Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Przemysł Chemiczny

1 2025

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: water comparison

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Etykieta : wiarygodne źródło informacji o produkcie?

Sugajski Mateusz, Buszewska-Forajta Magdalena, Buszewski Bogusław

Przemysł Chemiczny

2025

T. 104, nr 1

124--132

Poddano dyskusji kwestię adekwatnego etykietowania i oznaczania produktów na przykładzie wód butelkowanych, powszechnie dostępnych na polskim rynku. Autorzy zwracają uwagę na problem braku jednoznacznej klasyfikacji wód pitnych oraz niewystarczających informacji na etykietach produktów. Jest to istotne z punktu widzenia dużych przedsiębiorstw rozprowadzających wody butelkowane, jak również lokalnych rozlewni mających w swojej ofercie głównie wody o potencjalnych właściwościach prozdrowotnych. Przedstawiono propozycję stworzenia kompleksowego modelu oceny jakości wód butelkowanych, bazującego na ilości zawartych składników jonowych, a także oceniającego czystość źródła i możliwość zaspokojenia dziennego zapotrzebowania na wybrane składniki. Model Water Score (WS) został przedstawiony jako połączenie parametru wskaźnika jakości wody (WQI) oraz rankingu dziennego zapotrzebowania (RDA). Analiza 187 różnych rodzajów wód butelkowanych wykazała, że ok. 80% z nich cechuje się poziomem „dobrej jakości”. Wskazano, że 7 wód mineralnych uzyskało maksymalny wynik WS, podczas gdy 4 wody uzyskały bardzo niską ocenę. Artykuł stanowi wkład w zrozumienie istotności prawidłowego i rzetelnego sporządzenia etykiet dotyczących składu i jakości wód butelkowanych, a zarazem może pomóc konsumentom dokonywać bardziej świadomych wyborów, jak to ma miejsce przy modelu Nutri-Score.

A proposal was presented to create a comprehensive model for assessing the quality of bottled waters, called Water Score, based on the amt. of ionic components and the assessment of the purity of the source, as well as the ability to meet the daily requirement for selected elements. The Water Score (WS) model was presented as a combination of the Water Quality Index (WQI) and the Recommended Daily Allowance (RDA) ranking. The anal. of 187 different types of bottled waters on the Polish market showed that about 80% of them are “good quality”, 7 mineral waters achieved the max. WS score, while 4 waters received very low scores. The work contributes to the understanding of the importance of correct and reliable labeling of the compn. and qual. of bottled waters.