Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Achmatowicz rearrangement - 50 years of application

Grynkiewicz Grzegorz, Bielski Roman

Polish Technical Review

|

2020

|

No. 4

16--27

EN

Chemical sciences proved instrumental in formulating theories and in providing materials which are crucial for development of contemporary technical civilization. Methods of chemical synthesis, necessary for supply of materials designed for specific technical needs have attained efficiency, which allows preparation of even most complicated molecules encountered in Nature. Academic stereo- and enantioselective total syntheses of natural products (such as: alkaloids, peptides, isoprenoids, lipids, carbohydrates and phenolics) are generally regarded as the top achievements of XX century organic chemistry. Along the line, this paper recalls ingenious project of total synthesis from simple furan derivatives, of pyranes and pyranosides, basic stuff of natural carbohydrates, suitably functionalized for a stepwise conversion into variety of sugar structures. The project designed in the Institute of Organic Chemistry, Polish Academy of Sciences in Warsaw, began its proof of principle experimental validation in 1970. Its success led to a widespread application of what is presently known as the Achmatowicz reaction/Achmatowicz rearrangement for syntheses of simple and complex, oxygen and nitrogen heterocyclic systems, including great variety of natural products.

PL

Nauki chemiczne odegrały kluczową rolę w kształtowaniu zarówno podstaw teoretycznych jak i zaplecza materialnego współczesnej cywilizacji przemysłowej. Metody syntezy chemicznej, niezbędne do wytwarzania materiałów technicznych o pożądanych właściwościach, osiągnęły sprawność pozwalającą na otrzymanie związków odpowiadających cząsteczkom organicznym pochodzenia biologicznego, o najwyższym stopniu złożoności. Syntezy totalne, stereo- i enancjoselektywne, związków naturalnych (alkaloidów, peptydów, izoprenoidów, lipidów, węglowodanów i związków fenolowych) uznano za najważniejsze osiągnięcia klasycznej chemii organicznej. Poniżej przedstawiamy genezę i rozwój projektu totalnej syntezy z prostych pochodnych furanu, wielofunkcyjnych piranów i piranoz - zasadniczej heterocyklicznej sześcioczłonowej struktury pierścieniowej naturalnych cukrów, glikozydów i ich oligomerycznych pochodnych, opracowanego w Instytucie Chemii Organicznej PAN w Warszawie, który w 1970-tym roku osiągnął zrealizowaną z powodzeniem fazę weryfikacji doświadczalnej. Osiągnięcie, które zyskało nazwę reakcji (przegrupowania) Achmatowicza, stanowi obecnie jedno z popularniejszych narzędzi stereokontrolowanej syntezy tlenowych i azotowych związków heterocyklicznych.

2

Badania nad enzymatyczną hydrolizą polisacharydów w słomie sorgo i konwersją monosacharydów do etanolu

Kotarska K., Dziemianowicz W., Świerczyńska A.

Przemysł Chemiczny

|

2018

|

T. 97, nr 12

2189--2191

PL

Przedstawiono wyniki badań rozkładu hydrolitycznego polisacharydów w biomasie lignocelulozowej oraz stopnia wykorzystania uzyskanych monosacharydów w procesie tworzenia etanolu. Konwersję polisacharydów do cukrów prostych przeprowadzono przy użyciu preparatów enzymatycznych i ich kombinacji. Zastosowanie łącznie celulazy, hemicelulazy i ksylanazy pozwoliło na uzyskanie wydajności alkoholu ze słomy sorgo w ilości 13,6 dm³/100 kg surowca.

EN

Sorghum straw polysaccharides were hydrolyzed by using cellulase to monosaccharides and fermented to EtOH by using distillery yeast. The EtOH yield was ca. 13.6 L/100 kg of raw material.

3

The magnetic field stimulation system applied on strawberry fruits

Zaguła G., Puchalski C., Czernicka M., Bajcar M., Saletnik B., Woźny M., Szeregii E.

ECONTECHMOD : An International Quarterly Journal on Economics of Technology and Modelling Processes

|

2017

|

Vol. 6, No 1

117--122

EN

This paper presents an influence of three different magnetic fields stimulation systems for growing strawberry fruits: permanent magnetic field generated by neodymium magnets, ”high” strengths slow varying amplitudes magnetic fields generated by coreless solenoids supplied by autotransformer and low-frequency and low-amplitude sinusoidal magnetic fields generator created for this research. The system is controlled by computer and allows for an independent control of up to 10 induction coils inducing magnetic fields with amplitudes from 0.1μT to 150μT and frequencies from 0.1Hz to 100Hz. The proposed set-up was used during the growing seasons for strawberry plants stimulation. An increase in the extract level was observed in the case of the alternating magnetic field stimulation with the parameters: frequency – from 50Hz to 100Hz and amplitude – from 50μT to 100μT.

4

Metody określania struktury polisacharydów

Samaszko-Fiertek J., Kuźma M., Dmochowska B., Ślusarz R., Madaj J.

Wiadomości Chemiczne

|

2016

|

[Z] 70, 5-6

299--318

EN

Sequencing of polysaccharides is difficult to achieve because of the heterogeneous nature of the polysaccharide structure, high molecular weight (the size of a polysaccharide varies between approximately 16,000 and 16,000,000 daltons (Da)), and polydispersity of the polymer chains. The following information is essential to determine the primary structure of a polysaccharide: • monosaccharide composition: nature and molar ratios of the monosaccharide building blocks; • relative configuration of monosaccharides: d or l; • anomeric configuration: α- or β-configuration of the glycosidic linkage; • ring size: presence and distinction of furanosidic and pyranosidic rings; • linkage patterns: linkage positions between the monosugars and branches; • sequences of monosaccharide residues in the repeating units; • substitutions: position and nature of OH–modifications, such as O–phosphorylation, acetylation, O-sulfation, etc.; • molecular weight and molecular weight distribution. A polysaccharide extracted from plant materials or food products is usually purified before being subjected to structural analysis. The first step of characterizing a polysaccharide is the determination of its purity, which is reflected by its chemical composition, including total sugar content, level of uronic acids, proteins, ash, and moisture of the preparation. The second step is the determination of monosaccharide composition, which will unveil structural information such as the number of monosaccharides present in the polysaccharide and how many of each sugar unit. NMR spectroscopy has become the most powerful and noninvasive physicochemical technique for determining polysaccharide structures. It can provide detailed structural information of carbohydrates, including identification of monosaccharide composition, elucidation of α- or β-anomeric configurations, establishment of linkage patterns, and sequences of the sugar units in oligosaccharides and/or polysaccharides. Monosaccharide composition can be determined also by analysis of totally acid hydrolyzed polysacharide using high performance liquid chromatography (HPLC) or gas chromatography (GC). The ring size and glycosidic linkage positions of sugar units in a polysaccharide could be established by methylation analysis and/or cleavage reduction. The anomeric configuration is conventionally determined by oxidation, and this method can be combined with mass spectrometry to obtain more structural information.

5

Galactose monoacrylate as a new monomer in gelcasting process

Szudarska A., Mizerski T., Szafran M.

Archives of Metallurgy and Materials

|

2011

|

Vol. 56, iss. 4

1211-1215

EN

The present work shows the results of following the recently developed trend to design new low toxic monomers which can be applied in gelcasting process. New compound, 6-O-acryloyl-D-galactose (galactose monoacrylate) has been synthesised and its effectiveness as processing agent has been studied. The results are compared with those reported so far regarding applying some other new monomers - 3-O-acryloyl-D-glucose and glycerol monoacrylate in gelcasting technology. The influence of spatial structure of obtained monomers on rheological properties of alumina suspensions and properties of green bodies is discussed as well.

PL

Artykuł przedstawia wyniki badań dotyczących zastosowania nowozsyntezowanej akrylowej pochodnej galaktozy jako monomeru w procesie odlewania żelowego. Opracowano metode syntezy 6-O-akryloilogalaktozy oraz zbadano jej role i efektywność w procesie. Wyniki porównano z wcześniejszymi pracami z tego zakresu, dotyczącymi zastosowania innych nowych nietoskycznych monomerów – 3-O-akryloiloglukozy oraz monoakrylanu glicerolu, szukając wpływu budowy przestrzennej cząsteczek monomeru na właściwości reologiczne mas lejnych z tlenku glinu i właściwosci odlanych z nich wyrobów.

6

Sacharydy i polisacharydy w przetwórstwie mięsa

Cegiełka A.

Przemysł Spożywczy

|

2008

|

T. 62, nr 3

22-25

PL

W artykule przedstawiono znaczenie mono- i disacharydów, skrobi i jej pochodnych oraz nieskrobiowych hydrokoloidów polisacharydowych w przetwórstwie mięsa. Omówiono właściwości funkcjonalne tych substancji jako dodatków do żywności i korzyści wynikające z ich stosowania w przemyśle mięsnym.

EN

In the article, functions of mono- and disaccharides, starch, starch preparations and non-starch polysaccharide hydrocolloids, are presented. The most important functional properties of those substances as food additives as well as the potential benefits of their use in meat processing are described there.