PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available Udział ektoiny w tworzeniu ochronnych struktur wodnych wokół biomolekuł
Dzierżewicz Z., Balwierz R., Sarecka-Hujar B., Jasińska-Balwierz A., Dolińska B.
Acta Bio-Optica et Informatica Medica. Inżynieria Biomedyczna
|
2018
|
Vol. 24, nr 1
1--7
PL
Ektoina jest iminokwasem wyizolowanym z ekstremofilnych, halofilnych, fototroficznych bakterii purpurowych. Ektoina wykazuje działanie ochronne w stosunku do różnych biomolekuł, może gromadzić się w komórkach w wysokich stężeniach i zabezpieczać je przed stresem środowiskowym np. temperaturowym lub osmotycznym. W warunkach fizjologicznych ektoina występuje w postaci jonu obojnaczego, wykazuje znaczne powinowactwo do cząsteczek wody. Zdolność ektoiny do wiązania cząsteczek wody skutkuje większą gęstością utworzonej trwałej sieci zorientowanych cząsteczek wody wokół biopolimerów, w tym enzymów oraz błon biologicznych. Celem pracy było omówienie budowy i właściwości ektoiny, ze szczególnym uwzględnieniem jej roli w tworzeniu struktur wodnych o charakterze ochronnym.
EN
Ectoine is an imino acid, isolated from extremophilic, halophilic, phototrophic purple bacteria. Ectoine shows a protective effect against various biomolecules. It can accumulate in cells at high concentrations and protect cell-important molecules against different stressors, e.g. temperature or osmosis. Under physiological conditions, ectoine occurs in the form of a zwitterion, and has also a significant affinity to water molecules. The ability of the ectoine to bind water molecules results in a higher density of the established stable network of oriented water molecules around biopolymers, including enzymes and biological membranes. The aim of the paper is show the structure and properties of ectoine, with emphasis on its role in the formation of water structures with significant protective importance.
2
Content available remote Technologia wytwarzania i skład chemiczny preparatów wapniowych ze skorup jaj i dolomitu
Dolińska B., Mikulska A., Dragan S., Dobrzański Z., Trziszka T., Ryszka F.
Przemysł Chemiczny
|
2011
|
T. 90, nr 5
726-730
3
Content available remote Optymalizacja warunków wbudowania jodu do drożdży Saccharomyces cerevisiae
Dolińska B., Zieliński M., Opaliński S., Korczyński M., Dobrzański Z., Ryszka F.
Przemysł Chemiczny
|
2011
|
T. 90, nr 5
731-736
4
Content available remote Skład chemiczny drożdży Saccharomyces cerevisiae wzbogacanych w biopierwiastki
Dobrzański Z., Opaliński S., Górecki H., Górecka H., Dolińska B., Ryszka F.
Chemik
|
2007
|
Vol. 60, nr 3
162-166
PL
W pracy przedstawiono charakterystykę chemiczną drożdży Saccharomyces cerevisiae wzbogaconych w biopierwiastki (Cu, Fe i Mn), wyprodukowanych metodą bezodpadową na bazie serwatki. Oceniono laboratoryjnie ich skład chemiczny, tj. zawartość wody, popiołu surowego, białka ogólnego, tłuszczu surowego, włókna surowego. Oznaczono skład aminokwasowy, zawartość makro- i mikroelementów oraz metali toksycznych. Drożdże te mogą być przydatne dla celów paszowych jak i produkcji biopreparatów farmaceutycznych.
EN
The paper reports a chemical characteristic of yeast Saccharomyces cerevisiae enriched in bioelements (Cu, Fe and Mn), produced by no-waste method on the basis of whey. The content of water, crude ash, crude protein, crude fat and crude fibre were estimated. Moreover, the composition of amino acids, concentrations of macro- and microelements and toxic metals were determined. The investigated yeast could be very useful in production of fodder additives as well as in production of pharmaceutical biopreparations.
5
Content available remote The dietary yeast enriched with the bioelements waste-free technology production
Dobrzański Z., Ryszka F., Górecka H., Dolińska B., Opaliński S.
Polish Journal of Chemical Technology
|
2004
|
Vol. 6, nr 4
10-14
EN
The industrial production of yeast is responsible for a huge amount of technological sludge which is very difficult to clean and recycle. The technology of the Saccharomyces cerevisiae yeast production on the basis of saccharose (simple sugar or molasses), lactose or glucose with the incorporation of selenium, chromium and zinc compounds for fodder purposes has been described. This technology is characterized by a high efficiency of the dry biomass (max. 93.6%) and very low amount of waste. The complete efficiency of the incorporation process reached 79.5% for a selenium, 74.4% for a chromium and 62.8% for a zinc. The use of the yeast enriched with these bioelements proved very good in the case of monogastric animals (swine, poultry).
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.