Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Przydatność oleju lnianego jako substancji modelowej do testowania barierowości UV folii opakowaniowych

Bienkiewicz G., Hrebień-Filisińska A., Weronis M., Mizielińska M., Krudos A., Pankowski J., Malka M., Lisiecki S., Bartkowiak A.

Przemysł Chemiczny

|

2017

|

T. 96, nr 6

1325--1328

PL

Dokonano oceny barierowości dla promieniowania UV 4 folii opakowaniowych stosowanych w przemyśle spożywczym. Założono, że wyniki powszechnie stosowanych testów chemicznych dla olejów roślinnych mogą być cennym wskaźnikiem do oceny nie tylko samego produktu, ale również właściwości materiału opakowaniowego, a olej lniany będzie spełniał wymagania substancji modelowej w takich testach. Wskaźnik TOTOX, będący miarą całkowitego poziomu utlenienia, okazał się najlepszym narzędziem oceny barierowości folii względem promieniowania UV.

EN

The UV barrier properties of 4 packaging films used in food industry were studied by using chem. tests for linseed oil. Peroxide and anisidine values, total oil-oxidn. index and oil colour were detd. by std. methods. The detn. of oil-oxidn. index was found the most efficient method for evaluation of the film quality.

2

Powlekanie folii polietylenowej w celu nadania jej właściwości przeciwbakteryjnych

Mizielińska M., Kowalska U., Pankowski J., Bienkiewicz G., Malka M., Lisiecki S.

Przemysł Chemiczny

|

2017

|

T. 96, nr 6

1317--1321

PL

Prowadzono próbę nadania właściwości przeciwbakteryjnych folii opakowaniowej PE przez powlekanie nośnikiem powłokotwórczym zawierającym wybrane ekstrakty roślinne. Stwierdzono, że żaden z ekstraktów nie zahamował wzrostu E. coli. Zaobserwowano jedynie strefy zahamowanego wzrostu komórek Staphylococcus aureus dla ekstraktów z łusek gryki, wytłoków jabłkowych, pestek winogron, łętów kukurydzy, siana oraz z zielonej herbaty, przy czym największą aktywność względem S. aureus zaobserwowano dla łusek gryki, wytłoków jabłkowych, zielonej herbaty i pestek winogron. Odnotowano także wpływ rozpuszczalnika na aktywność przeciwdrobnoustrojową wykorzystanych ekstraktów. Przeprowadzone doświadczenia dowiodły, że powłoki z lakieru Hold-Flex zawierające ekstrakty z łusek gryki oraz z wytłoków jabłkowych nie działały bakteriobójczo na komórki E. coli. Zaobserwowano natomiast, że analizowane powłoki ograniczały liczebność komórek Gram-dodatnich. Najlepsze wyniki uzyskano dla powłoki z ekstraktem octanowym z łusek gryki, która zmniejszyła ilość bakterii S. aureus o 1 rząd logarytmiczny już dla 10-proc. ekstraktu.

EN

Polyethylene film was covered with modified coatings and studied for antibacterial properties. The plant exts. did not decrease the E. coli growth. The coatings were modified by addn. of buckwheat hulls, apple pomace, grape seed oil, corn haulm, hay and green tea exts. An antibacterial action against S. aureus was obsd. The buckwheat hulls and apple pomace exts.-contg. coatings were not active against E. coli but showed an antibacterial activity against S. aureus. The best results were obtained when a 10% acetate ext. of buckwheat hull was applied. An 1 log redn. of the amt. of S. aureus cells was noticed.

3

Badanie antymikrobiologicznych właściwości folii otrzymanych w próbach przemysłowych

Mizielińska M., Ordon M., Pankowski J., Bienkiewicz G., Malka M., Lisiecki S., Bartkowiak A.

Przemysł Chemiczny

|

2017

|

T. 96, nr 6

1322--1324

PL

Analizowano właściwości przeciwdrobnoustrojowe powlekanej folii opakowaniowej otrzymanej w próbach przemysłowych. Uzyskane w warunkach laboratoryjnych ekstrakty roślinne dodawano do lakieru nitrocelulozowego. Laminat folii PE/PET powlekano nośnikiem powłokotwórczym z ekstraktem w warunkach przemysłowych. Stwierdzono, że największą aktywnością względem komórek S. aureus charakteryzowała się powłoka zawierająca etanolowy ekstrakt z odpadu z kokosa. Dla pokrytego tą powłoką laminatu zaobserwowano spadek liczebności bakterii z 1,43E+04 do 1,95E+03 log jtk/mL. Najmniejszą aktywnością charakteryzowała się powłoka zawierająca ekstrakt z zielonej herbaty. Dla tego układu odnotowano wzrost ilości S. aureus z 1,43E+04 do 2,18E+04 log jtk/mL. Ekstrakty z zielonej herbaty znajdujące się w powłoce wykazywały najmniejszą aktywność także względem komórek E. coli. Liczba pałeczk spadła z 3,41E+06 do 6,40E+05 log jtk/mL. Najlepsze wyniki odnotowano dla ekstraktu z papryki, dla którego zaobserwowano spadek liczebności bakterii z 3,41E+06 do 3,95E+05 log jtk/mL. Żadna z powłok nie działała na B. cinerea.

EN

The plant exts. were prepd. in lab. scale, added to an nitrocelulose varnish and used for coating a polyethylene/ polyethylene terephatale film under industrial conditions (up-scaling). The coatings contg. an EtOH ext. of coconut waste showed an antimicrobial action against S. aureus cells. In contrary, the ext. of green tea supported the growth of Gram-positive cells. It showed only a low activity against E. coli. In the case of E. coli, the best results were obtained when a pepper ext. was used. The exts. were not active against B. cinerea cells.