Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Inżynieria Chemiczna i Procesowa

1 2001

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wytwarzanie kwasu galusowego w reaktorze membranowym

Poherecki R., Galwas-Zakrzewska M.

Inżynieria Chemiczna i Procesowa

2001

T. 22, z. 3D

1163--1168

Tanaza (acylo hydrolaza tanin) katalizuje reakcję hydrolizy wiązań estrowych występujących w gallotaninach. Prowadzi to do uwolnienia kwasu galusowego. Reakcja enzymatyczna jest hamowana produktem. Badano reaktor membranowy z unieruchomionym enzymem. Moduł ze spiralną membraną stanowił separacyjną część układu. Opracowano model opisujący pracę układu i wyznaczono wydajność wytwarzania kwasu galusowego w zależności od warunków prowadzenia procesu.

Tannase (tannin acyl hydrolase) catalyses the hydrolysis of ester bonds in hydrolysable gallotannins releasing glucose and gallic acid. The product inhibits the enzymatic reaction. A membrane reactor with immobilized enzyme was studied. A spiral membrane module represents the separation part. A mathematical model describing the process was developed. The productivity of process was determined.