Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Wybrane przepisy prawa żywnościowego UE

Dzwolak W.

Problemy Jakości

|

2013

|

R. 45, nr 1

13-16

EN

European Union food law regulations are a base of all food safety management systems developed on obligatory HACCP principles and GMPs/GHPs. A scope of numerous UE directives, regulations of the European Parliament and of the Coundl as well as regulations of the Commission of the European Community refers to different aspects of food raw materials production, food processing and foodstuffs retailing. In article some legislations acts constituting fundamentals of the UE food law are presented. Moreover, main regulations arę described relating to cheimcal and biological food contaminants, food contacting materials, genetically modified foods, food additives, radiation treatment and food wastes, which may be applied during implementation ofthe food safety management systems.

2

Prawo żywnościowe Unii Europejskiej

Tyszkiewicz S.

Przemysł Spożywczy

|

2003

|

T. 57, nr 10

2-6

PL

Postęp naukowy i techniczny w różnych dziedzinach skutkuje m.in. propozycjami wprowadzania na rynek no-wych produktów spożywczych i ich składników. Różne są motywacje ich wprowadzania - poprawa wartości' żywieniowych i jakości żywności tradycyjnej, ułatwienie produkcji i zmniejszenie jej kosztów, produkcja nowych artykułów wytworzonych z niekonwencjonalnych surowców. Podstawowym instrumentem umożliwiającym rozwój produkcji żywności jest inżynieria genetyczna pozwalająca na istotne zmiany cech użytkowych roślin i zwierząt. W Unii Europejskiej podstawowym dokumentem ujednolicającym zasady wprowadzania do produkcji i obrotu nowych produktów spożywczych oraz nowych składników żywności jest ustanowione 27 stycznia 1997 r. Rozporządzenie Europejskiego Parlamentu i Rady nr 258/97 w sprawie nowej żywności i nowych składników żywności. Bazowało ono na wcześniej wprowadzonych przepisach, tj.: - Dyrektywie Rady 70/457 zawierającej wykaz roślin będących źródłem surowców spożywczych, - Dyrektywie Rady 70/458 dotyczącej handlu nasionami warzyw, - Dyrektywie Rady 90/220 dotyczącej genetycznie modyfikowanych organizmów, - Dyrektywie Rady 89/397 dotyczącej oficjalnej kontroli żywności, - Dyrektywie Rady 93/99 dotyczącej dodatkowych przepisów oficjalnej kontroli żywności mających zastosowanie do nowych produktów i nowych składników żywności.

3

Wybrane aspekty wdrażania prawa żywnościowego UE

Obiedziński M.

Przemysł Spożywczy

|

2000

|

T. 54, nr 12

3-6

PL

Pojęcie urzędowej kontroli żywności obejmuje działania wielu różnorodnych instytucji zarówno w krajach Unii, jak i w Polsce. Są to jednostki działające w sferze bezieczeństwa i zdrowia konsumenta, życia i dobrostanu zwierząt czy roślin. Inne działają w sferze produkcji i jakości płodów rolnych i artykułów rolno-spożywczych. Jakość żywności wyraża się poprzez cechy dostrzegalne dla konsumenta i te niedostrzegalne. Zapewnic one powinny bezpieczeństwo i oczekiwana jakość. Aby te cele osiągnąć, niezbędne jest zapewnienie koordynacji działań instytucji urzędowej kontroli żywności w Polsce.