Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

2 2018

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Specification and improvement of the technical and functional quality of food transport services

Bojanowska M., Baranowska N.

Problemy Transportu i Logistyki

2018

nr 3 (43)

9--19

The aim of the article is to study the approach to specification and improvement processes of services quality, represented by companies specializing in food transport, and to compare the results withrecipients’ expectations. Two groups were included in the empirical study based on questionnaires prepared by the authors: road transport services providers and buyers. The results show that thepro-quality actions in the analyzed segment of TSL sector should focus on timeliness as well as on quality attributes related to cargo itself, such as: guarantee of no accidental damage or loss to goods, full quantitative and qualitative compatibility, possibility of cargo tracking by clients and extended scope of commodity condition monitoring. The above aspect shave greater importance at evaluating of operators by the customers surveyed than application of technologies dedicated to selected food groups (e.g. modified/controlled atmosphere), or availability and comprehensiveness of the services offered

Celem artykułu jest zbadanie podejścia do specyfikowania i doskonalenia jakości usług reprezentowanego przez przedsiębiorstwa specjalizujące się w transporcie żywności oraz porównanie wyników do oczekiwań odbiorców. Empirycznym badaniem opartym na przygotowanym przez autorów kwestionariuszu ankietowym objęto dwie grupy: usługodawców oraz usługobiorców transportu drogowego. Wyniki wskazują, iż działania projakościowe w analizowanym segmencie sektora TSL powinny koncentrować się na terminowości dostaw, jak również na atrybutach jakości związanych z samym ładunkiem, takich jak: gwarancja uniknięcia przypadkowych uszkodzeń lub utraty towaru, pełna zgodność ilościowa i jakościowa, możliwość śledzenia ładunków przez klientów oraz monitorowanie stanu towarów w szerszym zakresie. Powyższe aspekty mają większe znaczenie przy ocenie operatorów przez klientów niż zastosowanie technologii dedykowanych wybranym grupom żywności (np. modyfikowana/kontrolowana atmosfera) czy też dostępność oraz kompleksowość oferowanych usług.

Wpływ certyfikowanych systemów zarządzania na kształtowanie jakości usług transportowych żywności

Bojanowska M., Baranowska N.

Problemy Jakości

2018

R. 50, nr 9

67--72

Celem pracy było określenie wpływu systemowego podejścia do problematyki jakości usług, potwierdzonego przez jednostkę certyfikującą, na rozwiązania techniczne i organizacyjne stosowane przez przedsiębiorstwa transportu żywności. Badania własne przeprowadzone zostały na grupie usługodawców oraz usługobiorców transportu (odpowiednio 18 i 40 podmiotów) metodą kwestionariusza ankietowego. Przeanalizowano znaczenie i efekty wdrażania systemów zarządzania jakością i/lub bezpieczeństwem w transporcie żywności. Stwierdzono pozytywny wpływ nieobligatoryjnych standardów na podejście przewoźników do kształtowania jakości usług transportowych zarówno w aspekcie technicznym (np. modernizacja środków transportu, informatyzacja), jak i funkcjonalnym (np. terminowość, uwzględnianie oczekiwań klientów).

The aim of the work is to determine the influence of systemic approach to the issues of services quality, confirmed by the certification body, on the technical and organizational solutions used by food transport companies. The own research was carried out on a group of transportation services providers and recipients (18 and 40 entities respectively), using the questionnaire method. The significance and benefits of quality and/or safety management systems implementation in food transport were analyzed. Positive influence of non-obligatory standards on the carriers’ approach to shaping the transport services quality in the both aspects: the technical (e.g. modernization of transportation means, computerization) and the functional one (e.g. timeliness, taking into account customers expectations) was confirmed.