Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: mycotoxines

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Zastosowanie tandemowej spektrometrii mas sprzężonej z chromatografią cieczową w kontroli jakości żywności

Fornal E., Stachniuk A., Mroczka R., Chrzanowska A., Zięba E.

LAB Laboratoria, Aparatura, Badania

2013

R. 18, nr 2

6-9

Analiza żywności pod kątem obecności pestycydów jest obowiązkowa i jest warunkiem dopuszczenia produktu do sprzedaży. Regulacje prawne określają maksymalne dopuszczalne poziomy pozostałości pestycydów. Producenci żywności muszą prowadzić kontrolę wytwarzanych produktów, a w celu zapewnienia jakości również kontrolę surowców. Bezpieczeństwo żywności jest jednakże determinowane również innymi czynnikami m.in. obecnością mykotoksyn. Celem niniejszej pracy była ocena możliwości oznaczania mykotoksyn obok pozostałości pestycydów przy wykorzystaniu pojedynczej metody ekstrakcji i oznaczania. Wyniki badań wskazują, że możliwe jest rozszerzenie zakresu analitycznego metod LC-MS/MS używanych do kontroli produktu na obecność pozostałości pestycydów tak, aby jednocześnie dokonywać oceny poziomu skażenia aflatoksynami B1, B2, G1, G2.

Zanieczyszczenia ziarna zbóż jako biomasa do produkcji energii w energetyce zawodowej

Rzepiński W.

Problemy Inżynierii Rolniczej

2010

R. 18, nr 4

101-109

Podjęto próbę określenia poziomu zanieczyszczeń ziarna zbóż jarych i ozimych w momencie ich sprzętu (2008 r.). Plantacje zbóż były położone w dwóch gospodarstwach rolnych. Bezpośrednio po zbiorze ziarno doczyszczono wialnią i młynkiem. Mieszankę jarego jęczmienia i owsa doczyszczono wialnią, poziom zanieczyszczeń wynosił 3,18% w warunkach wilgotności 14,1%, zaś pszenicę ozimą doczyszczono młynkiem ręcznym, poziom zanieczyszczeń wynosił w niej 5,76% w warunkach wilgotności 14,8%. Zanieczyszczenia poddano badaniom w laboratorium elektrowni Energa ZEO Ostrołęka w celu określenia wartości opałowej, która w odniesieniu do zanieczyszczeń mieszanki zbóż jarych wynosiła 16,13 MJ x kg-1, a pszenicy ozimej - 14,66 MJ x kg-1. W 2009 r. podjęto próbę określenia poziomu zanieczyszczeń w dużych towarowych gospodarstwach rolnych na podstawie wywiadu. Ustalono, że poziom zanieczyszczeń dochodził do 20%. Zanieczyszczenia ziarna zbóż stanowią biomasę, którą jest zainteresowana energetyka zawodowa. Spalanie tych odpadów jest zabiegiem fitosanitarnym. Zabieg czyszczenia ziarna zbóż jest elementem dobrej praktyki rolniczej w rozumieniu Zalecenia Komisji WE z 17 sierpnia 2006 r. [2006/583/WE].

An attempt was made to determine the pollutants in grain of spring and winter cereals at the moment of harvest in 2008. The fields with grown cereals were situated in two farms. Directly after harvesting the grain was thoroughly cleaned in pneumatic separator and in a fanner. For the mixture of spring barley and oat grain, cleaned in pneumatic separator, the level of impurities reached 3.18%, at the grain moisture content 14.1%. Winter wheat grain of the moisture content 14.8%, was cleaned in a hand-operated fanner, reaching the level of impurities 5.76%. Separated organic impurities were investigated in laboratory of Energa electric power station at Ostrołęka, in order to determine their calorific value. In case of the impurities from spring cereal mixture, their calorific value amounted to 16.13 MJ x kg-1, whereas those from the winter wheat grain - 14.66 MJ x kg-1. In 2009 the steps were taken in order to check the level of cereal grain pollutants in big, market oriented farms. On the basis of inquiry it was stated that the content of impurities reached up to 20%. Impurities in harvested cereal grain are the biomass being of serious interest for the professional power engineering. Combustion of these organic pollutants may be included into phytosanitary measures. Cleaning of the cereal grain is an element of good agricultural practice according to Recommendation of the EU Commission on 17th August, 2006 [2006/583/EU].