Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: rynek mrożonek

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wybrane aspekty charakterystyki rynku mrożonych owoców i warzyw regionu lubelskiego

Góral F., Kluza F.

Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej

2004

R. 39, nr 12

36-39

W pracy badano lubelski rynek mrożonych owoców i warzyw uwzględniając rynek krajowy takich produktów. Analizę przeprowadzono na podstawie ilościowej oferty mrożonek owocowych i warzywnych: największych lokalnych producentów, dystrybutora mrożonek oraz ofertę dwóch hipermarketów. Stwierdzono, że surowiec pozyskiwany jest od plantatorów działających w jak najmniejszej odległości od zakładu. W związku z tym asortyment producentów opiera się na miejscowych odmianach owoców i warzyw. W regionie lubelskim, podobnie jak w całej Polsce najczęściej kupowane mrożone warzywa i owoce to: fasolka szparagowa, marchew w kostce i mieszanka marchwi z zielonym groszkiem, truskawka. Stwierdzono zauważalny wzrost sprzedaży gotowych mieszanek wieloskładnikowych, w tym owoców na kompot i warzyw na zupy.

The present work investigates the Lublin market of chilled fruits and vegetables, including the home market of such products. The analysis was grounded on the quantitative offer of frozen fruits and vegetables tendered by the greatest local producers, chilled product distributor and the bid of two hypermarkets. It was found that the material is supplied by the growers from the immediate vicinity of the plants, thus the offered assortment was based on the local varieties of fruits and vegetables. In the Lublin region, alike Poland, the chilled fruits and vegetables purchased most frequently proved to be: French bean, diced carrot, carrot and green peas mixture, strawberry. A marked increased sale of ready to use multicomponent mixtures was observed, in that fruits for compote and soup vegetables.

Rynek produktów mrożonych

Górska-Warsewicz H.

Przemysł Spożywczy

2002

T. 56, nr 6

15-16

Rynek produktów mrożonych należy do najbardziej dynamicznych rynków artykułów żywnościowych. Zmiany w stylu życia, w preferencjach konsumenckich, oszczędność czasu, wygoda w przygotowaniu posiłków, coraz szersza oferta rynkowa - to główne determinanty rozwoju tego rynku. Materiałem do analiz były wyniki badań przeprowadzonych w okresie kwiecień 2001 r. - marzec 2002 r. w cyklach kwartalnych, każdorazowo na próbie 1500 gospodarstw domowych.

Market of frozen products is one of the most dynamic markets for food products. Changes in lifestyle, consumer preferences, time saving, convenience in preparing meals, getting a wider range of markets - are the main determinants of growth in this market. The material for analysis were the results of studies conducted in the period April 2001 - March 2002 on quarterly cycles, each time a sample of 1500 households.