Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

2 2017

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Skropliny z procesu produkcji dżemu truskawkowego jako źródło związków aromatycznych

Bieńczak K., Markowska J., Polak E., Bieńczak A., Kalemba D., Rak-Urbaniak L., Pera A., Bartczak A.

Przemysł Chemiczny

2017

T. 96, nr 10

2111--2115

Przedstawiono charakterystykę skroplin i skład związków aromatycznych w nich zawartych, pozyskanych przy produkcji dżemu truskawkowego z wykorzystaniem doświadczalnego stanowiska badawczego. Skropliny pozyskane w pierwszej lub/i drugiej fazie zagęszczania stanowią potencjalne źródło związków aromatycznych do zastosowania w technologii produkcji wyrobów owocowych.

The condensate fractions were studied for sugar content, pH and chem. compn. of volatile compds. Sixteen aromas, inter alia γ-decalactone, were identified. The condensate was recommended as an additive to fruit foods.

Migowy w mig

Wendel M., Pera A.

Optyka

2017

Nr 1

48--49

Każdy szanujący się optyk czy optometrysta zdaje sobie sprawę z tego, jak ważne jest stałe rozszerzanie swoich kompetencji i bycie konkurencyjnym. Żeby być liderem na rynku, trzeba wiedzieć, jak zyskać, a tym bardziej nie stracić klienta. Osoba niedosłysząca, głucha lub głuchoniema w większości przypadków pojawia się w naszym salonie z tzw. „tłumaczem” (ze słyszącym członkiem rodziny). Co jednak zrobić, gdy ta osoba jest samotna i w najbliższym otoczeniu nie ma osoby, która mogłaby jej pomóc?