Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: xanthophylls

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Determination of astaxanthin and canthaxanthin in food products by HPLC method

Krępska Małgorzata, Sieczyńska Katarzyna, Lasoń-Rydel Magdalena

Technologia i Jakość Wyrobów

2022

R. 67

106--116

Astaxanthin and canthaxanthin are carotenoids produced mainly by algae, fungi and bacteria. These dyes give the characteristic pink-orange color to salmon, shrimp and flamingo feathers. In the case of farm animals, astaxanthin and canthaxanthin are added to the feed, and their amount is strictly established and should not exceed certain limits. The article presents a method of determination of astaxanthin and canthaxanthin by HPLC method. This analysis determines whether these dyes are detected in the product and what their content are. This makes it possible to assess compliance with the limits and often also to determine the origin of the product.

Astaksantyna i kantaksantyna to karotenoidy wytwarzane głównie przez algi, grzyby i bakterie. Barwniki te nadają charakterystyczny różowo-pomarańczowy kolor piórom łososi, krewetek i flamingów. W przypadku zwierząt gospodarskich astaksantyna i kantaksantyna są dodawane do paszy, a ich ilość jest ściśle określona i nie powinna przekraczać określonych limitów. W artykule przedstawiono metodę oznaczania astaksantyny i kantaksantyny metodą HPLC. Ta analiza określa, czy barwniki te są wykrywane w produkcie i jaka jest ich zawartość. Pozwala to ocenić przestrzeganie limitów, a często także określić pochodzenie produktu.

The effect of irradiance on the xanthophyll composition of Skeletonema marinoi (Bacillariophycae), Teleaulax sp., Rhodomonas sp. (Cryptophyceae), and Heterocapsa triquetra (Dinophyceae)

Łotocka M.

Oceanological and Hydrobiological Studies

2015

Vol. 44, No. 2

172--180

The aim of the research was to determine the effect of irradiance on the content of carotenoids in the natural algae community occurring in the Baltic Sea: diatom Skeletonema marinoi, cryptophytes Teleaulax sp., Rhodomonas sp., and dinoflagellate Heterocapsa triquetra. In the natural population of Skeletonema marinoi, the highest fucoxanthin content was observed in the morning and afternoon, unlike with diatoxanthin+diadinoxanthin, where a mean of 0.008 pg cell-1 was found at dawn and at dusk, whereas maximum values were observed at noon (mean 0.017 pg cell-1). Similar tendencies related to diurnal variations in the content of xanthophylls involved in the xanthophyll cycle occurred also in dinoflagellate Heterocapsa triquetra. In cryptophytes Teleaulax sp. and Rhodomonas sp., no carotenoids of the xanthophyll cycle were detected. The content of alloxanthin showed diurnal variation from 0.048 pg cell-1 to 0.085 pg cell-1 and was not clearly correlated with the irradiance.