Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

2 Przemysł Spożywczy

2 Górska-Warsewicz H.

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: consumers' opinions

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Innowacje produktowe w opinii konsumentów

Górska-Warsewicz H.

Przemysł Spożywczy

2003

T. 57, nr 3

34-36

Na rynku produktów żywnościowych w Polsce znaczącą pozycję zajmują innowacje produktowe dostosowane do potrzeb konsumentów w zakresie konsystencji, tekstury, dodatków smakowych, zawartości tłuszczu oraz innych parametrów. Celem opracowania było przedstawienie opinii konsumentów dotyczących innowacji. produktowych na podstawie własnych badań rynkowych. Przeanalizowano postrzeganie innowacyjności w zakresie żywności wzbogacanej, probiotycznej, niskoenergetycznej, innowacji smakowych oraz w zakresie konsystencji. Pokazano produkty uznane przez konsumentów za innowacyjne ze szczególnym uwzględnieniem innowacji smakowych i innowacji w zakresie konsystencji. W końcowej części zamieszczono hierarchię kategorii produktowych według wskaźnika konsumenckiej akceptacji nowości rynkowych.

On the Polish food market, the special meaning is given to product innovations adjusted to consumer needs in the field of consistency, taste, fat content and other variables. The aim of this study was to present the consumers' opinions about innovative products based on own market research. Presented opinions were related to innovations in the field of enriched, probiotic food, low fat products as well as taste and consistency innovations. The special attention was given to products evaluated by consumers as taste and consistency innovations. In the end part of this study the hierarchy of product categories related to the consumer acceptation index of market innovations was analysed.

Mleczarskie innowacje produktowe a konsument

Górska-Warsewicz H.

Przemysł Spożywczy

1999

T. 53, nr 5

14-17

Przeanalizowano postrzeganie innowacyjności badanych produktów w zależności od wieku i dochodów respondentów. Analizowano deklaracje pierwszych zakupów produktów dotychczas nie kupowanych. W opracowaniu uwzględniono także deklarowane zmiany w spożyciu produktów mleczarskich w 1999 roku.

The aim of this study was to present the consumers' opinions about innovative dairy and fat products based on own market research. The opinions about new products as well as declared first purchases of products not being purchased up to now was analyzed in relation to age and income of consumers. In this study the declared changes in consumption of dairy products in 1999 were also evaluated.