Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

GC-MS and HPLC analysis of phenolic acids extracted from propolis and from Populus nigra bud exudate

Maciejewicz W., Daniewski M., Dzido T. H., Bal K.

Chemia Analityczna

2002

Vol. 47, No. 1

21-30

Fractions in which 37 organic compounds were identified by means of GC-MS method were isolated using extraction of four propolis samples and bud exudate fromPopu/usnigra. Six of them were identified in propolis for the first time. They are: 4-hydroxybutyric acid (4-hydroxybutanoic acid), 3-hydroxybutyric acid (3-hydroxybutanoic acid), phthalic acid, 4-hydroxyhydrocinnamic acid (phenyllactic acid), imidazole and phenetole. The main components of propolis fraction are acids: benzoic,cŤ- and trans-p-coumaric, ferulic, caffeic and cinnamic. The compounds were determined by HPLC technique (according to analysis conditions estimated with Dry-Lab software) applying calibration curve calculation for the standards of those acids. Propolis ethanolic extracts consisted of 3.5-8.8% of dry residue and 2.9% bud exudate extract fromPopu/us nigra. The percentage of acids in the isolated samples was determined in the range of 30% to 78%. The content of the compounds varied in different samples which confirms the fact that propolis composition is not constant. The determination of phenolic acids by HPLC technique in optimal conditions may be essential useful for propolis standardization.

Metodą GC-MS zidentyfikowano 37 związków organicznych we frakcjach wyizolowanych po ekstrakcji czterech próbek propolisu oraz próbki wydzieliny pączków topoli Populus nigra. Sześć z tych związków zidentyfikowano w propolisie po raz pierwszy. Są to kwasy: 4-hydroksymasłowy, 3-hydroksymasłowy, ftalowy, 4-hydroksycynamonowy oraz imidazol i fenetol. Głównymi składnikami frakcj i propolisu są kwasy: benzoesowy, p-kumarowy, ferulowy, kawowy i cynamonowy. Związki te oznaczono metodą HPLC w układzie zoptymalizowanym za pomocą oprogramowania Dry-Lab. Ilościowy skład wyznaczono z krzywych kalibracyjnych związków wzorcowych chromatografowanych w tych samych warunkach jak badane próbki. Wyizolowane frakcje stanowiły od 3.5 do 8.8% suchej pozostałości etanolowego ekstraktu propolisu i 2.9% ekstraktu pączków topoli Populus nigra. W wyizolowanych frakcjach procent kwasów mieścił się w granicach od 30 do 78. Próbki różniły się zawartością ilościową poszczególnych kwasów, co potwierdza fakt, że skład propolisu niejest stały. Oznaczanie fenolokwasów metodąHPLC w optymalnych warunkach analizy może być przydatne do standaryzacji propolisu.

Kwasy tłuszczowe w margarynach krajowych produkowanych w latach 1996 i 1997

Daniewski M., Jacórzyński B., Mielniczuk E., Pawlicka M., Balas J.

Przemysł Spożywczy

1998

T. 52, nr 12

57-59

Chromatograf gazowy firmy Hewlett-Packard, wyposażony w urządzenie do elektronicznej regulacji ciśnienia (EPC) wykorzystano do oznaczeń kwasów tłuszczowych w margarynach produkowanych w Polsce w latach 1996 i 1997. Stwierdzono duże zróżnicowanie udziału poszczególnych grup kwasów tłuszczowych w badanych próbkach w zależności od producenta. W porównaniu do roku 1996 większość próbek margaryny tego samego asortymentu wykazywała znacznie mniejszą zawartość izomerów trans w tłuszczu. Tendencja ta jest zgodna z aktualnymi poglądami na negatywną rolę żywieniową tych kwasów w naszej diecie.

The fatty acids in various assortments of margarine produced in Poland in 1996-1997 were analysed by GC method with HP6890 chromatograph equipped with EPC and MSD detector. Considerable differences groups of fatty acids we re detected in the same assortment of margarine, dependent on producer. In comparison to the fatty acid contents in a margarine assortment produced in 1996 that of 1997 showed considerable lower contents of trans fatty acids. This observation is consistent with the recognition of negative role of trans fatty acids in human nutrition in the levels of various and subsequent tendencies to lower their contents in the food products.