W pracy przeprowadzono woltamperometryczne badanie stężenia ołowiu i cynku w próbkach owocników maślaka zwyczajnego wyekstrahowanych za pomocą ultradźwięków. Próbki zostały zebrane na terenie Nadleśnictwa Olkusz. Gatunek grzyba został wybrany ze względu na jego powszechne występowanie na tym terenie, również w miejscach gdzie odbywa się aktywne wydobycie surowców bogatych w cynk i ołów. Zanalizowano roztwory uzyskane poprzez ekstrakcje suszonych owocników w wodzie bidestylowanej oraz w rozcieńczonym kwasie octowym. Pomiary przeprowadzono z wykorzystaniem woltamperometrii różnicowej w układzie wykorzystującym wiszącą elektrodę rtęciową jako elektrodę pracującą.
EN
This study was conducted to determine the concentration of lead and zinc in the samples of slippery jack using voltammetry. The samples were prepared similarly to the preparation of this fungi for food purposes. The mushrooms were collected in the Olkusz Forest District. The mushroom species was chosen because of its widespread occurence in this area, also in places where raw materials containing zinc and lead are extracted. Analyses of the solutions obtained by extraction of dried mushroom’s fruit bodies in bidistilled water and in dilute acetic acid were carried out. Measurements were performed using Differential Pulse Voltammetry in a system using a hanging mercury electrode.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.