Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Wpływ więźby skały na mechanizm deformacji : studium przypadku wstęg deformacyjnych w piaskowcach otryckich (Bieszczady)

Strzelecki Piotr Jan, Świerczewska Anna

Przegląd Geologiczny

|

2023

|

Vol. 71, nr 4

231--234

EN

Compaction is one of the fundamental modes of strain localization. Pure compaction bands are deformation structures that develop in granular rocks. The Otryt sandstone, a flysch sandstone, hosts naturally formed pure compaction bands that originated due to tectonic shortening. The pure compaction bands formed when the host rock was poorly indurated. The deformation bands are of the disaggregation or cataclastic type, with cataclasis occurring more frequently in coarser-grained sandstones. Additionally, in laminated fine-grained sandstones, disaggregation takes the form of micro-folding. Textural features of the host rock appear to control the microstructural type of pure compaction band.

2

Research of the energy parameters of the vibro-ozonation complex

Tsurkan Oleh, Prysiazhniuk Dmytro, Spirin Anatolii, Borysiuk Dmytro, Tverdokhlib Ihor, Hrushetskyi Serhii

Przegląd Elektrotechniczny

|

2023

|

R. 99, nr 6

39--44

EN

In the system of technological operations of post-harvest processing of grain, the most important place belongs to drying. High-quality drying not only ensures the storage of the harvested crop, prevents its loss, but in some cases also improves the quality of the finished product. It is at this stage that up to 80% of all the energy of the post-harvest processing of grain is spent, and the useful use of energy in the grain dryers is up to 40…45%. The direction of improvement of grain drying technologies is: reduction of energy costs for moisture removal, ensuring environmental safety of the dried product, development of highly efficient grain drying equipment. A significant intensification of the grain drying process can be achieved by using the vibration effect on the processed material with simultaneous treatment with ozone as part of the drying agent, which additionally reduces the energy costs of the operation and allows obtaining a high-quality final material. The energy parameters of the developed vibro-ozonation complex, depending on the mode parameters of the studied process of drying grain raw materials, were experimentally investigated in the article.

PL

W systemie operacji technologicznych pozbiorczej obróbki ziarna najważniejsze miejsce zajmuje suszenie. Wysokiej jakości suszenie nie tylko zapewnia przechowywanie zebranego plonu, zapobiega jego utracie, ale w niektórych przypadkach poprawia również jakość gotowego produktu. To właśnie na tym etapie zużywa się do 80% całej energii na pozbiorczą obróbkę ziarna, a użyteczne wykorzystanie energii w suszarniach zbożowych sięga 40…45%. Kierunkiem doskonalenia technologii suszenia ziarna jest: obniżenie kosztów energii na odwilgocenie, zapewnienie bezpieczeństwa ekologicznego suszu, rozwój wysokowydajnych urządzeń do suszenia ziarna. Znaczne zintensyfikowanie procesu suszenia ziarna można uzyskać poprzez wykorzystanie efektu wibrowania obrabianego materiału przy jednoczesnym działaniu ozonu jako składnika suszenia, co dodatkowo obniża koszty energetyczne operacji i pozwala na uzyskanie wysokiej jakości materiału końcowego . W artykule zbadano eksperymentalnie parametry energetyczne opracowanego kompleksu wibro-ozonowania w zależności od parametrów modowych badanego procesu suszenia surowców zbożowych.

3

New constructions of dryers for production of environmentally safe cereal products at reduced specific energy consumption

Bezbakh Igor, Zykov Aleksandr, Bandura Valentyna, Osadchuk Petr, Paladiichuk Yurii, Mazurenko Igor

Przegląd Elektrotechniczny

|

2023

|

R. 99, nr 10

110--113

EN

The design of an energy-efficient block grain dryer with evaporative-condensing energy supply systems has been developed. The dryer contains a drying shaft, a condenser, a steam generator that comprise an evaporative-condensing module, and a fan. Design features of the dryer enable to carry out the drying process without direct contact of combustion gases and the product. Analytical modeling of the grain drying process has been carried out. It is based on a two-component model of heat transfer between thermosiphons and a layer of bulk material, taking into account evaporation of moisture from the grain. The efficiency of the developed structure has been evaluated according to such indicators as coefficients of heat transfer to grain flow; specific energy consumption. The values of coefficients of heat transfer to grain flow are 60 Wm-2K-1. An increase in the grain flow rate leads to an increase in the heat transfer coefficient. Energy costs approach the minimum when drying at the temperature of the surface of thermosiphons Ts=140 °С for different grain consumptions. Energy consumption is 3.3...5.15 MJ/kg, depending on the surface temperature and air consumption.

PL

Opracowano projekt energooszczędnej blokowej suszarni zbożowej z wyparno-kondensacyjnymi układami zasilania energią. Suszarka zawiera szyb suszący, skraplacz, wytwornicę pary, która zawiera moduł wyparno-skraplający oraz wentylator. Cechy konstrukcyjne suszarni umożliwiają przeprowadzenie procesu suszenia bez bezpośredniego kontaktu gazów spalinowych z produktem. Wykonano modelowanie analityczne procesu suszenia ziarna. Opiera się on na dwuskładnikowym modelu wymiany ciepła pomiędzy termosyfonami a warstwą materiału sypkiego, z uwzględnieniem odparowywania wilgoci z ziarna. Sprawność opracowanej struktury oceniono na podstawie takich wskaźników jak współczynniki przenikania ciepła do przepływu ziarna; określone zużycie energii. Wartości współczynników przenikania ciepła do przepływu ziarna wynoszą 60 Wm-2K-1. Wzrost prędkości przepływu ziarna prowadzi do wzrostu współczynnika przenikania ciepła. Koszty energii zbliżają się do minimum przy suszeniu w temperaturze powierzchni termosyfonów Ts=140 °С dla różnych zużycia ziarna. Zużycie energii wynosi 3,3...5,15 MJ/kg w zależności od temperatury podłoża i zużycia powietrza.

4

Quality control of raw materials in the mill and bakery

Kaszuba Joanna, Pycia Karolina

Polish Technical Review

|

2023

|

No. 1

2--6

EN

From the point of view of the quality of the finished product, which is bread or other products, the quality of the raw material is strategically important. In the case of the milling industry and bakery, this raw material is grain, usually wheat or less often, rye. The technological value of the grain is a function of many different factors such as a variety, the size and profile of fertilization, agrotechnical and climate conditions during the growing season or the conditions of harvesting and storage. Knowledge about the quality of grain, including its humidity or chemical composition is crucial to assess its suitability for bakery or confectionery purposes. Chemical composition of wheat grain, and above all the quantity and quality of wet gluten often determine the usefulness of such grain and its price at the purchase point. The grain quality assessment methods include the assessment of such features as moisture content, glassiness and bulk density in the healing state. In the case of flour, its baking value is crucial, as in the case of grain, the quantity and quality of gluten, as well as the falling number or sedimentation indicator, as well as the results of water absorption measurement using farinograph. Farinograph, as well as the extensograph, are used to analyze the rheological properties of the dough made from the tested flour. The rheological features of the dough determine the quality of final products. In addition, a fermentograph and alveograph are used to assess the baking value of flour. In the present paper, the review and the characteristics of commonly used methods and devices to assess the quality of grain and baking flour were carried out.

PL

Z punktu widzenia jakości wyrobu gotowego jakim jest chleb lub inne wypieki strategicznie ważna jest jakość surowca. W przypadku branży młynarskiej i piekarskiej surowcem tym jest ziarno, najczęściej pszenicy lub rzadziej żyta. Wartość technologiczna ziarna jest funkcją wielu różnych czynników jak odmiana, wielkość i profil nawożenia, warunki agrotechniczne i klimatyczne w czasie okresu wegetacji czy też warunki zbioru i przechowywania. Wiedza na temat jakości ziarna, w tym jego wilgotności czy składu chemicznego jest kluczowa do oceny jego przydatności na cele piekarskie czy cukiernicze. Skład chemiczny ziarna pszenicy, a przede wszystkim ilość i jakość glutenu mokrego niejednokrotnie decydują o przydatności takiego ziarna oraz jego cenie w punkcie skupu. Metody oceny jakości ziarna obejmują ocenę takich cech jak wilgotność, szklistość oraz gęstość w stanie usypowym. W przypadku mąki jej wartość wypiekowa kluczowe są, podobnie jak w przypadku ziarna ilość i jakość glutenu, a także liczba opadania czy wskaźnika sedymentacji, jak również wyniki pomiaru wodochłonności przy użyciu farinografu. Farinograf podobnie, jak i ekstensograf stosowane są do analizy właściwości reologicznych ciasta wytworzonego z badanej mąki. Cechy reologiczne ciasta decydują determinują jakość wyrobów gotowych. Oprócz tego do oceny wartości wypiekowej mąki jest wykorzystywany fermentograf oraz wiskograf. W pracy dokonano przeglądu oraz charakterystyki powszechnie wykorzystywanych metod i urządzeń służących ocenie jakości ziarna i wartości wypiekowej mąki.

5

Ocena wartości technologicznej ziarna pszenżyta nawożonego obornikiem i mikroelementami

Knapowski Tomasz, Kozera Wojciech, Ducsay Ladislav

Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich

|

2023

|

nr I/1

240--253

PL

Ziarno pszenżyta charakteryzuje się wysoką wartością paszową, ale stwarza również możliwości wykorzystania go w celach konsumpcyjnych, gdzie może być wykorzystywane jako surowiec do produkcji chleba. Wartość wypiekowa związana jest z parametrami technologicznymi, które powinny cechować się optymalnymi wartościami. Są one determinowane, m. in., nawożeniem mineralnym, jak i naturalnym. W związku z powyższym przeprowadzono 2. czynnikowe badania, założone metodą losowanych podbloków. Materiał doświadczalny stanowiło ziarno pszenżyta ozimego. Czynnikami badawczymi były: nawożenie naturalne (obornik) i aplikacja mikroelementami (Cu, Zn, Mn, Cu+Zn+Mn). Celem było sprawdzenie wpływu wyżej wymienionych czynników oraz ich interakcji na wartość technologiczną ziarna. Najwyższą wartość liczby opadania, w stosunku do obiektu kontrolnego, stwierdzono po zastosowaniu 30 t⸱ha-1 obornika oraz na obiekcie, gdzie aplikowano dolistnie łącznie miedź, cynk i mangan. Stwierdzono również, że nawożenie obornikiem i dolistne nawożenie Cu, Zn, Mn oraz łączne ich zastosowanie powodowało średnio istotny wzrost wartości cech kompleksu białkowego ziarna pszenżyta (białko, gluten, sedymentacja) i objętości pieczywa, w stosunku do kontroli. Wskaźniki kompleksu enzymatycznego i białkowego były istotnie determinowane współdziałaniem nawożenia naturalnego i aplikacją mikroelementami. Najkorzystniejsze wartości tych cech stwierdzono po zastosowaniu obornika oraz dolistnie cynku.

EN

Triticale grain has a high feed value, but it can also be used for consumption purposes, where it can be used as a raw material for the production of bread. The baking value is related to the technological parameters, which should be characterized by optimal values. They are determined, among other things, by both mineral and natural fertilisation. Therefore, two-factor research was carried out using the randomized subblock method. The experimental material consisted of winter triticale grain. The research factors were: natural fertilisation (manure) and foliar spraying with selected microelements (Cu, Zn, Mn, Cu+Zn+Mn). The aim was to check the influence of the abovementioned factors and their interactions on the technological value of grain. The highest values of the falling number, in relation to the control objects, were found after the application of manure and in the object where a total of copper, zinc and manganese were applied foliarly. It was found that manure fertilisation and foliar fertilisation with copper, zinc, manganese and their combined application resulted in an average in the value increase of features of the protein complex of triticale (protein, gluten, sedimentation) and bread volume, compared to the control. The indicators of the enzymatic and protein complex were significantly determined by the interaction of natural fertilisation and the application of microelements. The most favorable values of these features were found after the application of manure and foliar zinc.

6

An analysis of the spelt dehulling process in a cylinder separator

Kolankowska Ewelina, Choszcz Dariusz J., Furyk-Grabowska Karolina

Agricultural Engineering

|

2023

|

Vol. 27, No. 1

349--365

EN

Spelt is one of unprofitable wheat types and requires an additional hulling process, in which the husks are removed from the grain. A device for dehulling spelt kernels was proposed. The described solution consists of a stainless-steel wire mesh cylinder with 4×20 mm and 4×30 mm longitudinal openings and a rotor with adjustable blade angles. Kernels were dehulled at the following angular speeds of the shaft: 16.76, 23.04, 29.32, 35.60, and 41.89 rad‧s-1 , and the following rotor blade angles: 50°, 60°, 70°, 80°, and 90°. The efficiency of glume and glumelle removal, the proportion of damaged kernels, and kernel and husk separation efficiency were evaluated during the experiment. The highest of kernel separation efficiency ηz was 81.86% using a wire mesh cylinder with 4×30 mm longitudinal openings and 81.60% for a wire mesh cylinder with 4×20 mm longitudinal openings.

PL

Orkisz jako pszenica miewymłacalna wymaga dodatkowego procesu obłuskiwania, w którym zostają usunięte z ziarna plewy i plewki. W pracy przedstawiono rozwiązanie konstrukcyjne obłuskiwacza ziarna orkiszu. W pracy przedstawiono rozwiązanie konstrukcyjne obłuskiwacza ziarna orkiszu. Istotą rozwiązania jest zastosowanie w badaniach powierzchni trącej w postaci sita cylindrycznego stalowego o otworach podłużnych 4×20 mm i 4×30 mm wyposażonego w wirnik z możliwością regulacji kąta pochylenia jego łopat. W urządzeniu stosowano pięć prędkości kątowych wału wirnika: 16,76; 23,04; 29,32; 35,60 oraz 41,89 rad‧s-1 oraz pięć kątów położenia łopat wirnika: 50°, 60°, 70°, 80°, oraz 90°. Przeprowadzony eksperyment pozwolił ocenić efektywność usuwania plew i plewek z ziarna orkiszu pod kątem: uszkodzeń i skuteczności wydzielenia ziarniaków oraz skuteczności wydzielenia plew. Stosując jako powierzchnię trącą cylinder sitowy o otworach podłużnych 4×30 mm największa skuteczność wydzielenia ziarniaków ηz wynosiła 81.86%. W przypadku cylindra sitowego o otworach podłużnych 4×20 mm największa skuteczność wydzielenia ziarniaków ηz 81.60%.

7

Sita przesiewaczy mechanicznych – problematyka ruchu ziarna po sicie, mocowanie sit

Stawowiak Michał

Kruszywa : produkcja - transport - zastosowanie

|

2021

|

Nr 3

32--35

PL

Niniejszy artykuł stanowi kontynuację tematyki poruszonej w numerze 2/21 czasopisma „Kruszywa”, dotyczącej zagadnień związanych z maszynami przeróbczymi i technologiami przeróbki kopalin stałych. Aby uzupełnić informacje dotyczące budowy oraz zasady działania przesiewaczy mechanicznych, warto wspomnieć o ważnym aspekcie, jakim są ruchy ziaren przesiewanej kopaliny po sitach przesiewacza.

EN

This article is a continuation of the topic discussed in issue 2/21 of the journal „Kruszywa”, concerning issues related to processing machines and technologies for the processing of solid minerals. To complete the information on the structure and principles of operation of mechanical screens, it is worth mentioning an important aspect which is the movement of the grains of the screened mineral along the sieves of a screen.

8

Alternatywa dla sit i przesiewaczy

Nalepka Przemysław

Kruszywa : produkcja - transport - zastosowanie

|

2021

|

Nr 3

36--37

PL

Przesiewanie mechaniczne spełnia dwa istotne cele. Pierwszym z nich jest oczyszczenie i posortowanie mieszanki na wcześniej zdefiniowane frakcje, których przeznaczenie jest ściśle związane z wielkością ziarna. Drugi cel przesiewania to ocena jakości danego produktu, np. kruszywa czy piasku. Właśnie w tej dziedzinie istnieje możliwość zastąpienia żmudnej i pracochłonnej analizy sitowej za pomocą metody, która dostarcza identyczne wyniki, a przy tym eliminuje ograniczenia i błędy pojawiające się podczas przesiewania.

9

Zawartość białka i składników mineralnych w ziarnie pszenicy klasyfikowanym na sitach

Wojtkowiak Katarzyna, Małgorzata Warechowska, Markowska-Mendik Agnieszka

Przemysł Chemiczny

|

2020

|

T. 99, nr 10

1482--1486

PL

Przedstawiono wyniki analizy zawartości białka i składników mineralnych (P, K, Ca, Mg, Cu, Fe, Zn i Mn) w ziarnie pszenicy różnych frakcji rozmiarowych. Klasyfikacja ziarna pszenicy z zastosowaniem sit pozwoliła na wyodrębnienie strumieni ziarnowych o różnej zawartości Mn, Zn, P, Fe i białka w obrębie jednej odmiany przy dużej rozpiętości rozmiarów ziarna (>3,25 i 2,2–2,5 mm). Sortowanie ziarna nieznacznie wpłynęło na zmianę zawartości Ca i P i nie miało wpływu na zawartość K i Mg we frakcjonowanym ziarnie pszenicy. Największą zawartość białka wykazywało ziarno zatrzymywane na sicie 3,25 mm. Najmniejsze ziarniaki pszenicy Bamberka (frakcja 2,2–2,5 mm) były najbardziej zasobne w Cu, Fe i Zn.

EN

Wheat grain variety Bamberka and SHM 200 line differing in the content of microelements (Cu, Fe, Zn, Mn) and macroelements (P, K, Mg, Ca) were divided into 5 and 4 size fractions, resp. The largest grain showed the highest protein content. The classification of wheat grain by sieving allowed to distinguish grain streams with different contents of Mn, Zn, P, Fe and protein within one variety for a large grain size range above 3.25 and 2.2–2.5 mm.

10

Tehnologiii proizwodstva zernovykh kormov plûżeniem

Savinykh Petr A., Kazakov Vladimir, Borek Kinga

Woda-Środowisko-Obszary Wiejskie

|

2019

|

T. 19, z. 3

45--62

PL

Przeprowadzona analiza stanu przetwórstwa zbóż i produkcji pasz na potrzeby zwierząt gospodarskich w regionie Kirowa (Rosja) wykazała wysoką efektywność wykorzystania pasz zbożowych (ziarno rozdrabniane, suche i mokre) w diecie zwierząt. Opracowano technologię frakcyjną gniecenia mokrego ziarna paszowego w punktach przetwarzania ziarna po zbiorach i obliczono skuteczność jej zastosowania zamiast tradycyjnej technologii suszenia, sortowania i rozdrabniania ziarna paszowego po zbiorze, co wykazało, że roczny efekt nowej technologii frakcyjnej wynosi 2 059 840 rubli. Opracowano schemat konstrukcyjno-technologiczny dwustopniowego gniotownika ziarna, przeprowadzono teoretyczne badania jego procesu roboczego, które umożliwiły określenie racjonalnych parametrów projektowych elementów roboczych. Zgodnie z opracowanym schematem wyprodukowano gniotownik ziarna PZD-3, przeprowadzono jego wstępne testy, które wykazały zgodność deklarowanych parametrów z wymaganiami. Na podstawie wyników testu instytucja państwowa zaleciła kontynuację testowania dwustopniowego gniotownika PZD-3 po wyeliminowaniu stwierdzonych braków. W procesie rekonstrukcji kompleksu do czyszczenia i suszenia ziarna KZS-20Sh zastosowano technologię frakcyjną zgniatania ziarna paszowego i dwustopniowy gniotownik ziarna PZD-3. Zastosowanie tej technologii przetwarzania ziarna znacznie zmniejsza zużycie energii do suszenia (frakcja ziarna paszowego nie jest suszona, ale jest stosowana jako pasza dla zwierząt w formie zgniecionej), wydajność kompleksu zależy od frakcji ziarna.

EN

An analysis of the state of post-harvest grain processing and feed production for livestock needs in the Kirov region (RF), which showed the high efficiency of the use of grain feed in animal diet – crushed grain, dry and wet. The fractional technology for flattening (crushing) wet feed grain at the post-harvest grain processing points was developed, and the effectiveness of its application instead of the traditional technology for post-harvest drying, sorting and crushing of feed grain was calculated, which showed that the annual effect of the new fractional technology is 2 059 840 rubles. For the technology of grain crushing, a constructive-technological scheme of a two-stage grain crusher was developed, theoretical studies of its working process were carried out, which made it possible to determine the rational design parameters of the working elements. According to the developed scheme, the PZD-3 grain crusher was manufactured, its preliminary tests were carried out, which showed the compliance of the claimed parameters with the requirements. Based on the test results of the federal institution recommended continuing the testing of the PZD-3 two-stages crusher after eliminating the identified deficiencies. The fractional technology for crushing feed grain and the two-stage crusher for grain PZD-3 as part of this technology were used in the reconstruction of the grain cleaning and drying complex KZS-20Sh. The use of this technology of processing of grain significantly reduces the energy consumption for drying (the feed grain fraction is not dried, but is used for animal feed in crushed form), the productivity of the complex depends in proportion to the allocated feed fraction.

11

Research resoults of grain shredder by using multiplied method of evaluation

Savinykh Petr A., Isupov Alexey Yu., Palichyn Andrey, Ivanov Ilaya I., Romaniuk Wacław, Borek Kinga

Agricultural Engineering

|

2019

|

Vol. 23, No. 1

81--94

EN

Currently in Russia and other countries in family farms there is a demand for lowering cost of animal production. Main direction to achieve new terchnological solutions characterized by low energy constumption and high efficiency with maintaining high quality of product (mineral). For example, lately in animal production are acquired concentrates with low unity costs. Realising targets releated with lowering costs of forage production with usage comminution and crease of grain. Previously conducted own researches and literature analises shows, that currently used solutions are characterized by big errors made by construction of the devices, and technology effect of obtained product (grain). The paper presents the criteria for optimalization of technical indicators of shredding devices affecting the quality of the product.

PL

Obecnie, w Rosji i innych krajach w gospodarstwach rodzinnych i farmerskich dąży się do obniżenia kosztów produkcji zwierzęcej. Głównym kierunkiem prac umożliwiających osiągnięcie tego celu jest opracowanie nowych technicznych rozwiązań charakteryzujących się niską energochłonnością i wysoką wydajnością z zachowaniem wysokiej jakości produktu (surowca) przy produkcji pasz. Przykładowo w ostatnich latach w produkcji zwierzęcej pozyskuje się koncentraty o niskich kosztach jednostkowych, a zastosowanie rozdrabniania i gniecenia ziarna umożliwia realizację tego celu związanego z obniżeniem kosztów produkcji pasz. Prowadzone do tej pory badania naukowe i analiza literatury wykazują, że dotychczasowe rozwiązania charakteryzują się dużymi błędami wynikającymi z konstrukcji urządzeń, a także efektem technologicznym uzyskanego rozdrabnianego produktu (ziarna). W pracy przedstawiono kryteria optymalizacji wskaźników technicznych urządzeń rozdrabniających wpływających na jakość produktu.

12

Impact of selected mechanical properties of sweetcorn seed on the level of cutting it off from the cob stem

Szymanek Mariusz, Tanaś Wojciech

Agricultural Engineering

|

2019

|

Vol. 23, No. 4

77--85

EN

Research results on the quality of work of a seed cutter for selected cultivars of sweetcorn were presented. Measurements were carried out at the rotational speed of a head of 1600 rot. min.·-1 and a linar velocity of the cob conveyor of 0.31 m·s-1 . A statistically significant relation between the degree of cutting the seed mass and the selected mechanical properties of grain were determined. Differences between cultivars at the level of approximately 43% for the force of perforation of the pericarp Fp.

PL

Przedstawiono wyniki badań jakości pracy obcinarki ziarna dla wybranych odmian kukurydzy cukrowej. Pomiary przeprowadzono przy prędkości obrotowej głowicy wynoszącej 1600 obr·min-1 i prędkości liniowej podajnika kolb - 0,31 m·s-1. Stwierdzono istotny statystyczny wpływ między stopniem odcięcia masy ziarna, a wybranymi właściwościami mechanicznymi ziarna. Zaobserwowano różnice pomiędzy odmianami na poziomie około 42% dla siły przebicia okrywy owocowonasiennej Fp, około 27% dla odporności na przebicie Rp, około 31% dla deformacji L i około 14% dla stopnia odcięcia ziarna S od.

13

Chemical composition and nutritional value of maize grains from cultivars of different breeding and seed companies

Szulc P., Podkówka Z., Bocianowski J., Krauklis D., Wilczewska W.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2018

|

Vol. 63, nr 4

203--208

EN

The study presents the results of field experiments aimed at assessing the level of yield, chemical composition and nutritive value of grain of 32 maize cultivars from different breeding and seed companies. The grain yield, grain chemical composition, fiber fraction content, grain nutritional value, thousand seed weight and grain density were determined to verify the adopted assumptions. The highest content of starch, total protein, fat and nitrogen-free extract compounds was found in the cultivars of the following companies: Limagrain, IGP, Saaten-Union and Maisadour, while the lowest in IGP, Maisadour, Limagrain and IGP, respectively. The energy value of 1 kg dry weight of maize grain for poultry ranged from 14.60 (Maisadour) to 15.22 MJ EM (IGP) and statistically significant differences in the concentration of metabolic energy for poultry was found only in the grain from these companies. Concentration of metabolic energy for pigs ranged from 15.79 (Limagrain) to 15.93 MJ (Saaten-Union) and statistically significant differences in the concentration of metabolic energy for pigs were recorded only in the grain from these companies. Grains from Saaten-Union had a higher concentration of net lactation energy than those from Limagrain and Maisadour. Crude protein, net energy of lactation, sugar, exhaust nitrogenless compounds, weight of one thousand seeds (WTS) and grain density influence on differentiation maize’s cultivars.

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań polowych, których celem była ocena poziomu plonowania, składu chemicznego oraz wartości pokarmowej ziarna 32 odmian kukurydzy różnych firm hodowlano-nasiennych. Celem weryfikacji przyjętych założeń określono plon ziarna, skład chemiczny ziarna, zawartość frakcji włókna, wartość pokarmową ziarna, masę tysiąca ziaren oraz gęstość ziarna. Największą zawartość skrobi, białka ogólnego, tłuszczu oraz związków bezazotowych wyciągowych stwierdzono w odmianach firm: Limagrain, IGP, Saaten-Union oraz Maisadour, natomiast najniższą odpowiednio w firmach IGP, Maisadour, Limagrain, IGP. Wartość energetyczna 1 kg suchej masy ziarna kukurydzy dla drobiu wahała się od 14,60 (Maisadour) do 15,22 MJ EM (IGP) i tylko w ziarnie pochodzącym z tych firm odnotowano różnice istotne statystycznie w koncentracji energii metabolicznej dla drobiu. Koncentracja energii metabolicznej dla świń wahała się od 15,79 (Limagrain) do 15,93 MJ (Saaten-Union) i tylko w ziarnie pochodzącym z tych firm odnotowano różnice istotne statystycznie w koncentracji energii metabolicznej dla świń. Ziarna z firmy Saaten-Union miały wyższą koncentrację energii netto laktacji niż z firmy Limagrain oraz Maisadour.

14

Virtual water evaluation for grains products in Iran. Case study: pea and bean

Yousefi H., Mohammadi A., Mirzaaghabeik M., Noorollahi Y.

Journal of Water and Land Development

|

2017

|

no. 35

275--280

EN

Shortage of water is considered as one of the most important straits of agricultural development in Iran. The main purpose of this study is to determine virtual water used to pea and bean production and water use efficiency, select the best area for cultivating these two grains and find the virtual water budget for the aforementioned grains. The results showed that among the three provinces main producers of pea in Iran, the highest virtual water of pea belongs to Lorestan with 3534 dm3·kg–1 and the lowest belongs to West Azerbaijan with 2660 dm3·kg–1 in irrigated cultivation. Water use efficiency in irrigated cultivation in Kermanshah and West Azerbaijan are at the same level; however, Kermanshah has enjoyed much more level of virtual water. For beans, the highest amount of virtual water in irrigated cultivation belongs to Lorestan (3651 dm3·kg–1) and the lowest amount refers to Markazi (2725 dm3·kg–1) and also the highest level of water use efficiency for this product refers to Markazi. Also it was found that 160.15 mln m3 of water has been exported from the country water resources by these products so virtual water budget for studied crops were negative.

PL

Deficyt wody uznawany jest za jeden z najważniejszych problemów rozwoju rolnictwa w Iranie. Głównym celem badań przedstawionych w pracy jest oznaczenie ilości wody wirtualnej zużywanej do produkcji grochu i fasoli oraz wydajności zużycia wody, wybór najlepszych terenów do uprawy obu roślin i sporządzenie dla nich bilansu wirtualnej wody. Uzyskane wyniki wykazały, że spośród trzech prowincji – głównych producentów grochu w Iranie – największą objętość wirtualnej wody (3534 dm3·kg–1) zużywa się do nawadnianych upraw w Lorestanie, a najmniejszą (2660 dm3·kg–1) – do nawadnianych upraw w prowincji Zachodni Azerbejdżan. Wydajność zużycia wody w nawadnianych uprawach w Kermanshah i Zachodnim Azerbejdżanie była podobna, a uprawy w Kermanshah cechowało większe zużycie wody wirtualnej. Do produkcji fasoli największą objętość wirtualnej wody stwierdzono w Lorestanie (3651 dm3·kg–1), a najmniejszą w Markazi (2725 dm3·kg–1), gdzie stwierdzono także największą wydajność zużycia wody. Obliczono także, że – eksportując te produkty roślinne – wysłano za granicę 160,15 milionów m3 wody wirtualnej, skutkiem czego bilans wodny badanych upraw był ujemny.

15

Laboratory studies of pneumatic transport of grain with the use of air stream amplifier KW

Romek D., Ulbrich D., Włodarczyk K., Selech J., Kowalczyk J., Adamkiewicz J.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2017

|

Vol. 62, nr 2

96--99

EN

The main goal of the research was to design and build a prototype of device used for pneumatic transport, which will increase the difference of pressure in the pipeline and will increase velocity of the airflow during the transport of materials over different distances. During design process of the device using graphics software assumes that the system of separation of grain and air should be eliminated. The device is applicable in systems that need additional air amplifier, without the cyclone-filter system. The results confirmed that in the rearmost point of the pipeline dynamic pressure was lower than the pressure at the nearer measuring points. In addition, analysis of the transported grain did not show his deformation. During the test of the device only a slight increase in the temperature of the transported material was noted.

PL

Celem wykonanych badań było zaprojektowanie i wykonanie prototypu urządzenia do transportu pneumatycznego, które pozwoli na zwiększenie różnicy ciśnień w rurociągu oraz umożliwi wzrost prędkości strumienia powietrza podczas transportu materiałów na różnych odległościach. Podczas projektowania urządzenia z wykorzystaniem programów graficznych za- łożono, że należy wyeliminować system separacji ziarna i powietrza. Urządzenie znajduje zastosowanie w układach potrzebujących dodatkowego wzmocnienie strumienia powietrza, bez zbędniej konieczności użycia filtrocyklonów. Wyniki badań potwierdziły, że w najodleglejszym miejscu rurociągu ciśnienie dynamiczne było niższe od ciśnienia panującego w punktach pomiarowych położonych bliżej. Ponadto analiza stanu transportowanego ziarna nie wykazała jego deformacji, a zauważono jedynie niewielki wzrost temperatury materiału, który był transportowany.

16

Application of fluorescent markers for homogeneity assessment of grain mixtures based on maize content

Matuszek D.B., Wojtkiewicz K.

Chemical and Process Engineering

|

2017

|

Vol. 38, nr 4

505--512

EN

The paper presents test results for the assessment of the tracer content in a three-component (green peas, sorghum, maize) feed mixture that is based on the fluorescent method. The homogeneity of mixtures was determined on the basis of the maize content (as the key component), which was treated with fluorescent substance: tinopal, rhodamine B, uranine and eosin. The key components were wet-treated with fluorescent substances with different concentrations. Feed components were mixed in a vertical funnel-flow mixer. 10 samples were collected from each mixed batch. Samples were placed in a chamber equipped with UV light and, then, an image recorded as BMP file was generated. The image was analysed by means of the software programme Patan. On the basis of the an alyses conducted, data on the maize content marked with a fluorescent marker were obtained. Additionally, the content of the key component was determined in a conventional =using an analytical scale. Results indicate the possibility of using this method for homogeneity assessment of the three-component grain mixture. From these tests, fluorescent substances that can be applied in the case of maize as a key component, together with their minimum concentrations, were identified: tinopal 0.3%, rhodamine B 0.001%.

17

Evaluation of Critical Parameters for Sand Inclusion Defect in FNB Casting

Acharya S. G., Vadher J. A., Kothari K. D.

Archives of Foundry Engineering

|

2017

|

Vol. 17, iss. 1

5--12

EN

Casting covers major area of production all over the world. Resin bonded casting is widely used in today’s manufacturing industries. Furan No bake casting is most widely accepted in Indian foundries due to its excellent surface finish and dimensional stability. It is a self-setting binder and it has a lower work and strip times. Though the casting process is also known as process of uncertainty, in the present study, an attempt has been made to investigate the effect of Grain Fineness Number, Loss of Ignition, Potential of Hydrogen, % of Resin with respect to sand, Sand Temperature and Compressive strength of the mould on Sand Inclusion defect – one of the most dominating defect in the Krislur Castomech Pvt. Ltd. Industry situated at Bhavnagar, Gujarat, India. The experiments were conducted based on response surface methodology (RSM) and sequential approach using face centered central composite design. The results show that quadratic model with removal of some insignificant term is comparatively best fits for Sand Inclusion Defect.

18

Praktyczne zagadnienia modelowania procesów chemicznych w porowatych ziarnach katalizatora

Boroń D., Bizon K., Tabiś B.

Przemysł Chemiczny

|

2016

|

T. 95, nr 5

1036--1041

PL

Przedstawiono praktyczne zagadnienia związane z ilościowym opisem procesów chemicznych przebiegających w ziarnach katalizatorów porowatych. Analizowano poprawność założeń przyjmowanych do matematycznego modelowania takich procesów i do obliczeń technologicznych. Dokonano oceny jednorodności pól stężeń i temperatury w katalizatorach porowatych na podstawie dwóch procesów egzotermicznych. Wykazanie jednorodności stężeń i temperatur w ziarnie kontaktu lub braku zewnętrznych oporów wnikania masy i ciepła umożliwia dobór odpowiednio uproszczonego modelu warstwy zarówno katalizatora stacjonarnego, jak i złoża fluidalnego.

EN

Changes of concns. and temps. in processes for exothermic hydrogenation of PhH and oxidn. of SO2, carried out on the catalyst pellets of (0.35–8.0) 10-3 m in diams. were computer simulated by using a heterogeneous model. The simulation results were used to verify the literature criteria enabling choice of a simplified math. model for a description of the processes.

19

Impact of pretreatment of wheat grain using infrared radiation on flour falling number

Kania M., Sagan A., Blicharz-Kania A., Starek A., Ślaska-Grzywna B., Bochniak A., Kubik-Komar A., Krajewska M., Zdybel B.

Agricultural Engineering

|

2016

|

Vol. 20, No. 4

77--84

EN

The aim of the research was to determine how time of infrared radiation heating of grains influences the falling number of flour gained from wheat variety Waluta and spelled wheat variety Schwabenkorn. Moisture content was determined in the first stage of the study and it was 12% ± 1%. Then grain was moisturized to the moisture of: 14, 16 and 18%. Prepared material was subjected to infrared radiation heating at the temperature of 150ºC for 30, 60, 90 and 120 seconds. The heated material was sent to milling, and the falling number was determined. It has been found that the infrared radiation heating of wheat grains prior to milling significantly affects the falling number of flour, which increases with the duration of heating grain.

PL

Celem pracy było określenie wpływu czasu obróbki wstępnej ziarna promieniami podczerwonymi na zmiany liczby opadania dla mąki otrzymanej z pszenicy zwyczajnej odmiany Waluta oraz pszenicy orkisz odmiany Schwabenkorn. W pierwszym etapie badań oznaczono wilgotność ziarna, która kształtowała się na poziomie 12% ± 1%. Następnie ziarno dowilżono do wilgotno- ści 14, 16 i 18%. Tak przygotowany materiał poddano obróbce cieplnej promieniami podczerwonymi w temp. 150ºC w czasie 30, 60, 90 i 120 s. Ogrzany materiał skierowano do przemiału, po czym oznaczono liczbę opadania. Stwierdzono, że ogrzewanie promieniami podczerwonymi ziarna pszenicy przed przemiałem istotnie wpływa na liczbę opadania, która wzrasta wraz z wydłużeniem czasu ogrzewania ziarna.

20

The energy-efficient technologies of grain processing and obtaining of fodder concentrates

Savinykh P. A., Sychugov Y. V., Kazakov V. A.

Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering

|

2015

|

Vol. 60, nr 1

84--87