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Zanieczyszczenie związkami per- i polifluoroalkilowymi (PFAS) wód naturalnych oraz wody przeznaczonej do picia

Kryłów Małgorzata

Instal

|

2022

|

nr 10

51--56

PL

Dyrektywa UE 2020/2184 z dnia 16 grudnia 2020 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia wprowadza limity stężeń substancji organicznych, które nie są uwzględnione w obecnie obowiązującym Rozporządzeniu Ministra Zdrowia (poz. 2294 z dnia 7 grudnia 2017 r.) w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia. Nowymi substancjami, które zostały uwzględnione w Dyrektywie są między inni związki per- i polifluoroalkilowe (PFAS). Związki te charakteryzują się wysoką toksycznością, immunosupresyjnością oraz są rozpowszechnione w środowisku naturalnym. W pracy przedstawiono przegląd obecnej wiedzy dotyczącej zawartości PFAS w wodach powierzchniowych i podziemnych. Kwas perfluorooktanosulfonowy (PFOS) i kwas perfluorooktanowy (PFOA) zostały zamieszczone w załączniku B Konwencji Sztokholmskiej, w wyniku czego została ograniczona ich produkcja oraz ich zastosowanie. W produktach przemysłowych zaczęto wykorzystywać krótkołańcuchowe PFAS, takie jak kwas perfluorobutanowy (PFBA) i kwas perfluorobutanosulfonowy (PFBS). Podobną zmianę zauważono w profilu wykrywanych w środowisku wodnym PFAS. W artykule zamieszczono krótki przegląd efektywności usuwania tych związków w procesach stosowanych w uzdatnianiu wody na cele wody przeznaczonej do spożycia.

EN

EU 2020/2184 Directive of December 16, 2020 on the quality of water intended for drinking introduces limits on concentrations of organic substances, which are not included in the current Ordinance of the Minister of Health (item 2294 of December 7, 2017) on the quality of water intended for drinking. The new substances included in the Directive are per- and polyfluoroalkyl compounds (PFAS). These compounds are highly toxic, immunosuppressive and widespread in the natural environment. The paper presents an overview of the current knowledge on the PFAS content in surface and ground waters. Perfluoro-octanesulfonic acid (PFOS) and perfluorooctanoic acid (PFOA) have been included in Annex B of the Stockholm Convention, which has resulted in a restriction of their production and use. Short-chain PFASs such as perfluorobutanoic acid (PFBA) and perfluorobutanesulfonic acid (PFBS) have begun to be used in industrial products. A similar change was noticed in the profile of PFAS detected in the aquatic environment. The article presents also a brief review of these compounds removal effectiveness in water treatment processes for drinking waters.

2

Ocena skuteczności usuwania metali ciężkich w filtracji dzbankowej

Marszałek Anna, Puszczało Ewa, Kamińska Gabriela

Gaz, Woda i Technika Sanitarna

|

2022

|

Nr 10

32--36

PL

Woda wodociągowa może ulegać wtórnemu zanieczyszczeniu metalami ciężkimi, jako efekt ich wypłukiwania z rur transportujących wodę i elementów konstrukcyjnych baterii czerpalnych. Ich obecność w wodzie przeznaczonej do spożycia niekorzystnie wpływa na zdrowie człowieka. W warunkach domowych woda wodociągowa może być łatwo oczyszczona za pomocą filtracji dzbankowej. Celem badań była ocena efektywności usuwania miedzi i ołowiu, przy użyciu filtracji dzbankowej, z wykorzystaniem ośmiu różnych wkładów filtracyjnych. W badaniach wykorzystano wodę wodociągową domieszkowaną miedzią i ołowiem. Objętość wody przepuszczonej przez filtry wynosiła 200 L lub mniej, jeśli wcześniej odnotowano przebicie filtra. Na podstawie przeprowadzonych badań można stwierdzić, że wkłady o kształcie podłużnym cechowały się około dwukrotnie większą szybkością filtracji w porównaniu do filtrów o kształcie owalnym. Niezależnie od rodzaju wkładu, miedź była usuwana w znacznie większym stopniu, tj. od 100 do 64% niż ołów (tj. od 100 do 0%), co było prawdopodobnie związane z mniejszym promieniem jonowym miedzi. Wraz ze wzrostem objętości przefiltrowanej wody skuteczność usuwania metali malała, przy czym dla ołowiu obniżenie efektywności było znacznie większe niż dla miedzi.

EN

Tap water may be subject to secondary contamination with heavy metals as a result of their washing out of the pipes transporting the water. Their presence in drinking water adversely affects human health. In domestic conditions, tap water can be easily cleaned with jug filtration. The aim of the research was to evaluate the effectiveness of copper and lead removal using jug filtration with the use of eight different filter cartridges. The study used tap water doped with copper and lead. The volume of water passed through the filters was 200 L or less if breakthrough of filter was noted It can be concluded that the oblong-shaped cartridges were characterized by about twice the speed of filtration compared to the oval-shaped filters. Regardless of the type of cartridge, copper was removed to a much greater extent, i.e. from 100 to 64% than lead (i.e. from 100 to 0%), which was probably related to the lower ionic radius of copper. With an increase in the volume of filtered water, the metal removal efficiency decreased, while for lead the reduction in efficiency was much greater than for copper.

3

Nowe wymagania dotyczące wód przeznaczonych do spożycia przez ludzi

Michalski Rajmund

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2021

|

nr 2

46--54

PL

Państwa członkowskie powinny zastosować niezbędne środki w celu zapewnienia tego, aby woda przeznaczona do spożycia przez ludzi była wolna od wszelkich mikroorganizmów i pasożytów oraz substancji w ilościach lub stężeniach, które w pewnych przypadkach stanowią potencjalne niebezpieczeństwo dla zdrowia ludzkiego, oraz aby spełniała określone minimalne wymogi. Temu celowi ma służyć nowa dyrektywa UE.

4

Podstawowa diagnostyka oraz ocena stanu technicznego żelbetowych zbiorników przeznaczonych do magazynowania wody do picia

Abel Tomasz

Instal

|

2021

|

nr 4

31--35

PL

Przedmiotem artykułu są wybrane zagadnienia z zakresu diagnostyki, oceny stanu technicznego oraz wytycznych napraw żelbetowych zbiorników na wodę stanowiących elementy sieci wodociągowej. Poruszonym zagadnieniem jest problem utrzymania przedmiotowych obiektów we właściwym stanie technicznym oraz związana z tym okresowa diagnostyka ich stanu. Podstawowym źródłem wiedzy o stanie technicznym zbiorników żelbetowych są bezpośrednie inspekcje oraz przeglądy wykonywane w czasie przerw technologicznych.

EN

The subject of the article are selected issues in the field of diagnostics, technical conditio assessment and repair guidelines for reinforced concrete water tanks constituting elements of the water supply network. The discussed issue is the problem of maintaining the objects in question in proper technical condition and the related periodic diagnostics of their condition. The primary source of knowledge on the technical condition of reinforced concrete tanks are direct inspections and inspections carried out during technological breaks.

5

Czy polskie przepisy dają gwarancję bezpiecznej wody?

Michałkiewicz Michał

Technologia Wody

|

2019

|

Nr 3 (65)

56--65

PL

Procesy dezynfekcji wody mają na celu wyeliminowanie drobnoustrojów patogennych występujących w wodzie. Diagnostyka wykonywana zgodnie z obowiązującymi przepisami nastawiona jest jednak głównie na wykrywanie kałowego skażenia wody. Mikroorganizmy chorobotwórcze mogą przedostać się do wody także z innych źródeł, których nie stwierdzimy podczas wykrywania bakterii Escherichia coli, bakterii grupy coli, czy enterokoków. Jak zatem postępować aby mieć pewność, że faktycznie woda jest wolna od patogenów?

EN

Water disinfection processes are designed to eliminate the pathogens found in the water. Diagnostics performed in the accordance with applicable Polish regulations, however, is focused primarily on the detection of fecal contamination of the water. Pathogenic microorganisms can also get into the water from other sources that we won’t find during the detection of the Escherichia coli, coliforms or enterococci. So, how do you proceed to be sure that water is actually free from pathogens?

6

Mikroplastik w wodzie : stopień zanieczyszczenia i zagrożenia związane z obecnością tych mikrozanieczyszczeń

Nocoń W., Moraczewska-Majkut K., Wiśniowska E.

Technologia Wody

|

2018

|

Nr 4 (60)

24--29

PL

Zanieczyszczenie środowiska mikroplastikiem, czyli cząstkami tworzyw sztucznych o różnych kształtach, o rozmiarach w zakresie od 1 µm do 5 mm, stanowi duży problem. Jest on dobrze opisany i rozpoznany w przypadku wód morskich i oceanów, w odniesieniu do których dostępne są dane o stężeniach i składzie tych mikrodrobin, a także ich wpływie na organizmy wodne. Wiadomym jest, że skażenie środowiska morskiego mikroplastikiem następuje m.in. poprzez spływy z wodami rzecznymi. Pomimo tego, badania dotyczące zanieczyszczenia słodkich wód powierzchniowych mikroplastikiem prowadzone są znacznie rzadziej niż ma to miejsce w przypadku środowiska morskiego. W Polsce problem ten jest praktycznie nierozpoznany. Dane zagraniczne wskazują, że liczba cząsteczek mikroplastiku w wodach rzecznych jest największa w odcinkach przyujściowych oraz na obszarach silnie zurbanizowanych i zależy m.in. od warunków atmosferycznych. Na zanieczyszczenie mikroplastikiem narażone są także wody stojące, tj. jeziora i zbiorniki zaporowe. Mikroplastik był oznaczany także w wodzie do picia, zarówno butelkowanej, jak i kranowej. Woda do picia jest zanieczyszczona przede wszystkim bardzo drobnymi frakcjami tworzyw sztucznych o rozmiarach 5÷20 µm. Szacuje się, że mikroplastik może występować w ponad 90% wód butelkowanych, oraz powyżej 72% próbek wody wodociągowej.

EN

Pollution of the environment by microplastics, which means small pieces of plastics with diameters in the range between 1 µm and 5 mm, is a real problem. This problem is well documented in the case of Oceans and seas. There are a lot data on concentrations of microplastics’ pieces in sea water, as well as on the impact of these contaminants on living organisms. There was also documented that seas and Oceans are polluted by microplastisc among others by discharges with river waters. Despite of this fact, the data on pollution of surface waters with microplastics are insufficient. In Poland this problem is practically not recognized. Data obtained by other authors indicate that the quantity of microplastics particles is the highest in rivers’ mouth and also in highly urbanized areas. It depends also on atmospheric conditions. Also standing waters such as lakes or other reservoirs are contaminated by microplastics particles. And furthermore microplastics were also found in drinking water, both bottled and tap. Drinking water contains mainly very fine particles of plastics with the diameters in the range 5÷20 µm. Microplastic contaminant were found in over 90% of bottled water and in over 72% of tap water samples.

7

Rewizja Drinking Water Directive – nowe podejście do badań jakości wody do picia

Zimoch I., Mulik B.

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2018

|

nr 4

14--19

PL

Implementowanie nowej dyrektywy do polskiego prawodawstwa, jak i jej wdrażanie przez wszystkich interesariuszy będzie dużym wyzwaniem, wymagającym zmiany podejścia do bezpieczeństwa i jakości wody. Niezbędne będą zarówno odpowiednio przygotowane materiały informacyjne, jak i szkolenia dedykowane poszczególnym grupom interesariuszy, poczynając od organów regulacyjnych (odpowiedzialnych za tworzenie skutecznego prawa), na właścicielach/administratorach instalacji wewnętrznych i konsumentach kończąc.

8

Wdrażanie planów bezpieczeństwa wodnego w MPWiK w Warszawie

Zdanowicz A., Olejnik A., Obierak I.

Instal

|

2018

|

nr 3

22--26

PL

Wdrożenie Planów Bezpieczeństwa Wodnego (PBW), ma na celu zwiększenie bezpieczeństwa zdrowotnego i niezawodności dostaw wody. Są one zalecane przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) jako wielobarierowy system minimalizowania potencjalnych zagrożeń dla jakości wody, oparty na zarządzaniu ryzykiem, zgodnie z normą PN-EN 15975-2:2013-12 Bezpieczeństwo zaopatrzenia w wodę do spożycia. Wytyczne zarządzania kryzysowego i ryzyka. Część 2: Zarządzanie ryzykiem. Ocena zagrożeń, ustalenie punktów krytycznych w całym systemie zaopatrzenia w wodę do spożycia oraz oszacowanie ryzyka, jest kluczowym elementem PBW. Zasady wielokrotnych barier ochronnych stosuje się w odniesieniu do czterech podstawowych obszarów: terenu zlewni ujęcia, produkcji wody, jej dystrybucji oraz instalacji odbiorców. W artykule przedstawiono przegląd i ocenę dokumentów – instrukcji, procedur i innych zapisów obowiązujących w MPWiK S.A. w m.st. Warszawie, pod kątem możliwości ich włączenia do PBW. Oceny dokonano w oparciu o wytyczne zawarte w podręczniku WHO Water Safety Plan manual: step-by-step risk management for drinking water suppliers z 2009 r. [11] i jego polską wersję z 2012 roku [3]. Przeprowadzona analiza wskazuje, że największy problem stanowi obszar zlewni oraz instalacje wewnętrzne konsumentów. Z uwagi na to, że odpowiedzialność za te obszary nie leży w kompetencjach przedsiębiorstwa wodociągowego, do kompleksowego opracowania PBW niezbędna jest współpraca z jednostkami zewnętrznymi, w ramach powołanych zespołów interdyscyplinarnych.

EN

Implementation of Water Safety Plans (WSP) is aimed at increasing health safety and reliability of water supply. They are recommended by the World Health Organization (WHO) as a multi-barrier system to minimize potential threats for water quality. WSP are based on risk management, in accordance with PN-EN 15975-2: 2013-12. Security of drinking water supply. Guidelines for risk and crisis management. Part 2: Risk management. A key element of WSP is hazard assessment, setting critical points in the entire drinking water supply system and risk assessment. The principles of multiple protection barriers are applied to 4 basic areas: the water catchment, production of water, distribution network and consumers internal installations. The article presents an overview and evaluation of documents – instructions, procedures and other provisions in force at MPWiK S.A. in Warsaw, regarding the possibility of their inclusion in the WSP. The assessment was based on the guidelines included in the WHO Water Safety Plan manual: step-by-step risk management for drinking water suppliers from 2009 and its Polish version from 2012 (edition GIS). The analysis shows that the biggest problem are the catchment areas and consumer internal installations. Due to the fact that responsibility for these areas is not within the competence of a company of water treatment and supply, it is necessary to cooperate with external entities to develop WSP in the framework of established interdisciplinary teams.

9

Powłoki niklowe i chromowoniklowe w wyrobach do kontaktu z wodą przeznaczoną do spożycia przez ludzi: wpływ na jakość wody i jej bezpieczeństwo dla zdrowia

Maziarka D., Stankiewicz A., Jamsheer-Bratkowska M.

Instal

|

2018

|

nr 11

31--33

PL

W pracy omówiono spotykane w praktyce przykłady stosowania powłok niklowych w wyrobach kontaktujących się z wodą przeznaczoną do spożycia przez ludzi, stopień ich wpływu na jakość wody i mogące się z tym wiązać następstwa dla bezpieczeństwa wody oraz zdrowia ludzi. Stężenie niklu w wodzie przeznaczonej do spożycia przez ludzi jest ograniczone do 20 μg/l z uwagi na wykazany związek jego wyższych poziomów w wodzie z występowaniem alergicznych zmian skórnych u konsumentów. Powłoki niklowe w razie bezpośredniego kontaktu z wodą, nawet na niewielkich poziomach, powodują przenikanie do niej znacznych ilości tego metalu, dlatego w wyrobach stosowanych w systemach zaopatrzenia w wodę nie powinny być one stosowane.

EN

The paper discusses the practical examples of the use of nickel coatings in products in contact with water intended for human consumption, the degree of their impact on water quality and the possible consequences for water safety for human health. The concentration of nickel in water intended for human consumption is limited to 20 μg/l due to the demonstrated relationship of its higher levels in water with the occurrence of allergic skin lesions in consumers. Nickel coatings in the event of direct contact with water, even on small ones, cause significant amounts of this metal to penetrate into it, which is why they should not be used in products applied in water supply systems.

10

Zmiękczanie wody pitnej

Dąbrowski W.

Technologia Wody

|

2017

|

Nr 2 (52)

35--37

PL

W pracy opisano stosowaną w USA technologię zmiękczania chemicznego wody w celu zmniejszenia jej korozyjności i zapobiegania tworzeniu kamienia kotłowego. Zwrócono uwagę na poważne wady procesu, a w szczególności znikome stężenia magnezu i wapnia w wodzie pitnej. Chociaż wysokie wartości pH tak uzdatnionej wody zmniejszają znacznie szybkość korozji żelaza, to jednak zwrócono uwagę na niekorzystny wpływ takiego uzdatniania na inne aspekty korozyjnej oceny jakości wody.

EN

Water softening as a process of drinking water treatment applied in the U.S.A. has been described. The main idea was a production of clean non-corrosive water, moreover not forming scales in pipes after heating. Some shortcomings of the treatment method have been pointed out, including first of all extremely low concentrations of magnesium and calcium in drinking water. In spite of the fact, that high pH values control speed of corrosion, some inverse effects of this treatment technology on water corrosivity have been pointed out.

11

Woda w przemyśle spożywczym analiza wybranych zastosowań

Janiszewska-Turak E., Siersza D., Hankus M., Pałacha Z.

Przemysł Spożywczy

|

2017

|

T. 71, nr 8

46--50

PL

Woda jest stosowana na szeroką skalę w przemyśle spożywczym, jest także niezbędną substancją do życia. W przemyśle sprawdza się podczas zabiegów mycia, dezynfekcji, obróbki termicznej, stanowi także reagent oraz rozpuszczalnik podczas reakcji chemicznych. Co więcej, jest to substancja zdolna do magazynowania i przenoszenia ciepła. Natomiast para wodna jest nieodzownym medium wielu procesów produkcji, przetwarzania, pakowania, transportu i dystrybucji żywności. Woda elektrolizowana z kolei stanowi doskonałe medium dezynfekujące. W artykule przedstawiono wybrane zastosowania wody w przemyśle spożywczym.

EN

Water is widely used in the food industry, and is also essential to life. In the industry, it is suitable for cleaning, disinfection, heat treatment, may be used as reagent and solvent for chemical reactions. Moreover, it is a substance capable of storing and transferring heat. Water vapor, on the other hand, is an indispensable element of all processes of production, processing, packaging, transport and distribution of food. Electrolyzed water, in turn, is an excellent disinfectant. The paper presents the selected applications of water in the food industry.

12

Rozwiązania prawne i organizacyjne bezpieczeństwa wody w Kanadzie

Zimoch I., Mulik B.

Technologia Wody

|

2016

|

Nr 5 (49)

63--68

PL

W poprzednim numerze Technologii Wody (4/2016) autorki w artykule pt. „Czy polskie przepisy prawne gwarantują bezpieczeństwo wody?", będącym częścią cyklu rozważań na temat uwarunkowań prawnych, ekonomicznych, organizacyjnych i środowiskowych funkcjonowania systemów identyfikacji zagrożeń i zarządzania ryzykiem dostaw wody do konsumenta, poddały analizie obowiązujący w Polsce i wybranych krajach europejskich system prawny z zakresu bezpieczeństwa wody pitnej, a także zwróciły uwagę na braki i potrzeby w tym zakresie. Kontynuacją tych analiz są prezentowane poniżej rozwiązania prawne i organizacyjne bezpieczeństwa funkcjonowania systemów zaopatrzenia w wodę (SZW) w Kanadzie, będące przykładem dobrych rozwiązań, zgodnych z zaleceniami Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), ujętymi w Wytycznych dotyczących wody do picia oraz ze stanowiskiem Komisji Europejskiej (KE), określonym w rewizji Dyrektywy 98/83/WE w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia (DWD - Drinking Water Directive) .

13

Jakość bakteriologiczna wody wodociągowej

Zamorska J., Zdeb M., Papciak D.

Inżynieria Ekologiczna

|

2016

|

Nr 48

219--225

PL

Najbardziej czułą metodą wykrywania skażenia wody wodociągowej jest badanie mikrobiologiczne. Bezpieczeństwo wód pod względem mikrobiologicznym jest oceniane głównie na podstawie wyników tradycyjnych badań hodowlanych, umożliwiających wzrost kolonii bakterii na podłożach odżywczych. W ostatnich latach zastosowanie w mikrobiologii znalazła nowoczesna technika cytometrii przepływowej. Diagnostyczna metoda oparta na cytometrii przepływu jest znacznie szybsza, a także bardziej wszechstronna. Badania jakości mikrobiologicznej wody wodociagowej prowadzono w rejonach powiatu rzeszowskiego, tj. w rejonie systemu wodociągowego zasilanego z ujęcia wód powierzchniowych oraz w rejonie małych systemów wodociągowych zasilanych z ujęć wód podziemnych. Zakres analizy mikrobiologicznej jakości wody wodociągowej opierał się na oznaczeniu wybranych wskaźników stanu sanitarnego wody tj; ogólnej liczby bakterii psychrofilnych i mezofilnych na agarze odżywczym (referencyjnym) zwanym Agarem A oraz dodatkowo na agarze wzbogaconym zwanym Agarem R, liczby bakterii grupy coli oraz paciorkowców kałowych. Oznaczenie ogólnej liczby mikroorganizmów metodą cytometrii przepływowej wykonywano z zastosowaniem dwóch barwników Sybr Green oraz jodku propidyny. Woda z ujęć wód podziemnych, nie będących pod stała kontrolą mikrobiologiczną posiadała gorsze parametry mikrobiologiczne. Stosowane nowe metody oznaczeń mikrobiologicznych wykazywały większe ilości zanieczyszczeń mikrobiologicznych.

EN

The most sensitive method of detecting contamination in water supply networks is microbiological testing. Microbiological water safety is evaluated mainly based on the results of traditional tests that rely on bacteria culturing on the so called bacterial growth mediums. Flow cytometry is a modern technology that has been used in microbiology only recently. The diagnostic method based on flow cytometry is much faster and more versatile. Microbiological quality testing was conducted in rzeszowski district, in the area of water network supplied by surface waters, and in the area of water network supplied by underground waters. The scope of the analysis of the microbiological quality of tap water was based on the determination of selected indicators of the sanitary condition of water ie; the total number of psychrophilic and mesophilic bacteria on nutrient agar (reference) called Agar A and additionally called agar supplemented with R, the number of coliforms and faecal streptococci. Determination of the total number of microorganisms by flow cytometry was performed using two dyes SYBR Green and iodide pyridine. Water from underground water intakes, not under the permanent control of microbial had worse microbiological parameters. Used new methods of microbiological assays showed greater amounts of microbiological contamination.

14

Occurrence of antidepressants – from wastewater to drinking water

Rezka P., Balcerzak W.

Czasopismo Techniczne. Środowisko

|

2016

|

Y. 113, iss. 1-Ś

145--155

EN

The article’s subject is the presence of antidepressants in the wastewater and aquatic environment. The basic characteristics of selected antidepressants were presented. A review of the literature on the occurrence of these compounds in sewage influents and effluents, surface waters and sludge was made. As a general rule, drinking water should be free of any organic, especially pharmaceutical, contaminants. But according to data, the presence of antidepressants in source water for water purification plants poses a threat to their penetration to the water supply system and, eventually, to consumers of water intended for human consumption.

PL

W artykule omówiono zagadnienie występowania leków przeciwdepresyjnych w ściekach i środowisku wodnym. Dokonano przeglądu literatury dotyczącej występowania tych związków w ściekach surowych i oczyszczonych oraz wodach powierzchniowych, a także w osadach z oczyszczalni. Jak wynika z danych literaturowych, obecność antydepresantów w wodzie surowej ujmowanej przez stacje uzdatniania wody stwarza realne zagrożenie dla systemów wodociągowych, a w następstwie dla odbiorców wody przeznaczonej do spożycia.

15

Sztuczne substancje słodzące - występowanie w środowisku

Rezka P., Balcerzak W., Kwaśny J.

Czasopismo Inżynierii Lądowej, Środowiska i Architektury / Journal of Civil Engineering, Environment and Architecture

|

2016

|

z. 63, nr 2/I

299--306

PL

W pracy przedstawiono zagadnienie występowania sztucznych substancji słodzących w ściekach oraz ich obecności w środowisku wodnym. Ze względu na zastosowanie w produkcji żywności i napojów o zmniejszonej wartości kalorycznej, związki te pojawiają się w ściekach w coraz większych ilościach. Najczęściej stosowanymi substytutami cukru jest acesulfam K, aspartam, cyklaminian sodu, sacharyna i sukraloza. Każda z tych substancji jest kilkadziesiąt razy bardziej słodka niż standardowy cukier (sacharoza), jednakże praktycznie nie podnoszą one wartości kalorycznej produktu. Dokonano przeglądu literatury, skupiając się na zawartościach rozpatrywanych substancji w ściekach surowych i oczyszczonych. Wykazano, że skuteczność eliminacji tych związków ze ścieków jest niewystarczająca i na skutek tego dochodzi do zanieczyszczenia środowiska wodnego. Przedstawiono w tabeli potwierdzone doniesienia dotyczące obecności tych związków w rzekach, jeziorach i wodach podziemnych. W przypadku gdy w wodzie ujmowanej przez stacje uzdatniania wody obecne są wyżej wymienione związki, w szczególności acesulfam i sukraloza, istnieje ryzyko przedostania się ich do wody przeznaczonej do spożycia, co znalazło potwierdzenie w literaturze. Mimo dostępnych wyników badań nie wykazujących wpływu na ekosystem i zdrowie człowieka, konieczne wydaje się przeprowadzenie badań nad wpływem długotrwałego narażenia organizmów wodnych i organizmu człowieka na działanie sztucznych substytutów cukru.

EN

The paper presents the problem of the occurrence of artificial sweeteners in wastewater and their presence in the aquatic environment. Due to the use in the manufacture of reduced–calorie food and beverages, these compounds are present in the effluent in increasing numbers. Most popular artificial sugar substitutes are acesulfame K, aspartame, sodium cyclamate, saccharin and sucralose. Each of these substances is tens of times more sweet than conventional sugar (sucrose), but they do not increase the calorific value of the product. A review of the literature, focusing on the concentrations of described substances in raw sewage and treated wastewater was made. It has been shown that the effectiveness of the sweeteners elimination from wastewater is insufficient, resulting in contamination of the aquatic environment. Confirmed reports of the presence of these compounds in rivers, lakes and groundwater are shown in table. If artificial sweeteners, particularly acesulfame and sucralose, are present in raw water grasped by water treatment plants, there is a risk of those compounds being released along with water intended for human consumption, which has been confirmed in the literature. Although the available studies do not show any negative impact on the ecosystem and human health, it seems necessary to carry out studies on the effects of long–term exposure of human and aquatic organisms to artificial sugar substitutes.

16

Woda opadowa – innowacyjne rozwiązania

Walter E.

Zieleń Miejska

|

2013

|

Nr 5

48--49

PL

Problemy wodne dotykają nie tylko krajów ubogich w wodę, ale także wielkich metropolii. Większość mieszkańców miast korzystających na co dzień z miejskich wodociągów nie zdaje sobie sprawy ze skali problemu – w ich kranach zawsze płynie woda.

17

Wykorzystanie wody niepitnej w budynku jako alternatywne źródło wody pitnej

Lipska M.

Technologia Wody

|

2013

|

Nr 1 (21)

24-29

PL

Rozwiązanie ważnego problemu dotyczącego wykorzystania wody pitnej i niepitnej w budynkach jest bardzo istotne z punktu widzenia każdego z nas. Wpływ na to ma kilka czynników: poszanowanie środowiska, ciągle wzrastające zużycie wody pitnej oraz wzrost kosztów jej wytworzenia, zanieczyszczenie warstw wodonośnych przez nieszczelne zbiorniki na ścieki bytowo-gospodarcze oraz postęp technologiczny.

18

Niekonwencjonalne metody wykrywania Escherichia coli w wodzie do picia

Trela B., Papciak D.

Technologia Wody

|

2012

|

Nr 5 (19)

50-55

PL

W artykule przedstawiono sposoby wykrywania bakterii Escherichia coli w wodzie, oparte na konwencjonalnych i nowoczesnych metodach detekcji z zastosowaniem biosensorów. Zaprezentowano mechanizmy detekcji oraz techniki przetwarzania sygnału. Biosensory ze względu na szybki pomiar są alternatywą dla konwencjo-nalnych metod opartych na izolowaniu i hodowaniu bakterii. Pozwalają na szybkie reagowanie w przypadku stwierdzenia skażenia, chociaż granica wykrywalności Escherichia coli nie jest jeszcze wystarczająca w przypadku monitorowania jakości wody przeznaczonej do spożycia.

EN

Escherichia coli bacterium in water have been presented. They were based on conventional and modern detecting methods by applying biosensors. The mechanisms of detection and techniques of converting signal have been presented. The biosensors, on account of quick measurement, are the alternative to conventional methods which are based on insulating and breeding bacteria. Although the quantity sensitivity of Escherichia coli bacterium is not sufficient enough in case of monitoring the quality of drinking water, the biosensors allow to react quickly in case of the contamination.

19

Wpływ materiałów kontaktujących się z wodą wodociągową na rozwój mikroorganizmów w systemie zaopatrzenia w wodę

Bąk J., Dąbrowski W.

Gaz, Woda i Technika Sanitarna

|

2012

|

Nr 10

411-412

PL

Artykuł prezentuje przegląd wybranych wyników prac badawczych dotyczących wpływu materiałów kontaktujących się z wodą na wzrost mikroorganizmów w systemie dystrybucji. Omówiono również metody oceny wpływu tychże materiałów na rozwój mikroorganizmów.

EN

The paper presents a review of selected studies on the impact of materials on the growth of microorganisms in the distribution system. Methods of assessing the impact of materials contacting with water on the microbial growth have been discussed.

20

Analiza obecności Cryptosporidium sp. w ściekach komunalnych metodą RFLP-PCR

Polus M., Kocwa-Haluch R.

Czasopismo Techniczne. Środowisko

|

2011

|

R. 108, z. 2-Ś

183-193

PL

Opracowanie szybkiej, czułej i niezawodnej metody detekcji oocyst Cryptosporidium sp. jest koniecznością wynikającą z rozpowszechnienia tego pierwotniaka w środowisku i łatwości zakażenia nim, jak i z zaleceń dyrektywy UE 98/83/WE. Niniejszy artykuł stanowi próbę praktycznego zastosowania jednej z technik biologii molekularnej - analizy polimorfizmu długości fragmentów restrykcyjnych w obrębie genu 18S rRNA małej podjednostki rybosomalnej - w detekcji oocyst Cryptosporidium w ściekach komunalnych. Na podstawie wstępnych wyników można ocenić, że metoda pozwala na wykrycie ok. 2-3 oocyst oraz identyfikację ich przynależności gatunkowej.

EN

Development of a rapid, sensitive and reliable detection methods for Cryptosporidium sp. oocysts in environmental samples is a necessity resulting from both the spread of this parasite and the recommendations of EU 98/83/EC directive. This work is a practical attempt to verify and assess one of the techniques of molecular biology - the analysis of restriction fragments length polymorphism in the 18S rRNA gene - in detecting Cryptosporidium oocysts in wastewater. First results show a sensitivity that allows to detect 2-3 oocysts and identify their species.