Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Technological aspect of brick production using the method of autoclaving

Kostrzewa P., Stępień A., Dziadek K., Szmidt A.

Structure and Environment

|

2018

|

Vol. 10, no. 3

249--257

EN

Production of sand-lime bricks using the autoclaving method is a well-known process, especially in Europe. During the autoclaving process, also called the hydrothermal treatment or hardening the materials with lime and/or cement binder, a series of microstructural changes occur. Primarily, hydrated silicates of lime are created, which are responsible for physical-mechanical features of aerated materials. The article aims at characterizing the process of brick production using the method of autoclaving and estimation of their microstructural properties.

PL

Produkcja cegieł wapienno-piaskowych metodą autoklawizacji jest procesem znanym szczególnie w Europie. Podczas autoklawizacji, nazywanej również obróbką hydrotermalną bądź utwardzaniem materiałów o spoiwie wapiennym i/lub cementowym, zachodzi szereg zmian mikrostrukturalnych. Powstają przede wszystkim uwodnione krzemiany wapnia, które są odpowiedzialne za właściwości fizykomechaniczne materiałów autoklawizowanych. Artykuł ma na celu charakterystykę procesu produkcji cegieł metodą autoklawizowanych oraz ocenę charakterystyk mikrostrukturalnych materiałów autoklawizowanych.

2

Właściwości antyoksydacyjne naparów i ekstraktów z owoców, ogonków oraz liści czereśni (Prunus avium)

Dziadek K., Kukiełka E., Kopeć A.

Chemistry, Environment, Biotechnology

|

2018

|

Vol. 21

7--10

PL

Celem badań było oznaczenie zawartości składników bioaktywnych oraz aktywności antyoksydacyjnej w naparach i ekstraktach z owoców, ogonków i liści czereśni. Zgodnie z naszą wiedzą w literaturze nie ma badań mających na celu porównanie aktywności antyoksydacyjnej w tych częściach czereśni. Materiałem badawczym były odmiany czereśni: Burlat, Kordia oraz Regina. W przygotowanych naparach i ekstraktach oznaczono zawartość polifenoli ogółem (z wykorzystaniem odczynnika Folina-Ciocalteu),antocyjanów (metodą różnicową), oraz aktywność antyoksydacyjną (metodą ABTS•+, DPPH•, FRAP). Istotnie najwyższą zawartością składników bioaktywnych oraz aktywnością antyoksydacyjną charakteryzowały się napary i ekstrakty z ogonków, a najniższą z owoców czereśni. Wśród naparów i ekstraktów przygotowanych z ogonków i liści najwyższą zdolnością przeciwutleniającą charakteryzowała się odmiana Regina, natomiast wśród przygotowanych z owoców odmiana Kordia. Wyniki badań wskazują na bardzo wysoką zależność między zawartością związków polifenolowych, a aktywnością antyoksydacyjną. Napary i ekstrakty z owoców, ogonków i liści czereśni stanowią wartościowe źródło składników bioaktywnych.Te części roślin wymagają jednak dalszych badań, w celu określenia możliwościach zastosowania do produkcji żywności funkcjonalnej.

EN

The aim of study was to determine the content of bioactive compounds and antioxidant activity in infusions and extracts prepared from sweet cherry fruits, petioles and leaves. To best of our knowledge there are no reports on the antioxidant activity of sweet cherry petioles and leaves.The experimental material consisted of cultivars: Burlat, Kordia and Regina. The content of total polyphenols and anthocyanins, as well as the antioxidant activity (ABTS•+, DPPH•, FRAP methods) were assessed in the infusions and extracts. The highest content of bioactive compounds and antioxidant activity were characterized by the infusions and extracts from petioles, however the lowest from the fruits of sweet cherry. Among the infusions and extracts prepared from petioles and leaves, the highest antioxidant potential was characterized by cultivar Regina, however among fruits - cultivar Kordia. The obtained results indicated that there was a strong correlation between the content of polyphenols and antioxidant activity. The sweet cherry fruits, petioles and leaves infusions and extracts were a rich source of bioactive compounds. There is a need for further research of these parts of plant to explore the possibility of using them for the production of functional foods.

3

Antioxidant activity of novel PCL/bioactive glass composites enriched with polyphenolic compounds extracted from fruits and leaves of sweet cherry (Prunus avium L.)

Dziadek M., Dziadek K., Kopec A., Zagrajczuk B., Kudzia M., Bebenek A., Cholewa-Kowalska K.

Engineering of Biomaterials

|

2017

|

Vol. 20, no. 143 spec. iss.

25

4

Metale w środowisku. Cz. I. Metale ciężkie (Zn, Cu, Ni, Pb, Cd) in the soil environment

Dziadek K., Wacławek W.

Chemistry-Didactics-Ecology-Metrology

|

2005

|

R. 10, NR 1-2

33--44

PL

Przedstawiono krótki przegląd na temat metali ciężkich (Zn, Cu, Ni, Pb, i Cd) w środowisku glebowym. Szczególną uwagę zwrócono na: degradację gleby spowodowaną ich obecnością, niekorzystne zmiany właściwości bio- i fizykochemicznych gleby, na formy specjacyjne metali w glebie oraz na zawartość ww. metali w polskich glebach zwłaszcza na Śląsku Opolskim.

EN

A short review on the title subject has been presented. A special attention has been paid to: soil degradation caused by heavy metals (zinc, copper, nickel, lead and cadmium), bio- and physicochemical properties of soil contaminated by them, speciation forms of the metals in soil and their contents in the Polish soils, especially those in the Opole Silesia.