Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Lód binarny w chłodnictwie i klimatyzacji. Cz. 2

Ruciński A.

Rynek Instalacyjny

|

2008

|

Nr 1-2

98--101

PL

W pierwszej części artykułu (RI 10/07, s. 96.) omówiono metody wytwarzania lodu zawiesinowego, a także problemy eksploatacyjne dotyczące przemysłowego stosowania tego czynnika. Przedstawioną wcześniej teorię w niniejszej (ostatniej) części zobrazowano przykładami działających instalacji.

2

Efekty zastosowania zamrażania dwustronnego w termoelektrycznych wytwornicach lodu. Część 1

Chmielewski M., Filin S.

Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej

|

2007

|

R. 42, nr 9

22-27

PL

W artykule opisano wyniki pierwszego etapu badań doświadczalnych dwóch termoelektrycznych wytwornic lodu z wykorzystaniem metody zamrażania dwustronnego w procesie produkcji cienkościennego lodu kostkowego w formach komórkowych. W badanych obiektach zrealizowano niezależne zasilanie elektryczne sekcji agregatu chłodniczego i zbadano wpływ stosunku wydajności chłodniczych Qg/Qd wspomnianych sekcji na wydajność masową G tych wytwornic. Stwierdzono obecność optymalnej wartości Qg/Qd, przy której osiąga się maksymalną wartość G.

EN

In paper the results of the first stage of experimental investigations of two thermoelectric ice-makers, implementing a method of bilateral freezing in production of thin-walled cube ice in the cellular shapes are described. In both objects the independent power supply of sections of a thermoelectric cooling unit is used and the effect of a variability of relation of cooling capacities of aforementioned sections Qg/Qd on ice output G of icemakers is explored. The presence of an optimum relation Qg/Qd is shown, at which the peak quantity G is reached.

3

Wykorzystanie fizycznych własności lodu do polepszenia pracy wytwornic lodu

Filin S.

Technika Chłodnicza i Klimatyzacyjna

|

2006

|

nr 4

146-153

PL

Artykuł jest wybranym fragmentem nowej, przygotowanej przez autora monografii, poświęconej technice i technologii produkcji sztucznego lodu. Jego tematem jest zagadnienie wykorzystania fizycznych własności lodu do poprawy pracy wytwornic lodu. W publikacji przedstawiono analizę różnych możliwości wykorzystania zjawiska przyrostu objętości wody i jej roztworów podczas ich krystalizacji. Autor zwraca uwagę na wykorzystanie tego zjawiska przede wszystkim do wyjmowania lodu z form w wytwornicach lodu, przywołując wiele rozwiązań patentowych tych urządzeń. Inną możliwością jest wykorzystanie tego efektu jako źródła siły mechanicznej w podnośnikach.

EN

The paper is a fragment of a new book on ice manufacturing. It deals with the use of physical properties of ice to improve ice makers operation. Utilization methods of the increase in volume during water and water solutions crystallization are discussed, especially for the ice removal from the moulds of ice makers. Some patented solutions are presented. Utilization of this effect as a source of mechanical force in elevators is another idea.

4

Współczesne wytwornice lodu dla przemysłu spożywczego

Filin S., Chmielowski M.

Przemysł Spożywczy

|

2004

|

T. 58, nr 9

14-17

PL

Przedstawiono krótki rys historyczny rozwoju techniki wytwarzania lodu spożywczego, opisano typy lodu, ich podstawowe charakterystyki, przeanalizowano konstrukcję współczesnych wytwornic lodu łuskowego, stosowanego w przemyśle spożywczym. Dokonano analizy porównawczej jednostkowych parametrów technicznych wytwornic lodu wiodących producentów światowych.

EN

In article the brief historical review of development of engineering of food ice manufacture is submitted, the types of ice, their basic characteristics are described, the designs of modern scale ice machines used in a food-processing industry are analyzed. The comparative analysis of ice-makers' specific characteristics of the leading world manufacturers is carried out.