Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Inżynieria Rolnicza

1 2004

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Automatyzacja procesu mieszania mąki

Juszka H., Tomasik M., Wnęk G.

Inżynieria Rolnicza

2004

R. 8, nr 3, t. 1

201--209

Przedstawiono projekt automatyzacji systemu mieszania mąki opracowany dla PZZ Kraków S.A. Pierwszym etapem automatyzacji było opracowanie formuł matematycznych do obliczania w czasie rzeczywistym masy komponentów. Proces komponowania poszczególnych rodzajów mąk realizowany jest poprzez system procentowników. Mają one do dyspozycji cztery mąki bazowe o określonych właściwościach, dodatki utrwalające i smakowe. Schemat ideowy przedstawia realizację tego procesu. Schemat blokowy odzwierciedla realizację przepływu informacji w systemie. Zaprezentowano również algorytm sterowania procesem mieszania mąki oparty o podane formuły matematyczne.

The paper presents the project of automating the flour mixing system developed for PZZ Krakow S.A. The first stage of automation was developing the mathematical formulas for real-time calculation of component weights. The process of composing particular types of flour is executed by means of percent calculation system. It deals with four base flour grades of specific properties, stabilizers and flavor improvers. The process execution is shown on the schematic diagram. The block diagram reflects the information flow process within the system. The paper also presents the control algorithm of the flour mixing processes based on the defined mathematical formulas.