Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Deklaracje środowiskowe jako wskaźnik ekologiczności ABK

Walczak Paweł

Materiały Budowlane

|

2023

|

nr 12

91--92

2

Charakterystyka żywności ekologicznej pochodzenia zwierzęcego i czynników jej wyboru przez konsumentów

Makała Halina

Przemysł Spożywczy

|

2019

|

T. 73, nr 7

33--39

PL

W artykule przedstawiono założenia funkcjonowania i zadania rolnictwa ekologicznego oraz wymagania dotyczące żywności ekologicznej. Opisano czynniki warunkujące jakość produktu ekologicznego oraz system kontroli i certyfikacji żywności ekologicznej. Omówiono znakowanie dla tej kategorii produktów. Porównano mięso i przetwory mięsne pochodzące z hodowli ekologicznej i konwencjonalnej w świetle wyników badań dostępnych w literaturze. Opisano preferencje i czynniki wyboru żywności ekologicznej przez konsumentów. Stwierdzono, że mięso i przetwory mięsne uzyskane z chowu ekologicznego budzą coraz większe zainteresowanie i wśród konsumentów. System ekologicznego gospodarowania daje możliwość pozyskiwania wielu różnorodnych biologicznie i bezpiecznych zdrowotnie produktów. Pod tym względem rolnictwo ekologiczne stanowi najpoważniejsze źródło naturalnej żywności funkcjonalnej.

EN

Presented are the assumptions of the functioning and tasks of organic farming and the requirements for organic food. The factors determining the quality of the organic product and the system of control and certification of organic food are described. The labeling for this product category is discussed. Meat and meat products from organic and conventional breeding were compared with the research results available in literature. The preferences and factors for selecting organic food by consumers are described. It was found that meat and meat products obtained from organic farming find growing interest and buyers among conscious consumers. The eco-management system provides the opportunity to acquire a wide range of biologically and health-safe products. In this respect, organic farming is the most important source of natural functional food.

3

Ekoprodukt - próba systematyzacji

Witczak J.

Problemy Ekologii

|

2004

|

R. 8, nr 4

191--195

PL

Pojęcie "ekoprodukt" jest coraz częściej używane zarówno w życiu codziennym, jak i w różnego typu publikacjach naukowych. Określeniem takim są nazywane wyroby ekologiczne. Coraz częściej podkreśla się konieczność wytwarzania tego typu produktów, gdyż w znaczący sposób decydują one o jakości środowiska, które z kolei ma wpływ na jakość życia człowieka. Związany z tym wzrost zainteresowania konsumentów tego typu wyrobami sprawia, iż pojęcie to jest często nadużywane przez producentów i sprzedawców. Powodem takiej sytuacji jest małe upowszechnienie definicji ekoproduktu. Z tego też powodu wydaje się, że zaistniała potrzeba dokładnego sprecyzowania tego terminu. Niniejszy artykuł jest próbą systematyzacji zagadnień związanych z ekoproduktami oraz podania im stałych i zmiennych wyznaczników.

EN

The term "ecoproduct" becomes more and more frequently used both in everyday life and in various types of scientific publications. The term is used for describing products that are environmentally friendly. The need to produce this type of goods is frequently stressed since they have a significant impact on the quality of the environment which in turn influences the quality of life. An increased interest of consumers in such products makes the producers and sellers overuse the term "ecoproduct". This situation is a consequence of a poor dissemination of the "ecoproduct" definition. Therefore the need to precise the meaning of this term seems strongly justified. This article is an attempt to systemise the issues related to "ecoproducts" alongside with presenting their fixed and variable determinants.

4

Wiarygodność informacji wobec postępującej ekologizacji życia

Podsiadłowska A., Foltynowicz Z.

Problemy Ekologii

|

2001

|

R. 5, nr 4

166-167

PL

Coraz częściej napotykamy na wyroby zadeklarowane przez producentów jako "przyjazne środowisku". Czy rzeczywiście wszystkie zasługują na owo miano? Jeśli nie, to w oparciu o jakie zasady powinnyśmy dokonywać wyboru? W artykule podjęto problem konieczności kreowania i stosowania pewnych zasad etycznych w odniesieniu do upublicznianej informacji środowiskowej. Dotyczy to w szczególności jej wiarygodności (weryfikowalności), istotności i ścisłości.

EN

More and more often we come across the products described by manufacturers as "environmentally friendly". Do all of them really deserve this qualification? If not, what principles should we apply when making our choices? The issue of necessity of creating and applying some ethical principles to the widely available environmental information is raised in this paper, in particular the information credibility (possibility of verification), significance and exactness.