PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Zastosowanie detektora wyładowań koronowych (CAD) w analizach chemicznych
Kijewska I., Frączak O., Wilczek R.
Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski
|
2018
|
nr 2
20--25
PL
W ostatnich latach obserwujemy wzrost wykorzystania detektora wyładowań koronowych (CAD) sprzężonego z chromatografem cieczowym w analizach produktów spożywczych, farmaceutycznych, kosmetycznych i innych. Technika ta charakteryzuje się wysoką czułością i szerokim zakresem dynamicznym, a odpowiedź substancji badanej jest niezależna od jej struktury chemicznej. W pracy opisano zasadę działania CAD oraz przedstawiono wybrane zastosowania w analizach związków niezawierających chromoforów i w analizach mających na celu zredukowanie liczby wzorców.
EN
In recent years we have seen an increase in the use of a corona charged aerosol detector (CAD) coupled with liquid chromatography in the analyses of food, pharmaceuticals, cosmetics and others. This technique is characterized by high sensitivity and a wide dynamic range, while the analyte response does not depend on its chemical structure. In the paper we explain the operating principle of CAD and provide its exemplary applications in the analyses of compounds without chromophores and the analyses aimed at reducing the number of used standards.
2
Content available remote Zastosowanie techniki HPLC w analizie syntetycznych barwników spożywczych w żywności
Kucharska M., Kijewska I., Grabka J.
Barwniki, Środki Pomocnicze
|
2010
|
nr 4
200-208
PL
Celem niniejszej pracy było przedstawienie metod analizy syntetycznych barwników spożywczych techniką wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC). Opisano chromatografię par jonowych (HPLC IP) i odwróconych faz (RP HPLC) oraz wysokosprawną chromatografię jonową (HPIC).
EN
The aim of this work was presentation of high performance liquid chromatography technique for analyses of synthetic food dyes. Deseribed following techniques:, ion-pair chromatography (HPLC IP), reversed phase chromatography (RP HPLC) and high performance ion chromatography.
3
Content available remote Występowanie i oznaczanie zawartości akrylamidu w żywności
Kijewska I., Kucharska M.
Barwniki, Środki Pomocnicze
|
2010
|
nr 3
117-126
PL
Na początku 2002 roku Szwedzka Agencja Rządowa i Uniwersytet w Sztokholmie ogłosili wspólnie, że bogate w węglowodany produkty spożywcze, które są przetwarzane, pieczone lub smażone w wysokiej temperaturze zawierają stosunkowo wysoki poziom akrylamidu. Długotrwała ekspozycja organizmu na akrylamid może powodować uszkodzenia układu nerwowego, jak również przyczynia się do wystąpienia nowotworów. Związek ten można znaleźć w wielu produktach, m.in. w frytkach, chipsach, ciastach, ciastkach, pieczywie, krakersach, płatkach śniadaniowych, kawie. Obecny w żywności akrylamid powstaje głównie w wyniku reakcji Mallarda. Analizy wykonywane techniką chromatografii gazowej z detektorem masowym (GC-MS) oraz chromatografii cieczowej z tandemowym spektrometrem mas (LC-MS/MS) zostały uznane za najbardziej użyteczne metody oznaczania akrylamidu.
EN
In early 2002 Swedish National Food Administration (SNFA ) and University of Stockholm together announced that certein carbohydrate-rich foods that are processed, baked or fried at high temperatures contain relatively high level of acrylamide. Long-term exposure to acrylamide can cause neurological damage as well as contribute to the occurrence of cancer. This compound can be found in many products, including: chips, crisps, cakes, cookies, bread, crackers, breakfast cereals, and coffee. The major mechanism pathway for the formation of acrylamide in food is via the Maillard reaction. Gas chromatography mass spectrometry (GC-MS) and liquid chromatography with tandem mass spectrometry (LC-MS/MS) analysis are both acknowledge as the major useful methods for acrylamide determination.
4
Content available remote Odbarwianie ścieków przemysłu tekstylnego
Kijewska I., Kucharska M.
Barwniki, Środki Pomocnicze
|
2008
|
nr 1
46-52
PL
Corocznie światowy przemył tekstylny wykorzystuje ponad 700 000 ton barwników. W ustawodawstwie polskim nie istnieją ograniczenia dotyczące barwy odprowadzanych ścieków. W artykule opisano metody prowadzące do odbarwiania ścieków m.in. adsorpcję, utlenianie, separację oraz procesy mikrobiologiczne.
EN
The amount of dye used each year in the textile industries of the world is more than 700 000 tons per year. In polish legislation, there are no obligatory discharge limits for the colour of the effluent. Using wastewater treatment methods such as adsorption, oxidation, separation and microbiological to remove colour from efflunet were described.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.