Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wpływ modyfikacji technologii wytwarzania drutów kordowych na ich właściwości mechaniczne i technologiczne

Grygier A.

Przegląd Mechaniczny

2017

nr 11

48--53

Stale perlityczne zawierające, od około 0,70 do 0,95% C, należą do grupy stali niestopowych, klasy jakościowej przeznaczonej do ciągnienia lub walcowania na zimno. Znalazły one zastosowanie głównie jako druty przeznaczone do produkcji stalowego kordu wzmacniającego opony samochodowe, gąsienice elastomerowe, taśmy przenośnikowe oraz węże ciśnieniowe. Niestety, jednym z poważnych problemów, szeroko opisywanych w literaturze, jest ich pękanie następujące podczas eksploatacji. Głównym celem badań prezentowanych w pracy było opracowanie zasad oraz weryfikacja eksperymentalna metody wytwarzania struktur sferoidalnych w stalach perlitycznych. Ideą wytworzenia tych struktur była możliwość uzyskania unikatowego zespołu wysokich właściwości mechanicznych oraz plastycznych tej grupy materiałów, a tym samym poprawa właściwości użytkowych, w szczególności odporności na pękanie. Te zalety mogą sprawić, że stale perlityczne mogłyby być wykorzystane w przemyśle maszynowym, lotniczym i zbrojeniowym, gdzie jednymi z ważniejszych parametrów są niezawodność i bezpieczeństwo eksploatacji.

The pearlitic steels containing from about 0,70 to 0,95% of C belong to the group of unalloyed steels of the quality class intended for cold drawing or rolling. They have found application mainly as wires for production of steel cord reinforcing car tires, elastomeric tracks, conveyor belts and pressure hoses. Unfortunately, one of the serious problems widely discussed in the subject literature is their cracking during operation. The main purpose of the research presented in the work was development of the principles and the experimental verification of the method of creating spheroid structures in pearlitic steels. The concept of creating the this structure was related to the possibility of obtaining the unique set of high mechanical and plastic properties of that material group, and thus the improvement of their performance, and the crack resistance in particular. These advantages can make the pearlitic steels could be used in the machine, aerospace and armaments industries, where one of the important parameters are the reliability and operation safety.

Mało poznany grzyb pleśniowy Galactomyces geotrichum w wyrobach mlecznych

Grygier A., Myszka K., Rudzińska M.

Przemysł Spożywczy

2016

T. 70, nr 5

30--32

Galactomyces geotrichum jest mikroorganizmem wchodzącym w skład mikrobiomu wielu produktów mlecznych. Występuje w serach typu raclette, limburger, cotija, bryndza, w serze smażonym oraz w niektórych mlecznych napojach (tj. kumys, shubat czy nunu). Grzyb G. geotrichum jest gatunkiem niechorobotwórczym, który wykazuje zdolność do ekspansywnego wzrostu w szerokim zakresie pH (3-11) i temperatury (25-40°C). W produktach mlecznych kształtuje właściwości smakowo-zapachowe. W wyniku proteolizy gorzkich peptydów grzyb ten zmniejsza gorycz serów i mlecznych napojów fermentowanych. Niektóre szczepy G. geotrichum są również zdolne do biosyntezy związków bioaktywnych, ważnych w prewencji chorób cywilizacyjnych. Wśród nich można wyróżnić polienowe kwasy tłuszczowe oraz peptydy hamujące działanie konwertazy angiotensyny. W artykule scharakteryzowano cechy fizjologiczne oraz biochemiczne pleśni G. geotrichum. Opisano również możliwości wykorzystania w przemyśle mleczarskim.

Galactomyces geotrichum mould is the component of the microbiomes of dairy products. There is in the following cheese types: raclette, limburger, cotija, bryndza cheese, fried cottage cheese and in some of the dairy drinks (kumys, shubat and nunu). G. geotrichum is non-pathogenic mould. It is able to expansive growth in wide range of pH (3-11) and temperature (25-40°C). In the dairy products, generates flavouring and aroma properties. Due to proteolysis of bitter peptides, it decreases bitterness of cheese and fermented milk drinks. Some strains of G. geotrichum are also able to biosynthesize bioactive compounds, preventing diseases of civilization associated with diet. Among them polyunsaturated fatty acids and peptides inhibiting the activity of angiotensin converting enzyme were observed. The review reported the physiological and biochemical features of the G. geotrichum mould and its use in the dairy industry.