Określono wielkość emisji odorów z 7 kurników różniących się systemami chowu kur i rodzajem produkcji. Wyznaczenie emisji odorów opiera się na ocenie stężenia odorów w powietrzu usuwanym z pomieszczenia inwentarskiego i pomiarze wydajności systemu wentylacji w określonym przedziale czasowym. W celu wykonania oceny stężenia odoru pobierano próbki powietrza usuwanego z kurników. Następnie w laboratorium oceniano stężenie odoru metodą olfaktometrii dynamicznej, zgodnie z europejską normą EN 13725: 2003. W badaniach stosowano olfaktometr TO8. W celu określenia wydajności systemu wentylacji wykonano pomiary przepływu powietrza dla każdego wentylatora. Następnie określono wielkość wymiany powietrza w kurnikach. Wyznaczono wskaźnik emisji odorów jako iloraz objętościowego natężenia przepływu powietrza wentylacyjnego i stężenia odoru w powietrzu wentylacyjnym i odniesiono go do 1 kg żywca. Wyznaczono wskaźnik średni oraz minimalny i maksymalny. Stwierdzono, że najmniejszy średni wskaźnik emisji odorów występuje przy produkcji jaj konsumpcyjnych w kurnikach wyposażonych w system klatkowo - bateryjny (0,043 ouE/kgźs). Największy - przy produkcji brojlerów na podłodze ze ściółką (0,586 ouE/kgźs). Dla pozostałych systemów chowu kur w Polsce średnie wskaźniki emisji odorów zawarte są pomiędzy wymienionymi wartościami.
EN
Odour emission from poultry houses was determined for seven different systems of rearing and type of production. Odour emission was determined based on the assessment of interior odour concentration and the measurement of ventilation rate within a specified period of time. In order to assess the odour concentration, samples of ventilated air have been collected. Odour concentration was assessed in the laboratory using dynamic olfactometry, in accordance to European standard EN 13725:2003. A TO8 olfactometer was used. In order to determine the efficiency of the ventilation system, air flow was measured for each fan. Later, air exchange volume from each house was defined. Odour emission was calculated from odour concentration and air flow and expressed in odour units (ouE) per 1 kg of live hen. Average, minimum and maximum rates of emission were determined. It was found that the lowest average odour emission occurred for layers in poultry houses equipped with laying battery (0.043 ouE kg-1 s-1) and the highest for broilers raised on litter bedding (0.586 ouE kg-1 s-1). For the others hen keeping systems in Poland, the average odour emission factor were between these values.
W pracy przeprowadzono analizę uciążliwości zapachowej w dwóch kurnikach reprodukcyjnych. W pierwszym kurniku kury były utrzymywane na ściółce, z ręcznym zbiorem jaj. W drugim - w systemie z podłożem ściołowo-rusztowym i mechanicznym zbiorem jaj. Pomiary stężenia zapachowego w próbkach powietrza wykonano metodą olfaktometrii dynamicznej. Na podstawie pomiarów stężeń zapachowych, ilości wymienianego powietrza i masy ptaków w kurnikach wyznaczono wskaźniki emisji odoru, które wyniosły od 0,13 do 0,48 ouE*s-1*kg-1.
EN
The study analysed noxiousness of offensive odours in two poultry houses. In the first poultry house the hens were kept on litter, with manual gathering of eggs. In the second - the system with littered slatted floor and mechanized gathering of eggs was applied. The odour intensity was measured in air samples with the use of dynamic olfactometry method. On the basis of measured odour concentrations, amount of the air exchanged and the weight of birds in poultry houses, the indices of odour emission were determined, which ranged from 0.13 to 0.48 ouE*s-1*kg-1.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.