Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Problemy Ekologii

1 2004

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Organizmy zmodyfikowane genetycznie w aspekcie zdrowia i środowiska

Polok K., Zieliński R.

Problemy Ekologii

2004

R. 8, nr 2

85--94

Człowiek od tysięcy lat modyfikował gatunki roślin i zwierząt dostosowując je do swoich potrzeb. Tradycyjne techniki hodowli takie jak mutageneza czy introgresja prowadzą niejednokrotnie do znacznych zmian w genomie obejmujących wiele genów. Główną zaletą inżynierii genetycznej jest możliwość przenoszenia pojedynczych genów bez modyfikacji pozostałej części genomu. Dlatego jest to metoda wspomagająca hodowlę tradycyjną, która pozwala wzbogacać najlepsze genotypy w pożądane cechy. Mikroorganizmy transgeniczne są powszechnie wykorzystywane do produkcji leków i dodatków spożywczych, wśród roślin najczęściej uprawia się odmiany odporne na herbicydy, choroby i szkodniki, natomiast zwierzęta transgeniczne są w przededniu wprowadzenia na rynek. Wykorzystanie GMO stwarza możliwość przezwyciężenia wielu problemów związanych z produkcją żywności, poprawą jej jakości oraz zapobieganiem chorobom. Wprowadzenie GMO wiąże się jednak z zagrożeniami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności i wpływu na środowisko. Zwraca się uwagę także na zagrożenia ekonomiczne. W celu zapobieżenia ujemnym skutkom komercjalizacji GMO w większości państw rozwiniętych, w tym w Unii Europejskiej wprowadzono regulacje określające zasady oceny żywności transgenicznej przed wprowadzeniem na rynek oraz zasady uwalniania GMO do środowiska.

Plants and animals have been modified for thousands years in order to adapt them to human needs. Traditional breeding methods such mutagenesis and introgression frequently lead to multiple changes in the genome that cover many genes. The main advantage of genetic engineering is the ability to manipulate with a single gene without modification of the rest part of genome. Therefore this is the technology that supplements the traditional breeding at the end to add the specific characters to the best, previously selected genotypes. Transgenic microorganisms are commonly used to production of drugs and food compounds, the most transgenic plants are resistant to herbicides, diseases and pests, the transgenic animals may enter the market in the near future. Genetically modified organisms hold the most promise in overcoming the problems of agricultural production and food quality as well as the prevention of illness. However, the introduction of GMO is connected with serious concern for safety of foods, possible environmental risks and economical risks. The special legislation on food testing and GMO releasing has been adopted in most of developed countries including EU members in order to protect from the negative effects of GMO.