Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Changes in the Polish market for agricultural organic products

Kociszewski Karol, Sobocińska Magdalena, Krupowicz Joanna, Graczyk Andrzej, Mazurek-Łopacińska Krystyna

Ekonomia i Środowisko

|

2023

|

nr 1

259--286

EN

This paper attempts to identify changes in the factors influencing the functioning and evolution of the Polish market for organic agricultural products. It brings together the results of surveys of farmers (carried out in 2011, 2019, and 2021), distributors (carried out in 2019 and 2021), and consumers (carried out in 2009 and 2021). Initially, farmers believed that the greatest opportunities for market development lay in demand factors, including in particular consumer environmental awareness. In 2021, their opinions worsened in this regard, which means they had difficulties reaching consumers. Another opportunity that was less popular than before was the EU subsidies. This is due to administrative and bureaucratic burdens, which, along with high production costs and weak links between farmers and distributors, were considered to be the biggest barriers to market development. For distributors, the survey produced similar conclusions. According to consumers, the greatest opportunities for market development result from increasing environmental awareness, increased diversity of products and better promotion. The barriers they highlighted include high prices, limited environmental education, lack of adequate state support, and insufficient information about the offer.

PL

Celem artykułu jest określenie zmian czynników wpływających na funkcjonowanie polskiego rynku ekologicznych produktów pochodzenia rolniczego oraz czynników wpływających na przyszły rozwój tego rynku. Zawiera on syntezę wyników badań ankietowych przeprowadzonych wśród rolników (z lat 2011, 2019, 2021), dystrybutorów (z lat 2019 i 2021) i konsumentów (z lat 2009 i 2021). Wyniki badań z 2011 i 2019 wykazały, że według rolników największe szanse rozwoju rynku wiążą się z czynnikami popytowymi, w tym zwłaszcza świadomością ekologiczną konsumentów. W 2021 r. opinie te pogorszyły się, co wskazuje, że rolnicy napotykają trudności w dotarciu ze swoją ofertą do konsumentów. Dotacje unijne również straciły na znaczeniu, co wiąże się z utrudnieniami administracyjnymi i biurokratycznymi. Obok wysokich kosztów produkcji i słabości powiązań rolników z dystrybutorami stanowią one największe bariery rozwoju rynku. Podobne wnioski wynikają z wyników badań dystrybutorów. Według konsumentów największymi szansami rozwoju rynku są rosnąca świadomość ekologiczna, zwiększenie różnorodności oferty i lepsza promocja. Ograniczeniami są wysoka cena, znikoma edukacja ekologiczna, brak odpowiedniego wsparcia ze strony państwa oraz zbyt mało informacji o ofercie.

2

Zrównoważona produkcja zwierzęca wyzwaniem przyszłości

Topczewska Jadwiga, Krupa Wanda, Krupa Sandra, Krempa Amanda

Polish Journal for Sustainable Development

|

2022

|

T. 26, cz. 1

59--66

PL

Transformacja dotychczasowych systemów produkcji zwierzęcej jest, z punktu widzenia aktualnego ich wpływu na środowisko, niezbędna. Przedstawione możliwości, chociaż często sprawdzone w praktyce, nie zawsze są możliwe do zastosowania ze względu na różnorodne ograniczenia. Należy jednakże poszukiwać efektywnych rozwiązań, które będą uwzględniały specyfikę gatunku utrzymywanych zwierząt, uwarunkowania socjoekonomiczne i środowiskowe dla zrównoważonej i niskoemisyjnej produkcji zwierzęcej.

EN

The transformation of existing animal production systems is essential, from the point of view of their current environmental impact. The options presented, although often proven in practice, are not always applicable due to various constraints. However, effective solutions that take into account the specifics of the species of animals kept and socioeconomic and environmental conditions for sustainable, low-carbon animal production.

3

Wypas koni huculskich jako forma zrównoważonego rolnictwa w rejonie Bieszczadów

Topczewska Jadwiga, Krupa Wanda, Krempa Amanda

Polish Journal for Sustainable Development

|

2022

|

T. 26, cz. 1

51--58

PL

Celem badań była ocena prowadzenia wypasu koni huculskich jako elementu zrównoważonego rolnictwa na terenach objętych ochroną w ramach NATURA 2000. Oceniono kondycję koni i obciążenie pastwisk oraz liczbę występujących i żerujących ptaków. Obciążenie do 10 DPJ, wynikające z realizacji programów rolno-środowiskowych, wydaje się być adekwatne zarówno jeśli chodzi o przeciwdziałanie sukcesji, jak i ochronę przed degradacją. Uzyskane wyniki potwierdzają pozytywny wpływ prowadzenia wypasu na różnorodność gatunkową siedlisk, przyczyniając się do zachowania miejsc gniazdowania i żerowania ptaków.

EN

The aim of the study was to analyze the grazing of Hucul horses as an element of sustainable agriculture in NATURA 2000-protected areas. The condition of the horses and the grazing load were assessed, as well as the number of birds present and foraging. A load of up to 10 DPJ, resulting from the implementation of agri-environmental programs, appears to be adequate both in terms of counteracting succession and protecting against degradation. The results confirm the positive impact of grazing on habitat species diversity, contributing to the preservation of nesting and foraging sites for birds.

4

The Rural Development Program as an instrument to support the technological modernization of agriculture. Lubuskie case study

Kaźmierczak-Piwko Leszek, Dąbrowski Arkadiusz, Janiak Radosław, Świstak Patrycja

Management Systems in Production Engineering

|

2022

|

nr 4 (30)

Bibliogr. 31 poz., rys., tab.

EN

The article deals with the issue of supporting the technological modernization of agriculture by investing in infrastructure surrounding the farms with the use of a financial instrument in the form of the Rural Development Program (RDP) based on the Lubuskie Voivodeship. The article describes, among other things, the importance of infrastructure and support for its development in rural areas in the process of functioning and modernization of the agricultural sector. For the purposes of the article, the data obtained from the Department of Rural Development Programs of the Lubuskie Marshal’s Office on expenditure and effects of RDP use in 2007-2020, in infrastructure investments in rural areas of the Lubuskie Voivodeship was analysed. In the article, the authors attempted to present the instrument in the form of the Rural Development Program as a tool for indirect impact on the process of modernization and transformation of agriculture in the Lubuskie Voivodeship, primarily by changing the infrastructural conditions for the functioning and development of agricultural production in rural areas.

5

Wszechstronność zastosowania nanotechnologii w życiu codziennym

Kachel Magdalena

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

|

2022

|

nr 4

28--33

PL

Założenia zrównoważonego rozwoju oraz dyscypliny zielonej nanotechnologii to proces dążący do bezpieczeństwa, energooszczędności, redukcji odpadów i zmniejszenia emisji gazów cieplarnianych. Znaczna część nanomateriałów jest przyjazna dla środowiska, a w dziedzinie zielonej nanotechnologii poczyniono widoczne postępy. Nie opracowano do tej pory sposobu zrównoważenia środowiskowego zielonej nanotechnologii, a wszelkie niewiadome muszą zostać przebadane. Przyjmuje się, że nanotechnologia monitoruje wiodący proces kontroli we wszelkich gałęziach produkcji, w tym również rolnictwa, wpływając na poprawę jakości i bezpieczeństwa żywności, zmniejszenie nakładów rolniczych, wzbogacenie wchłaniania składników odżywczych w nanoskali przez rośliny, jak i mikroorganizmy. Rolą nanomateriałów stosowanych w rolnictwie jest więc zmniejszenie ilości rozprowadzanych chemikaliów, zminimalizowanie strat składników odżywczych podczas nawożenia oraz zabezpieczenie plonów przed szkodnikami. Zastosowanie odpowiednich procesów dokarmiania oraz ochrony roślin ma ogromny wpływ na jakość produkowanej żywności. Zastosowanie nanomateriałów/nanocząstek/nanokoloidów w uprawach polowych jest ciągłą niewiadomą zachęcającą naukowców do dalszych badań nad wpływem niniejszych związków na ich rozwój, otrzymywany plon, a w końcowym efekcie - jakość produktów roślinnych.

EN

The field of green nanotechnology pursues the premise of sustainable development in an effort to improve overall balances in terms of safety, energy efficiency, waste production, and greenhouse emissions. Most nanomaterials are environmentally friendly, and the advances made in green nanotechnology in recent years have been substantial. Nonetheless, work on ensuring the environmental sustainability of green nanotechnology is ongoing, with numerous unknowns still requiring scientific determination. It is generally accepted that nanotechnologies have the potential to impact virtually every branch of production, including agriculture, promising e.g. to improve the quality and safety of food, reduce agricultural expenditures, and facilitate better overall nutrient intake by plants and microorganisms. Consequently, agricultural nanomaterials can limit the need for chemical treatment, reduce nutrient losses during fertilization, and help protect plants against pests. The choice of appropriate fertilization and plant protection regimens greatly impacts the resulting quality of the food produced. The viability of many particular nanomaterials/nanoparticles/nanocolloids in field cultivations remains to be determined, which encourages scientists to continue experiments with a view of determining the exact impact of specific compounds on plant growth, yields, and overall quality of the resulting plant products.

6

Dynamic model engineering of sustainable agriculture as a pragmatic concept of critical land management

Maroeto Maroeto, Santoso Wahyu

Journal of Water and Land Development

|

2022

|

no. 55

56--59

EN

According to many experts, the water crisis will be one of the most important challenges in the coming years on the planet. Watershed management is one of the most effective ways to conserve rainwater and develop water resources. The purpose of the study was to obtain a model of critical land management in the Welang watershed area. This study uses a dynamic systems approach based on a causal philosophy (cause and effect) through a deep understanding of how a system works. The parameters used are based on sustainable agriculture in terms of physical sustainability aspects/critical land from erosion factor indicators. Model validation is done by comparing the behaviour of the model with a natural system (quantitive behaviour pattern comparison), namely the Mean Absolute Percentage Error (MAPE) Middle-Value Test. Modelling is supported by Powersim Studio Express Software ver. 10. The results show that the physical sustainability model/critical land using a simulation scenario of 25% erosion control funds shows a trend of increasing production land area and tackled land area followed by a decrease in annual erosion weight. The economic sustainability model obtained results at the end of the projected year showing farm revenues IDR 63,591,396 (USD1 ≈ IDR14.27 thous. in average in 2021). This means that the higher the acceptance value, the farming can provide economic welfare for farmers.

7

Crop insurance effects on the farms’ production and investment indicators in Lithuania

Namiotko Virginia, Galnaitytė Aistė, Kriščiukaitienė Irena, Koç Ahmet Ali

Journal of Water and Land Development

|

2022

|

no. 55

41--46

EN

The study aims at evaluating crop insurance effects on the farms’ production and investment indicators in Lithuania. The Common Agricultural Policy after 2020 considers measures helping farmers to adapt to climate change. For this reason, it is essential to evaluate existing risk management measures in order to propose appropriate schemes for the next programming period. In order to evaluate crop insurance effects on the farms’ production and investment indicators farm-level, data from Farm Accountancy Data Network dataset and propensity score matching approach was used. Study period was 2008-2017. The study revealed that participation in crop insurance schemes was influenced by the factors such as age of the farmer, wealth, specialization, and location of the farm. The study also demonstrated that crop insurance did not show statistically significant effects on the selected farms’ indicators. The main reason was support from the national and EU funds.

8

Perspectives of Polish organic farming development in the aspect of the European Green Deal

Kociszewski Karol

Ekonomia i Środowisko

|

2022

|

nr 2

154--167

EN

The paper aims to examine the determinants for the development of organic farming in Poland under the present conditions associated with membership in the European Union (EU). The study is based on analyses of secondary sources and a nationwide survey among organic farmers. Organic farming in the EU is a subject to development under the influence of the strategies related to the European Green Deal. Polish organic agriculture developed dynamically after the EU accession. However, the process reversed from 2013 due to the unstable domestic support policy. The barriers are poor connections between farmers and distributors, bureaucratic procedures and low profitability. A significant chance for the development is the expected demand growth. The most important factors encouraging farmers were associated with environmental aspects and the use of labour. The further growth is conditioned by the better organized policy of Polish organisations involved in agricultural policy.

PL

Celem artykułu jest określenie uwarunkowań rozwoju rolnictwa ekologicznego w Polsce w warunkach członkostwa w Unii Europejskiej (UE). Badania opierały się na analizach źródeł wtórnych oraz na ogólnopolskim badaniu wśród rolników ekologicznych. Rolnictwo ekologiczne w UE podlega rozwojowi pod wpływem strategii związanych z Europejskim Zielonym Ładem. Polskie rolnictwo ekologiczne rozwijało się dynamicznie po przystąpieniu do UE, jednak proces ten odwrócił się od 2013 roku ze względu na niestabilną krajową politykę wsparcia. Barierami są słabe połączenia między rolnikami i dystrybutorami, procedury biurokratyczne i niska rentowność. Istotną szansą na rozwój jest oczekiwany wzrost popytu. Najważniejsze czynniki zachęcające rolników związane były z aspektami środowiskowymi i wykorzystaniem siły roboczej. Dalszy rozwój uwarunkowany jest lepiej zorganizowaną polityką polskich organizacji zaangażowanych w politykę rolną.

9

Wpływ wdrożenia unijnej strategii „Od pola do stołu” na rozwój branży mleczarskiej w Polsce

Szajner Piotr

Przemysł Spożywczy

|

2021

|

T. 75, nr 10

4--10

PL

Strategia „Od pola do stołu” określi warunki funkcjonowania unijnego sektora rolno-spożywczego, w tym także branży mleczarskiej. Polska branża mleczarska jest relatywnie dobrze przygotowana do realizacji strategii, która będzie jednak dużym wyzwaniem, gdyż gospodarstwa rolne i przemysł mleczarski będą zmuszone przeprowadzić głębokie procesy modernizacyjne. Strategia stwarza branży zarówno szanse, jak i zagrożenia rozwojowe. Szansą jest niewątpliwie restrukturyzacja branży w kierunku modelu gospodarki w obiegu zamkniętym, która będzie generowała korzyści społeczne i gospodarcze oraz będzie miała korzystny wpływ na środowisko naturalne. Realizacja strategii będzie wymagała głębokich procesów dostosowawczych i modernizacyjnych, których efektem może być wzrost kosztów produkcji i przetworstwa mleka oraz cen produktów mlecznych. W konsekwencji może wystąpić pogorszenie przystępności cenowej produktów oraz konkurencyjności branży na rynkach wewnętrznym i zewnętrznym.

EN

The „Farm to Fork” strategy defines the conditions for the functioning of the EU agri-food sector, including the dairy industry. The Polish dairy sector is relatively well prepared to implement the strategy, which, however, will be a big challenge, as farms and the dairy industry would have to carry out a substantial modernization processes. The strategy creates opportunities for the sector as well as development threats. The opportunity is undoubtedly the restructuring of the sector towards a circular economy model, which will generate social and economic benefits and will have a positive impact on the environment. The implementation of the strategy will require an adjustment and modernization processes, which may result in an increase in the costs of milk production and processing as well as the prices of dairy products. As a consequence, the affordability of products and the sector’s competitiveness on the foreign markets may deteriorate.

10

Organic and mineral soil improvers intended for the cultivation of butterhead lettuce

Zabochnicka-Świątek Magdalena

Ekonomia i Środowisko

|

2019

|

nr 1

128--141

EN

The aim of the research was to select soil improver which will enhance the soil fertility and to assess the effect on the growth and yielding of lettuce. Algal biomass from the species Scenedesmus acutus, Chlorella vulgaris and soil supplement – zeolite was used in the laboratory experiment. Four fertilizing combinations were used for each plant three times. Doses of fertilizers were established according to the content of nitrogen. Physicochemical analysis of the soil, tested substrates and plant growth parameters were examined. Algal biomass had the greatest impact on the improvement of soil fertility and plant productivity. Fertilization with Scenedesmus acutus caused the increase of almost all soil parameters, e.g. an increase in total organic carbon by 3694 mg kg-1, Kjeldahl’s nitrogen by 1287 mg kg-1. It was found that algal can be used in organic farming, in which the use of soluble mineral fertilizers is impermissible.

11

Supporting Sustainable Agriculture: the Potential to Reduce GHG Emissions – the Case of Agricultural Biogas Production in Poland

Sulewski P., Majewski E., Wąs A.

Rocznik Ochrona Środowiska

|

2018

|

Tom 20, cz. 1

662--680

EN

Agricultural sector can become a major producer of renewable energy from different sources, including such as animal wastes (natural fertilizers). It is important due to its potential role in mitigating negative externalities generated by agricultural sector, among other greenhouse gas emissions, mainly from the livestock sector. Within the European Union the Polish agriculture is the fourth largest producer of methane and nitrogen oxide from agricultural production, with a share of 7.8%. This paper aims to assess the potential reduction of GHG emissions in Poland due to biogas production based on manure anaerobic fermentation. Possible biogas production was estimated for a population of 731 thousand Polish livestock farms with the use of data from the FADN sample, which represents about 97% of the animal production sector in Poland. The potential reduction of methane emissions was calculated as CO2 equivalent for three scenarios: • hypothetical, assuming the use of natural fertilizers from all livestock in Poland, • theoretically workable, assuming that the minimum scale of animal production for viable investment in biogas production in the farm exceeds 30 Livestock Units, • realistic scenario – assuming that only a half of farms with animal herds greater than 30 LU would undertake biogas production. Reduction of GHG emissions can be achieved through elimination of manure storage and processing natural fertilizers into biogas, next converted into electricity and heat, as well as due to emissions avoided as a result of the increased share of "clean energy" in the total energy consumption and a lower use of fossil fuels (e.g. coal) in conventional power plants. According to the estimates, the use of natural fertilizers for energy production would reduce greenhouse gas emissions from agriculture by 17.4% in the hypothetical scenario, 5.0% in the theoretically workable and about 2.5% in realistic scenario (1.54%, 0.45% and about 0.22% respectively of total emissions from various sources nationwide). In the current market situation mainly due to relatively low energy prices production of electricity from small scale agricultural biogas plants in Poland is not profitable without subsidies. Growth of the agricultural biogas industry would facilitate meeting the EU Energy Strategy targets making the agricultural sector more sustainable.

PL

Sektor rolnictwa może stać się znaczącym producentem energii odnawialnej ze źródeł rolniczych, takich jak odpady z produkcji zwierzęcej (nawozy naturalne). Wzmocniłoby to możliwy wkład energii odnawialnej w łagodzenie negatywnych efektów zewnętrznych generowanych przez sektor rolny. Należy do nich emisja gazów cieplarnianych, w której znaczny udział ma rolnictwo, głównie sektor produkcji zwierzęcej. W Unii Europejskiej rolnictwo polskie jest czwartym co do wielkości emitentem metanu i tlenku azotu z produkcji rolniczej, z udziałem 7,8%. W artykule dokonano oceny potencjalnej redukcji emisji gazów cieplarnianych w Polsce dzięki produkcji biogazu na bazie fermentacji beztlenowej nawozów naturalnych (obornik, gnojówka, gnojowica), przetworzonego następnie na energię elektryczną. Możliwość produkcji biogazu została oszacowana dla populacji 731 tys. gospodarstw ze zwierzętami z wykorzystaniem danych z próby FADN, co stanowi około 97% sektora produkcji zwierzęcej w Polsce. Potencjalne zmniejszenie emisji metanu zostało obliczone jako ekwiwalent CO2. Szacunek produkcji biogazu rolniczego sporządzono dla trzech scenariuszy: • hipotetycznego, zakładając wykorzystanie nawozów naturalnych od wszystkich zwierząt gospodarskich w Polsce, • teoretycznie wykonalnego – zakładającego, że minimalna skala produkcji zwierzęcej dla inwestycji w produkcję biogazu w gospodarstwie rolniczym przekracza 30 dużych sztuk przeliczeniowych zwierząt, • realistycznego – zakładającego, że jedynie połowa gospodarstw posiadających co najmniej 30 dużych sztuk przeliczeniowych podejmie produkcję biogazu. Według sporządzonych szacunków wykorzystanie nawozów naturalnych do produkcji energii zmniejszyłoby emisję gazów cieplarnianych z rolnictwa o 17,4% w przypadku scenariusza hipotetycznego, o 5% w scenariuszu teoretycznie wykonalnym oraz o około 2,5% w scenariuszu realistycznym (odpowiednio o 1,54%, 0,45; oraz 0,22 całkowitej emisji z różnych źródeł w skali kraju). Zmniejszenie emisji GHG nastąpiłoby z tytułu redukcji emisji metanu poprzez wyeliminowanie składowania nawozów naturalnych, a także ze względu na zwiększony udział "czystej energii" w całkowitym zużyciu energii. Pozwoliłby to zatem na niższe zużycie paliw kopalnych (np. węgla) w konwencjonalnych elektrowniach. W obecnej sytuacji rynkowej w Polsce, głównie wobec relatywnie niskich cen energii elektrycznej, produkcja energii elektrycznej z biogazowni rolniczych nie jest opłacalna ekonomicznie bez subsydiów. Niewystarczające wsparcie dla produkcji biogazu wskazuje, że korzyści z produkcji energii z nawozów naturalnych są niedoszacowane co dotyczy zwłaszcza redukcji emisji gazów cieplarnianych. Produkcja biogazu rolniczego ułatwiałby osiągnięcie celów strategii energetycznej UE i uczyniłaby sektor rolny bardziej zrównoważonym.

12

Sustainable agriculture: The study on farmers’ perception and practices regarding nutrient management and limiting losses

Kiełbasa B., Pietrzak S., Uleń B., Drangert J.-O., Tonderski K.

Journal of Water and Land Development

|

2018

|

no. 36

67--75

EN

The paper presents the results of a scientific project focused on limiting nutrient losses from farms by introducing measures to apply fertilizers in a more sustainable way. It is a case study of selected aspects of farm management, focussing on the issue of sustainable agriculture and their tools. The main aim of the study was to analyse and evaluate farmers’ knowledge of the fertilizing process and its aspects, as well as applying sustainable agricultural activities on farms. The study emphasised the importance of nutrient management, as very important for sustainable farming. Also, the links between farmers’ opinions and their activities were analysed. The important issue concerned measures for sustainable farm management introduced on the farms, as well as measures to limit nutrient leaching into groundwater. Twenty-eight farmers from two regions in Poland were interviewed about their perceptions for the case study. In general, the farmers considered their farm activities to be more sustainable than in the past. They demonstrated an understanding of the general idea of sustainable agriculture. However, many farmers still demonstrated a poor grasp of nutrient flows and nutrient balances on farms. Their knowledge and perception was based on general, rather than specific knowledge gleaned from an academic/ vocational course. The farmers demonstrated a realization that there were some new, or low-cost measures that could be introduced to make management more sustainable and pro-environmental, but there was still a need for wider adoption of sustainable agricultural practices.

PL

W pracy przedstawiono wybrane wyniki polsko-szwedzkiego projektu badawczego, realizowanego w latach 2013–2016, dotyczącego upowszechniania metod zmniejszania strat składników odżywczych w gospodarstwach rolnych oraz narzędzi służących zarządzaniu składnikami nawozowymi w sposób bardziej racjonalny i zrównoważony. W badaniu wzięło udział 28 rolników z dwóch województw Polski. Głównym celem niniejszego artykułu była analiza i ocena sposobów zarządzania gospodarstwem rolnym, ze szczególnym uwzględnieniem aspektów rolnictwa zrównoważonego. Nacisk został położony przede wszystkim na zarządzanie składnikami pokarmowymi, jako jeden z najważniejszych czynników rolnictwa zrównoważonego. Analizie poddano opinie rolników na temat zależności między procesami nawożenia a zanieczyszczeniem wody, a następnie także zweryfikowano ich działania prowadzone w gospodarstwach rolnych. Istotną część analizy stanowiły wybrane narzędzia zrównoważonego zarządzania gospodarstwem rolnym, wdrożone w badanych gospodarstwach, jak również wybrane metody zmniejszania ucieczki składników pokarmowych do wód powierzchniowych. Przeprowadzone badania dają podstawy do stwierdzenia, że – mimo wzrostu świadomości rolników – nadal wielu z nich nie dysponuje specjalistyczną wiedzą w zakresie obiegu składników pokarmowych oraz bilansów składników w swoich gospodarstwach. Wiedza rolników i ich percepcja w dużej mierze bazuje na wiedzy ogólnej lub wynika z własnego doświadczenia. Dzięki wdrożonemu projektowi rolnicy uświadomili sobie istnienie nowych, bezkosztowych sposobów gospodarowania, które można wdrożyć w celu prowadzenia bardziej zrównoważonej produkcji rolnej. Nadal jednak istnieje duża potrzeba upowszechniania zrównoważonych praktyk w rolnictwie, w tym również przez agencje rolnicze i okołorolnicze, jak i instytucje doradcze, które powinny szczególnie podkreślać wagę tego zagadnienia we wszystkich swoich działaniach.

13

Analysis of economic and agricultural indicators under sustainable agriculture conditions with the use of Bayesian modelling

Grotkiewicz K.

Technical Sciences / University of Warmia and Mazury in Olsztyn

|

2017

|

nr 20(3)

209--225

EN

Searching for relations between the level of production intensity, land efficiency and work performance, comparative analyses were carried out on international scale taking into consideration 45 countries from around the world with the use of the Statistical Yearbook (2013) and International Statistics Yearbook (2015). The research covered basic qualification criteria of sustainable agriculture, i.e. the level of mineral fertilization and stocking density as well as productivity rates, i.e. land efficiency and work performance and factors which shape them. The main aim of the research is the use of Bayesian modelling in order to predict the development of various economical and agricultural indicators and also show relationships between events basing on the theory of probability.

14

Turystyka kulinarna w świetle koncepcji zrównoważonego rozwoju w Polsce

Jęczmyk A., Kasprzak K.

Polish Journal for Sustainable Development

|

2017

|

T. 21, cz. 1

7--14

PL

Podstawową i niezbywalną funkcją rolnictwa jest produkcja żywności, ale poza tym gospodarstwa rolne generują także liczne dobra i usługi innego typu. Z rolnictwem i obszarami wiejskimi jest związana turystyka kulinarna, która może rozwijać się na tych terenach zgodnie z koncepcją rozwoju zrównoważonego. Celem artykułu jest przybliżenie problematyki turystyki kulinarnej w koncepcji zrównoważonego rozwoju rolnictwa.

EN

The food production is the basic and inalienable function of agriculture, but farms also create a number of goods and services of another type. The culinary tourism is related with agriculture and rural areas to, which can develop in these areas in the concept of sustainable development. The aim of the article is to introduce the problems of culinary tourism in the concept of sustainable development.

15

Global experience on irrigation management under different scenarios

Valipour M.

Journal of Water and Land Development

|

2017

|

no. 32

95--102

EN

This study aims to assess global experience on agricultural water management under different scenarios. The results showed that trend of permanent crops to cultivated area, human development index (HDI), irrigation water requirement, and percent of total cultivated area drained is increasing and trend of rural population to total population, total economically active population in agriculture to total economically active population, value added to gross domestic production (GDP) by agriculture, and the difference between national rainfall index (NRI) and irrigation water requirement is decreasing. The estimating of area equipped for irrigation in 2035 and 2060 were studied acc. to the three scenarios: I – the values of the main indices would be changed by the same slope of the past half of century, II and III – the slopes would be decreased by 30% and 50% respectively. The minimum and maximum values of pressure on renewable water resources by irrigation, are related to the third and first scenarios by 2035 (6.1%) and 2060 (9.2%), respectively.

PL

Celem badań była ocena doświadczenia w zarządzaniu wodą w rolnictwie z różnymi scenariuszami. Zaobserwowano rosnący trend trwałych upraw na obszarach rolniczych, zwiększenie indeksu rozwoju społecznego (HDI – ang. human development index), zapotrzebowania na wodę do nawodnień i udziału drenowanych obszarów rolniczych oraz malejący trend udziału ludności wiejskiej, udziału ludności gospodarczo zaangażowanej w rolnictwie w stosunku do całkowitej liczby ludności aktywnej zawodowo, zwiększenie udziału w gospodarce wartości dodanej brutto w rolnictwie oraz zwiększenie różnicy między wskaźnikiem opadu (NRI – ang. national rainfall index) a zapotrzebowaniem na wodę do nawodnień. Powierzchnię do nawodnień planowaną na lata 2035 i 2060 r. oszacowano według trzech scenariuszy: I – wartości głównych wskaźników będą zmieniały się w taki sam sposób przez pół wieku, II i III – zmniejszenie wskaźników będzie następowało odpowiednio z nachyleniem 30 i 50%. Minimalne i maksymalne wartości presji nawodnień na zasoby wodne w odniesieniu do scenariusza trzeciego do 2035 r. i pierwszego do 2060 r. wynosiły odpowiednio 6,1% i 9,2%.

16

Zoning as a Condition of Sustainable Agriculture Northeastern Montenegro: A Case Study

Rajović G., Bulatović J.

Rocznik Ochrona Środowiska

|

2016

|

Tom 18, cz. 1

65--88

EN

Sustainable development of agriculture differs according to space, time, values and available resources. The development process of the rural communities from the sustainability perspective first implies the awareness of the development planning need, of the correct assessment of strengths and weaknesses of the rural communities, of existing or potential opportunities and risks, which will determine the priority actions on short and long term. In this paper authors singled out area in northeastern Montenegro on the basis of benefits of natural conditions for sustainable agricultural development. As well as so many times before in history, and in these times, studied the space is looking for a new paradigm of economic development, and should not be forgotten, nor marginalize agriculture. Agricultural Development Strategy points to possibility of increasing production and expanding markets since this part of northeastern Montenegro have significant agricultural resources, which are now used in unacceptable the low extent.

PL

Zrównoważony rozwój rolnictwa różni się w zależności od miejsca, czasu, wartości i dostępnych zasobów. Proces rozwoju gmin wiejskich, z punktu widzenia zrównoważonego rozwoju, po pierwsze oznacza świadomość potrzeby planowania rozwoju, właściwej oceny mocnych i słabych stron gmin wiejskich, istniejących lub potencjalnych szans i zagrożeń, które określą priorytetowe działania krótko- i długoterminowe. W pracy autorzy wydzielili strefę w północno-wschodniej Czarnogórze na podstawie korzyści dla rozwoju zrównoważonego rolnictwa wynikających z warunków naturalnych. Podobnie jak wiele razy w historii, również obecnie, studiowanie przestrzeń to szukanie nowego paradygmatu rozwoju gospodarczego, a przy tym nie wolno zapominać ani marginalizować rolnictwa. Strategia Rozwoju Rolnictwa wskazuje na możliwość zwiększenia produkcji i rozszerzenia rynków, gdyż ta część północno-wschodniej Czarnogóry posiada znaczne zasoby rolne, które obecnie są wykorzystane na niedopuszczalnie niskim poziomie.

17

Dynamika uwalniania azotu z nawozów o powolnym działaniu w eksperymencie laboratoryjnym

Ciesielczuk T., Rosik-Dulewska C., Szewczyk A., Poluszyńska J.

Rocznik Ochrona Środowiska

|

2016

|

Tom 18, cz. 2

506--517

EN

Sustainable fertilization is one of the most important treatments of modern agriculture. Organic agriculture with new demands on agricultural practice, seeks to restrict the use of mineral fertilizers in favor of slow-action organic fertilizers. The fertilizers which are made on the farm are particularly valuable due to their quality and the absence of costs of purchase and transport. From this point of view, the new possibilities of using an organic matter which comes from waste of the food industry or biodegradable wastes from households proves to be interesting. Due to the absence of contamination with other types of waste, it can be used for the production of a fertilizer which could be used even in organic crop production. This paper presents the results of the release dynamics of nitrogen forms from the fertilizer tablets made by covering a mixture made of spent coffee grounds (SCG) with membrane, modified by ash from the low-temperature combustion of biomass. Collagen, polyvinyl acetate, polyvinyl alcohol, shellac, and sodium water glass were used as the test membranes, in order to slowdown of elution of the components from fertilizer. Leaching tests were performed in accordance with PN-EN-13266 norm, for 118 days at 25°C. The obtained results indicate high differences in nitrogen and organic matter leaching speed from fertilizer tablets, depending from the used membrane. A strong inhibition of the emission of components through the membrane of shellac and polyvinyl acetate was observed. Other membranes do not inhibit the release of nutrients in a long time period, but they can be used in agricultural practice as well.

18

Naturalne spoiwa kostek nawozowych jako element zrównoważonej uprawy roślin

Ciesielczuk T., Rosik-Dulewska C., Poluszyńska J., Polis K.

Proceedings of ECOpole

|

2016

|

Vol. 10, No. 1

111--119

PL

Zrównoważona uprawa roślin, stawiająca nowe wymagania praktyce rolniczej, dąży do ograniczania wykorzystania nawozów mineralnych na rzecz długo działających nawozów organicznych. W szczególności cenne są te nawozy, które powstają w obrębie gospodarstwa z uwagi na ich wysoką jakość oraz brak kosztów związanych z zakupem i transportem. Zwłaszcza materia organiczna zawarta w odpadach przemysłu spożywczego lub powstająca w gospodarstwach domowych, przy braku zanieczyszczeń innymi rodzajami odpadów, może służyć do wytwarzania nawozu, który mógłby być wykorzystywany nawet w organicznej produkcji roślin uprawnych. W pracy przedstawiono wyniki badań wiązania organicznych i mineralnych komponentów nawozów wytwarzanych w postaci tabletek. Jako naturalne spoiwa testowe, mające utrzymywać nawóz w pożądanej formie, a także wydłużać czas uwalniania składników pokarmowych dla roślin, zastosowano kolagen, skrobię ryżową oraz żelatynę spożywczą. Test wymywalności przeprowadzono zgodnie z normą PN-Z-15009. Uzyskane wyniki wskazują na zróżnicowanie wymywania biogenów oraz materii organicznej z tabletek w zależności od zastosowanego spoiwa. Zanotowano silną inhibicję emisji składników w przypadku zastosowanego spoiwa kolagenowego i żelatynowego w porównaniu do słabszych właściwości wiążących stwierdzonych w przypadku kostek ze skrobią.

EN

Fertilization is one of the most important treatments of modern agriculture. Sustainable plant cultivation that puts new demands for agricultural practice, seeks to minimization of use of mineral fertilizers in the opposite to long-acting organic fertilizers. Especially valuable are those fertilizers which are produced on the farm, due to their high quality and the absence of additional costs associated with the purchase and transport. In particular, we were focused on the organic matter contain in the waste of the food industry or coming from households, no polluted by other types of waste. Such waste can be used to produce fertilizer that could be used even in organic plant cultivation. In this work, the results of studies of binding properties of organic and mineral fertilizer’s components manufactured in cubes form have been shown. As natural adhesives, designed to keep the fertilizer in the desired form, and provide nutrients to plants, a collagen, rice starch and gelatine have been used. Leaching test was performed in accordance with PN-Z-15009. Obtained results indicate considerable differences in nutrient and organic matter leaching from the tablets, depending on the binder. There was observed a strong inhibition of the elution of biogens in case of collagen and gelatine binder use. The worst results were obtained for rice starch but even this could be use as fertilizer adhesives in sustainable crop production.

19

Symulacje zmian pokrycia terenu i użytkowania ziemi z wykorzystaniem modelu agentowego

Giełda-Pinas K

Roczniki Geomatyki

|

2015

|

T. 13, z. 1(67)

7--19

PL

Modelowanie agentowe (ABM) jest przykładem geomodelowania opartego na wykorzystaniu i przetwarzaniu danych przestrzennych czyli związanych z systemami informacji geograficznej. Jest to jedna z najlepiej przystosowanych metod służących do modelowania sprzężonych systemów naturalnych i społecznych (CHANS), a zarazem relacji człowiek-środowisko. System odzwierciedlany w modelu agentowym składa się z obiektów i elementów umieszczonych w przestrzeni modelowej, która stanowi modelowy obraz Pojezierza Gnieźnieńskiego, a kluczową rolę w całym procesie odgrywają agenci – jednostki decyzyjne modelu, którymi w omawianym systemie są rolnicy. Opracowany model agentowy służy do symulacji zmian pokrycia terenu i użytkowania ziemi będących jednym z istotniejszych syntetycznych wskaźników przemian w środowisku geograficznym. Prezentowany model agentowy oparty jest na schemacie działania związanym z przystępowaniem rolników do wybranych pakietów Programu Rolnośrodowiskowego 2007-2013, które wymuszają na nich ściśle określone działania proekologiczne. Model umożliwia modelowanie różnych scenariuszy postępowania rolników, przez co pozwala uzyskać zarówno realne, jak i abstrakcyjne (100% zainteresowania ofertą PRŚ) konfiguracje pokrycia terenu i użytkowania ziemi. Ten sposób modelowania jest szczególnie przydatny w kontekście funkcjonowania środowiska geograficznego opartego o ścisłe relacje człowiek-środowisko. Dodatkowo może służyć, jako narzędzie wykorzystywane w procesie wspierania podejmowania decyzji, w prognozowaniu rozwoju środowiska, w planowaniu przestrzennym oraz w ocenie oddziaływania na środowisko.

EN

Agent-based modeling is an example of geomodeling based on spatial data, i.e. the data connected withgeographic information systems. Using agent-based modeling makes it possible to simulate functioning of natural systems, social systems or coupled human and natural systems (CHANS). ABM approach is one of the best-adapted methods for modeling coupled social-natural systems due to its characteristic elements – agents. When a system is reflected in the model it is built of objects and elements placed in the model space. A key role in the whole process is played by agents – individual decision-making model entities. The agent-based model developed for this paper is created to simulate changes in land use and land cover and to show the environmental effects of this process, which is one of the most important synthetic indicators in the geographical environment. The model developed can be used for different space scales and it based on the process in which farmers take action participation in selected packages of Agri-environmental Programme 2007-2013, which require them to strictly defined environmental activities. The model allows to simulate different scenarios of implemented decision role, thereby resulting in different, both real and abstract, configurations of land use and land cover patterns. This way of modeling is especially useful in the context of CHANS. It can serve as a tool in supporting decision-making processes, in predicting the environmental changes and development, spatial planning and environmental impact assessment.

20

The acquisition and processing database system "Animal Housing Technologies"

Mielcarek P., Rzeźnik W.

Agricultural Engineering

|

2014

|

Vol. 18, No. 4

175--184

EN

Many initiatives have been taken to reduce the environmental impact of the livestock production for many years. Development and evaluation of innovative animal production technologies require detailed research based on the collected data. The database systems are used for this purpose. The aim of the study was to design and create the acquisition and processing database system "Animal Housing Technologies". The system allows collection, processing, reporting and analysing the data on the livestock production technologies. It is a useful tool for comprehensive evaluation of the technical and technological solutions in the animal production including the animal welfare, environmental protection and energy consumption criteria. It can be helpful in developing modern, innovative technologies of the animal housing, with the principles of sustainable development.

PL

Od lat podejmowane są inicjatywy mające na celu ograniczanie zagrożeń środowiskowych związanych z produkcją zwierzęcą. Opracowanie i ocena innowacyjnych rozwiązań w zakresie technologii w produkcji zwierzęcej wymaga szczegółowych badań w oparciu o gromadzone dane. Stosowane są do tego dedykowane systemy informatyczne. Celem pracy było zaprojektowanie i wykonanie bazodanowego systemu akwizycji i przetwarzania danych „Technologie Utrzymania Zwierząt” umożliwiającego ocenę technologii biorąc pod uwagę ekonomiczny i środowiskowy aspekt produkcji oraz dobrostan zwierząt. System umożliwia gromadzenie, przetwarzanie, raportowanie i analizę danych, dotyczących technologii produkcji zwierzęcej. Jest on praktycznym narzędziem do oceny rozwiązań technicznych i technologicznych produkcji zwierzęcej, uwzględniającej dobrostan zwierząt, ochronę środowiska oraz energochłonność produkcji. Wiedza ta może być pomocna przy opracowywaniu nowych, innowacyjnych technologii utrzymania zwierząt gospodarskich, z zachowaniem zasad zrównoważonego rozwoju.