Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Wpływ stężenia zawiesiny na dezintegrację mikroorganizmów w młynie perełkowym

Solecki M.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

|

2013

|

Nr 3

241--243

PL

Przedstawiono wyniki badań dezintegracji drożdży Saccharomyces cerevisiae w młynie perełkowym z mieszadłem wielotarczowym w warunkach pracy okresowej. Stopień dezintegracji mikroorganizmów określano na podstawie pomiarów absorbancji światła o długości fali 260 nm. Serie doświadczeń wykonano dla stężeń zawiesiny z zakresu 0,05÷0,20 g s.m./cm3 przy nastawianej prędkość mieszadła 2500 obr/min. Wykazano zmiany stałej szybkości procesu występujące wraz ze zmianą stężenia zawiesiny mikroorganizmów.

EN

Disintegration of Saccharomyces cerevisiae yeast in a bead mill with the multi-disk impeller was investigated during a batch operation. A degree of microorganism disintegration was determined on basis of light absor- bency at wavelength of 260 nm. Experiments were performed for suspension concentration ranging from 0.05 to 0.20 g d.m./cm3 at adjustable impeller speed of 2500 rpm. Changes of the process rate constant occurring with the increase of microorganism slurry concentration were observed.

2

Kinetyka dezintegracji komórek drożdży w młynie perełkowym

Heim A., Solecki M.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

|

2011

|

Nr 1

9-10

PL

Przeprowadzono badania dezintegracji drożdży Saccharomyces cerevisiae w młynie perełkowym z mieszadłem wielotarczowym w warunkach pracy okresowej. Stopień dezintegracji mikroorganizmów określano na podstawie pomiarów absorbancji światła o długości fali 260 nm. Serie doświadczeń wykonano dla stężeń zawiesiny z zakresu 0,0005-0,20 g s.m./ml przy nastawianej prędkość mieszadła 2500 obr/min. Wykazano zmiany stałej szybkości procesu występujące wraz ze zmianą stężenia zawiesiny mikroorganizmów.

3

Kształtowanie parametrów zawiesiny mikroorganizmów w młynie perełkowym

Heim A., Solecki M.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

|

2009

|

Nr 6

81-82

4

Własności reologiczne zawiesiny dezintegrowanych komórek drożdży

Heim A., Solecki M.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

|

2008

|

Nr 6

93-94

PL

Badano własności Teologiczne zawiesiny S. cerevisiae. Krzywe płynięcia wyznaczono cylindrycznym reometrem rotacyjnym. Wykazano znaczny wpływ wzrostu koncentracji mikroorganizmów na zwiększanie się lepkości pozornej zawiesiny. Zawiesina drożdży ma własności cieczy newtonowskich. Wraz ze zwiększaniem stopnia dezintegracji drożdży zmienia się znacznie lepkość pozorna zawiesiny.

EN

Rheological properties of suspension of S. cerevisiae were investigated. Flow curves were determined by means of the cylindrical rotary rheometer. A significant effect of the yeast concentration increase on the rise of suspension apparent viscosity was reported. The yeast suspension displayed properties of Newtonian liquids. An increase of the yeast disintegration degree led to a significant change of suspension apparent viscosity.

5

Własności reologiczne zawiesiny drożdży wyznaczane w różnych układach pomiarowych

Heim A., Owczarz P., Solecki M.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

|

2006

|

Nr 6s

88-89

EN

Rheological properties of baker's yeast Saccharomyces cerevisiae slurry were investigated at concentrations ranging from 0.002 to 0.17 g d.m./cm3. Flow curves were determined by means of cylindrical rotary one- and two-slot rheometers and a capillary rhe-ometer. In the range of small concentrations and shear rates significant discrepancies were observed between properties determined by rheometers of different size and construction. This was resulted by different characteristics of the individual rheometers revealed particularly near the measuring range boundaries.