PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
Powiadomienia systemowe
  • Sesja wygasła!

Znaleziono wyników: 19

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available remote The concept of the technological process control using a distributed industrial tomography system
Rymarczyk T., Niderla K., Kozłowski E., Kłosowski G., Tchórzewski P.
Przegląd Elektrotechniczny
|
2018
|
R. 94, nr 12
166--169
EN
The article presents the idea of a system enabling effective control of production processes. A high level of automation and control of production processes plays a key role in maintaining a high level of competitiveness of each enterprise. The proposed system concept consists of a network of distributed sensors that enable the measurement of many process parameters, manufacturing resources and the state of the machine park. The described control system uses both wired and wireless communication. The implemented communication systems will enable obtaining data from various sensors and other subsystems installed in enterprises, as well as obtaining data from new systems and sensors used to measure all types of processes, from production set-up to the final product. The described solution includes the use of process tomography sensors based on electrical tomography. The conducted research shows that the use of tomographic methods enables effective management of the intelligent structure of companies in the scope of manufacturing processes control.
PL
W artykule przedstawiono ideę systemu umożliwiającego efektywną kontrolę procesów produkcyjnych. Wysoki poziom automatyzacji i kontroli procesów produkcyjnych odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu wysokiego poziomu konkurencyjności każdego przedsiębiorstwa. Proponowana koncepcja systemu składa się z sieci rozproszonych czujników, które umożliwiają pomiar wielu parametrów procesu, zasobów produkcyjnych i stanu parku maszynowego. Opisany system sterowania wykorzystuje zarówno komunikację przewodową, jak i bezprzewodową. Zaimplementowane systemy komunikacyjne umożliwią pozyskiwanie danych z różnych czujników i z innych podsystemów zainstalowanych w przedsiębiorstwach, a także uzyskiwanie danych z nowoopracowanych systemów i czujników używanych do pomiaru wszystkich typów procesów, począwszy od przygotowania produkcji aż do produktu końcowego. Opisane rozwiązanie obejmuje wykorzystanie czujników tomografii procesowej w oparciu o tomografię elektryczną. Przeprowadzone badania dowodzą, że zastosowanie metod tomograficznych umożliwia efektywne zarządzanie inteligentną strukturą firmy w zakresie sterowania procesami produkcyjnymi.
2
Content available remote Monitoring of flood embankments with the use of tomographic systems with distributed architecture
Rymarczyk T., Cieplak T., Tchórzewski P., Kłosowski G., Sikora J.
Przegląd Elektrotechniczny
|
2018
|
R. 94, nr 12
170--173
EN
The subject of the presented article are studies on the automatic and reliable method of observing flood embankments using a multisensor integrated monitoring system. Designing and developing this type of system is a serious challenge, mainly due to the need to involve experienced specialists and scientists from various fields of science and technology. An element of such a system is the electrical tomograph presented in the article for non-destructive testing. With the help of the presented tomographic system, it is possible to carry out tests of technical objects such as flood barriers and industrial tanks. The described monitoring system, in addition to the software, consists of many subsystems and components, of which sensors play a special role. With their help, the system measures various types of physical parameters, including: wind speed, ambient temperature, voltage, etc. In this text, the authors focused on one of the subsystems of the described solution, namely on the electrical tomography. The principle of operation of the discussed system is based on the observation of the environment using many differentiated, intelligent measurement methods. In addition, an analytical module based on computational intelligence algorithms is an important element of the monitoring system. This module is used to analyze and visualize input data.
PL
Przedmiotem prezentowanego artykułu są badania nad automatyczną i niezawodną metodą obserwacji obwałowań przeciwpowodziowych za pomocą wieloczujnikowego zintegrowanego systemu monitorowania. Projektowanie i opracowywanie tego typu systemu stanowi poważne wyzwanie, głównie ze względu na konieczność zaangażowania doświadczonych specjalistów i naukowców z różnych dziedzin nauki i techniki. Elementem takiego systemu jest tomograf elektryczny umożliwiający badania nieniszczące. Za pomocą systemu tomograficznego można przeprowadzać skanowanie obiektów technicznych, takich jak zapory przeciwpowodziowe i zbiorniki przemysłowe. Opisywany system monitorowania, oprócz oprogramowania, składa się z wielu podsystemów i komponentów, z których czujniki odgrywają szczególną rolę. Za ich pomocą system mierzy różne rodzaje parametrów, w tym: prędkość wiatru, temperaturę otoczenia, napięcie itp. W artykule skoncentrowano się na jednym z podsystemów przedmiotowego systemu, a mianowicie na tomografii elektrycznej. Zasada działania systemu monitorowania oparta jest na obserwacji środowiska przy użyciu wielu zróżnicowanych, inteligentnych metod pomiarowych. Ponadto ważnym elementem systemu jest moduł analityczny oparty na algorytmach inteligencji obliczeniowej. Moduł ten służy do analizy i wizualizacji danych wejściowych.
3
Content available remote Implementation of the LARS method to solve the inverse problem in electrical tomography
Rymarczyk T., Kozłowski E., Kłosowski G., Adamkiewicz P.
Przegląd Elektrotechniczny
|
2018
|
R. 94, nr 12
146--149
EN
The presented research presents a method of using the smallest angles regression algorithm to solve the inverse problem in electrical impedance tomography in relation to a damp wall. Highly correlated predictors in linear models make it difficult to precisely determine the influence of these predictors on the output variable. The standard application of the least-squares method to estimate unknown parameters may lead to a poor forecast. Adding a penalty parameter depending on quantities of parameters to the least square criterion allows us to determine the biased estimators but also to reduce the variance of estimators.
PL
Przedstawione badania dotyczą sposobu wykorzystania algorytmu regresji najmniejszego kąta (LARS) do rozwiązania problemu odwrotnego w elektrycznej tomografii impedancyjnej w odniesieniu do wilgotnej ściany. Wysoce skorelowane predyktory w modelach liniowych utrudniają precyzyjne określenie wpływu tych predyktorów na zmienną wyjściową. Standardowe zastosowanie metody najmniejszych kwadratów do oszacowania nieznanych parametrów może prowadzić do złej prognozy. Dodanie elementu kary w zależności od ilości parametrów do kryterium najmniejszego kwadratu pozwala nam określić estymatory obciążenia, a także zmniejszyć wariancję estymatorów.
4
Content available Using microservices architecture as analytical system for electrical impedance tomography imaging
Cieplak T., Rymarczyk T., Kłosowski G.
Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska
|
2018
|
T. 8, nr 1
52--55
EN
An image reconstruction with use of EIT method has been found useful in many areas of medical, industrial and environmental applications. Papers show that computational systems used for image reconstructions are utilizing parallel and distributed computations and multi-tier architecture, as well as monolithic architecture. The aim of our research is to define an analytical system architecture that will be able to combine a variety of image reconstruction algorithms with their representations in different programming languages. Based on examples described in different proceedings and research papers, a microservices architecture seems to be an interesting alternative to the monolithic one.
PL
Zaprezentowano postępy prac związanych z budową system analitycznego służącego do rekonstrukcji obrazów obiektów badanych za pomocą elektrycznej tomografii impedancyjnej. Celem system jest elastyczność pozwalająca na integrację wewnątrz jednego system modułów analitycznych bazujących na różnych algorytmach rekonstrukcji obrazu identyfikowanego obiektu. Kolejnym ważnym wymaganiem jest możliwość oprogramowania modułów analitycznych za pomocą najczęściej wykorzystywanych w tej dziedzinie językach programowania. System zapewnia komunikację z urządzeniem za pośrednictwem łączy internetowych, co pozwala na zdalne sterowanie i pobieranie wyników pomiarów. Dodatkowym założeniem stawianym aplikacji jest możliwość korzystania z dowolnego źródła danych (urządzenie typu tomograf, baza danych, systemy plików) poddawanych analizie, a wyniki rekonstrukcji mają być dostępne dla każdego urządzenia komputerowego. Zaprezentowano dwa rodzaje architektury aplikacji, monolityczną i opartą o mikro usługi.
5
Content available The use of artificial intelligence in automated in-house logistics centres
Rymarczyk T., Kłosowski G.
Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska
|
2018
|
T. 8, nr 1
48--51
EN
The paper deals with the problem of works transport organization in logistic center with the use of artificial intelligence algorithms. The presented approach is based on non-changeable path during travel along a given loop. The ordered set of containers requesting transport service was determined by fuzzy logic, while the sequence of containers in a loop was optimized by genetic algorithms. A solution for semi-autonomous transport vehicles wherein the control system informs the driver about optimal route was presented. The obtained solution was verified by a computer simulation.
PL
Artykuł dotyczy problematyki sterowania transportem wewnątrzzakładowym w zautomatyzowanych centrach logistycznych z zastosowaniem metod sztucznej inteligencji. Zaprezentowane podejście zakłada predykcję niezmiennej trasy przejazdu środka transportu. Kolejność zbioru regałów wymagających obsługi transportowej jest determinowana przez logikę rozmytą, natomiast do optymalizacja trasy przejazdu wykorzystano algorytmy genetyczne. Zaprezentowano koncepcję środka transportu, w którym system sterowania informuje kierowcę dokąd ma jechać. Uzyskane rozwiązanie zostało zweryfikowane z wykorzystaniem metod symulacji komputerowej.
6
Content available Design of data analysis systems for business process automation
Rymarczyk T., Cieplak T., Kłosowski G., Rymarczyk P.
Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska
|
2018
|
T. 8, nr 3
43--46
EN
The paper deals with the design of data analysis systems for business process automation. The main goal of the project is to develop an innovative system for analyzing multisource data, business data mining processes, and as a result the creation and sharing of new improved procedures and solutions.
PL
Artykuł dotyczy projektowania systemów analizy danych do automatyzacji procesów biznesowych. Głównym celem projektu jest opracowanie innowacyjnego systemu do analizy danych wieloźródłowych, procesów eksploracji danych biznesowych, a co za tym idzie tworzenie i udostępnianie nowych ulepszonych procedur i rozwiązań.
7
Content available Application of neural reconstruction of tomographic images in the problem of reliability of flood protection facilities
Rymarczyk T., Kłosowski G.
Eksploatacja i Niezawodność
|
2018
|
Vol. 20, no. 3
425--434
EN
The article presents an innovative concept of enhancing the flood embankments and landfills monitoring. The key advantage of such a solution is to obtain a more detailed distribution of components within a flood barrier. It leads to more early and sufficient threat detection, considering the exploitation of the building, thus - a vast enhancement of an embankment’s performance. The method is based on implementing a neural system, composed of a number of parallelly-working neural networks. Each of them generate a singular point of final output view. By implementing such monitoring measures it is possible to successfully reconstruct two-and-three dimensional models of flood barriers and dams - including possible breaches and damages within its inner structure. An important advantage of such a solution is the possibility of replacing the systems that monitor hydrotechnical facilities pixel-by- pixel by neural imaging. The performed research leads to solving the problem of low resolution of such images. As this problem was of crucial value to tomographic imaging method, it was a main obstacle to the development of neural reconstruction method. Moreover, as the results may be obtained in real-time and at various levels, these new functionalities stand out in comparison to currently used methods for monitoring protective banks.
PL
W artykule zaprezentowano nowatorską koncepcję usprawnienia monitoringu wałów i zapór przeciwpowodziowych. Główną przewagą nowego rozwiązania nad znanymi metodami jest uzyskanie dokładniejszego rozkładu komponentów wnętrza zapory, co zasadniczo przyczynia się do wczesnego i niezawodnego wykrycia zagrożeń związanych z eksploatacją tego typu budowli. Dzięki temu, zastosowanie nowej metody spowoduje wzrost niezawodności zabezpieczeń przeciwpowodziowych. W opisywanej metodzie założono wytrenowanie systemu neuronowego złożonego z wielu działających równolegle sieci neuronowych, z których każda generuje pojedynczy punkt obrazu wyjściowego. Powyższy sposób, uwzględniający jednoczesne zastosowanie wielu sieci neuronowych, umożliwia skuteczną realizację trudnych zagadnień rekonstrukcji obrazów dwu i trój-wymiarowych, w tym obrazowanie uszkodzeń i przecieków wnętrza zapór przeciwpowodziowych. Ważną zaletą prezentowanej metody jest możliwość zastąpienia obrazowaniem neuronowym wielu innych, obecnie stosowanych systemów, które monitorują budowle hydrotechniczne w sposób punktowy. Przeprowadzone badania umożliwiają rozwiązanie problemu niskiej rozdzielczości obrazów tomograficznych, co stanowi główną barierę rozwoju tych metod w odniesieniu do dużych budowli ziemnych. Poprawa rozdzielczości rekonstruowanych obrazów, a także możliwość ich uzyskiwania w różnych przekrojach w czasie rzeczywistym, są nowymi funkcjonalnościami, które wyróżniają obrazowanie neuronowe na tle obecnie stosowanych metod monitoringu wałów i zapór przeciwpowodziowych.
8
Content available Using neural networks and deep learning algorithms in electrical impedance tomography
Kłosowski G., Rymarczyk T.
Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska
|
2017
|
T. 7, nr 3
99--102
EN
This paper refers to the cases of the use of Artificial Neural Networks and Convolutional Neural Networks in impedance tomography. Machine Learning methods can be used to teach computers different technical problems. The efficient use of conventional artificial neural networks in tomography is possible able to effectively visualize objects. The first step of implementation Deep Learning methods in Electrical Impedance Tomography was performed in this work.
PL
W artykule zaprezentowano dwa przypadki dotyczące zastosowania sztucznych sieci neuronowych i konwolucyjnych sieci neuronowych w tomografii impedancyjnej. Uczenie maszynowe może znaleźć zastosowanie przy rozwiązywaniu różnorodnych problemów technicznych. W tomograficznej rekonstrukcji obrazów można stosować konwencjonalne sieci neuronowe. W niniejszej pracy przedstawiono przykład zastosowania metod głębokiego uczenia w obszarze elektrycznej tomografii impedancyjnej.
9
Content available The use of Petri nets in decision support systems based on intelligent multiply source data analysis
Rymarczyk T., Kłosowski G., Cieplak T.
Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska
|
2017
|
T. 7, nr 4
24--27
EN
The paper deals with the design of data analysis systems for business process automation. A general scheme of decision support system was developed in which one of the modules is based on Petri Nets. The way of implementation of Petri Net model in optimization problem regarding serviceoriented decision support system was shown. The Petri Net model of distribution workflow was presented and simulation experiments was completed. As a result the optimal solution as a set of parameters was emerged.
PL
Artykuł dotyczy problematyki projektowania zautomatyzowanych systemów analizy danych biznesowych. Opracowano ogólny model systemu wspomagania decyzji, w którym jeden z modułów funkcjonuje w oparciu o sieci Petriego. Zaprezentowano sposób implementacji sieci Petriego do realizacji zadań optymalizacyjnych dotyczących zorientowanego na usługi systemu wspomagania decyzji. Przeprowadzono szereg eksperymentów symulacyjnych wykorzystując model przepływu pracy utworzony na bazie sieci Petriego. Rezultatem badań było wyłonienie optymalnego zbioru parametrów procesu biznesowego.
10
Content available Supply chain risk management by Monte Carlo method
Rymarczyk T., Kłosowski G.
Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska
|
2017
|
T. 7, nr 4
20--23
EN
In this paper, the conceptual model of risk-based cost estimation for completing tasks within supply chain is presented. This model is a hybrid. Its main unit is based on Monte Carlo Simulation (MCS). Due to the fact that the important and difficult to evaluate input information is vector of risk-occur probabilities the use of artificial intelligence method was proposed. The model assumes the use of fuzzy logic or artificial neural networks – depending on the availability of historical data. The presented model could provide support to managers in making valuation decisions regarding various tasks in supply chain management.
PL
W artykule zaprezentowano przykład zastosowania hybrydowego systemu wspomagania decyzji w kontekście zarządzania ryzykiem w łańcuchu dostaw. Główny moduł sterownika bazuje na koncepcji symulacji Monte Carlo. Wektor danych wejściowych zawiera istotne informacje, których wyrażenie w postaci zmiennych ilościowych stanowi wyzwanie, w związku z czym zaproponowano użycie sztucznej inteligencji. W zależności od dostępności do danych historycznych, sterownik decyzyjny zastosuje sieci neuronowe lub logikę rozmytą. Zaprezentowane rozwiązanie może stanowić wsparcie dla menedżerów podczas podejmowania decyzji będących odpowiedzią na różnorodne ryzyka w obszarze zarządzania łańcuchem dostaw.
11
Content available Optymalizacja wielokryterialna w procesie produkcji mebli
Kłosowski G., Kozłowski E.
Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska
|
2017
|
T. 7, nr 4
101--106
PL
Opracowanie dotyczy zastosowania programowania liniowego całkowitoliczbowego w optymalizacji wielokryterialnej. Celem badań było opracowanie modelu sterownika decyzyjnego umożliwiającego jednoczesną minimalizację poziomu zapasów półfabrykatów wygenerowanych w procesie cięcia, jak i odpadów po rozkroju. Zadaniem sterownika było dobranie odpowiedniego programu rozkroju z uwzględnieniem zamówień produkcyjnych, bieżących zapasów półfabrykatów i ograniczeń odnośnie dopuszczalnych poziomów zapasów.
EN
This paper concerns the use of integer linear programming in a multi-criteria optimization. The aim of the research was to develop a model of the decision support system allowing simultaneous minimization of the intermediate products stocks level and waste generated in the process of cutting. The goal of controller was to select the appropriate cutting program, including production orders, the current inventory and limits on permissible stocks levels.
12
Content available Idea of parametric and semantic open platform smart devices sensor
Rymarczyk T., Kłosowski G., Adamkiewicz P., Duda K., Szumowski J., Tchórzewski P.
Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska
|
2017
|
T. 7, nr 1
96--100
EN
The parametric and semantic model of open platform of intelligent devices and sensor technologies based on tomography in cyber-physical selfmonitoring system contains: new techniques of conducting measurements and construction of novel intelligent measurement devices, system's structure along with communication interface, unique algorithms for data optimization and analysis, algorithms for image reconstruction and technological processes monitoring, cyber-physical system's prototype.
PL
Parametryczno-semantyczny model otwartej platformy inteligentnych urządzeń sensorowych został oparty na technologiach tomograficznych. W samo-monitorującym się systemie cyber-fizycznym zastosowano nowe techniki pomiarowe i konstrukcje inteligentnych urządzeń pomiarowych. Proponowane rozwiązanie prototypu systemu cyber-fizycznego składa się z interfejsu komunikacyjnego, unikalnych algorytmów do optymalizacji i analizy danych oraz systemu monitoringu procesów logistyczno-technologicznych.
13
Content available remote Zastosowanie symulacji komputerowej w sterowaniu przepływem produkcji mebli
Kłosowski G.
Zarządzanie Przedsiębiorstwem
|
2011
|
Vol. 14, nr 2
29-37
EN
Computer simulation techniques have been used in the issues of production for about 30 years. Due to the rapid technological progress in the field of IT and growing computing power of personal computers attractiveness of simulation still increases. The advantage of computer simulation is its repeatability. By setting a number of the model parameters and by assigning numerical settings we can repeat the same process many times which is impossible to achieve in the real world. All the manufacturing systems can be divided into two parts: process and discrete systems. The products of the process manufacturing once put together cannot be taken apart. Discrete manufacturing can be characterized by individual or separate unit production. The sensible use of simulation usually requires the knowledge of the theoretical background to discrete simulation such as probability distributions, the model building process including validation techniques and the design of experiments. This study aims to present method for improving the flow in discrete manufacturing in exemplary company of joinery. The main goal of the research was to identify the actual and potential problems inside of the manufacturing system. Large intermediate stocks, long throughput times, and variable bottlenecks are the most common kinds of problems that usually characterize such an environment. Furniture manufacturing is the complex process that consists of a few steps. The characteristics of the current manufacturing system in descriptive and schematic forms were presented. In the next stage the model of existing manufacturing system using the selected simulation software was developed. The model included such elements as: storages, works transport mean, assemblers, workstations, etc. The final step was to conduct a simulation experiment and draw conclusions. In this case, the method allowed to develop a computer simulation model that reflected the actual functioning of joinery company. The experiment conducted in conjunction with the simulation model provided detailed data for a thorough analysis of the flow in manufacturing. Some results of the simulation experiment were compared to the historic real company data and in this way the high quality of the simulation model was proven. This way the main barrier in obtaining the higher productivity level and the cause of excessive intermediate stocks were identified. Appropriate remedial steps leading to improve the flow in manufacturing, release of capacity reserve and reduce of stocks levels were proposed.
14
Content available Sterowanie transportem wewnątrzzakładowym z zastosowaniem wybranych metod sztucznej inteligencji
Lipski J., Kłosowski G.
Symulacja w Badaniach i Rozwoju
|
2010
|
Vol. 1, nr 1
55-64
PL
Referat zawiera prezentację symulacyjnego modelu systemu produkcyjnego, składającego się z maszyn technologicznych oraz środka transportu wewnątrzzakładowego (AGV – Automated Guided Vehicle). Autorzy stawiają sobie za cel rozwiązanie problemu optymalizacji obsługi transportowej przy określonych parametrach systemu produkcyjnego, a także innych ograniczeniach. Głównym elementem prezentowanego modelu symulacyjnego jest inteligentny (komputerowy) sterownik bazujący na logice rozmytej oraz algorytmach genetycznych.
EN
This paper refers to the simulation model of manufacturing system that consists of workstations and a mean of works transport (AGV = Automated Guided Vehicle). The main goal is transportation optimization within particular system parameters and other limitations. The most important component of the simulation model is an artificial intelligent controller based on fuzzy logic and genetic algorithms.
15
Content available Design for a hybrid single multi-load AGV1 simulation system with artifficial intelligence controller
Kłosowski G.
Applied Computer Science
|
2010
|
Vol. 6, no 2
81--94
EN
This paper presents a simulation model of multi-load AGV system with artificial intelligence controller that is dedicated to be used in work transport control. The single AVG system with multi-load mean of transport is obtained assuming that the carrier capacity is big-enough to carry many lots at the single route. This model consists of a fuzzy logic and a genetic algorithms technics that minimize the total costs including transportation, setting up pick-up and/or delivery stations, and material handling devices. An example of \implementation of the model is given. The simulation experiment is conducted and the results are presented.
16
Sieci neuronowe w logistyce zaopatrzenia
Pastuszak Z., Kłosowski G.
Logistyka
|
2005
|
Nr 1
35--38
17
Komputerowy system logistycznego wsparcia
Kłosowski G.
Logistyka
|
2003
|
Nr 3
41-44
18
Content available remote Studies on utilization of potato slops in the production of rigid polyurethane-polyisocyanurate foams
Czupryński B., Kłosowski G., Kotarska K., Sadowska J.
Polimery
|
2000
|
T. 45, nr 6
439-441
EN
A potato slop (PS) 94% H2O and 6% dry mass, a by-product in the process of making high wines, was used 5-30% by weight (based on total weight of polyioscyanurate and oligodiol) to modify rigid PUR-PIR foams. Density, compressive strength, brittleness, oxygen index (OI), softening point, Combustion residue, TGA thermograms (20-800 degree C), mass decrement, linear dimension stability, and 48-hour change in volume (at 120 degree C) were determined for the six foams prepared.
PL
Wywar ziemniaczany (94% wody i 6% mas. suchej masy) dodawano jako dopełniacz (5-30% mas. licząc na poliizocyjanuran i oligodiol) do kompozycji PUR- PIT. Uzyskano w ten sposób sześć próbek pianek różniących sie zawartością wywaru; zmierzono ich gęstość pozorną, wytrzymałość na ściskanie, kruchość, wskaźnik tlenowy, pozostałość po spalaniu, stabilność wymiarów liniowych, zmiana objętości, temperaturę mięknienia oraz zarejestrowano termogramy TGA.
19
Zagospodarowanie wywarów gorzelniczych w produkcji rolnej i poza nią
Kotarska K., Czupryński B., Kłosowski G.
Ekologia i Technika
|
1998
|
R. 6, nr 6
168-174
PL
Wywar jest uciążliwym produktem ubocznym uzyskiwanym przy przetwarzaniu płodów rolnych takich jak: ziemniaki, żyto, pszenica, pszenżyto, kukurydza, sorgo, itd., jak i melasy na spirytus surowy. Problemem od szeregu lat było dla wielu wytwórców wywaru gorzelniczego zagospodarowanie tak ogromnej ilości produktu o bardzo małej suchej masie (około 5-7%). Ze względu na ilość wody wystepującej w wywarze nie może on być przechowywany nawet przez krótki czas. Zakażenia mikrobiologiczne, które miałyby wówczas miejsce mogłyby przyczynić się do zatruć pokarmowych zwierząt, nie zaś do zwiększenia masy ciała i strawności dawek pokarmowych. Jednakże te, czy inne problemy można rozwiązać poprzez poddanie wywaru procesowi zagęszczania, który został w niniejszym artykule przedstawiony. Zagęszczanie jest także odpowiedzią na pytanie jak uniezależnić się od sezonowej pracy większości gorzelni rolniczych w Polsce. Wywar ponadto wyróżnia się dosyć wysokimi tlenowymi wskaźnikami zanieczyszczenia ścieków (BZT 5 i ChZT), co wiąże się z jego ograniczoną możliwością stosowania w nawożeniu pól uprawnych. Niezbędne jest w tej sytuacji posiadanie dokumentów określających właściwości fizyko-chemiczne wywaru, jak również decyzji o dopuszczeniu wywaru do nawozowego użytkowania wydanej przez Wojewódzkiego Inspektora Ochrony Środowiska w porozumieniu z Wojewódzkim Inspektoratem Sanitarnym. Ładunek zanieczyszczeń wywaru wyrażony w postaci wskaźników BZT 5 i ChZT można znacznie obniżyć nawet o 50% w procesie zdrożdżowania wywaru, przy okazji uzyskując znaczną ilość drożdży paszowych znajdujących zastosowanie w żywieniu zwierząt monogastrycznych oraz drobiu. Ten jak i również inne sposoby utylizacji wywaru melasowego i pochodzenia rolniczego zostały przedstawione w dość szerokim aspekcie w poniższej publikacji. Decyzja o sposobie utylizacji wywaru gorzelniczego należy do właściciela gorzelni, jednakże powinna być ona podejmowana po wnikliwym rozważeniu wszystkich konsekwencji z niej płynących. Doraźne finansowe korzyści nie powinny tu przysłaniać efektów perspektywicznych.
EN
The stillage is a burdensome by - product obtained while processing the agricultural products such potatoes, rye, wheat, maize, sorghum etx. as well as molasses into high spirits. The management of so large guantities of the product characterised by very small dry weight (about 5-7%) has been a very great problem for the producers of the stillage for many years. The stillage can not be storaged even for a very short time because of the water quantity contained in it. The microbiological assumptions, accept then, could result in the food poissoning of the animals however not in the increase of the body mass and the digestibility of the food dosages. However, these the other problems can an answer on the question how we can become independent of the season work in the most of the agricultural distollaries in Poland. Moreover, the stillage is characterized by the hight oxygen indexes (COD and BOD) what is related to its limited possibilyty of application for the cultivative field fertilization. In this situation, it is neccessary to hold documents determining the phisicochemical proprieties of the stillage as well as the decision about admitting it for fertilization issued by Provincial Environment Inspector in agreement with Provincial Sanitary Inspector. The amount of the stillage impurties expressed in the from of COD and BOD indexes can be significantly increased, even to 50%, by yeast cultivation of the stillage and simultaneously a significant amount of the fodder yeast applied for the feeding of monogastric animals and poultry are obtained. This and other utilization methods of both molasse and stillages of agricultural origin have been presented in a quite wide aspect in tkis paper. The decision about the utilization method of the distillary stillage belongs to the distillary owner, However, it be taken after the keen balancing of the resulting consequences. The immediate financial profits should not overcome the perspective effects.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.