Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: właściwości koligatywne roztworów

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Osmometria w badaniach właściwości biopolimerów

Ptaszek A., Ptaszek P.

Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski

2009

nr 3

36--39

W artykule omówiono podstawy teoretyczne osmometrii oraz podstawowe typy dostępnych obecnie na rynku osmometrów. Wskazano główne obszary zastosowania metody, a także wady i zalety opisywanych urządzeń.

In this article theoretical background of osmometry and currently available types of osmomethers were described. Moreover, the main fields of osmometry applications in food and biopolymer science were discussed together with their pros and cons.