Quantitative electron paramagnetic resonance (EPR) spectroscopy was used for the determination of a number and properties of short-living radicals generated thermally in maize starch with various amounts of amylose. The EPR spectra of radical adducts with N-tert-butyl-α-phenylnitrone (PBN) spin trap reveal the presence of three types of radicals of mobility related with their localization in the zones of various degree of crystallinity. Hylon VII, which represents a matrix with a high content of amylose, offers better conditions for free rotation of radical species, whereas waxy maize, containing almost exclusively amylopectin, exhibits more restricted dynamics.
2
Dostęp do pełnego tekstu na zewnętrznej witrynie WWW
Oferowane przez Bibliotekę Główną Politechniki Śląskiej od 1993 bazy bibliograficzne na CD-ROM-ach, ze względu na fakt iż były jednostanowiskowe, nie spełniały oczekiwań środowiska akademickiego. Dopiero możliwość wykupienia licencji na dostęp w sieci rozległej do baz: BEILSTEIN i INSPEC posadowionych na serwerze ICM Uniwersytetu Warszawskiego, spowodowała znaczny wzrost liczby korzystających i udowodniła, że wybór był trafny. Strarania Biblioteki Głównej zmierzają więc do rozszerzenia ilości połączeń z bazami bibliograficznymi i czasopismami elektronicznymi poprzez Internet. Innym sposobem realizacji potrzeb pracowników naukowych Uczelni są odpowiednio opracowane strony WWW Biblioteki Głównej. Umieszczona tutaj informacja normalizacyjna tworzona z myślą o środowisku lokalnym, ze względu na ujęcie problemu w szerszym aspekcie, może być interesująca dla większego kręgu osób zajmującego się tą tematyką.
EN
Since 1993 the library has been offering CD-ROM bibliographic data base, however it was limited to one user at a time access. Therefore we have bought a license which allowed us to access BEILSTEIN and INSPEC data bases located on the ICM server of the Warsaw University. This has proved to be the right choice as the number of users has grown. Currently the library has set up a project to broaden the number of connections with bibliographic data bases and electronic periodicals through the Internet. Another way of meeting the needs of the academics is designing the Library WWW pages. The information available on the net can be accessed both by the local academics and others interested in the given areas.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.