Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Azotany w wodzie przeznaczonej do spożycia a zagrożenie dla zdrowia – współczesne poglądy (aktualny stan wiedzy)

Jamsheer-Bratkowska Małgorzata, Stankiewicz Agnieszka, Maziarka Dorota

Technologia Wody

|

2021

|

Nr 3 (77)

28--38

PL

Wśród następstw podwyższonych stężeń azotanów w wodzie przeznaczonej do spożycia methemoglobinemia i jej następstwa kliniczne u dzieci poniżej 3 miesiąca życia pozostają dotychczas jedynym bezspornym i przekonująco udokumentowanym skutkiem zdrowotnym. Mniej jasno przedstawia się ryzyko innych następstw zdrowotnych, dotyczących pozostałej populacji. Podejrzenie takie wysuwano w odniesieniu do szeregu innych chorób, ich ocenę utrudnia jednak fakt, że nie mają one charakteru ostrego, a ich ewentualne wystąpienie jest wynikiem długotrwałej, wieloletniej ekspozycji, przy możliwym współudziale innych czynników. Nie jest też jasne, czy najwyższe akceptowalne stężenie azotanów w wodzie do picia, chroniące przed wystąpieniem methemoglobinemii zapewnia zarazem ochronę przed innymi możliwymi następstwami zdrowotnymi narażenia na azotany poprzez wodę do picia, choć aspekt ten z puntu widzenia zdrowia publicznego ma istotne znaczenie. Najwięcej aktualnych danych sugeruje możliwy związek podwyższonych stężeń azotanów w wodzie do picia z powstawaniem w organizmie rakotwórczych N-nitrozozwiązków i występowaniem nowotworów złośliwych, zwłaszcza raka jelita grubego. Zależność ta jest jednak modyfikowana przez szereg czynników, w tym przez dostępność prekursorów N-nitrozozwiązków oraz inhibitorów reakcji nitrozowania. Wśród innych potencjalnych następstw zdrowotnych wymienia się powiększenie tarczycy (wole) i zaburzenia funkcji tego narządu oraz występowanie wad wrodzonych u dzieci, zwłaszcza dotyczących cewy nerwowej, choć należy wyraźnie stwierdzić, że dotychczasowe obserwacje nie dają podstaw do jednoznacznych wniosków.

EN

Methaemoglobinaemia and its clinical consequences in children under 3 months of age remain the only convincingly documented health effect of an increased concentration of nitrates in drinking water. The risk of other health outcomes is less clear. A number of other diseases has been suspected , but their assessment is difficult due to the fact that their possible occurrence is the result of long-term exposure, with the possible involvement of other factors. It is also unclear whether the highest acceptable nitrate levels in drinking water that protects from methaemoglobinaemia provides protection against other possible health consequences. The largest number of current data suggests a possible relationship between elevated nitrate concentrations in drinking water and the formation of carcinogenic N-nitro compounds in the body and the occurrence of malignant neoplasms, especially colorectal cancer. However, this relationship is modified by a number of factors, including the availability of N-nitroso compound precursors and nitrosation inhibitors. Other potential health consequences include enlargement of the thyroid gland (goiter) and disturbances in the functions of this organ, as well as the occurrence of congenital defects in children, especially in the neural tube, although it should.

2

Wdrożenie metody badawczej do oceny materiałów przeznaczonych do kontaktu z wodą w zakresie ich podatności na powstawanie biofilmu, zgodnej z EN 16421:2014 Influence of materials on water for human consumption - Enhancement of microbial growth (EMG) - Method 3: Measured by mean dissolved oxygen depletion. Badania porównawcze

Szczotko Maciej, Orych Izabela, Guśpiel Adam, Maziarka Dorota, Solecka Jolanta

Instal

|

2021

|

nr 12

46--52

PL

System nadzoru nad bezpieczeństwem zdrowotnym wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi nie obejmuje bezpośrednio instalacji wewnątrz budynków, które stanowią znaczący i zróżnicowany pod względem materiałowym element każdego systemu dystrybucji wody. Materiały niskiej jakości, podatne na powstawanie biofilmu na ich powierzchni mogą sprzyjać namnażaniu się drobnoustrojów, co z kolei powodować może liczne problemy zdrowotne u konsumentów. Obecność biofilmu w wewnętrznej instalacji budynków może też wiązać się z występowaniem w niej bakterii potencjalnie patogennych dla ludzi, m. in. z gatunków Legionella pneumophila, Pseudomonas aeruginosa czy Mycobacterium avium. Skuteczne zapobieganie wtórnemu mikrobiologicznemu zanieczyszczeniu wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi możliwe jest jedynie poprzez działania prewencyjne, w tym ocenę i eliminację z użycia wyrobów i materiałów niewłaściwej jakości, które stanowią źródło przenikających do wody substancji toksycznych, mogących niekorzystnie wpływać na ocenę sensoryczną wody, w tym smak, zapach, barwę, mętność. W pracy zaprezentowano wyniki wdrożenia znormalizowanej metody badawczej wg PN-EN 16421:2014 Influence of materials on water for human consumption - Enhancement of microbial growth (EMG) - Method 3: Measured by mean dissolved oxygen depletion, pozwalającej na ocenę podatności materiałów przeznaczonych do kontaktu z wodą do spożycia przez ludzi na tworzenie się biofilmu. W ramach realizowanych prac badawczych przebadano 62 próbki materiałów pochodzące od różnych producentów i o różnym składzie chemicznym. W porównaniu z oceną tych samych materiałów prowadzoną za pomocą dotychczas stosowanej własnej metody badawczej łączny odsetek różnic w ocenie dla wszystkich zbadanych materiałów wyniósł 8,06%. Metoda znormalizowana została wdrożona do stosowania, co stanowi jeden z pierwszych etapów złożonego procesu dostosowania krajowego systemu oceny higienicznej materiałów, prowadzonego od lat w Zakładzie Bezpieczeństwa Zdrowotnego Środowiska NIZP PZH-PIB, do wymagań dyrektywy 2020/2184 Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2020/2184 z dnia 16 grudnia 2020 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi.

EN

The drinking water health safety oversight system does not directly cover installations inside buildings that constitute a significant and materially diverse component of any water distribution system. Low - quality materials can enhance microbial growth on their surface, which can cause numerous health problems for consumers. The presence of biofilm inside installations of buildings may also be associated with the presence of potentially pathogenic bacteria inside of its structure, including: Legionella pneumophila, Pseudomonas aeruginosa or Mycobacterium avium. Effective prevention of secondary microbial contamination of drinking water is possible only through preventive measures, including the assessment and elimination from the use of improper quality products and materials. Low-quality materials can also be a significant source of toxic substances migrating into the water and may adversely affect the sensory assessment of water, including taste, smell, color, turbidity. The paper presents the results of the implementation of the standardized research method according to PN-EN 16421: 2014 Influence of materials on water for human consumption Enhancement of microbial growth (EMG) - Method 3: Measured by mean dissolved oxygen depletion, enabling the assessment of the enhancement of microbial growth by materials intended for contact with drinking water. The 62 samples of various plumbing materials from different producers have been tested and two research methods have been compared. The percentage of differences between the assessment of materials based on the results obtained by standardized method and the custom Polish method for of all tested materials was 8.06%. The implementation of the standardized method is one of the first stages of upgrade and development process of the national system of materials hygienic assessment conducted at the NIPH NIH-NRI to fulfill the requirements of Directive (EU) 2020/2184 of the European Parliament and of the Council of 16 December 2020 on the quality of water intended for human consumption.

3

Zmiana zasad oceny higienicznej materiałów do kontaktu z wodą przeznaczoną do spożycia przez ludzi w świetle projektu nowej dyrektywy dotyczącej jakości wody zastępującej dyrektywę 98/83/WE

Stankiewicz Agnieszka, Jamsheer-Bratkowska Małgorzata, Maziarka Dorota

Technologia Wody

|

2019

|

Nr 5 (67)

58--61

PL

Brak jednolitego w skali UE systemu oceny higienicznej wyrobów kontaktujących się z wodą przeznaczoną do spożycia przez ludzi jest powodem barier handlowych i utrudnień dla przedsiębiorców, którzy muszą poddawać wyroby ocenie w każdym z państw członkowskich. Projekt nowych regulacji w tym zakresie wprowadzając harmonizację metod badania powyższych wyrobów w oparciu o normy wydane na podstawie rozporządzenia (UE) 305/2011, przewiduje jednocześnie szczegółowe określenie zasad oceny higienicznej w aktach wykonawczych do nowej dyrektywy dotyczącej wody przeznaczonej do spożycia. Zasadniczym celem nowych zasad oceny jest ich ujednolicenie na obszarze UE, zapewniające jednocześnie wysoki poziom ochrony zdrowia konsumentów.

EN

The lack of a harmonised and uniform EU-wide system of hygiene assessment of products in contact with water intended for human consumption is a reason for trade barriers and difficulties for entrepreneurs who have to assess their products in each Member State. The project of new regulations introducing harmonization of testing methods for the above products based on standards issued on the basis of Regulation (EU) 305/2011, also provides for a detailed definition of the principles of hygiene assessment in the implementing acts to the new directive on drinking water. The main purpose of the new assessment principles is to harmonize them throughout the EU, while ensuring a high level of consumer health protection.

4

Neurotoksyczny wpływ fluorków w wodzie przeznaczonej do spożycia u dzieci – aktualny stan badań

Maziarka Dorota, Stankiewicz Agnieszka, Jamsheer-Bratkowska Małgorzata

Technologia Wody

|

2019

|

Nr 6 (68)

48--51

PL

W pracy omówiono aktualny stan badań dotyczący efektu neurotoksycznego fluorków w wodzie przeznaczonej do spożycia i ich wpływu na zdolności poznawcze u dzieci. Przedstawiono dane świadczące o możliwym oddziaływaniu wysokich stężeń fluorków w wodzie przeznaczonej do spożycia (>2,0 mg/l) na wartość IQ u dzieci w wieku szkolnym oraz skali i mechanizmie powyższej zależności. Dane te nie wskazują natomiast, aby ryzyko takiego działania wiązało się z wartościami stężeń fluorków w wodzie przeznaczonej do spożycia przez ludzi, akceptowalnymi w świetle regulacji prawnych.

EN

The paper discusses the results of epidemiological studies on the developmental neurotoxic effects of fluoride found in drinking water. The studies indicate the possible impact of high levels of fluoride in drinking water (> 2.0 mg/l) on the IQ value in school-aged children. However, these data do not support that such risk associated with fluoride concentrations in water intended for human consumption acceptable in the light of legal regulations.