PL
 |
EN
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
Wyniki wyszukiwania
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
1
Content available remote Sterole roślinne : charakterystyka i metody analizy
Leśniarek A., Grudniewska A., Gładkowski W.
Przemysł Chemiczny
|
2017
|
T. 96, nr 9
1935--1938
PL
Fitosterole to biologicznie aktywne związki naturalnie występujące w błonach komórkowych roślin. Do ich głównych źródeł należą oleje, ziarna zbóż i orzechy. Sterole roślinne obniżają poziom cholesterolu we krwi, co powoduje rosnące zainteresowanie tą grupą związków w takich gałęziach przemysłu, jak spożywczy i farmaceutyczny. Istnieje wiele technik analizy fitosteroli, powszechnie stosowana jest chromatografia gazowa (GC) i wysokosprawna chromatografia cieczowa (HPLC). Na szczególną uwagę przy oznaczaniu tej grupy związków zasługuje detektor wyładowań koronowych Corona CAD, który w technice HPLC umożliwia analizę steroli roślinnych bez konieczności ich derywatyzacji.
EN
A rewiev, with 28 refs., of main sources, applications in food and pharmaceutical industries as well as of the anal. techniques used for their detn.
first rewind previous Strona / 1 next fast forward last
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.