Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Study on the stability of colour pigments of paprika (Capsicum annuum) powders by multiwavelength spectrometry and HPLC

Cserháti T., Forgács E., Morais M. H., Mota T., Ramos A. C.

Chemia Analityczna

|

2001

|

Vol. 46, No. 3

361-368

EN

Multiwavelength spectrometry and reversed-phase high-performance liquid chromatog-raphy have been simultaneously used for the assessment of the effect of reduced glutathion (GLT) and hydroxypropyl-Beta-cyclodextrin (HP-Beta-CD) on the decomposition rate of the colour pigments of paprika (Capsicum annuum) powders during storage. The evaluation of the spectral and chromatographic data by principal component analysis proved that the storage time exerts the highest impact on the stability of pigments. The decomposition rate of some pigment fractions was modified in the presence of the additives, however, the effect was of secondary importance. It was found that multi-wavelength spectrometry combined with HPLC can be successfully used for the study of the stability of colour pigments of paprika powder.

PL

Badano wpływ zredukowanego glutationu (GLT) oraz hydroksypropylo-p-cyklodeks-tryny (HP-P-CD) na szybkość rozkładu barwników sproszkowanej papryki (Capsicum annuum) w czasie jej przechowywania. Badania prowadzono za pomocą spektrometrii przy wielu długościach fali oraz wysokosprawnej chromatografii cieczowej. Opracowanie danych spektralnych i chromatograficznych za pomocą "metody głównego składnika" (Principal component analysis) wykazało, że czas przechowywania wywiera największy wpływ na trwałość barwników zawartych w papryce. Szybkość rozkładu niektórych frakcji barwników ulegała pewnym zmianom w obecności wymienionych wyżej dodatków, ale ogólnie ich efekt miał drugorzędne znaczenie. Stwierdzono, że spektrometria przy wielu długościach fali w połączeniu z HPLC dobrze się nadaje do badania trwałości barwników występujących w proszku papryki.

2

Separation of ethoxylated laurylalchol oligomers and ethoxylated sorbitane monoleate oligomers on porous graphitized carbon column

Németh-Kiss V., Jakab A., Forgács E.

Chemia Analityczna

|

2001

|

Vol. 46, No. 5

613-619

EN

The separation of ethoxylated laurylatcohol oligo'mers and sorbitane monoleate oligo-mers was investigated by reversed-phase high-performance liquid chromatography on octadecyl silica (ODS) and porous graphitized carbon columns (PGC) with the eluent of a mixture of acetonitrile-water. The selectivity of ODS column differs from PGC column, because ODS column can separate only according to hydrophobicity, while PGC column is suitable for the separation due to the steric parameters and also the ethylene oxide units of the molecule.

PL

Badano rozdzielanie oligomerów etoksylowanego alkoholu laurylowego i oligomerów monooleinianu sorbitolu za pomocą wy sokosprawnej chromatografii cieczowej w odwróconym układzie faz przy użyciu kolumn wypełnionychoktadecylowanąkrzemionką (ODS) i porowatym grafityzowanym węglem (PGC) oraz mieszaniny acetonitryl-woda jako fazy ruchomej. Selektywność kolumny wypełnionej ODS różni się od kolumny wypełnionej PGC, ponieważ rozdzielanie na ODS zależy tylko od hydrofobowości natomiast rozdzielanie na PGC zależy od parametrów sferycznych i jednostek etylenu w cząsteczkach.

3

Application of quantitative structure-retention relationships (QSRR) to elucidate molecular mechanism of retention on the new stationary phases for high-performance liquid chromatography

Kaliszan R., Markuszewski M., Haber P., Nasal A., Cserháti T., Forgács E., Gadzała-Kopciuch R. M., Buszewski B.

Chemia Analityczna

|

1998

|

Vol. 43, No. 4

547-559

EN

Quantitative structure- chromatographic retention relationships (QSRR) are ones of the most extensively studied manifestations of linear free-energy relationships (LFER). Applying the QSRR approach the chromatographic column can be regarded as a "free-energy transducer" translating differences in chemical potentials of analytes resulting from differences in their structure to differences in chromatographic retention. Based on the QSRR analysis it is possible to identify the structural factors dominating the interactions of analyte molecules with the chemical components of the chromatographic systems. To a study the new column fillings were subjected which differed in the nature of a solid support material and of an organic ligand: phases with polyethylene immobilized on silica, alumina and zirconia as well as both monomeric and polymeric octadecylsilica and N-acylaminopropylsilica. On these phases the retention factors were determined for a series of 26 test solutes. For the analytes tested the empirical solvatochromic structural descriptors were acquired as well as the descriptors from molecular modelling. The QSRR equations derived prove higher polarity of the polyethylene phases based on silica with regards to the phases based on alumina and zirconia as well as a higher polarity of N acylaminopropylsilica phases as compared to octadecylsilica phases.

PL

Ilościowe zależności struktura-retencja chromatograficzna (QSRR) należą do najczęściej badanych przejawów liniowych zależności energii swobodnej (LFER). Stosując podejście QSRR można traktować kolumnę chromatograficzną jako "przetwornik energii swobodnej" przekształcający różnice potencjałów chemicznych analitów, wynikające z różnic w ich strukturze chemicznej, na różnice w retencji chromatograficznej. W oparciu o analizę QSRR można zidentyfikować czynniki strukturalne dominujące w oddziaływaniach cząsteczek analitu z chemicznymi składowymi układów chromatograficznych. Badaniom poddano nowe wypełnienia kolumnowe różniące się typem nośnika oraz organicznej fazy stacjonarnej: polietyl immobilizowany na dwutlenku krzemu, trójlenku glinu i dwutlenku cyrkonu oraz monomeryczne i polimeryczne fazy oktadecylokrzemionkowe i N acyloaminopropylokrzemionkowe. Na tych fazach oznaczono współczynniki retencji dla 26 analitów testowych. W przypadku tych analitów dysponowano empirycznymi solwatochromowymi deskryptorami strukturalnymi oraz deskryptorami pochodzącymi z modelowania molekularnego. Wyprowadzone równania QSRR dowodzi większej polarności faz polietylenowych bazujących na krzemionce w porównaniu do faz bazujących na tlenkach glinu i cyrkonu oraz większej polarności faz N-acyloaminopropylokrzemionkowych względem faz oktadecylokrzemionkowych.

4

Application of alumina column for the purity control of mono- and ditetrazolium salts

Kósa Á., Forgács E., Balogh S.

Chemia Analityczna

|

1998

|

Vol. 43, No. 1

107-116

EN

The purity of the 16 mono- and ditetrazolium salts were studied on an alumina column in various eluent system such as: mixture of 1,4-dioxan and acetonitrile, 2+98 v/v, and mixture of 1,4-dioxan, methanol and carbon tetrachloride, 2+88+10 v/v, using the diode array detection to charactarize the impurities. Stepwise regression analysis was applied to find molecular parameters significantly influencing the retention of the main components. Alumina support was suitable for the separation of mono- and ditetrazolium salts, and the applied methods were appropriate for the purity check of the investigated compounds. The results of stepwise regression analysis indicates that different molecular parameters influence the retention in the eluent systems.

PL

Badano czystość 16 soli mono- i ditetrazoliowych stosując kolumnę z tlenkiem glinu i detektorem wielokanałowym diodowym do charakteryzowania zanieczyszczeń. Jako eluenty stosowano mieszaninę 1,4-dioksan + acetonitryl (2+98, v/v) oraz mieszaninę 1,4-dioksan + metanol + tetrachlorometan (2+88+10, v/v). W celu określenia parametrów molekularnych istotnie wpływających na retencję głównych składników stosowano stopniową analizę regresyjną. Tlenek glinu dobrze nadawał się do rozdzielenia mono i ditetrazoliowych šoli, a opracowana metoda nadawała się do kontroli czystości badanych związków. Wyniki analizy regresyjnej wskazują, że w badanych układach eluentów różne parametry molekularne wpływają na retencję.