Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Journal of Ecology and Health

1 2013

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Skuteczność przekazu zdrowotnego na przykładzie edukacji żywieniowej uczniów z użyciem piramidy żywieniowej

Grajek M., Wanat G.

Journal of Ecology and Health

2013

R. 17, nr 3

153--157

Wstęp: Znak graficzny piramidy żywieniowej ewoluuje w mediach. Na stronach internetowych można znaleźć wiele obrazów piramidy wzorowanych na amerykańskich bądź polskich wzorach. Pojawiają się również wersje kierowane do dzieci i młodzieży. Cel pracy: Wpływ obrazu graficznego piramidy żywieniowej na wiedzę uczniów 4-6 klas szkoły podstawowej. Materiał i metody: Ewaluacja wyników edukacji żywieniowej prowadzonej wśród 370 uczniów szkół podstawowych (klasy 4-6). W interpretacji uzyskanych wyników posłużono się testem statystycznym chi-kwadrat. Przyjęto poziom istotności statystycznej p=0,05. Wyniki: Analiza uzyskanych wyników wykazała, że jedynie 32,0% respondentów spożywa na co dzień 4-5 posiłków. Po edukacji 51,1% (przed prelekcją 49,9%) badanej populacji wykazuje dobrą znajomość piramidy żywieniowej. Częściej dziewczynki wykazują się większą znajomością piramidy żywieniowej po przeprowadzonej ewaluacji. Wnioski: Młode osoby są grupą szczególnie narażoną na wpływy mediów i środowiska dlatego ważne jest by zwiększyć ich wiedzę na temat dozwolonej lub zalecanej ilości produktów spożywczych w codziennym jadłospisie.

Introduction: The graphic image of the food pyramid has been evolving in the media. Many representations of the food pyramid based on Polish or American models can be found on websites. Models directed towards children and youth also exist. Aim of the study: To determine the influence of a graphic representation of the food pyramid on primary school students in grades 4-6. Material and methods: To evaluate the results of nutrition education conducted with 370 primary school students (grades 4-6). The chi-square statistical test was used for the interpretation of the results. A level of statistical significance of p=0.05 was adopted. Results:The analysis of the obtained results revealed that only 32.0% of the respondents eat 4-5 meals every day. Following instruction, 51.1% of the study population display good knowledge of the food pyramid (compared to 49.9% preceeding instruction). Girls more often display better knowledge of the food pyramid after the evaluation. Conclusion: Young people comprise the group which is particularly exposed to the influence of the media and the environment, which is why it is important to improve their knowledge of the permissible and recommended quantities of food products in their daily diet.