Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Analiza reklamacji a doskonalenie organizacji – wymiar praktyczny

Balon U., Nowicki P., Kafel P.

Zarządzanie Przedsiębiorstwem

|

2015

|

Vol. 18, nr 1

2--7

EN

The interest of the customer, research of its satisfaction, usage of his opinion to determine the goals of the organization as well as the introduction of improvement activities has been a quite common activity nowadays. In that kind of approach, implemented quality management system (QMS) according to the requirements of the ISO 9000 series, support the organization, in which the key role is played by the customer and its needs. One of the simplest methods of assessing customer satisfaction is the analysis of complaints. Customers complaints communicate to the company important information that concerning problems encountered while using the product and with quality of services. In this way, it also give the organization the opportunity to undertake activities related to the fulfill the needs of unsatisfied customer as well as to improve functioning of the organization. Customers who file a complaints may become the most loyal clients of the company only if the organization can gain their trust. Information relating to consumer comments on the product should give the company an input element in the product and organization improvement process. Therefore, the complaint process should be an important tool used for customer relationship management in an enterprise. The aim of this study was to analyze the complaint process in organizations that had certified QMS in the past, according to the requirements of ISO 9001 and gave up its certification. There has been identified and examined a problem whether complaint is an important element only in organizations with implemented, functioning and certified QMS, or whether these processes are applied in organizations that, for various reasons, have not decided on its re-certification. Following this study by in-depth interviews with persons responsible for the operation of management systems can be stated that the analysis of complaints is carried out regardless of the certified quality management system. There has been applied a procedure for handling complaints in the surveyed organizations. The data is collected and complaints are analyzed using programs for customer relationship management, including CRM. According to respondents, the analysis of complaint is a very good tool that is used to improve products, processes and organizations. Surveyed companies take the actions to increase customer satisfaction, especially the by contacts with the organization. In their opinion a satisfied customer helps in creating the image of the company on the market. Tested organizations almost unanimously identified that an unhappy customer can spoil opinions on the market. Therefore, different measures are aimed at maintaining a disgruntled customer.

2

Integracja systemów zarządzania – nowe kierunki badań

Kafel P.

Problemy Jakości

|

2015

|

R. 47, nr 5

22--28

PL

W artykule przedstawiono przegląd literatury dotyczącej integracji systemów zarządzania. W szczególności określono motywy i zalety integracji systemów, ograniczenia i trudności, poziom integracji, modele integracji, integracja auditów, zmiany w czasie oraz wyniki integracji. Opisane badania dotyczące integracji systemów zarządzania wskazują na wiele korzyści, które występują w takich obszarach, jak: dokumentacja systemów, audity, zarządzanie. Skutecznie wdrożone i zintegrowane systemy przyczyniają się również do wzrostu zadowolenia klientów oraz innowacyjności organizacji.

EN

There has been presented a review of the literature on the integration of management systems. In particular, there were identified the motives, benefits and difficulties arising from the systems integration. The level of integration, models of integration, audits integration, changes in time and the results of integration were described. Organizations integrating their management systems, indicate many advantages on system documentation, audits and management. Efficiently implemented and integrated management systems also contribute to an increase in customer satisfaction and innovation.

3

Analiza niezgodności w wybranych przedsiębiorstwach

Balon U., Nowicki P., Kafel P.

Problemy Jakości

|

2014

|

R. 46, nr 11

33--39

PL

Jakość produktu finalnego kształtowana jest w przedsiębiorstwie od momentu jego projektowania, poprzez przygotowanie i realizację procesów wytwórczych do wykonania produktu gotowego. W celu dostarczania „dobrych jakościowo" produktów do klienta, organizacja powinna dbać o ich jakość w całym cyklu produkcyjnym. W tym celu dokonuje pomiaru i oceny jakości produktu i/lub procesu realizacji. Celem przeprowadzonych badań była analiza procesu ujawniania niezgodności i postępowania z nimi w organizacjach, które posiadały w przeszłości certyfikowany SZJ zgodny z wymaganiami normy ISO 9001 i zrezygnowały z jego certyfikacji. W wyniku przeprowadzonych badań można stwierdzić, że w analizowanych przedsiębiorstwach pomimo braku przedłużonej ważności certyfikatu nadal stosowane są pewne elementy systemu zarządzania jakością, zwłaszcza te, które mają wpływ na ich konkurencyjność, postrzeganie przez klientów i jakość produktu końcowego.

EN

The quality of final product is created in the enterprise from the moment of the idea, through preparations and realization of manufacturing process, to accomplishment of finished product. To provide „good quality products", organization should take care of their quality in the whole production cycle. That's why it makes measurements and assesments of product or/and realization process. The aim of conducted survey was to analyse the process of revealing and fighting incompatibilities in organizations, which had a certified quality management system in accordance with ISO 9001 requirements and resigned to certify it. Results of the performed studies show, that in analysed enterprises despite the lack of prolonged certificate some elements of quality management system still occur, especially these influencing the competitiveness, brand image and quality of final product.

4

System zarządzania jakością w przedsiębiorstwach po rezygnacji z jego certyfikacji

Kafel P., Nowicki P., Sikora T.

Problemy Jakości

|

2013

|

R. 45, nr 10

17--20

PL

Dynamiczny rozwój certyfikacji systemów zarządzania w polskich przedsiębiorstwach należy do przeszłości. Dla coraz większej grupy właścicieli przedsiębiorstw, system zarządzania jakością zgodny z wymaganiami normy ISO 9001 nie stanowi już nowości. W artykule przedstawiono główne przyczyny rezygnacji z recertyfikacji systemu ISO 9001 oraz ocenę poziomu utrzymania systemu zarządzania, który nie jest nadzorowany przez jednostkę certyfikującą. Na podstawie przeprowadzonych badań stwierdzono, że głównym powodem rezygnacji z certyfikacji systemu ISO 9001 jest zbyt wysoki koszt certyfikacji, który w trakcie kryzysu i spowolnienia gospodarczego istotnie wpływa na planowanie wydatków w przedsiębiorstwach. Analiza wyników badań w zakresie utrzymywania systemu po rezygnacji z jego recertyfikacji wykazała, że jedynie 20% organizacji rezygnujących z recertyfikacji systemu zarządzania jakością nadal w pełni utrzymuje wdrożony system, co spowodowane jest faktem świadomego postrzegania systemu i wiary w jego, skuteczność, a nie tylko w siłę marketingową, co w dzisiejszych czasach nie jest oczywiste.

EN

The dynamic development of management system certification in Polish companies is decreasing. To an increasing group of business owners, a quality management system according to requirements of ISO 9001 is no longer a novelty. The article presents the main reasons for the resignation of the recertification of ISO 9001 and an assessment of the level of maintenance management system, which is not supen/ised by the certification body. Based on the survey it was found that the main reason for the resignation of the certification of ISO 9001 is too high cost of certification, which during the crisis and the economic slowdown has a significant impact on financial planning in enterprises. Analysis of the results of research in the field of maintenance of the system following the resignation of its certification showed that only 20% of organizations giving up their recertification of quality management system continues to fully maintain the implemented system, due to the fact of conscious perception of the system and the belief in its effectiveness, not only in the strength of marketing, which these days is not obvious.

5

Powiązanie sposobu definiowania jakości i poziomu dojrzałości systemów zarządzania w polskich przedsiębiorstwach

Kafel P., Sikora T.

Problemy Jakości

|

2013

|

R. 45, nr 1

8-12

PL

W artykule przedstawiono sposób definiowania jakości przez przedstawicieli przemysłu spożywczego oraz jego powiązanie z poziomem dojrzałości systemów zarządzania w tych organizacjach. W badaniu wykorzystano pomiar stopnia dojrzałości organizacji wykonany na podstawie formularza samooceny systemu zarządzania organizacji zawartej w normie ISO 9004:2009. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono, że najpopularniejsze podejście do definiowania jakości w tych organizacjach związane jest z maksymalizacją poszczególnych cech wyrobu, lub też ze spełnieniem wymagań swoich klientów. Badanie poziomu dojrzałości organizacji z wykorzystaniem metody samooceny zawartej w wytycznych normy ISO 9004:2009 wskazało na niewielkie różnice pomiędzy badanymi organizacjami. Uznanie przez przedsiębiorstwa pełnego zaspokojenia potrzeb klienta jako filozofii działania było związane z niższą oceną poziomu dojrzałości, niż wskazanie na konieczność maksymalizacji poszczególnych cech produktu. Porównanie wyników finansowych badanych organizacji (zysk netto, ROA, ROE) z uwzględnieniem podziału na postrzeganie jakości w tych organizacjach nie wykazał statystycznie istotnych różnic.

EN

There has been described results of research conducted in smali and medium companies in polish food sector in this article. The aim of the research was to examine connection between quality defining and maturity level of management systems in polish companies. The maturity level of management system was assessed with use of the self-assessment model described in ISO 9004:2009 standard. The research found, that there arę two very popular ways of defining quality in researched companies. The first definition is connected with maximization of individual characteristics of the product and the second one with the fulfillment of the requirements of its customers. Companies maturity levels indicate that there is smali difference between researched companies. Companies which point out fulfillment of the requirements of its customers as a quality definitions had Iower average maturity level than companies which point out maximization of individual characteristics of the product as a quality definition. Analysis of financial performance (ROA, ROE, ROŚ, net profit) did not indicate statistically significant differences between groups of companies, which point out various quality definitions.

6

Food safety systems’ functioning in polish networks of grocery stores

Nowicki P., Kafel P., Sikora T.

Management Systems in Production Engineering

|

2013

|

nr 2 (10)

5--7

EN

This article shows the way how the food safety systems are functioning in Polish networks of grocery stores. The study was conducted in the fourth quarter of 2012 in the south-eastern Poland. There were chosen three organizations that meet certain conditions: medium size Polish grocery network without participation of foreign capital and up to 30 retail locations within the group. Studies based on a case study model. The research found that regular and unannounced inspections carried out to each store's, impact on increasing safety of food offered and the verification of GHP requirements on the headquarters level has a significant impact on the safety of food offered as well as on the knowledge and behavior of employees. In addition it was found that the verification and analysis of food safety management system is an effective tool for improving food safety. It was also shown that in most cases there is no formal crisis management system for the food protection in the surveyed companies and employees are only informed of what to do in case of an emergency.

PL

W artykule przedstawiono sposoby funkcjonowania systemów zapewnienia bezpieczeństwa żywności w polskich sieciach sklepów spożywczych. Badania przeprowadzone zostały w IV kwartale 2012 roku na terenie południowo-wschodniej Polski. Do badań wytypowano trzy organizacje, które spełniły określone warunki: polska sieć sklepów spożywczych średniej wielkości, bez udziału kapitału zagranicznego i maksymalnie 30 placówkach handlowych w ramach grupy. Badania miały charakter studium przypadków. W wyniku przeprowadzonych badań stwierdzono m.in, że regularnie przeprowadzane i niezapowiedziane kontrole poszczególnych sklepów istotnie wpływają na zwiększenie bezpieczeństwa oferowanej żywności oraz weryfikacja wymagań GHP na poziomie centrali sieci istotnie wpływa na poziom bezpieczeństwa oferowanej żywności, jak również na wiedzę i zachowania pracowników. Z uzyskanych informacji stwierdzono, że weryfikacja i analiza systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności jest skutecznym narzędziem poprawy bezpieczeństwa żywności. Wykazano również, że w większości przypadków w badanych przedsiębiorstwach nie istnieje formalny system zarządzania kryzysowego dotyczący ochrony żywności, a jedynie pracownicy są informowani jak postępować w sytuacji kryzysowej

7

Ocena polityki zintegrowanego systemu zarządzania

Kafel P., Nowicki P., Sikora T.

Ekonomia i Zarządzanie

|

2012

|

Vol. 4, no. 1

106-112

EN

The aim this research was to analyze the ways of integration of management systems in food sector. The study involved the policy phase described in the specification PAS 99, which is one of common elements of integrated management systems. Four organizations were selected for the study. The organizations had introduced and certified at least two standardized management systems. It was assumed that the investigated organizations should have implemented the HACCP system. Studies were conducted as a case study. The employees responsible for the functioning of management systems were interviewed in all four organizations. The study was conducted in the form of in-depth interviews based on pre-prepared script. The scenario was developed based on the PAS 99 guideline. The process of integration of management systems implemented in the studied companies reveals the full compliance of an integrated management system with PASS 99 in the policy area. All organizations have a policy document setting out the requirements for management systems, which takes into account the implemented systems in organizations. Each organization has a single policy document setting out the requirements of all implemented management systems. Integration of the management policy takes place in a natural way in organizations and is one of the easiest areas in the process of management systems integration.

8

Integracja systemów zarządzania

Kafel P., Sikora T.

Problemy Jakości

|

2011

|

R. 43, nr 8

2-6

PL

W artykule przedstawiono przegląd literatury dotyczącej integracji znormalizowanych systemów zarządzania. W szczególności określono motywy integracji systemów oraz korzyści i trudności wynikające z przeprowadzonych działań. Na podstawie przeprowadzonych badań uznano, że minimalny poziom integracji znormalizowanych systemów zarządzania jest koniecznością, aby zapewnić sprawne funkcjonowanie organizacji. Do najważniejszych motywów integracji systemów zarządzania zaliczono motywy wewnętrzne, wynikające z chęci poprawy funkcjonowania zarządzania w całej organizacji. Najpopularniejszym sposobem wdrażania i integracji SZ jest wdrożenie w pierwszej kolejności systemu zarządzania jakością, a następnie systemu zarządzania środowiskowego oraz ich integracja. Organizacje integrujące swoje systemy zarządzania wskazują wiele korzyści, które występują w takich obszarach jak: dokumentacja systemów, audity, zarządzanie.

EN

There has been presented a review of the literature on the integration of standardized management systems. In particular, there were identified the motives and the benefits and difficulties arising from the systems integration. Based on the researches, it was found that the minimum level of integration of standardized management systems is a necessity to ensure the proper functioning of the organization. The major motives of the integration of management systems include the internal motives, resulting from a desire to improve the performance management across the organization. The most common method of implementation and integration of management systems, is to implement the quality management system first, and then environmental one and in the end their integration. Organizations integrating their management systems, indicate many advantages on system documentation, audits and management.

9

Certyfikat a fałszowanie żywności

Kafel P.

Problemy Jakości

|

2011

|

R. 43, nr 12

42-45

PL

Dobrowolna certyfikacja w branży spożywczej jest w Polsce coraz popularniejsza. Podstawą certyfikacji jest prowadzenie tego procesu w sposób bezstronny i niezależny, co zagwarantowane jest przez jednostki certyfikujące. Jedną z korzyści wynikających z poddania się procesowi certyfikacji a zarazem istotnym motywem certyfikacji takiego systemu jest spełnienie wymagań prawnych związanych z produkcją żywności. Przeprowadzone badania wskazały na brak istotnej różnicy związanej z fałszowaniem żywności w organizacjach podlegających lub też niepodlegających nadzorowi jednostek certyfikujących. Za jedną z istotnych przyczyn dopuszczania się do powstania zafałszowań żywności, uznano brak świadomości dotyczącej wymagań prawnych związanych z oznaczaniem produktów. W szczególności dotyczy to osób zajmujących się marketingiem produktów spożywczych w przedsiębiorstwach.

EN

Voluntary certification in the food industry is increasingly popular in Poland. The basis of certification is to conduct this process impartially and independently, chich is guaranteed by certification bodies. One of the benefits of submission to the certification process and also an important motive for such a system of certification is to fulfill the regulatory requirements associated with food production. The study indicated the lack of significant differences related to the adulteration of food between the organizations subjected and not subjected to the supervision of certification bodies. The Iow awareness of the regulatory requirements regarding product labelling was indicated as one of the major reasons for food adulteration by food companies. In particular, this applies to people involved in marketing food products in those companies.

10

Wpływ certyfikacji systemu zarządzania jakością na wyniki finansowe małych i średnich przedsiębiorstw branży spożywczej

Kafel P., Sikora T.

Problemy Jakości

|

2008

|

R. 40, nr 6

30-32

11

Polska Nagroda Jakości i jej opłacalność

Kafel P.

Problemy Jakości

|

2006

|

R. 38, nr 6

48-49

PL

TQM jest długoterminową strategią zarządzania i jej efekty są zauważalne w dłuższej perspektywie czasowej.

12

Badania satysfakcji klientów w świetle normy IS0 9001:2000

Kafel P., Sikora T.

Problemy Jakości

|

2005

|

R. 37, nr 6

41--42

PL

Badanie satysfakcji klientów jest narzędziem pozwalającym zdobyć cenne informacje, których przedsiębiorstwa nie są w stanie uzyskać inną drogą.