Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 3

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: zawartość wapnia

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Oznaczenie zawartości jonów Zn2+ i Ca2+ w roślinach

Szatanik-Kloc A., Boguta P., Sokołowska Z., Hajnos M., Alekseeva T., Alekseev A.

LAB Laboratoria, Aparatura, Badania

2011

R. 16, nr 1

16-18

Do oznaczenia zawartości cynku i wapnia w ekstraktach z korzeni i części naziemnych żyta ozimego odmiany Rostockie, wykorzystano Absorpcyjny Atomowy Spektrometr AAS 3300. Badane rośliny pochodziły z uprawy hydroponicznej. W fazie rozwoju strzelanie w źdźbło, do pożywki dodatkowo zaaplikowano fitotoksyczne ilości jonów Zn2+ (jako ZnC12) w stężeniach 20, 200, 400 mg • dm3 pożywki. Zaobserwowano istotny wzrost zawartości cynku w korzeniach i w częściach nadziemnych badanych roślin. Jednocześnie fitotoksyczne stężenia cynku w pożywce wpłynęły istotnie na obniżenie zawartości jonów wapnia w korzeniach i w częściach nadziemnych żyta.

Jakość hamburgerów dostępnych na polskim rynku

Krygier K., Maksimowicz K.

Przemysł Spożywczy

2008

T. 62, nr 1

27-29

Przebadano 21 hamburgerów obecnych na polskim rynku. Tylko jeden z nich składał się z samego mięsa (wołowiny) z dodatkiem soli i pieprzu (hamburger McDonald's). Większość hamburgerów była wyprodukowana z mięsa wieprzowego, drobiowego lub ich mieszaniny, jeden hamburger był rybny i dwa wegetariańskie. W produktach mięsnych głównym składnikiem mięsnym było mięso odkostnione mechanicznie, poza tym zawierały one do 23 dodatków (wypełniaczy, wzmacniaczy smaku, konserwantów). Zawartość podstawowych składników była zróżnicowana: białko 10-24%, tłuszcz 8-21%, węglowodany 0,6-21% i sól 0,6-2,4%. Również odnotowano ogromne różnice w zawartości wapnia: 0,02-0,44% i cholesterolu: 0-454 mg/100 g. Jest to konsekwencją stosowania bardzo dużych ilości mięsa oddzielonego mechanicznie. Jakość hamburgerów na polskim rynku jest bardzo zróżnicowana, wiele z nich ma niską wartość odżywczą.

Examined were 21 hamburgers presented on Polish market. Only one of them was produced with pure meat (beef) with only salt and pepper (McDonald's), others were produced with pork, poultry or their mixtures, one was made from fish and two of them were vegetarian. In meat hamburgers the main meat component was mechanically deboned meat plus up to 23 additives (bulking agents, preservatives, flavor enhancers). Chemical composition showed deep differences: protein 10-24%, fat 8-21%, carbohydrates: 0.6-21% and salt 0.6-2.4%. Content of calcium and cholesterol were extremely different - 0.02--0.44% and 0-454 mg/100 g, respectively. The reason for those differences is a very high content of mechanically deboned meat in some hamburgers. The quality of hamburgers offered on Polish market is very variable, the majority of them are of poor nutritional quality.

Ocena wpływu redystrybucji naprężeń na właściwości biologiczne i materiałowe tkanki kostnej po implantacji panewki endoprotezy stawu biodrowego.

Żmudzki J., Kusz D., Okrajni J.

Inżynieria Materiałowa

1999

R. XX, nr 2

62-66

W pracy poddano analizie współzależność pomiędzy czynnikami o charakterze mechanicznym, materiałowym i biologicznym w organiźmie człowieka po zabiegu implantacji endoprotezy stawu biodrowego. Do wyznaczenia pól naprężeń zastosowano modelowanie numeryczne metodą elementów skończonych. Opracowano modele fizyczne stawu biodrowego prawidłowego i sztucznego z panewką typu PM, kotwiczoną w miednicy za pomocą połączenia z użyciem gwintu. Modele obciążono wg schematu Pauwelsa. Porównano rozkłady naprężeń w modelu części miedniczej stawu prawidłowego i po implantacji komponenty panewkowej endoprotezy. Określono wpływ implantu na redystrybucję naprężeń w kości miedniczej po endoprotezoplastyce. Redystrybucja ta polega na lokalnych zmianach pól naprężeń oraz związanego z nimi wytężenia w poszczególnych punktach biomechanicznego układu. Za miarę wytężenia przyjęto naprężenia zastępcze wyznaczone zgodnie z hipotezą Hubera. Równolegle przeprowadzono badania densytometrem rentgenowskim podwójnej energii LUNAR DPX u 53 chorych z jednostronną koksartozą przeciętnie w 10 dobie pooperacyjnej oraz po dalszych 6, 12 i 18 miesiącach. Pomiarom podlegały zawartość wapnia w gramach - BMC (bone mineral content) oraz jego gęstość w gramach na centymetr kwadratowy - BMD (bone mineral density). Zmiany mineralne prześledzono w najbliższym sąsiedztwie gwintowanej panewki PM w strefach DeLee i Charnleya. Wprowadzono wielkość względnej zmiany naprężeń średnich (alfa) i względnej zmiany średniej gęstości BMD (beta), odnoszące stan stawu w 18 miesięcy po alloplastyce do stanu przed operacją. Podjęto próbę znalezienia korelacji pomiędzy względną zmianą naprężeń średnich (alfa) oraz względną zmianą średniej gęstości BMD (beta). Dokonano na tej podstawie oceny możliwości prognozowania wpływu czynników mechanicznych na materiałowe i biologiczne właściwości tkanki kostnej.

The correlation between mechanical, material and biological features in the human organism after total hip arthoplasty has been discussed in the paper. FEM has been used to stress fields determination. Physical models of regular and artificial (Parhofer-Monch) hip joint have been made. Models were loaded according to Pauwels scheme. Stress patern in regular and artificial hip joint have been compared. An implant influence on stress redistribution in bone tissue after total hip arthoplasty has been determined. The points of redistribution are changes in local stress according to Hubert law in different points of biomechanical structure. In the same time, densitometer double energy LUNAR DPX has been applied to measurements bone mineral content - BMC and bone mineral density - BMD in 53 cases by one-side artificial hip joint. Mineral changes in the DeLee and Charnley zones after 10 days and sequel 6, 12, and 18 month have been inspected. Relative changes of average stress (alpha) and average bone material density-BMD (beta), which describe hip condition 18 month after surgery and before it, have been defined. An attempt to find correlation between average stress (alpha) and average bone material density - BMD (beta) has been taken up. On this basis possibility of calculation of mechanical features influence on material and biological properties has been estimated.