Ograniczanie wyników
Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 164

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 9 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  grzyby
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 9 next fast forward last
PL
Zmiany estetyczne na elewacjach budynków są najczęściej spowodowane rozwojem grzybów i glonów. Mikroorganizmy te wywołują zjawisko biodeterioracji, czyli biologicznego niszczenia materiałów. W przypadku tynków zewnętrznych zabezpieczonych biocydami, które ograniczają wzrost mikroorganizmów, ważne jest określenie czasu oporności materiałów budowlanych na porastanie przez glony i grzyby. Dotychczas nie opracowano wystandaryzowanych metod badania trwałości zabezpieczenia przeciwgrzybowego i przeciwglonowego tynków na elewacjach zewnętrznych. Ważne jest, aby takie metody uwzględniały aspekty środowiskowe związane ze zmianą właściwości biocydów w trakcie użytkowania materiałów budowlanych w warunkach rzeczywistych. W artykule przedstawiono nową metodę oceny czasu trwałości zabezpieczenia przeciwgrzybowego i przeciwglonowego tynków budowlanych, która uwzględnia aspekty oświetlenia, wypłukiwania biocydów wodą, obecności materii organicznej na powłokach oraz gęstości komórek i rodzaju mikroorganizmów osiadających na elewacjach. Przedstawiono także perspektywy rozwoju metody w oparciu o zastosowanie cyfrowych metod analizy obrazu do oceny wizualnej stopnia porośnięcia próbek przez mikroorganizmy.
EN
Aesthetic changes on building facades are most commonly caused by the development of fungi and algae. These microorganisms induce the phenomenon of biodeterioration, which is the biological degradation of materials. In the case of external plasters protected with biocides, which limit the growth of microorganisms, it is important to determine the resistance time of building materials to colonization by algae and fungi. So far, standardized methods for testing the durability of antifungal and algicidal protection of plasters on external facades have not been developed. It is important that such methods take into account environmental aspects related to the change in the properties of biocides during the use of building materials in real conditions. The article presents a new method for assessing the durability of antifungal and algicidal protection of building plasters, which considers aspects such as lighting, leaching of biocides with water, the presence of organic matter on coatings, as well as the density of cells and the type of microorganisms settling on facades. The article also presents the prospects for the development of the method based on the application of digital image analysis methods to visually assess the degree of colonization of samples by microorganisms.
EN
A microbiological analysis of indoor air quality in offices, lecture rooms, and hallways in a public utility building has been carried out in the Lubuskie Voivodship (Poland). In one of the storage rooms, the presence of fungi on the building partition was found in the place of water infiltration as a result of a technological failure in the building. A total of 17 nonresidential interiors were examined. The total number of psychrophilic and mesophilic bacteria and the total number of fungi were sampled by the collision method with the air sampler. A qualitative analysis has been performed of fungi present in the indoor air and from building partition of the studied interiors. A total of 11 species of fungi have been specified. Relative humidity and air temperature were measured with a hygrometer. The studies showed that the number of psychrophilic bacteria in indoor air was in the range 0-730 CFU/m3 , while the number of mesophilic bacteria was slightly higher (0-896 CFU/m3 ). A high level of contamination and a large number of fungi (734 CFU/m3 ) were found in the indoor air of storage room, where the problem of biodeterioration of building partitions occurred. In the remaining rooms, the level of microorganisms was low or moderate. Microbiological tests of the outdoor air (background) did not reveal an excessive number of microorganisms in the air.
PL
Mobilność i kumulacja rtęci w różnych elementach składowych środowiska oraz toksyczność determinowane są formami chemicznymi tego pierwiastka, a MeHg jest tą najistotniejszą z punktu widzenia toksyczności żywności i analityki.
PL
Celem pracy było zbadanie aktywności przeciwdrobnoustrojowej tkanin bawełnianych przeznaczonych na podszewki do obuwia. Badaniem objęto próbę kontrolną bez wykończenia przeciwdrobnoustrojowego oraz cztery próby tkaniny bawełnianej modyfikowane preparatami zawierającymi w swoim składzie środki nadające materiałom właściwości hydrofobowe i przeciwdrobnoustrojowe. Badania wykonano w odniesieniu do dwóch bakterii: Staphylococcus aureus i Escherichia coli oraz grzybów Aspergillus niger i drożdży Candida albicans. Tkaniny bawełniane modyfikowane preparatami zawierającymi Sanitized T99-19 wykazywały dobry efekt hamujący wzrost bakterii S. aureus i E. coli. Poza tym tkaniny te wykazywały średni lub dobry efekt przeciwgrzybowy wobec grzybów A. niger i drożdży C. albicans. Natomiast tkanina modyfikowana preparatem zawierającym Sanitized TH22-29 wykazała bardzo dobry efekt hamujący wzrost bakterii oraz charakteryzowała się bardzo dobrymi właściwościami przeciwgrzybowymi. Dodatek 4-5% preparatu Sanitized T99-19 lub Sanitized TH22-29 w sposób wystarczający nadaje właściwości przeciwdrobnoustrojowe tkaninom bawełnianym.
EN
The aim of the study was to investigate the antimicrobial activity of cotton fabrics intended for footwear linings. The study included a control sample without antimicrobial treatment and four samples of cotton fabric modified with preparations containing agents that give the materials hydrophobic and antimicrobial properties. The tests were performed for two bacteria: Staphylococcus aureus and Escherichia coli, as well as Aspergillus niger and Candida albicans yeast. Cotton fabrics modified with preparations containing Sanitized T99-19 showed a good inhibitory effect on the growth of S. aureus and E. coli. In addition, these fabrics showed a moderate or good antifungal effect against A. niger and C. albicans. The fabric modified with Sanitized TH22- 29 preparation showed a very good inhibitory effect on the growth of the tested bacteria and was characterized by very good antifungal properties. The addition of 4-5% Sanitized T99-19 or Sanitized TH22-29 is sufficient to impart antimicrobial properties to cotton fabrics.
5
Content available remote Zawilgocenie budynków wielkopłytowych
PL
W artykule przedstawiono wyniki wstępnych badań mikrobiologicznych powietrza przeprowadzanych w warunkach rzeczywistych w celu określenia skuteczności działania przenośnego urządzenia służącego do dezynfekcji powietrza, wykorzystującego promieniowanie UV-C o ponadnormatywnej mocy 330 W i możliwości zastosowania go w pomieszczeniach budynków użyteczności publicznej.
EN
The article presents the results of preliminary microbiological air tests carried out in real conditions in order to determine the effectiveness of a portable device for air disinfection, using UV-C radiation with an excess power of 330 W and the possibility of using it in public buildings.
PL
W artykule przedstawiono badania jakości mikrobiologicznej powietrza wewnętrznego pływalni miejskiej. Scharakteryzowano biologiczne zanieczyszczenia powietrza określane jako bioaerozole, ich źródła oraz wpływ na życie i zdrowie ludzi. Ponadto omówiono propozycje zalecanych wskaźników mikrobiologicznych wykorzystywanych do oceny zanieczyszczeń powietrza oraz metodę zderzeniową poboru próbek do badań. Podano również zalecenia dotyczące zapewnienia bezpieczeństwa sanitarnego powietrza wewnętrznego w obiektach wykorzystywanych w celach sportowo-rekreacyjnych. W badanym powietrzu pływalni liczebności oznaczanych bakterii (mezofilnych, gronkowców oraz grzybów pleśniowych) były charakterystyczne dla powietrza niezanieczyszczonego. Jedynie liczba bakterii hemolizujących (głównie w pomieszczeniach przebieralni) uznawanych za potencjalnie chorobotwórcze nie spełniała tych kryteriów. Wśród gronkowców zidentyfikowano gatunki (Staphylococcus capitis, S. cohnii, S. auricularis i S. hominis), które ze złuszczającym się naskórkiem i wydzielinami organizmu przedostają się do powietrza i mogą być przyczyną różnych infekcji. Powietrze atmosferyczne przed budynkiem charakteryzowało się mniejszymi liczebnościami bakterii niż powietrze wewnętrzne co może świadczyć o istnieniu wewnętrznych źródeł emisji bioaerozoli. W związku z brakiem uregulowań prawnych i kryteriów dotyczących oceny jakości mikrobiologicznej powietrza na pływalniach, wskazany jest okresowy monitoring tego środowiska w celu wyeliminowania zagrożenia biologicznego i zapewnienia bezpieczeństwa sanitarnego użytkownikom tego typu obiektów.
EN
This paper presents a study of the microbiological quality of indoor air in a municipal swimming pool. Biological air pollutants known as bioaerosols were characterised, along with their sources and their impact on human life and health. Furthermore, proposals for recommended microbiological indicators used to assess air pollution as well as the impact method of sampling for research have been discussed. Recommendations were also given on how to ensure the sanitary safety of indoor air in facilities used for sports and recreation. In the examined air of the swimming pool, the numbers of bacteria (mesophilic bacteria, staphylococci and moulds) were characteristic of unpolluted air quality. Only the number of haemolytic bacteria (mainly in changing rooms) regarded as potentially pathogenic did not fulfil the criteria. Among the staphylococci, species (Staphylococcus capitis, S. cohnii, S. auricularis and S. hominis) were identified which, with exfoliating epidermis and body secretions, enter the air and may cause various infections. The ambient air in front of the building was characterised by lower bacterial counts than the indoor air, which may indicate the existence of internal sources of bioaerosol emissions. In the absence of legal regulations as well as criteria for microbiological air quality assessment in swimming pools, periodic monitoring of this environment is advisable to eliminate biological hazard and ensure sanitary safety for users of such facilities.
8
Content available Biodegradacja związków fosfonowych przez grzyby
EN
Phosphonates are the group of organophosphorus compounds, which are characterized by the presence of covalent bond(s) between carbon and phosphorus atom in their structure. Both; the natural and synthetic phosphonic compounds, are encountered in various ecosystems, however because of their wide range of applications, the latter ones are considerably more frequently discussed. Regarding the broad spectrum of biological activity, capability to chelate metal cations and environmental stability of direct carbon to phosphorus bond under physiological conditions, phosphonic compounds found a variety of applications e.g. as pesticides, drugs, anticorrosive agents, additives to surfactants and flame resistant (partially)polymers. Such massive use of phosphonates, together with mentioned environmental stability of those compounds, results in their common presence as xenobiotic environmental pollutants. Scientific efforts dedicated to recognising the fate and biodegradation of phosphonic compounds in the environment had begun in 80’s last century. Currently it is known that many microorganisms, mainly bacteria, but also fungi, are able to decompose the C-P bond. Interestingly however, the number of known species of fungi that are able to biodegrade and/or to bio-transform the phosphonates, is relatively low. It seems to be surprising, because especially the fungi are known from their impressive skills to adaptation to various nutritional conditions. Such a thesis may be supported by the fact that the process of biodegradation of phosphonates may occur via several pathways. Enzymes which are known to catalyse this process are phosphonoacetaldehyde hydrolase, phosphonoacetate hydrolase, phosphonopyruvate hydrolase and C-P lyase complex. This article briefly presents the issue of degradation pathways of phosphonates, and the role of phosphonate- degrading fungi.
PL
Artykuł omawia techniczne rozwiązania wspierające działanie instalacji wentylacyjno-klimatyzacyjnej w procesie ciągłego usuwania mikroorganizmów (bakterii, grzybów, pleśni) oraz wirusów (także SARS-CoV-2) z powietrza wewnętrznego. Wskazano zalety i wyzwania związane ze stosowaniem filtrów wysokoskutecznych, dezynfekcji promieniami UV-C oraz dezynfekcji plazmą. Podkreślono także znaczenie czyszczenia i higienizacji instalacji wentylacyjnej i klimatyzacji.
EN
The paper focuses on technical solutions supporting ventilation and air conditioning in the process of removing (bacteria, fungi, moulds and viruses – SARS-CoV-2 included) from the indoor air. There were pointed advantages and challenges of applying highly effective particles filters, UV-C ray disinfection and plasma disinfection. There was also emphasized significance of cleaning and hygienisation of ventilation and air conditioning installations.
EN
Wastewater treatment plants are the source of odour and microorganism emissions to the atmospheric air. Bioaerosol emitted by treatment plants may contain pathogenic microorganisms, antibiotic resistant microorganisms and cause allergies. The aim of the study was to assess the impact of the newly created municipal wastewater treatment plant using the activated sludge method (approx. 20,000 PE, average daily flow of 2,300 m3) on the sanitary state of atmospheric air. Numerous field obstacles (e.g. trees) and natural sources of microorganism emissions to the atmospheric air (e.g. drainage channels) were located in the vicinity of the wastewater treatment plant. Bioaerosol samples (3 replicates) were taken in a wind trail at 10 test stands on the leeward side of the treatment plant and two control stands on the windward side of the treatment plant. Samples were taken by sedimentation on Petri dishes with microbiological mediums. Media was incubated at a temperature appropriate for the type of microorganisms (psychrophilic bacteria, mesophilic bacteria, actinomycetes, mold fungi), and then colonies growing on media were counted. The number of microorganisms per unit volume of air was determined according to the Omelian formula in the Gogoberidze modification. Four series of tests were carried out during the transition months (spring and autumn). The concentration of microorganisms on the leeward side of the treatment plant in the following ranges amouted: psychrophilic bacteria: 156 ± 85 - 6578 ± 1286 cfu/m3, mesophilic bacteria: 87±24 - 6309 ± 1349 cfu/m3, actinomycetes: 0±0 - 719±12 cfu/m3, mold fungi: 52±42 - 4645±425 cfu/m3. These values were similar to those found in the area and in the vicinity of wastewater treatment plants examined by other authors. The concentration of microorganisms in the vicinity of the tested wastewater treatment plant did not show a downward trend as a function of distance from the wastewater treatment plant. This could be due to the presence of other sources of bioaerosol emissions to atmospheric air in the vicinity of the treatment plant (e.g. drainage canals, uncovered soil in plowed fields) and field obstacles that could have affected the movement of air masses (e.g. in-field woodland, forest, embankment Railway). The obtained research results indicate that the emission of bioaerosol from a small wastewater treatment plant, may cause changes in the concentration of microorganisms in the atmospheric air at a level close to natural sources. However, the threats to human health caused by bioaerosol emitted from municipal wastewater may be higher. Therefore, it is justified to monitor the sanitary state of the air and the atmosphere at the wastewater treatment plant and in its vicinity, and conduct research to develop an optimal set of indicator microorganisms of this state.
PL
Oczyszczalnie ścieków są źródłem emisji odorów i mikroorganizmów do powietrza atmosferycznego. Bioaerozol emitowany przez oczyszczalnie może zawierać mikroorganizmy chorobotwórcze, mikroorganizmy oporne na antybiotyki oraz powodować powstawanie alergii. Celem pracy była ocena wpływu nowo powstałej oczyszczalni ścieków komunalnych oczyszczającej je metodą osadu czynnego, (ok. 20000 RLM, średni przepływ dobowy 2300 m3) na stan sanitarny powietrza atmosferycznego. W sąsiedztwie oczyszczalni znajdowały się liczne przeszkody terenowe (np. zadrzewienia) oraz naturalne źródła emisji mikroorganizmów do powietrza atmosferycznego (np. kanały melioracyjne). Próbki bioaerozolu (po 3 powtórzenia) pobierano w smudze wiatru na 10 stanowiskach badawczych po stronie zawietrzenj oczyszczalni i dwóch stanowiskach kontrolnych po stronie nawietrznej oczyszczalni. Próbki pobierano metodą sedymentacyjną na płytki Petriego ze zagaryzowanymi podłożami mikrobiologicznymi. Podłoża inkubowano w temperaturze odpowiedniej dla danego rodzaju mikroorganizmów (bakterie psychrofilne, bakterie mezofilne, promieniowce, grzyby pleśniowe), a potem liczono kolonie rosnące na podłożach. Liczbę mikroorganizmów w jednostce objętości powietrza określano według wzoru Omeliańskiego w modyfikacji Gogoberidze. Wykonano 4 serie badań w miesiącach przejściowych (wiosna i jesień). Stężenia mikroorganizmów po stronie zawietrznej oczyszczalni mieściły się w przedziałach: bakterie psychrofilne: 156±85 - 6578±1286 jtk/m3, bakterie mezofilne: 87±24 - 6309±1349 jtk/m3, promieniowce: 0±0 - 719±12 jtk/m3, grzyby pleśniowe: 52±42 - 4645±425 jtk/m3. Były to wartości zbliżone do stwierdzonych na terenie oraz w sąsiedztwie oczyszczalni ścieków badanych przez innych autorów. Stężenia mikroorganizmów w sąsiedztwie badanej oczyszczalni nie wykazywało tendencji spadkowej w funkcji odległości od oczyszczalni ścieków. Mogło to być spowodowane obecnością w sąsiedztwie oczyszczalni innych źródeł emisji bioaerozolu do powietrza atmosferycznego (np. kanałów melioracyjnych, odkrytej gleby na zaoranych na polach) oraz przeszkód terenowych, które mogły mieć wpływ na przemieszczanie się mas powietrza (np. zadrzewienia śródpolne, las, nasyp kolejowy). Uzyskane wyniki badań wskazują, że emisja bioaerozolu z małej oczyszczalni ścieków, w niektórych przynajmniej przypadka, może powodować zmiany stężenia mikroorganizmów w powietrzu atmosferycznym na poziomie zbliżonym do źródeł naturalnych. Zagrożenia dla zdrowia ludzkiego spowodowane przez bioaerozol emitowany ze ścieków komunalnym mogą być jednak większe. Dlatego uzasadnione jest monitorowanie stanu sanitarnego powietrza atmosferycznego na terenie oczyszczalni ścieków i w ich sąsiedztwie oraz prowadzenie badań nad opracowaniem optymalnego zestawu mikroorganizmów wskaźnikowych tego stanu.
PL
Grzyby stanowią pożądany surowiec spożywczy nie tylko ze względu na atrakcyjne walory sensoryczne, ale także na ich wartość odżywczą i właściwości prozdrowotne. W artykule przeanalizowano informacje producentów dotyczące wybranego asortymentu grzybów i produktów je zawierających dostępnych na rynku lokalnym Warszawy. Spośród wszystkich analizowanych produktów z grzybów najwyższą wartością energetyczną oraz zawartością białka, tłuszczów, węglowodanów i błonnika odznaczały się grzyby suszone. Najbardziej popularnym gatunkiem hodowlanym była pieczarka. Najdroższym gatunkiem były suszone smardze i trufle. Grzyby dzięki możliwości wytwarzania metabolitów o działaniu prozdrowotnym, m.in. immunostymulującym, antyoksydacyjnym, przeciwnowotworowym, znalazły zastosowanie w produkcji suplementów diety. Spośród nich największy udział w analizowanym rynku stanowiły preparaty z grzyba reishii.
EN
Mushrooms are a desirable food raw material not only due to their attractive sensory properties but also because of their nutritional value and health-romoting properties. In this work the assortment of mushrooms and products containing them available on the local market of Warsaw has been analyzed. It has been concluded that dried mushroomshad the biggest energy value, protein, fat, carbohydrates and fiber content. The most popular cultured species was a champignon. Sponge mushrooms and truffles were the most expensive ones. Mushrooms with the ability to produce metabolites with the pro-health effects, e.g. immunostimulatory,anti-cancer, have been used in the production of dietary supplements. Majority of them contain reishi mushrooms.
PL
Dla większości z nas grzyby dzielą się na jadalne i trujące albo, jak to niektórzy mówią, „jadalne tylko raz”. Nie zastanawiamy się nad tym, że do królestwa grzybów zaliczamy również huby występujące na pniach drzew, drożdże wykorzystywane do wypieków i wyrobu alkoholu oraz niebezpieczne dla zdrowia człowieka grzyby pleśniowe.
13
Content available Mycotoxins in beer®
EN
Beer is currently the most popular alcoholic beverage in the world. Due to the scale of consumption, ensuring maximum health safety of it is extremely important issue. One of it’s safety risks is the possibility of mycotoxin occurrence. These compounds were first discovered in the 1960s, but new information about their properties is being discovered to this day. Mycotoxins are metabolites of cereal attacking mold fungi which can contribute to a wide range of conditions, from foodborne illnesses to various types of cancer. As contamination may occur at various leading to the production of a finished product,, manufacturer’s awareness of this type of hazard is an important issue. The article discusses the most common groups of mycotoxins found in beer, brings up the issue of their origin and impact on the sensory characteristics of beer. In addition, article presents data on the occurrence of these compounds in beverages available on the market, as well as methods that can reduce their content.
PL
Piwo jest obecnie najpopularniejszym napojem alkoholowym na świecie. Ze względu na skalę konsumpcji, bardzo ważną kwestią jest zapewnienie maksymalnego bezpieczeństwa zdrowotnego tego produktu. Jednym z zagrożeń jest możliwość występowania mykotoksyn. Związki z tej grupy zostały po raz pierwszy odkryte w latach 60 ubiegłego wieku, a nowe informacje dotyczące ich właściwości pojawiają się po dziś dzień. Są one metabolitami grzybów pleśniowych atakujących zboża i mogą przyczyniać się do występowania szerokiej gamy schorzeń, od zatruć pokarmowych aż do różnego rodzaju nowotworów. Skażenie może wystąpić na różnych etapach prowadzących do otrzymania gotowego produktu, stąd istotną kwestią jest świadomość producentów dotycząca zagrożenia. Artykuł omawia najczęściej występujące grupy mykotoksyn w piwie, porusza kwestię ich pochodzenia i wpływu na cechy sensoryczne produktu. Dodatkowo przedstawione zostały dane dotyczące występowania tych związków w piwach dostępnych na rynku, jak i metody mogące zmniejszyć ich zawartość.
EN
The growing demand for non-ferrous metals over the last centuries has resulted in constant extraction of natural resources - in case of many crucial and most widely used raw materials, accessible and high-quality deposits are already close to being depleted. Waste electrical and electronic equipment (WEEE) constitutes a rich, secondary source of metals, the amount of which in the EU is increasing every year. In order to increase resource efficiency and contribute to a circular economy, it is necessary to improve the processing and recycling of waste electrical and electronic equipment at the end of an electronic lifetime. !e choice of a suitable method of processing this waste is vital due to the complex and materially diverse composition of WEEE. Waste printed circuit boards (WPCBs) that constitute approx. 3-5% of WEEE by weight are of particular importance from both environmental and economic point of view. The article investigates the recovery of Cu, Ag and Al from WPCBs using an industrial fungal strain of Aspergillus niger. The bioleaching process was carried out using 3 methods (one-step, two-step and spent medium) in an incubator with shake depending on the contact time and pulp density. !e research presented in the article aimed at assessing the usefulness of the biotechnological method for leaching of selected metals from e-waste. The results indicate that it is possible to mobilise metals from the WPCBs using microorganisms.
PL
Rosnący popyt na metale nieżelazne w ciągu ostatnich stuleci wywierał stałą presję na zasoby naturalne. W przypadku wielu ważnych i najczęściej używanych surowców na wyczerpaniu są już złoża łatwo dostępne i wysokiej jakości. Bogate, wtórne źródło metali stanowią odpady elektryczne i elektroniczne, których ilość w UE corocznie wzrasta. W celu zwiększenia efektywności gospodarowania zasobami i przyczynienia się do gospodarki o obiegu zamkniętym niezbędne jest usprawnienie przetwarzania i recyklingu urządzeń elektronicznych (WEEE) pod koniec ich życia. Dobór odpowiedniej metody przetwarzania tych odpadów jest bardzo ważny ze względu na złożony i różnorodny, pod względem materiałowym, skład zużytego WEEE. Szczególne znaczenie zarówno pod kątem środowiskowym jak i gospodarczym mają odpadowe obwody drukowane (WPCBs) stanowiące 3-5% wagowych WEEE. W artykule badano odzysk Cu, Ag i Al z WPCBs z wykorzystaniem przemysłowego szczepu grzyba pleśniowego Aspergillus niger. Proces bioługowania prowadzono 3 metodami (jednoetapowy, dwuetapowy, z wykorzystaniem pożywki zawierającej metabolity w inkubatorze z wytrząsaniem w zależności od czasu kontaktu oraz różnych gęstości zawiesiny. Badania przedstawione w artykule miały na celu ocenę przydatności metody biotechnologicznej do ługowania wybranych metali z odpadów elektronicznych. Wyniki wskazują, że jest możliwe mobilizowanie metali z WPCBs przy użyciu mikroorganizmów.
EN
The aim of the study was to determine the effect of Aloe vera (L.) Burm.f. (Aloe) and Morinda citrifolia L. (Indian mulberry) plant extracts and disinfectant Huva-San TR 50 (hydrogen peroxide stabilized with silver ions) on carrot seed quality. The seeds of two carrot cultivars Amsterdam (sample I) and Berlikumer 2 (sample II), were soaked in solutions of Aloe and Indian mulberry extracts and Huva-San TR 50 at concentrations of 0.025 %, 0.05 % and 0.1 % for 30 min. Untreated seeds and seeds soaked in distilled water for 30 min were used as controls. Seed germination was assessed after 7 and 14 days of incubation. The speed and uniformity of seed germination (vigour) were evaluated. Mycological analysis was performed using a deep-freeze blotter test. Sample I was characterized by lower germination at the first and the final counts than sample II and higher seed infestation with Alternaria radicina. Treating seeds of sample I with Morinda citrifolia plant extract at concentrations of 0.025 and 0.05 % reduced their infestation with Alternaria alternata and A. radicina, increased germination at the first and the final counts, and did not affect seed vigour. The effects of Aloe extract and disinfectant Huva-San TR 50 on seed quality parameters varied depending on their concentration. Hence, further studies are necessary to establish the optimal conditions for carrot seed treatment.
EN
One of the ways to increase the efficiency of the decolorization process is the immobilization of biomass. In order to improve the efficiency of the dyes removal, a set of tests were carried out. The immobilized mycelium of the following strains: Pleurotus ostreatus (BWPH), Hypholoma fasciculare (L3) and Pluteus sp. (RSW3) were used to remove dyes from different classes (azo, antraquinone and triphenylmethane dyes). Two types of carriers were used – natural and synthetic. It was shown that the immobilization of the mycelium on the carriers allowed for the complete decolorization but not for all dyes. It was noted that the efficiency of the process depended on the strain, dye and carrier used for immobilization. Strain RSW3 (immobilized on pistachio shell) and RWP17 (immobilized on sponge) removed completely the RBBR anthraquinone dye, and almost all Evans blue. In case of brilliant green almost all dye was removed by strain L3 immobilized on pistachio shell.
EN
The paper presents the impact of the initial processing, cultivar, and storage time on the physical and chemical quality of freeze-dried sweet pepper crisps. Sweet pepper after initial washing and crushing was subjected to further four combinations of the initial processing. The first combination included freezing, the second one blanching in 98°C and 2-minutes time, the third one -dehydration in 2% solution of ascorbic acid and the fourth one - dehydration in the 2% solution of sodium chloride. Both types of dehydration were carried out in 70°C for 20 minutes with a 1:4 participation of raw material to osmotic solution. Blanched and dehydrated raw materials were subjected to freezing in -18°C for 24 hours. After the completed process of freezing, the samples were moved to a freezer-drier and were dried by sublimation in -18°C and the reduced pressure of 63 Pa. The research that was carried out proved that the microbiological quality of the obtained sweet pepper lyophilizes was significantly affected by the cultivar, treatment type and storage time. These factors significantly diversified the number of microorganisms in sweet pepper crisps. No initial processing before sublimation drying caused a considerably average increase of the number of psychrophile and mesophilic bacteria in crisps from both sweet pepper cultivars. A considerable reduction of their total number took place during blanching and dehydration in the ascorbic acid solution and sodium chloride solution. Additionally, along with the storage time, reduction of the total number of psychrophilic, mesophilic bacteria, fungi and yeasts was reported.
PL
W pracy przedstawiono wpływ obróbki wstępnej, odmiany i czasu przechowywania na jakość fizykochemiczną liofilizowanych cripsów z papryki. Paprykę po wstępnym umyciu i rozdrobnieniu poddano 4 dalszym kombinacjom obróbki wstępnej. Pierwsza z kombinacji obejmowała zamrażanie, druga blanszowanie w temperaturze 98°C i czasie 2 minut, trzecia odwadnianie w roztworze 2% kwasu askorbinowego oraz czwarta odwadnianie w 2% roztworze chlorku sodu. Obydwa rodzaje odwadniania prowadzono w temperaturze 70°C przez 20 minut przy stosunku surowca do roztworu osmotycznego wynoszącego 1:4. Blanszowane i odwodnione surowce poddano zamrażaniu w temperaturze -18°C przez 24 h. Po zakończonym procesie zamrażania próbki przeniesiono do liofilizatora i suszono sublimacyjnie przy temperaturze -18°C i obniżonym ciśnieniu równym 63 Pa. Przeprowadzone badania wykazały, że na jakość mikrobiologiczną otrzymanych liofilizatów z papryki istotnie wpłynęła odmiana, rodzaj obróbki oraz czas przechowywania. Czynniki te istotnie różnicowały liczbę drobnoustrojów w cripsach z papryki. Brak obróbki wstępnej przed suszeniem sublimacyjnym spowodował znaczny średni wzrost liczby bakterii psychrofilnych i mezofilnych w cripsach z obu papryk. Znaczne obniżenie ich ogólnej liczby następowało przy blanszowaniu i odwadnianiu w roztworze kwasu askorbinowego i chlorku sodu. Dodatkowo wraz z czasem przechowywania obserwowano obniżenie ogólnej liczby bakterii psychrofilnych, mezofilnych, grzybów i drożdży.
EN
Spheres of prodrug of polylactide (PLA) or polycaprolactone (PCL) or a copolymer thereof with chlorphenesin (CF) were obtained. Furthermore spheres with an active substance additionally dispersed in the prodrug matrix – hybrid spheres – were prepared. The antimicrobial properties of the prodrug forms obtained were investigated towards bacteria, yeast, and filamentous fungi to verify whether the CF activity of the new formulations maintains. This research shows a wide spectrum of antimicrobiological application, especially when using CF as a preservative.
PL
Otrzymano sfery z proleku chlorofenezyny (CF) i polilaktydu (PLA), polikaprolaktonu (PCL) lub ich kopolimeru, a także sfery hybrydowe z substancją aktywną dodatkowo rozproszoną w matrycy proleku. W celu sprawdzenia, czy aktywność CF została zachowana, zbadano właściwości antymikrobiologiczne wszystkich otrzymanych form proleku wobec bakterii, drożdży i grzybów strzępkowych. Uzyskane wyniki wskazują na możliwe szerokie spektrum aplikacji tych form leku, szczególnie w charakterze konserwantu.
EN
The biodegradation of fabrics of various types of fibres: cotton (CO), viscose (CV), Modal (CMD), Tencel (CLY), polylactic acid (PLA), polyethylene teraphtalate (PET) and polyacrylonitrile (PAN)) under the attack of microorganisms were studied using the soil burial method for two different burial intervals (1 month and 4 months). As opposed to previous studies, all analyses were simultaneously conducted for both of the buried fabrics and soil samples so as to examine the biodegradation and environmental effect as a whole in the same study. Visual observations, weight losses, fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) and scanning electron microscopy (SEM) were used to examine the biodegradation behaviour. The total organic carbon (TOC), the total number of bacteria and the total number of fungi in the soil samples were studied to understand the soil content during the degradation of the fibres. The study revealed that the cellulosic fabric samples changed both physically and chemically even after 1 month. Among the cellulosic fibres, weight losses of modal, cotton, and viscose fabrics were close to 90%, showing high degradation, whereas Tencel fibre had the lowest with 60% for a 4 month burial interval. Within the synthetic fabrics, only PLA fabric lost weight.
PL
W pracy badano proces biodegradacji tkanin wykonanych z różnych typów włókien, wytworzonych z różnych polimerów, takich jak: bawełna (CO), wiskoza (CV), modal (CMD), Tencel (CLY), kwas polimlekowy (PLA), poli(tereftalan etylenu) (PET) i poliakrylonitryl (PAN). Badań dokonano przy zastosowaniu mikroorganizmów zakopując próbki w glebie dla dwóch różnych okresów: 1 i 4 miesiące. W celu zbadania procesu biodegradacji, niezależnie od wcześniejszych badań, wszystkie analizy przeprowadzono jednocześnie dla obu zakopanych tkanin i rodzajów gleby. Do zbadania procesu biodegradacji wykorzystano obserwacje wzrokowe, ubytki masy, spektroskopię w podczerwieni z transformatą Fouriera (FTIR) i skaningową mikroskopię elektronową (SEM). Następnie zbadano całkowitą ilość węgla organicznego (TOC), liczbę bakterii i liczbę grzybów w próbkach gleby. Badania wykazały, że próbki tkanin celulozowych zmieniały się zarówno fizycznie, jak i chemicznie nawet po 1 miesiącu. Spośród włókien celulozowych ubytki masy tkanin modalnych, bawełnianych i wiskozowych były zbliżone do 90%, co wskazuje na wysoką degradację, podczas gdy włókna Tencel miały najniższy 60% ubytek masy w okresie 4 miesięcy. W przypadku tkanin syntetycznych utrata masy występowała tylko w przypadku tkaniny PLA.
PL
Powłoki malarskie są narażone nie tylko na degradację fizyczną i chemiczną, jednym z czynników degradujących powłoki są mikroorganizmy. Zawilgocenie oraz brak wietrzenia pomieszczeń stwarzają odpowiednie warunki do ich rozwoju. Grzyby pojawiające się na ścianach mają niekorzystny wpływ na zdrowie ludzi, mogą wytwarzać niebezpieczne mykotoksyny. Ważne jest, by zrozumieć przyczyny degradacji powłok malarskich oraz zapobiegać rozwojowi mikroorganizmów w pomieszczeniach.
EN
Paint coatings are exposed not only to physical and chemical degradation; also micro‑organisms are one of the decomposing factors. Moistness and lack of ventilation of the rooms create appropriate conditions for their development. Fungi appearing on the walls have a negative impact on human health, they can produce dangerous mycotoxins. It is important to understand the reasons for degradation of paint coatings and to prevent the development of microorganisms in the rooms.
first rewind previous Strona / 9 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.