Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Availability and quality of organic seed of some vegetables

Orzeszko-Rywka A., Rochalska M., Ostrowska M.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2018

|

Vol. 63, nr 3

36--39

EN

Ecological seed is very necessary, but its quality is often much lower than of conventional seeds. The aim of the study was to compare the sowing value of organic seeds of different vegetable species with their conventional equivalents. The research was carried out on the seeds of lettuce, cucumber, spinach and beet from PlantiCo (Zielonki, Poland). The seeds were sown under laboratory conditions in the containers lined with blotting paper and on Petri dishes to observe the course of germination and in soil to observe the emergence process. The weight of one thousand seeds of each species and type was estimated, and the price-seed ratio in the package was established. In general, conventional seeds were characterized by a higher sowing value and a mass of thousand seeds as compared to their organic equivalents. The differences in quality depended on the species. The quality of organic lettuce seeds was the lowest. There was also a high percentage of damages seeds of organic cucumber (10%).

PL

Ekologiczny materiał siewny jest bardzo poszukiwany, lecz jego jakość często odbiega od wartości siewnej nasion konwencjonalnych. Celem badań było porównanie wartości siewnej nasion ekologicznych różnych gatunków warzyw i ich konwencjonalnych odpowiedników. Badania przeprowadzono na nasionach sałaty, ogórka, szpinaku i buraka ćwikłowego firmy PlantiCo (Zielonki, Polska). Nasiona wysiano w laboratorium w pojemnikach wyłożonych bibułą i na szalkach Petriego, aby zaobserwować przebieg kiełkowania oraz w gruncie w celu obserwacji wschodów. Dodatkowo oszacowano masę tysiąca nasion każdego gatunku i rodzaju oraz ustalono stosunek ceny do ilości nasion w opakowaniu. Na ogół nasiona konwencjonalne charakteryzowały się wyższą wartością siewną i masą tysiąca nasion w porównaniu do swoich ekologicznych odpowiedników. Różnice w jakości zależały od gatunku. Najniższa była jakość ekologicznych nasion sałaty. Zaobserwowano duży odsetek uszkodzeń nasion ekologicznych ogórka (10%).

2

Alleviation effect of selenium on manganese stress of plants

Kleiber T., Krzesiński W., Przygocka-Cyna K., Spiżewski T.

Ecological Chemistry and Engineering. S

|

2018

|

Vol. 25, nr 1

143--152

EN

Mn, as Fe, Zn, Cu and Ni is a heavy metal and also a necessary element all the living organisms. Excessive Mn nutrition causes a strong oxidative stress. The aim of the studies was to determination the effect of Se treatment (as sodium selenite Na2O4Se3) to alleviate the Mn stress of plants. Because of its sensitivity to oxidative stress induced by excessive concentrations of Mn a model plant was lettuce (Lactuca sativa L. ‘Sunny’). The studies were conducted in a controlled environment growth room in stable climate conditions: 16 h photoperiod; temperature light/dark 18.0 ±0.5°C/16.0 ±0.5°C; relative humidity 70-80%; quantum flux density 195-205 μmol m−2 s−1. Plants were grown hydroponically in nutrient solution characterized by excessive Mn content (19.2 mg dm−3) and different contents of Se (control; 0.77, 1.05, 1.33 mg dm−3). In all the combination were also tested different foliar sprays (distilled water and a 0.005% Se solution). Plants grown under conditions described above take up and transported Se from nutrient solutions into their leaves with a significant reduction of Mn concentration and changes in the plant nutrient status. With the increase in the concentrations of Se clearly narrowed quantitative relations in the leaves between this element and micro-metallic. Increasing Se levels in nutrient solution has a positive influence on the growth of plants, but Se foliar treatment generally decreases plant yield. The study shown that Se application may lead to alleviation of Mn stress of plants, with simultaneous reduce in Mn concentration in leaves - which may be of practical importance also in the cultivation of more economically important species.

3

The Influence of effective microorganisms application on the chemical composition in lettuce grown under cover

Górski R., Kleiber T., Sobieralski K.

Ecological Chemistry and Engineering. A

|

2017

|

Vol. 24, nr 1

113--121

EN

The aim of the study was to assess the influence of Effective Microorganisms (EM) on the content of nutrients in the leaves of lettuce (Lactuca sativa L. ‘Sunny’) grown under cover in the spring-summer season and in autumn. The influence of the following methods of EM application was assessed: root treatment, leaf treatment and seed inoculation. When EM was applied into the roots, plants were irrigated with a 1% solution of the EM-A preparation or with EM-5 (250 cm3 of the liquid per plant), depending on the combination. The same preparations concentrated at 1% were sprayed on the leaves. Seeds were inoculated immediately before being sown (they were soaked for 30 minutes in a 10% solution of the EM-A preparation). During the growing season the plants were sprayed or irrigated four times at three-day intervals. Effective Microorganisms was not used in the control combination. The research proved the influence of EM on the content of nutrients in lettuce leaves. When the plants were irrigated and sprayed with EM-5, they had higher content of nitrogen. They were significantly better nourished with phosphorus, when the seeds were inoculated with EM-A, when the plants were sprayed with EM-5 at both terms of cultivation and when the plants were irrigated with EM-A in autumn. In comparison with the control combination the application of EM preparations significantly increased the content of potassium in the lettuce leaves. Simultaneously, the content of potassium generally tended to increase significantly when the plants were irrigated with both preparations and sprayed with EM-5 in the spring-summer season. The highest content of magnesium was noted when the plants were irrigated with EM. The inoculation of seeds resulted in the lowest content of this element. The tendencies were similar at both terms of cultivation. As far as the content of micrślements is concerned, the application of EM at both terms of cultivation resulted in a significant increasing tendency in the content of iron and zinc in the lettuce leaves. The volume of increase depended on the method of application of the preparations.

PL

Celem przeprowadzonych badań była ocena wpływu zastosowania Efektywnych Mikroorganizmów (EM) na zawartość składników pokarmowych w liściach sałaty (Lactuca sativa L. ‘Sunny’) uprawianej pod osłonami, w okresie wiosenno-letnim i jesiennym. Określono wpływ następujących form aplikowania EM: dokorzeniową, dolistną oraz poprzez zaprawianie nasion. Przy stosowaniu EM dokorzeniowo, rośliny podlewano w zależności od kombinacji 1% roztworem preparatu EM-A lub EM- 5 (250 ml cieczy na 1 roślinę). Do opryskiwania dolistnego wykorzystano wyżej wymienione środki, w stężeniu 1%. Zaprawianie nasion przeprowadzano bezpośrednio przed wysiewem (moczenie przez 30 minut w 10% roztworze preparatu EM-A). W okresie wegetacji przeprowadzono 4-krotnie zabiegi opryskiwania lub podlewania roślin, w odstępach 3 dniowych. W kombinacji kontrolnej nie stosowano Efektywnych Mikroorganizmów. W przeprowadzonych badaniach wykazano wpływ zastosowania EM na zawartość składników pokarmowych w liściach sałaty. Stwierdzono poprawę odżywienia roślin azotem po stosowaniu preparatu EM-5 poprzez podlewanie i opryskiwanie roślin. Jednocześnie wykazano istotną poprawę odżywienia roślin fosforem przy zaprawianiu nasion preparatem EM-A oraz opryskiwaniu roślin środkiem EM-5, w obu terminach uprawy i dodatkowo przy podlewaniu roślin (EM-A) w cyklu jesiennym. Zastosowanie preparatów EM wpływało istotnie na zwiększenie zawartości potasu w liściach sałaty (w relacji do kontroli), przy równoczesnej generalnej tendencji wzrostowej zawartości wapnia (istotnej dla podlewania obydwoma preparatami oraz opryskiwania środkiem EM-5 w terminie wiosenno-letnim). Największą zawartość magnezu oznaczono w przypadku podlewania roślin EM, a najmniejszą dla zaprawiania nasion (tendencje w obydwóch terminach uprawy były zbliżone). W przypadku mikroskładników w obu cyklach uprawowych po zastosowaniu EM zaobserwowano istotną tendencję wzrostową zawartości żelaza oraz cynku w liściach sałaty, a poziom wzrostu był zróżnicowany w zależności od sposobu aplikowania preparatów.

4

Effect of manganese nutrition on content of nutrient and yield of lettuce (Lactuca sativa L.) in hydroponic

Kleiber T.

Ecological Chemistry and Engineering. S

|

2014

|

Vol. 21, nr 3

529--537

EN

The aim of conducted studies was estimation of increase manganese nutrition on content of nutrient and yielding of lettuce (Lactuca sativa L.) in hydroponic cultivation. Plants were grown in rockwool using closed system fertigation with recirculation of nutrient solution. In experiment were used nutrient solution with following nutrient contents [mg·dm-3]: N-NH4 < 10, N-NO3 150, P-PO4 50, K 150, Ca 150, Mg 50, Fe 3.00, Zn 0.44, Cu 0.03, B 0.011, pH 5.50, EC 1.8 mS·cm-1. It was studied the following manganese concentrations in nutrient solution (in [mg・dm-3]): 0.5, 4.8, 9.6, 19.2 (described as Mn-I, Mn-II, Mn-III and Mn-IV). It was found a significant influence of increasing manganese concentration applied in fertigation on the content of: N, K (for Mn-IV); P, Fe, Cu (for Mn-III and Mn-IV); Mg, Zn (for Mn-II to Mn-IV) in aboveground parts of lettuce. It was no differences in case of calcium and sodium content. Increasing concentration of manganese used to fertigation significantly influenced the content of Mn in plants. Manganese also affected on the SPAD measurement (decreasing at Mn-IV) and yielding of the plants (decreasing for Mn-II to Mn-IV comparing with Mn-I).

PL

Celem przeprowadzonych badań była ocena wpływu wzrastającego żywienia manganem na zawartość składników pokarmowych i plonowanie sałaty (Lactuca sativa L.) w uprawie hydroponicznej. Rośliny uprawiano w wełnie mineralnej z zastosowaniem układu zamkniętego z recyrkulacją pożywki. W doświadczeniach stosowano pożywkę o następującej zawartości składników pokarmowych [mg·dm-3]: N-NH4 < 10, N-NO3 150, P-PO4 50, K 150, Ca 150, Mg 50, Fe 3,00, Zn 0,44, Cu 0,03, B 0,011, pH 5,50, EC 1,8 mS·cm-1. Badano następujące poziomy żywienia manganem w pożywce [mg・dm-3]: 0,5, 4,8, 9,6, 19,2 (opisane jako Mn-I, Mn-II, Mn-III i Mn-IV). Wykazano istotny wpływ wzrastających stężeń manganu stosowanego w fertygacji na zawartość w częściach nadziemnych sałaty: N, K (dla Mn-IV); P, Fe, Cu (dla Mn-III i Mn-IV); Mg, Zn (dla Mn-II do Mn-IV). Nie stwierdzono różnic w przypadku zawartości wapnia i sodu. Wzrastające stężenia manganu stosowanego w formie fertygacji silnie wpływały na zawartość tego składnika w roślinach. Mangan oddziaływał także na odczyt SPAD (obniżenie dla Mn-IV) i plonowanie roślin (obniżenie dla Mn-II - Mn-IV w porównaniu z Mn-I).

5

Wpływ zróżnicowanego żywienia żelazem na plon i zawartość żelaza w liściach sałaty (Lactuca sativa L. var. capitata L.) uprawianej w podłożu torfowym

Kozik E., Wojciechowska E., Mieloszyk E.

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

|

2014

|

T. 19, nr 4

321-328

PL

W doświadczeniach z sałatą głowiastą (Lactuca sativa L. var. capitata L.) 'Sunny' uprawianą w podłożu torfowym w cyklu wiosennym i jesiennym określono wpływ dwóch mineralnych i pięciu chelatowych źródeł żelaza na plon świeżej masy i zawartość żelaza w liściach. Zawartość żelaza w podłożu zróżnicowano do pięciu poziomów: 25 - kontrola, 50, 75, 100, 150 i 300 mg · dm⁻³ podłoża. Po zastosowaniu żelaza w postaci mineralnej w całym zakresie dawkowania oraz w kombinacjach z chelatami FelDHA oraz FeEDDHMA w zakresie od 50 do 150 mg · dm⁻³ podłoża, chelatem FeDTPA w zakresie od 50 do 100 mg · dm⁻³ podłoża oraz chelatem FeEDTA+DTPA przy poziomie 50 mg · dm⁻³ podłoża nie stwierdzono istotnych różnic w wielkości plonu sałaty w porównaniu do kombinacji kontrolnej. Większe poziomy żelaza w postaci poszczególnych chelatów powodowały osłabienie wzrostu lub zamieranie roślin. Zastosowanie chelatu FeEDTA miało niekorzystny wpływ na wzrost roślin nawet przy najmniejszym poziomie żelaza w podłożu. Zwiększenie poziomu żelaza w podłożu powodowało większą jego zawartość w liściach. Zawartość żelaza w liściach sałaty była istotnie mniejsza po zastosowaniu żelaza w postaci mineralnej niż w postaci chelatowej.

EN

In experiments with head lettuce (Lactuca sativa L. var. capitata L.) 'Sunny' grown in peat substrate in the spring and autumn cycle, the effect of two minerał and five chelated iron sources on the fresh weight yield and iron content in leaves were determined. The iron content in the substrate were differentiated into five levels: 25 - control, 50,75,100,150 and 300 mg · dm⁻³ substrate. After application of minerał form of iron in whole dosage and in combinations with: FeEDDHMA and FelDHA chelates in the dosage of 50 to 150 mg · dm⁻³ substrate, FeDTPA chelate in the dosage of 50 to 100 mg · dm⁻³ substrate and FeEDTA+DTPA chelate at the level of 50 mg · dm⁻³ substrate, no significant differences in yield of lettuce compared to the control combination were found. Higher levels of iron in form of other chelates caused reduction in growth or plant decay. Use of FeEDTA chelate had a negative effect on plant growth, even at the lowest level of iron in substrate. Increasing levels of iron in substrate resulted in its higher content in leaves. The iron content in lettuce leaves was significantly lower with iron in minerał form than in chelate form.

6

The effect of silicon application under Mn excessive nutrition on yielding of hydroponically grown lettuce (Lactuca sativa L.)

Kleiber T.

Aparatura Badawcza i Dydaktyczna

|

2014

|

T. 19, nr 3

219-226

PL

Celem badań była ocena wpływu zróżnicowanych stężeń krzemu i wysokiego poziomu manganu w pożywce na plonowanie i stan odżywienia uprawianej hydroponicznie sałaty odm. 'Sunny'. Rośliny uprawiano w wełnie mineralnej z zastosowaniem fertygacji w systemie zamkniętym z recyrkulacją pożywki. Badano następujące poziomy krzemu: 0,21, 0,42 i 0,63 mg⋅dm⁻³. Źródłem krzemu był nawóz zawierający kwas ortokrzemowy (0,6% Si). Kombinacją kontrolną były rośliny nie żywione krzemem. Żywienie krzemem wpływało istotnie na zawartość makroskładników w nadziemnych częściach roślin: obniżenie azotu (0,21 i 0,63 mg Si⋅dm⁻³), wzrost zawartości: fosforu (0,42 i 0,63 mg Si⋅dm⁻³), potasu (0,21 i 0,42 mg Si⋅dm⁻³), wapnia (wszystkie kombinacje z Si) i magnezu (tylko 0,21 mg Si⋅dm⁻³) w porównaniu z kontrolą. W przypadku mikroskładników Si istotnie obniżał zawartość cynku (tylko dla 0,63 mg Si⋅dm⁻³) i żelaza (wszystkie badane kombinacje), przy braku istotnego wpływu na zawartość manganu, miedzi i sodu. Wzrastające żywienie krzemem istotnie i pozytywnie wpływało na plonowanie roślin.

EN

The aim of the study was the evaluation of different concentrations of silicon effect and high levels of manganese in the nutrient medium on the yielding and nutrient status of hydroponically grown lettuce cv. 'Sunny'. Plants were grown in rockwool in closed fertigation system with nutrient solution recirculation. The following levels of silicon were studied: 0.21, 0.42 and 0.63 mg⋅dm⁻³. The source of silicon was fertilizer contain orthosilicic acid (0.6% Si). Control combination was plants without Si nutrition. Silicon nutrition significantly influenced on content of macroelements in aboveground parts of plant: decreasing of nitrogen (for 0.21 and 0.63 mg Si⋅dm⁻³), increasing of: phosphorus (for 0.42 and 0.63 mg Si⋅dm⁻³), potassium (for 0.21 and 0.42 mg Si⋅dm⁻³), calcium (for all the Si-treatment) and magnesium (only for 0.21 mg Si⋅dm⁻³) comparing with control. In case of microelements Si significantly reduced zinc content (only in case 0.63 mg Si⋅dm⁻³) and iron (for all the Si-treatment), with lack of significantly influence in case of manganese, copper and sodium. Increasing silicon nutrition significantly and positively influenced on plant yielding.

7

Koncepcja transportu sałaty na duże odległości w stanie świeżym

Idaszewska N., Bieńczak K.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2013

|

Vol. 58, nr 2

52--54

PL

Trwałość sałaty zależna jest przede wszystkim od jej początkowej jakości, jak również od sposobu jej przechowywania i operacji wykonywanych w całym łańcuchu transportowym, obejmujących czynności związane z jej przygotowaniem, chłodzeniem, opakowaniem oraz sposobem transportu. Kontrola temperatury oraz wilgotności podczas transportu nie jest wystarczająca w przypadku długotrwałego transportu. Dobór optymalnej metody chłodzenia, zastosowanie odpowiednich opakowań, jak również przewóz w kontrolowanej atmosferze może przyczynić się do znacznego przedłużenia trwałości sałaty. Wyposażenie środków transportu w urządzenia kontrolujące skład gazowy atmosfery pozwoli zachować nie tylko dobrą jakość handlową sałaty, ale również wysoką wartość odżywczą.

EN

Quality of lettuce depends on initial quality, storage conditions and all operations performed in the whole transport chain, including packaging, precooling methods and type of transport. Monitoring of temperature and humidity during transport are not sufficient for long transport. Optimal method of precooling, the use of appropriate packaging and transport in controlled atmospheres may contribute to a considerable extension of the life of lettuce and preserve high nutritional value.

8

Wpływ zaprawiania nasion olejkiem cynamonowym i olejkiem z drzewa herbacianego na wschody polowe i plonowanie pietruszki i sałaty

Orzeszko-Rywka A., Rochalska M., Lewicka J.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2012

|

Vol. 57, nr 4

52-58

PL

Badano wpływ zaprawiania zróżnicowanymi stężeniami olejku cynamonowego i olejku z drzewa herbacianego na wschody cynamonowego plonowanie nasion pietruszki korzeniowej odmiany Berlińska i sałaty gruntowej odmiany Ewelina. Stwierdzono, że olejek cynamonowy obniża wschody polowe zarówno sałaty jak i pietruszki. Najbardziej toksyczne działanie wykazał w stężeniu 15%. Olejek z drzewa herbacianego nie wykazał działania toksycznego, a w stężeniach 55% i 70% zwiększał polową zdolność wschodów, szczególnie sałaty. Podobna zależność wystąpiła w przypadku szybkości i równomierności wschodów. Zastosowane olejki wykazały działanie ochronne dla roślin - obsada podczas zbiorów była wyższa niż w przypadku niezaprawianej kontroli (55 i 70% olejek z drzewa herbacianego) lub równa, pomimo niższych wschodów (5 i 10% olejek cynamonowy). Jedynie 15% olejek cynamonowy spowodował zmniejszenie obsady u obu badanych gatunków. Wszystkie badane stężenia olejku z drzewa herbacianego podwyższały plon pietruszki, nie miały natomiast wpływu na wysokość plonu sałaty.

EN

The influence of seed dressing with different concentration of cinnamon oil and tea tree oil on field emergence and yield of parsley var. Berlinska and lettuce var. Ewelina was examined. Cinnamon oil decreased lettuce and parsley field emergence. The most toxic was 15 % concentration. Tee tree oil didn't show toxicity and in 55 and 70% concentrations increased field emergence ability, especially in lettuce. Similar relation was for speed and spread of emergence. Plant oils used in experiment showed plant protective effect - number of plants during the harvest was higher than for not treated control (55 and 70% tee tree oil) or equal to the control, despite of lower emergence ability (5 and 10% cinnamon oil). Only 15% cinnamon oil caused the decrease in number of plants for both species. All concentrations of tee tree oil increased yield of parsley but had no influence on the yield of lettuce.

9

Warianty technologii produkcji sałaty a koszty mechanizacji

Molendowski F., Wiercioch M., Kałwa T., Kałwa T.

Inżynieria Rolnicza

|

2011

|

R. 15, nr 8

229-235

PL

Dokonano wyboru optymalnego wariantu technologii produkcji sałaty, spośród czterech opracowanych i zalecanych do stosowania w małoobszarowych gospodarstwach ogrodniczych. Za kryterium optymalizacji przyjęto minimalne koszty pracy ludzkiej i maszynowej. Stąd też, za optymalny uznano wariant IV, charakteryzujący się najniższymi kosztami pracy ręcznej i maszynowej wynoszącymi 17790 zł*ha-1. Były one niższe od uzyskanych w wariancie III o 2275 zł*ha-1, w II o 4115 zł*ha-1, i w I o 7979 zł*ha-1.

EN

Optimal selection of options of lettuce production technology out of four compiled and recommended for use in small-area horticular farms. The minimal costs of human labour and machine labour were accepted as a critteria of optimisation. Option IV was accepted as optimal. It is characterized by the lowest costs of human and machine labour amounting to 17790 PLN*ha-1. They were lower than those obtained in the option III which amounted to 2275 PLN*ha-1, in the option II 4115 PLN*ha-1, and in the option I to 7979 PLN*ha-1.

10

Influence of Varied Doses and Forms of Microelements and Medium on Nitrate(V) and (III) Content in Lettuce

Michałojć Z.

Ecological Chemistry and Engineering. A

|

2011

|

Vol. 18, nr 4

571-576

EN

Study carried out in 2005–2007 involving lettuce plants, the influence of varied doses and forms of microelements as well as subsoil types on nitrates(V) and (III) contents was determined. Nitrates were analyzed in fresh material by means of spectrophotometric method using Griess’s reagent. Lower nitrate(V) concentration was found in plants cultivated in peat subsoil after applying basic (M1) rather than double (M2) microelement dose. No significant influence of the form of applied microelements was recorded; instead, considerable effect of their dose on nitrate contents at lettuce leaves was found. The tendency of decreasing the nitrate concentration in plants along with the increase of organic substance content was also recorded.

PL

W badaniach przeprowadzonych w latach 2005–2007 z sałatą okreoelono wpływ zróżnicowanych dawek i form mikroelementów oraz podłoży na zawartość azotanów(V) i (III) w liściach sałaty. Zawartość azotanów oznaczono w świeżej masie roślin metodą spektrofotometryczną z odczynnikiem Griessa. Wykazano w roślinach uprawianych tylko w podłożu torfowym mniejszą zawartooeć azotanów(V) po zastosowaniu podstawowej dawki (M1) mikroelementów niż podwójnej (M2). Stwierdzono brak istotnego wpływu formy zastosowanych mikroelementów, natomiast wykazano istotny wpływ ich dawki na zawartość azotanów(V) w sałacie. Odnotowano tendencję, iż wraz ze wzrostem zawartości substancji organicznej w podłożu obniżała się zawartość azotanów(V) w roślinach.

11

Effect of Lead Cumulation on Boron Content in Some Vegetables

Gawęda M., Nizioł-Łukaszewska Z.

Ecological Chemistry and Engineering. A

|

2011

|

Vol. 18, nr 1

19-26

EN

Six spectes of vegetable plants: lettuce Lectuca sativa L., spinach Spinacia oleracea L., radish Raphanus sativus L. subvar. radicula Pers., onion Allium cepa L. var. cepa, red beets Beta vulgaris L. and carrot Daucus carota L. were cultivated in pots on a substrate containing lead dosed O, 250 and 500 mg o kg-1 d.m. Increase of lead content in substrate caused its intensive cumulating in edible parts of the tested vegetable species. At the same time boron content increased in tissues of all analysed plants: in lettuce leaves by 9.7 % after supplying 250 mg Pb o kg-1 d.m., and by 19.8 % after supplying 500 mg Pb o kg-1 d.m., in spinach leaves by 13.8 % (only under the influence of higher dose), in radish roots by 5.1 and 24.6 %, in onion by 23.9 and 39.1 %, in beetroots by 14.9 and 41.2 % and in carrot roots by 8.6 and 24.6 %.

PL

Sześć gatunków roślin warzywnych: sałatę Lactuca sativa L., szpinak Spinacia oleracea L., rzodkiewkę Raphamts sativus L. subvar. radicula Pers., cebulę Allium cepa L. var. cepa, buraki ćwikłowe Beta vulgaris L. i marchew Daucus carota L. uprawiano w wazonach na podłożu z dodatkiem ołowiu w ilości: O, 250 i 500 mg o kg-1 s.m. Zwiększenie zawartości ołowiu w podłożu spowodowało jego intensywną kumulację w jadalnych częściach testowanych gatunków warzyw. Równocześnie wzrosła zawartość boru w tkankach wszystkich analizowanych roślin: w liściach sałaty o 9,7 % pod wpływem dawki 250 mg Pb o kg-1 d.m. podłoża i o 19,8 % pod wpływem dawki 500 mg Pb o kg-1 d.m., w liściach szpinaku o 13,8 % (tylko pod wpływem większej dawki Pb), w zgrubieniach rzodkiewki o 5,1 i 24,6 %, w cebuli o 23,9 i 39,1 %, w korzeniach buraków o 14,9 i 41,2 %, w korzeniach marchwi o 8.6 i 24,6 % odpowiednio pod wpływem dodatku 250 i 500 mg o kg-1 d.m. podłoża.

12

Optymalizacja technologii produkcji sałaty

Molendowski F., Wiercioch M., Kałwa T.

Inżynieria Rolnicza

|

2010

|

R. 14, nr 4

163-169

PL

W pracy przedstawiono wyniki procesu optymalizacji technologii produkcji sałaty. Procesowi optymalizacji poddano charakterystyczną technologię produkcji sałaty stosowaną w małoobszarowych gospodarstwach ogrodniczych. Za kryterium optymalizacji przyjęto minimalizację nakładu pracy ręcznej w procesie prac uprawowych, pielęgnacji oraz zbioru i transportu sałaty. Spośród badanych technologii za optymalny uznano wariant IV charakteryzujący się najniższym nakładem pracy ręcznej wynoszącym 1050 rbh*ha-1 i był on niższy o 105 rbh*ha-1, 555 rbh*ha-1 i 915 rbh*ha-1 od określonego odpowiednio w wariancie III, II i I.

EN

The work presents results of the process of optimisation of the lettuce production technology. The optimisation process was applied for the characteristic lettuce production technology used in small-area horticultural farms. The adopted criterion of optimisation was the minimisation of the expenditure of manual work in the lettuce cultivation, gathering and transport process. From among tested technologies, Variant IV characterized by the lowest expenditure of manual work amounting to 1050 rbh*ha-1 was regarded as an optimum solution; the said expenditure was 105 rbh*ha-1, 555 rbh*ha-1 and 915 rbhźha-1 lower than specified respectively in Variants III, II and I.

13

Effect of Nitrogen Form and Dose ou Nitrates(V) Content in Selected Species of Vegetables

Spiak Z., Śmiatacz S., Piszcz U.

Ecological Chemistry and Engineering. A

|

2010

|

Vol. 17, nr 7

837-846

EN

The aim of this work was the assessment of the effect of increasing doses of different forms of nitrogen nitrates(V) accumulation in lettuce and radish roots. Research was carried out on the basis of exact cultivation experiments conducted in ihe years 2003-2005 in a cold greenhouse. The two plant species were fertilized in each year of the experiment, in spring and autumn, with following doses of nitrogen 0.5; 1.0; 1.5; 2.0; and 3.0 g N o pot-1, introducing nitrogen in the forms of (NH3SO4 Ca(NO3)2, NH4NO3 and CO(NH4). Investigation was conducted on light soil of slightly acid reaction, featuring the following contents of chemical elements: low-potassium, medium-phosphorus and high-magnesium. The effect of nitrogen form and dose was assessed through analysis of yield size of cultivated plants, total nitrogen and nitrates(V) content. After investigation had been finished, there was determined the content of minerał nitrogen in soils. The research proved that both lettuce and radish yields increased according to gradually increasing dose of nitrogen, up to 1.5 g M o pot-1. The most intensive yield-forming effect in the case of lettuce showed calcium saltpetre, while for radish it was ammonium saltpetre. Significantly higher yields of both plants originating from the same treatments were obtained from spring cultivation. The highest concentration of nitrate(V) nitrogen was assayed in both plants when fertilization with the highest nitrogen dose, yet it was always lettuce to contain higher amounts of this element than radish. Lower quantities of nitrates(V) in each of the examined species were recorded in the spring, while in the autumn these values were higher. Regardless the species, the highest amount of nitrates(V) were accumulated in plants fertilized with calcium and ammonium saltpetre, while the lowest quantities were obtained for application of ammonium sulfate.

PL

Celem prezentowanej pracy była ocena wpływu stosowania wzrastających dawek różnych form azotu na gromadzenie się azotanów(V) w sałacie i korzeniach rzodkiewki. Badania realizowano poprzez ścisłe doświadczenia wegetacyjne, które prowadzono w latach 2003-2005 w hali wegetacyjnej. W każdym roku badań wiosną i w okresie jesiennym oba gatunki roślin nawożono azotem w ilości; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0; i 3,0 g N o wazon-1, stosując go w postaci (NH4)2SO4, Ca(NO3)2, NH4NO3 oraz C0(MNH2). Doświadczenie założono na glebie lekkiej o odczynie słabo kwaśnym, niskiej zawartości potasu, średniej fosforu oraz wysokiej magnezu. Wpływ dawki i formy azotu oceniono analizując masę plonów uprawianych roślin, zawartość azotu ogólnego oraz azotu azotanowego(V). W glebach po zakończeniu badań określono zawartość azotu mineralnego. Wykazano, że plony zarówno sałaty, jak i rzodkiewki wzrastały w miare zwiększania dawki azotu do 1,5 g N o wazon-1. Najbardziej plonotwórczo w przypadku sałaty działala saletra wapniowa, natomiast w przypadku rzodkiewki saletra amonowa. Znacznie większe plony obu roślin z tych samych obiektów zebrano, uprawiając je w okresie wiosennym. Najwyższą koncentrację azotu azotanowego(V) oznaczono w obu roślinach wówczas, gdy nawożono je najwyższą dawką azotu, jednak zawsze większe zawartości tej formy azotu stwierdzano w sałacie niż rzodkiewce. Mniej azotanów(V) w każdym z badanych gatunków oznaczono wiosną niż jesienią. Niezależnie od gatunku, najwięcej azotanów(V) gromadziły rośliny nawożone saletrą wapniową i amonową, a najmniej, gdy w ich uprawie stosowano siarczan amonu.

14

Wpływ zróżnicowanego nawożenia azotem oraz terminu zbioru na plonowanie i skład chemiczny sałaty

Michałojć Z. M.

Inżynieria Ekologiczna

|

2006

|

Nr 17

77-79

15

Badanie zawartości wybranych pierwiastków w różnych odmianach sałaty

Szynkowska M. I., Leśniewska E., Albińska J., Paryjczak T.

LAB Laboratoria, Aparatura, Badania

|

2005

|

R. 10, nr 4

25-28

PL

Istnieje przysłowie, według którego Amerykanie jedzą sałatę dla zdrowia, Francuzi dla smaku, a Włosi dla urody. Jest ona ważnym składnikiem naszej diety, dlatego też bardzo istotna jest odpowiednia jakość zdrowotna spożywanych gatunków sałat. Zależy ona od stopnia zanieczyszczenia środowiska naturalnego oraz warunków hodowlanych. Przebadano 5 gatunków sałat zakupionych w marketach na terenie Łodzi i oznaczono w nich następujące pierwiastki: Al, B, Ba, Cu, Hg, Mn, Ni, P, S, Zn. W badaniach wykorzystano metodę atomowej spektrometrii emisyjnej z plazmą wzbudzoną indukcyjnie ICP - AES. Mineralizację próbek przeprowadzono w systemie roztwarzania mikrofalowego, za pomocą aparatury MILESTONE MLS - 1200 MEGA. Zawartość rtęci w badanych sokach oznaczono na analizatorze rtęci Mercury SP - 3D.

16

The effect of the lupine extract on the accumulation of nitrate (V) in carrot and lettuce

Barczak B., Nowak K.

Polish Journal of Chemical Technology

|

2004

|

Vol. 6, nr 4

1-4

EN

The conducted experiments revealed a significant effect of the solution of the extract from the seeds of bitter lupine on the accumulation of N-NO3(-) in the carrot roots for the objects on which the seeds were sown at the 1st, 2nd, 4th and 6th fixed dates. The highest decrease in the content of the discussed form of nitrogen caused by the spray with the lupine extract with reference to the control, was found in the carrot roots sown at the 4th and 6th fixed dates. The differences were: 56.8% and 54.1%, respectively. A significant decrease in the content of N-NO3 in the lettuce leaves on the objects sprayed with different dosages of the lupine extract compared with the non-sprayed object varied from 57.3% to 70.9%. The lowest contents of N-NO3(-) were revealed in the plants from the objects sprayed twice with the extract dosages.