W pracy omówiono szkodliwość występowania cyjanowodoru w produktach spożywczych oraz metody jego oznaczania. Techniki analizy HCN podzielono na jakościowe i ilościowe.
EN
In the paper the harmful influence of hydrogen cyanide and its occurrence in foodstuff have been discussed. The detection methods and analytical techniques of HCN have been divided into qualitative and quantitative.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.