Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 2

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: wydatki gospodarstw domowych

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Sektor usług gastronomicznych w latach 2015-2020

Drożdż Jadwiga

Przemysł Spożywczy

2022

T. 76, nr 7

11--17

Sektor usług gastronomicznych w ostatnich latach rozwijał się dynamicznie, ale w 2020 r. w wyniku wprowadzonych restrykcji wynikających z pandemii COVID-19 oraz szeregu niekorzystnych zmian w otoczeniu rynkowym, nastąpiło odwrócenie tendencji. Potencjał sektora mierzony liczbą placówek w latach 2015-2020 zmalał, cofając sektor o kilkanaście lat. Zjawi-sko to dotyczy wszystkich rodzajów placówek gastronomicznych. Najgłębsze zmiany dokonały się w 2020 r. pod wpływem wprowadzonych restrykcji spowodowanych panującą pandemią. W rezultacie wartość sprzedaży placówek gastronomicznych (w cenach stałych) w 2020 r. zmalała o ponad 30% r/r i była tylko o 1,2% wyższa niż w 2015 r., podczas gdy żywności kupowanej w handlu detalicznym wzrosła o 3,7% r/r i była wyższa o 8,1% niż w 2015 r. Wraz ze wzrostem zamożności społeczeństwa wydatki na żywność konsumowaną poza domem początkowo zwiększały się, po czym w 2020 r. skokowo zmalały, cofając się do poziomu o 0,8% niższego niż w 2015 r. W efekcie udział gastronomii w wydatkach na żywność i napoje bezalkoholowe zmalał z 15,6% w 2015 r. do 12,1% w 2020 r. Zjawiska te wskazują na dużą redukcję usług gastronomicznych zarówno po stronie podaży, jak i popytu, a powrót do stanu sprzed pandemii może potrwać kilka lat.

The food service sector has developed dynamically in recent years, but in 2020, as a result of the restrictions imposed by the COVID-19 pandemic and a number of unfavorable changes in the market environment, the tendency was reversed. The potential of the sector, measured by the number of food establishments in 2015-2020, decreased, shifting the sector back several years. This phenomenon applies to all types of food service establishments. The most profound changes took place in 2020 as a result of the restrictions introduced due to the prevailing pandemic. As a result, the sales value of food service establishments (in constant prices) in 2020 decreased by over 30% y/y and was only 1.2% higher than in 2015, while food purchased at retail increased by 3.7% y/y and was 8.1% higher than in 2015. Along with s the increase in the wealth of the population , spending on food consumed away from home initially increased, and then in 2020 it declining by a leap, retreating to the level 0.8% lower than in 2015. As a result, the share of gastronomy service in household expenditures on food and non-alcoholic beverages decreased from 15.6% in 2015 to 12.1% in 2020. These phenomena indicate a large reduction in gastronomy services, both on the supply and demand sides, and it may take several years to return to pre-pandemic conditions.

Zróżnicowanie obciążeń gospodarstw domowych z tytułu opłat za gospodarowanie odpadami w gminach województwa zachodniopomorskiego

Kiepas-Kokot A., Łysko A., Nowak M. J.

Ekonomia i Środowisko

2015

nr 3

154--168

Celem niniejszej pracy jest zbadanie i przedstawienie przestrzennego zróżnicowania obciążeń gospodarstw domowych opłatą za gospodarowanie odpadami komunalnymi, które wynika z wprowadzenia swobody kształtowania tych opłat. W nawiązaniu do postawianego celu sformułowano następującą hipotezę badawczą: Takie same gospodarstwa domowe na terenie różnych gmin województwa zachodniopomorskiego są w różnym stopniu obciążone opłatą za gospodarowanie odpadami komunalnymi. Przedmiotem niniejszej pracy jest ponadto ocena poziomu zróżnicowania opłat w regionie wraz z próbą określenia, który jest uzasadniony lokalnym zróżnicowaniem kosztów odbierania i zagospodarowania odpadów. W ocenie tej uwzględniono zróżnicowanie opłat na poziomie regionów gospodarki odpadami (RGO), w skład których wchodzą gminy, których odpady trafiają do wspólnej (lub wspólnych) regionalnych instalacji przetwarzania odpadów komunalnych (RIPOK).

The aim of this paper is to investigate and present spatial diversification of households’ expenses for waste management that results from the introduction of certain freedom to determine these charges. In reference to the established goal, the following research hypothesis have been formulated: The same households in different provinces of Western Pomerania municipality vary widely, as far as the fees for management of municipal waste are taken into consideration. Moreover, the subject of this paper is to assess the level of differentiation of those expenses in the region, also to attempt to determine what level is justified by the local diversity of the costs of collection and waste management.