Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Managing of responsible consumption and sustainable production enterprises in the glocalization conditions

Tepliuk Mariia, Sahaidak Mykhailo, Petrishyna Tetiana, Fokina-Mezentseva Katerina, Fomenko Boris, Vasyliev Igor

Acta Innovations

|

2023

|

no. 48

75--91

EN

The article discusses important issues related to lean production and consumption, providing the author's perspective on the factors and initiatives necessary for their implementation. The paper emphasizes the importance of each stakeholder's role in sustainable development. The agricultural market is analysed, and general steps for implementing a Sustainable Development Strategy are proposed, including simulations of sales and pricing policies after the introduction of sustainable development aspects. With the world's population growing and resources declining, there is a need to meet increasing demand while also conserving water resources, agricultural land, and promoting environmentally friendly labour practices. To achieve this, countries must adopt innovative approaches to responsible consumption and sustainable production, particularly in light of the socio-economic impact of COVID-19. Therefore, it is essential to develop an innovative model of sustainable consumption and production. COVID-19 has become a catalyst for socio-economic change, highlighting the adaptability of countries to change and the necessity for effective restoration and implementation of sustainable production and consumption models. This article explores the management of responsible consumption and sustainable production enterprises in the context of glocalization. It analyses the impact of global trends and local contexts on businesses striving for sustainable development. The article emphasizes the role of leadership, strategic planning, and the implementation of effective management practices in achieving these goals. The authors examine various models and approaches to managing responsible consumption and sustainable production, including concepts of green manufacturing, circular economy, and corporate social responsibility. They consider advanced practices and initiatives in these areas that are already successfully implemented by large and small enterprises. The article also investigates the influence of glocalization on enterprise management. Glocalization is defined as the convergence of global and local factors influencing businesses. It highlights the need for enterprises to adapt their strategies and operations to the specific cultural, social, and environmental contexts in which they operate, while also addressing global challenges related to responsible consumption and sustainable production.

2

Zrównoważona żywność – jakość „Od pola do stołu”

Sikorska Ewa, Samotyja Urszula, Dankowska Anna, Pawlak-Lemańska Katarzyna, Wójcicki Krzysztof (, Wold Jens Petter

Przemysł Spożywczy

|

2022

|

T. 76, nr 6

15--18

PL

Zrównoważony rozwój systemów żywnościowych powiązany jest z transformacją cyfrową przemysłu spożywczego, ułatwiającą przejście od gospodarki linearnej do gospodarki o obiegu zamkniętym. Oparte na koncepcji przemysłu 4.0 systemy kontroli na wszystkich etapach łańcucha żywnościowego i wykorzystanie sztucznej inteligencji do analizy danych, powinny pozwolić na efektywne wykorzystanie surowców, optymalizację procesów, minimalizację ich negatywnego wpływu na środowisko i zapewnienie stałej jakości produktów. Wysoka jakość, uwzględnienie potrzeb konsumentów na etapie projektowania i rozwoju produktów zapewnią żywność o wysokich walorach odżywczych i sensorycznych, i przyczynią się do dobrostanu społeczeństwa i ograniczenia marnotrawstwa żywności. Jednym z wyzwań w przekształceniu przemysłu spożywczego zgodnie z koncepcją przemysłu 4.0 jest opracowanie metod kontroli jakości i ich implementacja w łańcuchu żywnościowym „od pola do stołu”. Prace w tym zakresie wymagają współpracy naukowców i praktyków z różnych dziedzin i są źródłem innowacji.

EN

The sustainability of food systems is linked to the digital transformation of the food industry, which facilitates the transition from a linear to a circular economy. Based on the concept of Industry 4.0, control systems at all stages of the food chain and the use of artificial intelligence for data analysis should allow for the effective use of raw materials, optimization of processes, minimizing their negative impact on the environment and providing high-quality products. High quality, considering the needs of consumers at the stage of designing and developing products, will ensure food with high nutritional and sensory values, and will contribute to the well-being of the socjety and reduce food waste. One of the challenges in transforming the food industry into Industry 4.0 is the development of food quality control methods and their implementation in the food chain ‘from farm to fork’. Work in this field requires the cooperation of scientists and practitioners from various fields and is a source of innovation.

3

Zrównoważona produkcja rolno-spożywcza – wymagania prawne w celu przeciwdziałania zmianom klimatycznym

Wróbel-Jędrzejewska Magdalena, Włodarczyk Ewelina, Polak Elżbieta

Przemysł Spożywczy

|

2022

|

T. 76, nr 9

8--14

PL

Scharakteryzowano zagadnienie zrównoważonej produkcji w kontekście ochrony klimatu. Przedstawiono możliwe działania zmniejszające negatywny wpływ na środowisko przemysłu rolno-spożywczego w wyniku poprawy efektywności procesów technologicznych. Wykazano, że branża ta pozostawia silny ślad środowiskowy. Dobrym narzędziem służącym do określenia wpływu produktu lub procesu technologicznego na środowisko jest tzw. ślad węglowy. Określenie aktualnych poziomów emisji f-gazów oraz działania prowadzące do zmniejszenia emisji tych gazów do środowiska naturalnego pozwolą sprostać celom polityki ochrony klimatu. Prawo międzynarodowe i krajowe jest sukcesywnie nowelizowane m.in. w zakresie kontroli poziomów emisji czynników chłodniczych (tzw. f-gazów) przez wykwalifikowane i certyfikowane podmioty.

EN

The issue of sustainable production in the context of climate protection was characterized. Possible measures to reduce the negative environmental impact of the agri-food industry by improving the efficiency of technological processes were presented. The industry has been shown to leaves a strong environmental footprint. A good tool for determining the environmental impact of a product or technological process is the carbon footprint. Knowing the size and reducing the amount of f gases emitted into the environment will help meet climate protection policy goals. International and national legislation are being successively amended, tightening the requirements to combat climate change, including the control of refrigerant emissions by qualified and certified personnel and companies.

4

The study of co-design in the area of manufacturing

Krawczyk-Dembicka Elżbieta, Urban Wiesław, Łukaszewicz Krzysztof

Bulletin of the Polish Academy of Sciences. Technical Sciences

|

2022

|

Vol. 70, nr 6

art. no. e143930

EN

The study is devoted to the co-design concept which is not widely studied in the manufacturing industry area. The concept is just practiced but not theorized and not investigated enough, although it greatly deserves it because of its perspectives and advantages potential in the technology changes era. This study aims to present an investigation of literature views on co-design in manufacturing operations, with the comparison to service literature where it is widely discussed; the study also aims at in-depth investigations of co-design occurrences in two industrial cases of product development to understand their nature and circumstances. In addition, the influence of Industry 4.0 technologies and their coexistence with the concept of sustainability will also be strongly taken into consideration in the empirical part of this study. The process of the individualized production of the industrial line for animal food packing and cardboard packaging production has been studied according to case study methodology. The study demonstrates that co-design could contribute to bettering the process of new product development and achieving products more accurate for the final users’ requirements. It goes hand in hand with one of the core ideas of sustainability, which is to have long-lasting products, exploited by the customer with a high level of satisfaction for a longer time. The study implies that the technologies of Industry 4.0 could support wider and more effective co-design exploitation by manufacturing entities.

5

Termite Mound Soils for Sustainable Production of Bricks

Legese Alemu Mosisa, Kenate Tesfaye Geneti, Feyessa Fekadu Fufa

Studia Geotechnica et Mechanica

|

2021

|

Vol. 43, nr 2

142--154

EN

The article presents the alternative use of termite mound soils (TMSs) as full replacement for clay soils in brick production. TMSs from two localities, Jawaj and Sene, in Ethiopia were investigated for bricks production. The TMSs samples contained high SiO2 and Al2O3. The TMSs bricks were fired at different temperatures from 500 to 1,000°C. The obtained mean compressive strengths (σ), 18 and 14 MPa, were observed for bricks made from TMSs from Jawaj and Sene, respectively, at the optimum firing temperature of 700°C. The σ of TMSs bricks decreased as the firing temperature increased above 700°C, while for conventional clay soil brick, the σ increased with temperature beyond 700°C. The water absorptions and saturation coefficients of fired TMSs bricks decreased with increased firing temperature. The TMSs bricks meet the standard specification of dimension tolerance only along the height. All the TMSs bricks made from the two localities were not efflorescent. TMSs from Jawaj and Sene sites can be used as a raw material to replace the long-used clay soils for bricks production as a construction material for houses construction in rural and urban areas.

6

A Sustainable Journey of Handmade Paper from Past to Present: A Review

Jain Prerna, Gupta Charu

Problemy Ekorozwoju

|

2021

|

Vol. 16, nr 2

234--244

EN

Paper is an excellent medium of expression and knowledge preservation and communication because of its writing, printing, and packaging abilities. It is a thin sheet or web-like structure made by a dilute suspension of cellulosic fibres. Handmade papermaking technology was mass accepted and considered a precious commodity before development of an industrialised wood- pulp based paper industry. This modern papermaking practice harms the environment as it uses enhanced natural resources (ample amount of water, trees as a primary source for wood pulp) and generates pollution due to release of harsh chemicals. This paper reviews the history and process of handmade paper manufacturing from past to present. Along with that, all the pillars of sustainability (environmental, economic, and social) in relation to the handmade paper industry are deep rooted since ancient times and very much relevant for the present era of sustainable development. Various kinds of cellulosic raw materials from plants (Paper mulberry, Kazo, Gampy, hemp, bamboo, banana, etc.) and other used materials (old rags, ropes, nets, newspapers etc.) with the chemical-free production process and products make this industry eco-friendly. Craft based, small scale and labour-intensive guild art gives it social strength; whereas an infinite product range having functional and decorative uses, as well as strong export potential of the industry gives it an economic strength. Due to the present need of sustainable production, waste minimisation, and circular economy, the handmade paper seems to very potential industry to recycle various kind of waste like weedy battles, textiles, tetra packs, currency, plastic etc. This paper is an attempt to review the journey of handmade papers, its recycling potential, various production processes, products, advantages and disadvantages of the industry from past to present.

PL

Papier jest doskonałym środkiem zachowania wiedzy oraz komunikacji ze względu na jego zdolności do pisania, drukowania i pakowania. Jest to cienka struktura przypominająca arkusz lub wstęgę wykonana z rozcieńczonej zawiesiny włókien celulozowych. Technologia ręcznego wytwarzania papieru była powszechnie przed rozwojem przemysłu papierniczego na bazie masy drzewnej. Ta nowoczesna praktyka papiernicza szkodzi jednak środowisku, ponieważ wykorzystuje ulepszone zasoby naturalne (duże ilości wody, drewno jako główne źródło miazgi drzewnej) i generuje zanieczyszczenie z powodu uwalniania agresywnych chemikaliów. W artykule dokonano przeglądu historii i procesu produkcji papieru czerpanego od przeszłości do współczesności. Wszystkie filary zrównoważonego rozwoju (środowiskowy, ekonomiczny i społeczny) w odniesieniu do przemysłu papieru czerpanego występowały już od czasów starożytnych i mają bardzo duże znaczenie dla obecnej epoki. Różne rodzaje surowców celulozowych z roślin (morwa papierowa, kazo, babka, konopie, bambus, banany itp.) i innych używanych materiałów (stare szmaty, liny, siatki, gazety itp.) z bezchemicznym procesem produkcyjnym czynią tę branżę przyjazną dla środowiska. Oparta na rzemiośle, drobna i pracochłonna sztuka cechowa daje jej siłę społeczną; mając na uwadze, że nieskończona jest gama produktów o funkcjonalnych i dekoracyjnych zastosowaniach, a także silny potencjał eksportowy przemysłu, zapewnia jej także mu siłę ekonomiczną. Ze względu na obecną potrzebę zrównoważonej produkcji, minimalizacji odpadów i gospodarki o obiegu zamkniętym, papier czerpany wydaje się bardzo idealny do recyklingu różnego rodzaju odpadów, takich tekstylia, opakowania tetra, plastik itp. Ten artykuł jest próbą opisania historii papieru czerpanego, jego potencjału w zakresie recyklingu, a także omówienia różnych procesy produkcyjnych, produktów oraz zalet i wad tej branży.

7

Marnotrawienie żywności – gastronomia jako narzędzie edukacji konsumenta

Gramza-Michałowska Anna

Przemysł Spożywczy

|

2020

|

T. 74, nr 9

35--39

PL

W Europie marnuje się rocznie ok. 88 mln t żywności, przy czym restauracje stanowią drugie źródło marnotrawionej żywności na poziomie konsumpcyjnym, zaraz po gospodarstwach domowych. Do najczęściej wymienianych przyczyn tego procesu zaliczane są błędy w zarządzaniu zasobami przez producentów żywności i jej dostawców, a także przypadkowość jadłospisu w gospodarstwach domowych i gastronomii. Złożoność struktury organizacyjnej łańcucha żywnościowego spowodowała, że zarządzanie racjonalnym przepływem i zagospodarowaniem żywności stało się wyzwaniem – od pierwotnej produkcji po gospodarstwa domowe. Należy podkreślić, że zmniejszenie ilości marnotrawionej żywności i odpadów w gastronomii wymaga zdecydowanych zmian w sposobie jej funkcjonowania, w powiązaniu z akceptacją klientów i zwiększeniem ich udziału w aktywnym ograniczaniu marnowania żywności.

EN

In Europe, 88 million tons of food are wasted annually, with restaurants representing the second source of food waste at the consumption level, after households. The most frequently mentioned reasons for this process are included mismanagement errors by food producers and suppliers, as well as the randomness of the menu in households and restaurants. The complexity of the organizational structure of the food chain has made managing the rational flow and disposal of food a challenge, starting with primary production and ending with households. However, it should be noted that reducing the amount of food waste in gastronomy requires drastic changes in the way it operates, in connection with customer acceptance and increasing their participation in the active reduction of food waste.

8

Assessment of sustainable production practices. The case of company from metal industry

Hąbek Patrycja

Multidisciplinary Aspects of Production Engineering

|

2019

|

Vol. 2, Iss. 1

447--456

EN

Production activities of companies significantly impact society and environment. It is high time to re-think many of industry’s practices and to change manufacturing processes in a way that allow the company to increase its competitiveness, while at the same time help to achieve sustainable growth. The sustainable production is a concept that is able to strengthen such transformation. The aim of this paper is to present empirical evidence of implementation of the sustainable production practices in the selected company from metal industry. The principles of the Lowell Center for Sustainable Production (LCSP) are used as a model to assess the main aspects of sustainable production in practices of the company. Empirical evidence shows that in each of the analysed issue some practices have been implemented, however there were identified some deficit areas. Therefore, at the end of the paper the improvements actions were proposed that could be implemented in the analysed company as part of the sustainable management programme.

9

Sustainable Improvements for Customized Platform Effectiveness in Garment Production

Ji Yong, Jiang Gaoming, Cong Honglian

Autex Research Journal

|

2019

|

Vol. 19, no. 4

355--362

EN

This study uses sustainable development theory to analyze China’s garment industry, which has been under pressure of high energy consumption, excess capacity and environmental pollution. The purpose of this work is to explore customized platform effectiveness on fashion design and production by the integration of clothing ceo-design (CED) and clothing life cycle evaluation. By cooperation and data analyses, garment companies come into being, which provides information for the study on customized platform effectiveness. Meanwhile, this paper begins with addressing the potential problems for fashion design, production and inventory management, making a distinction between garment virtual design (GVD)and personalized garment customization (PGC) and suggesting a useful computer-aided approach for fashion design and production process. The data and information were gathered from garment companies in China. This work presents the findings from case study research into sustainable improvements for fashion design and production in the garment industry; in this way, the level of customized platform may be compared and analyzed, which is a significant growth point of sustainable improvements for this research and practice domain.

10

Rola koncepcji społecznej odpowiedzialności biznesu oraz zrównoważonej konsumpcji i produkcji w procesie tworzenia i wdrażania eko-innowacji

Jedrych E., Berniak-Woźny J.

Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska

|

2017

|

z. 102

129--141

PL

Celem artykułu jest ukazania roli jaką odgrywa integracja koncepcji społecznej odpowiedzialności biznesu (CSR) oraz koncepcji zrównoważonej konsumpcji i produkcji w procesie tworzenia i wdrażania eko-innowacji. Obecnie CSR jest uznawany za zobowiązanie przez większość organizacji biznesowych. Nadal jednak do rzadkości należy strategiczny CSR, który jest otwarty na zmianę modelu biznesowego i daje podstawę do rozwoju i wdrażania innowacji zmniejszających lub eliminujących negatywny wpływ biznesu na środowisko naturalne. Wsparcie dla tego kierunku rozwoju organizacji biznesowych stanowi rozwój koncepcji zrównoważonej konsumpcji i produkcji wymuszającej aktywne rozwijanie i wdrażanie eko-innowacji, nie tylko na poziomie pojedynczych firm, ale w skali całego cykl życia produktu.

EN

The aim of the article is to present and discuss the role of Corporate Social Responsibility and Sustainable Consumption and Production concepts integration in the process of eco-innovations’ development and implementation. Nowadays majority of the business organisations consider CSR as the obligation. Unfortunately, not many of them implement strategic model of CSR that assumes the change of the business model towards more sustainable (including ecological) one. This direction of business development is supported by the Sustainable Consumption and Production concept as it pushes business towards eco-innovations’ development and implementation in the product life cycle.

11

Reliability effect on energy consumption and greenhouse gas emissions of mining hauling fleet towards sustainable mining

Peralta S., Sasmito A. P., Kumral M.

Journal of Sustainable Mining

|

2016

|

Vol. 15, iss. 3

85--94

EN

Mineral commodity prices have decreased swiftly since 2012. For example, gold price, which was above $1800 per ounce, is currently about $1250 per ounce. Price slumps were even more severe in the base metals. Furthermore, the resource degradation and complex geologic conditions give rise to operation costs. As a result, many mining operations and development projects were eventually suspended, cancelled or ceased. Environmental compliance is also another challenge to the mining industry. The fuel consumed by diesel trucks emits greenhouse gases, which are one of contributors to the global warming. In Canada, the provinces of Quebec, British Columbia and Alberta introduced carbon taxes with the objective of reducing gas emissions in attempt to mitigate climate change. In this scope, only way to stay in business for a mining company is to invest more efficient and environmental friendly production practices such that operation costs are reduced. Given that maintenance costs and energy consumption are the largest contributors to operation costs, the minimization of carbon emissions and the maximization of equipment availability would be beneficial. This paper addresses to quantify the relationship between equipment reliability and energy consumption through a case study. It shows that a maintenance policy based on equipment reliability can significantly reduce energy consumption and its associated gas emissions.

12

Ocena rozwoju społecznego województw Polski w latach 2005 oraz 2013 w kontekście realizacji koncepcji zrównoważonego rozwoju z wykorzystaniem metody TOPSIS

Roszkowska E., Filipowicz-Chomko M.

Ekonomia i Środowisko

|

2016

|

nr 2

134--149

PL

W opracowaniu przedstawiono wielowymiarową ocenę zróżnicowania rozwoju społecznego województw Polski w latach 2005 oraz 2013. Analiza postępów regionów w realizacji koncepcji zrównoważonego rozwoju w kontekście ładu społecznego została oparta na rankingach województw w ramach obszarów tematycznych obrazujących poziom rozwoju społecznego, poziom spójności terytorialnej oraz kierunek i tempo zachodzących zmian w roku 2013 w porównaniu z rokiem 2005. Syntetyczne mierniki wyznaczone metodą TOPSIS ze wspólnym wzorcem rozwoju, przez łączną analizę wskaźników cząstkowych, pozwoliły ocenić ogólny poziom rozwoju regionów oraz uszeregować i pogrupować badane regiony ze względu na rozważane obszary tematyczne rozwoju społecznego.

EN

The aim of this study was to estimate regional differentiation of social development of Polish voivodeships between 2005 and 2013 in the context of sustainable development. In the present study social differentiation of the regions was assessed by means of a synthetic measure TOPSIS with common development factor. The study uses the data of Central Statistical Office of Poland (GUS).

13

Odpady w gospodarce niskoemisyjnej

Sosnowski Ł.

Recykling

|

2015

|

nr 9

10

14

Światowe trendy w opakowaniach w przemyśle spożywczym

Marchand B.

Przemysł Spożywczy

|

2014

|

T. 68, nr 7

14--16

PL

Najważniejsze tendencje, które będą wyznaczać kierunek działań firm opakowaniowych produkujących dla sektora żywności, będą wiązać się z innowacyjnością w zakresie produkcji zrównoważonej, recyklingu, wykorzystania surowców odnawialnych, przy jednoczesnym uwzględnieniu wygody klienta i pakowaniu żywności przetworzonej w opakowania indywidualne lub jednostkowe. Tworzywa sztuczne w dalszym ciągu będą wypierać szkło i metal.

EN

The most important trends to determine the action line of food packaging companies will be associated with innovation in the field of sustainable production, recycling, renewable raw materials, while taking into account the convenience of the customer and packing the processed food in individual or unit packaging. Plastics will continue displacement of glass and metal.

15

Zrównoważenie procesu produkcji w wybranych gospodarstwach mlecznych

Kocira S.

Problemy Inżynierii Rolniczej

|

2013

|

R. 21, nr 2

133--140

PL

W pracy przedstawiono analizę zrównoważenia procesu produkcji w 15 wybranych gospodarstwach mlecznych. Gospodarstwa podzielono na dwie grupy ze względu na liczbę posiadanych krów mlecznych (do 19 - grupa I i powyżej 19 - grupa II). Zrównoważenie procesu produkcji oparto na założeniach przedstawionych w przez SAWĘ i KOCIRĘ [2010]. Gospodarstwa o liczbie krów mlecznych powyżej 19 spełniają więcej kryteriów zrównoważenia procesu produkcji. Zwiększenie obsady zwierząt powoduje poprawę odnawialności substancji organicznej. Wraz ze zwiększeniem obsady zwierząt rośnie wskaźnik poziomu mechanizacji. Świadczy o tym silna dodatnia korelacja między tymi zmiennymi. Wszystkie gospodarstwa spełniają kryterium ekonomiczne zrównoważenia procesu produkcji, jednak żadne z nich nie spełnia wszystkich kryteriów. Stwierdzono istotną różnicę nakładów energetycznych i poziomu mechanizacji w dwóch analizowanych grupach gospodarstw.

EN

Study analysed the sustainability of production process in selected 15 dairy farms. The farms were divided into two groups in terms of the number of milking cows. Sustainability of production process was based on the assumptions presented by SAWA and KOCIRA [2010]. Farms with the number of dairy cows above 19 fulfill more criteria of production process sustainability. An increase in the livestock density improved the balance of organic matter renewability. With the increase of livestock density increases also indicator of mechanization level; there is a strong positive correlation between these variables. All the farms surveyed fulfill the economic criteria of production process sustainability. However, none of farm analysed does fulfill all criteria. Between the two groups of analysed farms significant difference exists only in energy inputs and the level of mechanization.

16

Finansowanie ekoinnowacji

Gola-Sienkiewicz R.

Recykling

|

2010

|

nr 9

46-47

PL

Recykling ma kluczowe znaczenie w tworzeniu wzorcowego modelu zrównoważonej produkcji i konsumpcji.

17

Ocena działalności rozwojowych gospodarstw rodzinnych

Golka W., Wójcicki Z.

Problemy Inżynierii Rolniczej

|

2009

|

R. 17, nr 1

35-42

PL

Przedstawiono wyniki badań gospodarstw rodzinnych podejmujących technologiczną modernizację swojej produkcji. Wstępnymi badaniami objęto 4 gospodarstwa położone w woj. warmińsko-mazurskim i 3 gospodarstwa z rejonu sądeckiego (woj. małopolskie). Wszystkie badane gospodarstwa są dochodowe i wypracowują środki finansowe na odtworzenie środków trwałych i dalszy rozwój. Dwa gospodarstwa posiadają certyfikat gospodarstw ekologicznych. Analiza uzyskanych wyników badań miała na celu uzasadnienie kilku hipotez badawczych. Dotyczą one rozwoju produkcji surowców i produktów ekologicznych. Główną motywacją gospodarstw starających się o certyfikat gospodarstwa ekologicznego jest pozyskanie odpowiednich dopłat i dotacji. Wysokowydajne gospodarstwa rodzinne obawiają się przestawiania produkcji na ekologiczną m.in. ze względu na możliwość obniżenia się zasobności i żyzności gleb, na których przy wzroście zachwaszczenia uzyskiwać się będzie niższe plony roślin. Ponadto brak pewności co do poziomu dopłat do produkcji ekologicznej w latach następnych. Inną przyczyną jest brak pełnowartościowego rynku produktów ekologicznych.

EN

Paper presents the results of survey on selected family farms undertaking modernization of their agricultural production. Preliminary study covered 4 farms localized in Warmińsko-Mazurskie province, and 3 farms near Nowy Sącz (Małopolskie province). All surveyed farms are remunerative and work out the financial means to reproduce the fixed assets and to ensure their development to be continued. Two farms were certified as the ecological ones. The analysis of obtained survey results ought to justify a few research hypotheses concerning production development of some organic raw materials and products. The farms trying to obtain ecological farm certificate are mainly motivated by getting adequate financial subventions. High-efficient family farms are afraid of changing their production into ecological one, considering - among the others - possible reduction of soil abundance and fertility, where - at increased weeding - lower crop yields would be obtained. Moreover, there is still no certainty concerning the level of financial subvention to organic agricultural production in the next years. Another reason is a lack of standard value market for ecological farming products.

18

Strategies of sustainable development in practice

Nowosielski R., Spilka M., Kania A.

Journal of Achievements in Materials and Manufacturing Engineering

|

2007

|

Vol. 20, nr 1-2

555-558

EN

Purpose: The paper presents a necessity of the sustainable consumption, production and technology patterns to the companies introduced. Design/methodology/approach: In this article replacing unsustainable consumption and production model into sustainable consumption and production model proposed. Taking into consideration that resources are used beyond the earth's carrying capacity, leading to high waste yields and emissions into the atmosphere and water and inefficient use of natural resources, the only way to improvement this is sustainable development. Findings: The paper presents using sustainable production indicators to estimation of technological processes environmental influences. Indicators have increasingly been used as a tool to measure progress toward sustainable development at different levels - national, regional, local and company. Research limitations/implications: Using the sustainable consumption, production and technology are the only way for better life quality achievement. Practical implications: In the papers presented that achieving sustainable production, consumption and sustainable technology will require changes in industrial processes, in the type and quantity of resources used, in the treatment of waste, in the control of emissions and in the products produced. It is also necessary a development of production indicators to evaluate sustainable production. Originality/value: This article presented a necessity of a new approach to environment protection through sustainable production, consumption and sustainable technology. Sustainable consumption and sustainable production are complementary strategies for making economies more sustainable.

19

Indicators of technological processes environmental estimation

Nowosielski R., Kania A., Spilka M.

Journal of Achievements in Materials and Manufacturing Engineering

|

2007

|

Vol. 22, nr 2

99-102

EN

Purpose: The paper presents a possiblity using indicators of technological processes estimation which make possible decrease negative environmental influence these processes on the environment. Design/methodology/approach: The article shows the direction of enterprises efficiency estimation in favour of environment. It also presents the necessity of production with responsibility of environment. It requires formulating definite aims and justification of workers to integration of the environment protection. Findings: The environmental indicators should have more and more meaning in the enterprises development. Complying to suitable principles makes possible technological processes realization and products producing which do not negative influence on the environment. They save energy and getting out natural resources and assure the safer work conditions. Research limitations/implications: Using environmental indicators is connected with many advantages for enterprises, for example: control by given indicator of characterized areas, help in decision making in the range of environment protection, enlarging efficiency and effectiveness of companies. Practical implications: Knowledge of environmental indicators (develop by ISO, GRI, CWRT, etc.) makes possible conducting of ecological activity effects estimation of every organization. Originality/value: In this article the main indicators of technological processes ecological estimation were reviewed. It identifies major functions of indicators and proceeds to presenting the role of indicators in achievement of sustainable production.

20

Zrównoważone i ekologiczne gospodarstwa w przyszłościowym modelu rolnictwa i agroinżynierii w Polsce

Golka W., Wójcicki Z.

Problemy Inżynierii Rolniczej

|

2004

|

R. 12, nr 3

81--92

PL

Zaprezentowano wstępną prognozę IBMER dotyczącą obejmowania produkcją zrównoważoną i integrowaną ze środowiskiem obszarów wiejskich wszystkich towarowych gospodarstw rolnych. Gospodarstwa te będą musiały przechodzić technologiczną i ekologiczną modernizację zgodnie z wymaganiami postępu agroinżynieryjnego oraz zgodnie z zasadami pełnego poszanowania energii i środowiska. Część tak zmodernizowanych gospodarstw będzie dostosowywać się do ponadstandardowej produkcji żywności ekologicznej.

EN

Paper presented preliminary prognosis concerning sustainable, integrated with rural environment, production of market oriented farms. The prognosis has been prepared by the Institute for Buildings, Mechanization and Electrification in Agriculture (IBMER). Considered farms shall have to be modernized in technological and ecological aspects according to the requirements of agricultural progress including both, practicizing of energy economy and environment protection. Some of the farms modernized in such a way will also adjust themselves to production of over-standard ecological food.