Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 20

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
PL
Wyroby opakowaniowe ewoluują eksponując różne funkcje, poczynając od prostych metod pakowania, łatwości użytkowania, ergonomicznego kształtu, marketingu w punkcie sprzedaży, zmniejszenia masy, redukcji materiału, zabezpieczenia przed fałszowaniem, aż do ograniczenia oddziaływania na środowisko. W przypadku opakowań do żywności ważne jest, aby opakowanie nie tylko chroniło, ale również zapewniało jakość i trwałość produktu. Zapotrzebowanie konsumentów na wygodne i wysokiej jakości produkty spożywcze coraz bardziej zwiększa wpływ opakowań na żywność. Optymalnie zaprojektowane i dobrane opakowanie może zmniejszyć ilość marnowanej żywności. Ważnym wymogiem przy wyborze systemów pakowania żywności są właściwości barierowe materiału opakowaniowego. Wysoko barierowe opakowanie pomaga zachować bogate smaki i aromaty, tworząc szczelnie zamknięty system.
EN
Packaging products evolve displaying various functions ranging from simple packaging methods, ease of use, ergonomic shape, point of sale marketing, weight and material reduction, protection against counterfeiting to reducing environmental impact. In the case of food packaging it is important that the packaging not only protects, but also ensures the quality and durability of the product. Consumer demand for convenient and high-quality food products are more and more increasing the impact of food packaging. Optimally designed and matched packaging can reduce the amount of food wasted. An important requirement in the selection of food packaging systems are the barrier properties of the packaging material. High barrier packaging helps to maintain rich flavors and aromas, creating a tightly closed system.
EN
The packaging industry belongs to the intensively developing economic sectors. Its success depends on social, economic and environmental factors, according to the concept of sustainable development. an important strategic element of the “packaging world” are food packaging. The packaging process is one of the most important among of all stages of food production, as it maintains the quality of products during transport, storage, and end use. the use of appropriate packaging material has an impact on the consumer’s decision to choose a specific product, from different brands of the same type of food. in the history of marketing, there are many examples of the market success of products, which were achieved mainly thanks to the packaging. Packaging products evolve displaying various functions ranging from simple packaging methods, convenience, ease of use, ergonomic shape, point of purchase marketing, weight reduction, material reduction, safety, protection against counterfeiting, limiting the impact on the environment, to reducing the carbon footprint. the aims of 21st century packaging industry are create light, active, intelligent, biodegradable and edible packaging. The packaging takes on new roles in food packaging systems, outside the passive protective function. A special feature of new technologies is convenience in the areas of production, distribution, transport, sales, marketing, consumption, use and disposal of waste. the safety is very important in new technologies. It is particularly important due to the increase in the consumption of ready-to-eat products, minimally processed food and pre-cut fruit and vegetables. New food packaging technologies generally require appropriate packaging materials that will ensure that unique features are met and allow optimum processing efficiency. The demand for packaging materials suitable for recycling and biodegradation, obtained from renewable resources, is becoming more and more obvious. The concept of sustainable development is a driving force for the market for this type of packaging [7]. Replacing artificial chemical components in food and packaging materials with the use of natural components is not only a trend that fits in with the idea of sustainable development, it also meets the requirements and expectations of consumers. Therefore, there is an increasing demand for packaging materials made from raw materials alternative to synthetic polymers, which are more economical and environmentally friendly. Porous cellulose-based materials, due to their ecological character and biodegradability, have a huge impact on the packaging industry. Demand for improved fiber-based materials with high barrier and low density properties becomes a fact. their use will reduce the costs of transport, distribution and transport, as well as the amount of waste.
PL
Celem pracy było zbadanie wpływu stopnia zmielenia masy papierniczej na ilość przenoszonej farby drukowej oraz poziom migracji globalnej substancji chemicznych pochodzących z zadrukowanych materiałów papierowych. Uzyskane wyniki wskazują, że zarówno ilość przeniesionej farby drukowej, jak i poziom migrujących zanieczyszczeń, zmieniały się w zależności od stopnia zmielenia oraz rodzaju farby drukowej użytej do wykonania nadruków. Efektem mielenia było zwiększenie zdolności adsorbowania farby, przy czym w przypadku prób, na których powierzchnię nanoszono farby konwencjonalną lub z olejami roślinnymi, ilość przyjmowanej farby zwiększała się uzyskując wartość maksymalną, po czym ulegała nieznacznemu obniżeniu. Natomiast poziom przyjmowanej przez badane podłoża farby niskomigracyjnej, bez względu na stopień zmielenia próby, był tego samego rzędu.
EN
The aim of this study was to investigate the effect of freeness value on the amount of ink transferred and the level of migration of chemicals from the printed paper materials. The results show that both amounts of ink transferred and overall migration level have changed depending on the freeness value, and the type of ink used to printing. The application of the conventional offset ink or ink containing vegetable oils on the tested base follows an achievement of certain maximum. While the level of low migration ink transferred to tested substrate did not significantly change irrespective of the freeness value.
PL
Penetracja cieczy jest zjawiskiem krótkotrwałym, zachodzącym w chwili kontaktu papieru z cieczą, a jednocześnie złożonym, w czasie którego zachodzi wiele różnorodnych przemian. Z uwagi na rzeczywisty czas oddziaływania farby, wody, czy środka zwilżającego na zadrukowywany materiał, bardzo przydatne są urządzenia rejestrujące przebieg procesu penetracji cieczy w wytwory papierowe już w momencie ich zetknięcia się z badaną próbką. Uzyskuje się dzięki temu wyniki, które pozwalają wyjaśnić i rozwiązać wiele problemów, występujących podczas procesów przetwórczych papieru, takich jak: zaklejanie, powlekanie, impregnowanie, zadrukowywanie, lakierowanie itp. Rejestrację przebiegu procesu penetracji cieczy w wytwory papierowe można przeprowadzić stosując m.in. analizator dynamiki penetracji cieczy PDA - Penetration Dynamics Analyzer firmy Emtec Electronic GmbH.
PL
Celem pracy było przeprowadzenie analizy organoleptycznej papierowych materiałów opakowaniowych, pod kątem ich przydatności do pakowania produktów spożywczych. Do badań wykorzystano test Robinson oraz metodę trójkątową. Badaniom poddano papierowe podłoża i farby drukowe. Uzyskane wyniki wskazują, że smak i zapach testowanej czekolady zmieniał się zarówno w zależności od rodzaju podłoża, jak i farby drukowej użytej do wykonania nadruków. Analiza organoleptyczna wykazała, że w grupie badanych zadrukowanych podłoży drukowych najmniejsze zmiany smaku i zapachu obserwowano w przypadku papieru powlekanego i tektury litej, zaś stosunkowo najwyższe różnice organoleptyczne stwierdzono przy badaniu nadruków wykonanych na papierze półpergaminowym. Podłoża zadrukowane farbą niezawierającą olejów mineralnych nie powodowały istotnych zmian smaku i zapachu. Nadruki wykonane przy użyciu farby BIO wykazywały średnio wyczuwalne zmiany smaku i zapachu testowanej czekolady. W większości badanych prób zmiany zapachu były nieznacznie mniejsze w porównaniu ze zmianami smaku.
EN
The aim of the study was to carry out organoleptic analysis of paper packaging materials, for their suitability for the packaging of food products. Robinson test and the triangles method were used for papers and printing inks evaluation. The obtained results suggest that the taste and smell of chocolate in both the test changed depending on the type of substrate and inks used for printing. Organoleptic analysis showed that in the group of printing substrates the smallest changes in taste and smell were observed in the case of coated paper and cardboard and the highest were found with the prints made on parchment paper. Papers printed with ink containing no mineral oils did not cause significant change in taste and smell. Prints made using BIO inks showed an average of changes in taste and smell test. In most trials smell changes were slightly smaller when compared with the taste changes.
PL
Papier i tektura oraz wyprodukowane z nich opakowania powinny cechować się określonymi właściwościami użytkowymi i zapewniać właściwą ochronę pakowanych produktów. Szczególne właściwości i wymagania dotyczą opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Pakowanie środków spożywczych jest bardziej złożone, niż w przypadku innych artykułów przemysłowych, szczególnie z punktu widzenia ochrony zdrowia konsumentów. Zatem nadrzędnym celem prawodawstwa Unii Europejskiej i krajowego musi być ochrona konsumentów przed zagrożeniami dla ich zdrowia. Brak konkretnych regulacji prawnych nie zwalnia producentów z dbałości o zdrowie klientów.
EN
Packaging made from paper and paperboard should be characterized by specific functional properties and provide adequate protection for packaged products. The specific characteristics and requirements relate to packaging intended for contact with food. Food packaging is more difficult than other industrial products, especially from the point of view of consumer health protection. Thus, the primary objective of EU legislation and national legislation must be to protect consumers from risks to their health. No specific regulation does not release the manufacturers of health care clients.
PL
Metodą chromatografii gazowej z automatycznym dozowanikiem headspace oznaczono zawartość lotnych związków organicznych pochodzących z zadrukowanych materiałów opakowaniowych. Analiza chromatograficzna wykazała obecność związków wchodzących w skład farb drukowych stosowanych jako rozpuszczalniki, tj. n-heksanu, n-heptanu, acetonu, alkoholu metylowego octanu izopropylowego, 1-propanolu. Stwierdzono również obecność heksanalu będącego produktem rozpadowym powstającym podczas wysychania farby. Ilość zidentyfikowanych lotnych związków organicznych zmieniała się w zależności od tego, jaką farbą drukową i na jakim podłożu wykonano nadruk.
EN
Volatile organic compounds obtained from the prints were determined by gas chromatography using the headspace autosampler. Chromatographic analysis showed the presence of the compounds included in the printing inks are used as solvents: n-hexane, n-heptane, acetone, methyl acetate, isopropyl alcohol, 1-propanol and the decay product of ink drying process – hexanal. It was found that the amount of VOCs identified changed depending on which ink and a substrate on which printing was performed.
PL
W artykule przedstawiono wyniki badań przeprowadzonych w ramach wykonanej w Instytucie Papiernictwa i Poligrafii PŁ pracy dyplomowej inżynierskiej na temat wpływu ilości farby drukowej naniesionej na podłoże drukowe na poziom migracji globalnej. Zakres badań obejmował m.in.: wykonanie nadruków na wybranych do badań podłożach drukowych; oznaczenie ilości farby nanoszonej na podłoże drukowe; badanie migracji z wykorzystaniem modyfikowanego tlenku polifenylenu MPPO jako symulanta żywności. Uzyskane wyniki badań wykazały, że zarówno rodzaj, jak i ilość farby naniesionej na podłoże drukowe mają wpływ na ilość migrujących substancji chemicznych. Poziom migracji zanieczyszczeń zaadsorbowanych przez Tenax zmienia się także w zależności od podłoża drukowego użytego do wykonania nadruku.
EN
The article presents the results of the tests carried out in the framework of performed at the Institute of Papermaking and Printing engineering thesis on the impact of inks applied to the printing substrate on the level of global migration. The scope of research included, among others: selected for testing printing substrates; determination of the quantity of inks applied to the substrate; migration test using modified polyphenylene oxide MPPO as a food simulant. The results showed that both the type and amount of printing ink applied to the substrate have an influence on the amount of migratory chemicals. The level of contaminant adsorbed by Tenax also changes depending on the substrate used for printing.
PL
W artykule przedstawiono wyniki badań przeprowadzonych z wykorzystaniem kilku metod analitycznych. Każda z zastosowanych metod badawczych stanowiła źródło dodatkowych informacji na temat analizowanych próbek. Dzięki temu uzyskano pełniejszą ocenę przydatności opakowania pod kątem bezpieczeństwa zdrowotnego.
EN
The article presents the results obtained using several analytical methods. Each of the methods used were a source of additional information on the analyzed samples. This results in a more complele assessment of the suitability of packaging in terms of health security.
PL
Opakowania papierowe przeznaczone do kontaktu z żywnością nie powinny być źródłem szkodliwych substancji migrujących, które mogą wpływać na ludzkie zdrowie. Dlatego też w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności muszą one podlegać ściśle określonym normom i dyrektywom. Kluczem w badaniu substancji migrujących z opakowania do żywności są metody analityczne. Pozwalają one identyfikować substancje lub zanieczyszczenia w materiałach opakowaniowych i drogę ich toksykologicznego działania, określać poziom dodatków w materiałach mających kontakt z żywnością, identyfikować czynniki wpływające na migrację zanieczyszczeń z opakowania do żywności, określać maksymalną dawkę zanieczyszczeń w pakowanej żywności. Uzupełniającym narzędziem w badaniu procesu migracji są testy toksykologiczne, metody umożliwiające wykrywanie obecności substancji chemicznych o charakterze mutagennym i rakotwórczym. Dzięki tym badaniom można przeprowadzić jakościową i ilościową ocenę skutków działania czynników szkodliwych na organizm żywy.
EN
Paper Packaging for food contact must not cause mass transfer (migration) of harmful substances which can affect the human health. Therefore they must be subject to closely determined norms and directives with a view to ensuring security foods. Analytical methods are the keys in studying the migration of packaging components from the package or food contacting material into the food. They are reguired to identify the potential migrants or contaminants in the food contact packaging materials and access their toxicological potency, to determine levels of additives in food contact materials and in food with which they had been contact, to identify the factors affecting the migration of contaminants from the packaging into food, to estimate the maximum dose of contaminants in the food. A supplementing tool in studying migration process are the toxicological tests. They are enabling to detect the presence of chemical substances about mutagenic and carcinogenic character. Thanks to these tests it is possible to conduct the quality and quantitative assessment of the effects of harmful substances on the life form.
PL
Zagadnienie doboru właściwego podłoża drukowego do danej techniki i warunków drukowania nabiera coraz większego znaczenia w związku z koniecznością rozszerzenia asortymentu papierów drukowych. Trafny wybór podłoża drukowego zapewnia bezproblemowy przebieg procesu drukowania I wpływa znacząco na cenę finalnego produktu. Prawidłowa, dobra jakościowo odbitka powinna charakteryzować się możliwie dokładnym reprodukowaniem drukowanego obrazu na powierzchni papieru oraz wysoką trwałością i odpornością na określone media. Zatem o przydatności danego podłoża do drukowania, w warunkach optymalnych dla danej techniki decyduje jego drukowność, na którą składa się szereg fizykochemicznych oraz technologicznych cech papieru. W niniejszym artykule dokonano analizy wybranych cech papierów drukowych wpływających na jakość odbitki drukarskiej, wykorzystując podłoże drukowe oraz farby graficzne stosowane obecnie w przemyśle poligraficznym.
EN
Trends in the printing industry have emphasised new higher quality printing papers. Paper has a great impact on the price of printing. Two fundamental concepts are of importance to prints: printability and print quality. Printability is a global term meaning the overall suitability of paper for printing. The term is a subjective judgement usually applied to the way in which a paper reacts to printing, however it must be conditioned by several criteria. Print quality depends on printability and other parameters. In this work analyse the influence kind on the print quality.
PL
Woda jest niezwykłą substancją. Chociaż pijemy ją, myjemy się, łowimy ryby, pływamy i gotujemy w niej, z reguły nie zwracamy uwagi na szczególne jej znaczenie w naszym życiu. A przecież woda stanowi 2/3 masy naszego ciała i jej brak w naszym organizmie w ciągu kilku dni może doprowadzić nas do śmierci. Woda jest doskonałym rozpuszczalnikiem, substratem lub katalizatorem reakcji chemicznych i biochemicznych. W niniejszej publikacji przedstawiono ogólne i unikatowe właściwości wody o naturze kameleona, dzięki którym stała się, jak żadna inna substancja, niezbędnym warunkiem istnienia życia na Ziemi.
EN
Water is the most extraordinary substance. Although we drink it, wash, fish and swim in it and cook with it, we nearly always overlook the special relationship it has with our lives. We are about two-thirds water and without it we die within a few days. It has importance as a solvent, a solute, a reactant and biomolecule structuring proteins, nucleic acids and cells. In this article present water's unique properties and chameleonic nature which seem to fit ideally into the requirements for life as can no other molecule.
PL
W artykule przedstawiono wyniki badań wykonanych z użyciem analizatora dynamiki penetracji PDA. Dokonano oceny wpływu składników roztworu nawilżającego na szybkość wnikania w strukturę wybranego do badań papieru offsetowego.
EN
The results of water and wetting agents sorption by offset paper are presented. The surface receptivity was measurement by ultrasonic device Emtec PDA (Penetration Dynamics Analyzer). Estimation the penetration tests of water and wetting agent components on the rate penetration into offset paper.
PL
Opakowanie jako czynnik często decydujący o wyborze produktu musi spełniać bardzo wiele wymagań, zarówno pod względem estetycznym, jak i wytrzymałościowym. Dlatego szczególnie istotny jest właściwy dobór parametrów i czynników składających się na otrzymanie zadrukowanego podłoża. Niniejszy artykuł przedstawia właściwości drukowe wybranych kartonów wielowarstwowych zadrukowywanych farbami offsetowymi arkuszowymi. Uwagę skupiono szczególnie na właściwościach bezpośrednio związanych z jakością odbitki drukowej. Otrzymane wyniki pozwoliły stwierdzić, iż badane kartony charakteryzowały się wysoką intensywnością i połyskiem barw, co w znacznym stopniu wynika z charakteru powierzchni oraz metody uszlachetniania. Badane farby odznaczały się bardzo krótkim czasem wsiąkania, jednak dla wszystkich (trzech) wystąpiło zjawisko ścierania. Test sensoryczne wykluczył możliwość użycia badanych farb do zadrukowania opakowań spożywczych, ze względu na ich wpływ na zapach i smak zapakowanego produktu.
EN
Packaging, as a decisive factor of product choice, has to fulfil many requirements alike in aesthetic respect and applied - strength respect. Therefore specially important is a proper selection of factors, which contribute to receiving printed boards. The article presents printing properties of selected multiply boards printed with offset inks for sheet printing. Attention is mainly focused on properties related directly to copy quality. The obtained result showed, that tested boards have high colour strength and colour gloss, what can come out of surface character and converting process. The tested inks characterized very short fixing time, but in every case appeared ink rub resistance. Robinsons test excluded possibility of using these inks for food packaging, because of considerable influence on smell and taste of packed product.
PL
Porównano właściwości drukowe kilku papierów przeznaczonych do kolorowych drukarek atramentowych, ze szczególnym uwzględnieniem oceny jakości nadruków wykonanych na tych papierach. Uzyskane wyniki wskazują, że badane papiery należą do grupy wytworów papierniczych o wysokiej jakości, zapewniających utrzymanie atramentu na powierzchni bez rozpływania się cząsteczek barwnika.
EN
A comparison has been carried out of the printability for several papers to be used for the colour ink-jet printers, with special consideration given to the evaluation of the printed matters made on these papers. The obtained results showed that the tested papers belong to the group of paper grades of high quality that secure the keeping of the ink on the paper surface without spreading of the ink particles.
PL
Zbadano przydatność dwóch rodzajów enzymów (z grupy hydrolaz i oksydoreduktaz) do wspomagania procesu bielenia mas celulozowych siarczanowych papierniczych metodą TCF (Totally Chlorine Free). Określono wpływ takiego sposobu bielenia na jakość mas celulozowych oraz na charakterystykę włókien, z punktu widzenia ich zdolności papierotwórczych.
EN
The usability of the two types of enzymes (hydrolases and oxidore-ductases) for enhancement of kraft pulps bleaching with TCF (Totally Chlorine Free) method has been studied. An effect of such bleaching method on kraft pulp quality, as well as on fibres characteristics has been determined.
PL
W artykule przedstawiono wyniki porównawczych badań właściwości sorpcyjnych wybranych papierów LWC i SC. W badaniach tych zastosowano analizator dynamiki penetracji (PDA) firmy Emtec Electronic oraz metody zalecane przez Polskie Normy. Analiza wyników wskazuje, że badane papiery różnią się zarówno szybkością wnikania wody w strukturę papieru, jak i wskaźnikami oznaczonymi zgodnie z Poskimi Normami, w zależności od sposobu wykończenia powłoki papieru. I tak, papiery powlekane typu LWC charakteryzowały się nieznacznie wyższą podatnością na działanie wody niż papiery kalandrowane typu SC.
EN
The results of comparative studies of water sorption by LWC and SC papers various brands are presented. The surface receptivity was measured by ultrasonic device Emtec PDA (Penetration Dynamics Analyzer) and using the methods that are recomended in the Polish Standards. The results of studies showed that the papers ndicated different water penetration rates and properties according with the Polish Standards, depending on the finish covers of the papers. The coated papers LWC absorbed more water than calendered uncoated papers SC.
PL
W artykule przedstawiono wyniki porównawczych badań właściwości sorpcyjnych wybranych firmowych papierów powlekanych przeznaczonych do drukarek atramentowych. W badaniach tych zastosowano analizator dynamiki penetracji (PDA) firmy Emtec Electronic oraz standardową metodę Cobb60. Analiza wyników wskazuje, że badane papiery różnią się w sposób znaczny zarówno szybkością wnikania wody w strukturę papiem, jak i stopniem zaklejenia, w zależności od systemu nanoszenia atramentu na papier przez drukarkę. I tak, powłoki papierów przeznaczonych do drukarek z głowicami piezoelektrycznymi wchłaniały znacznie szybciej i więcej wody niż powłoki papierów zalecanych do drukarek z głowicami bąbelkowo-termicznymi, które wchłaniały wodę minimalnie.
EN
The results of comparative studies of water sorption by coated ink-jet papers of various brands are presented. The surface receptivity was measured by ultrasonic device Emtec-PDA (Penetration Dynamics Analyzer) and standard Cobb60 test. The results of studies showed that the papers indicated very different water penetration rates and Cobb-numbers, depending on the system of ink transfer to paper by the printer's head. Coating covers of the papers designed exclusively for Micro Piezo printers absorbed much quicker and more water than covers of the papers dedicated to Bubble-Jet printers, which absorptivity was very limited.
EN
Results of ESR measurements of the kraft pulp lignin during its oxidation with laccase and the properties of the bleached pulp are presented.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.