Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Zmiany zapisów umowy ATP dotyczącej transportu szybko psujących się artykułów żywnościowych, a aktualna wersja regulacji (lata 2015–2020)

Niedojadło Dorota, Szczepański Bogdan

Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej

|

2020

|

R. 55, nr 6

10--12

PL

Transport szybko psujących się artykułów żywnościowych jest jednym z najważniejszych problemów transportu lądowego. Ze względu na ochronę zdrowia publicznego transportowi oraz bezpieczeństwu całego łańcucha transportu żywności należy stawiać wysokie wymagania.

2

Procedury badań samochodowych agregatów chłodniczych i chłodniczo-grzewczych zgodnie z umową ATP

Bednarczyk Leszek, Niedojadło Dorota, Szczepański Bogdan

Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej

|

2019

|

R. 54, nr 1

9--12

PL

Środki transportu służące do przewozu produktów w kontrolowanej temperaturze to izolowane nadwozia wyposażone w agregaty chłodnicze, chłodniczo-grzewcze lub agregaty chłodnicze i niezależne urządzenie grzewcze. Mogą to być jednostki jednotemperaturowe lub wielotemperaturowe. Tak jak w przypadku innych urządzeń chłodniczych przy ich doborze niezbędna jest znajomość ich wydajności chłodniczej i/lub grzewczej. W artykule przedstawiono klasyfikację nadwozi chłodniczych, metody badań (mierzone wartości, rozmieszczenie punktów pomiarowych, wymaganą dokładność pomiarów) oraz procedury pomiaru wydajności agregatów chłodniczych, chłodniczo-grzewczych oraz wielotemperaturowych. Badania te wymagane są przepisami umowy ATP, mają charakter stacjonarny i wykonywane są w upoważnionych stacjach badawczych dysponujących komorami klimatycznymi i kalorymetrycznymi wyposażonymi w wysokiej klasy aparaturę pomiarową.

EN

For carriage products at controlled temperature are used special transport equipment as: insulated, refrigerated, mechanically refrigerated, heated, mechanically refrigerated and heated equipment. Units which are usually used to keep the temperature inside the equipment may be single or multi-temperature. As in the case of other refrigeration devices it is necessary to know their cooling and / or heating capacity. The article presents the classification of transport equipment, methods of testing (measured values, distribution of measuring points, required accuracy of measurements) and procedures for measuring the capacity of a mechanically refrigerated, mechanically refrigerated and heated and mechanically multi-temperature refrigerated units. These tests are required by the ATP agreement, are of a stationary nature and are performed at authorized Test Stations having climatic and calorimetric chambers equipped with high-class measuring apparatus.

3

Uwarunkowania prawne realizacji przewozu ładunków szybko psujących

Wasiak M., Leleń P.

Prace Naukowe Politechniki Warszawskiej. Transport

|

2018

|

z. 120

437--446

PL

Transport ładunków szybko psujących się jest regulowany dość szczegółowo. Uwzględnienie tych regulacji ma kluczowe znaczenie podczas doboru technologii przewozu tych ładunków. W artykule scharakteryzowano aktualnie obowiązujące regulacje prawne przewozów ładunków szybko psujących się oraz odniesiono je do opracowanej metody doboru multimodalnych technologii transportu ładunków szybko psujących się, która została opisana m.in. w [3] i [4]. Przedstawiono przykłady uwzględnienia uwarunkowań prawnych przy doborze technologii transportu, za pomocą tej metody. Jak ustalono dla analizowanych ładunków kluczowe znaczenie ma temperatura i czas transportu. Ponadto istotnych jest szereg innych uwarunkowań ich bezpiecznego transportu.

EN

Transport of perishable cargoes is legally regulated in detail. Relating to these regulations is of key importance for proper select of transport technologies for these loads. The paper describes currently applicable legal regulations for the transport of perishable cargoes and refers them to the method of selecting multimodal technologies for transporting perishable cargo, which has been described in [3] and [4]. Examples of including legal conditions while choosing transport technology using this method are presented. As it was determined the temperature and time are of important factors for analyzed loads. In addition, a number of other determinants of safe transport are important.

4

Transport produktów spożywczych w temperaturze kontrolowanej z Unii Europejskiej do Polski

Wieliczko M.

Logistyka

|

2018

|

nr 2

53--59

PL

Tematem artykułu jest transport produktów spożywczych w temperaturze kontrolowanej z Unii Europejskiej do Polski. W pierwszej części przedstawiono zarys teoretyczny istotnego zagadnienia, jakim są wymogi prawne obowiązujące w przewozach wyrobów spożywczych. Ujęto również tematykę środków transportu służących do przewozu żywności, takich jak: lodownia, izotermiczny środek transportu oraz chłodnia. W drugiej części zaprezentowano system HACCP w transporcie żywności. Scharakteryzowano koncepcję HACCP i przedstawiono główne zasady jej funkcjonowania. W ostatniej części scharakteryzowano system bezpieczeństwa żywności IFS Logistics.

EN

Abstract The subject of the article is the transport of food products at controlled temperature from the European Union to Poland. The first part presents a theoretical outline of an important issue, which is the legal requirements applicable to the transport of food products. It also covers the subject of means of transport used to transport food, such as ice cream, isothermal means of transport and refrigerated rooms. The second part presents the HACCP system in food transport. The HACCP concept was characterized and the main principles of its functioning were presented. In the last part, the IFS Logistics food safety system is described.

5

Transport szybko psujących się artykułów żywnościowych w świetle wybranych wymagań umowy ATP

Niedojadło D., Bednarczyk L., Szczepański B.

Chłodnictwo i Klimatyzacja

|

2013

|

nr 11

61--63

PL

Poprzez przystąpienie do Umowy ATP państwa będące jej stronami pragną przyczynić się do utrzymania jakości transportowanej żywności i rozwoju handlu międzynarodowego w tym zakresie.

6

Transport żywności i jej jakość na tle uwarunkowań technologicznych i logistycznych

Kozłowicz K., Wolak S., Kluza F.

Chłodnictwo : organ Naczelnej Organizacji Technicznej

|

2003

|

R. 38, nr 5

38-43

PL

Na podstawie analizy logistycznych łańcuchów dostaw i czynników wpływających na efektywność ich działania przestudiowano znaczenie transportu produktów spożywczych dla zachowania ich wysokiej jakości. Zwrócono uwagę na międzynarodową umowę ATP i na konieczność przestrzegania zaleceń formalnych oraz wymagań w stosunku do zróżnicowanych środków zewnętrznego transportu żywności, w tym głównie schłodzonej i zamrożonej. Składowanie i transport kontenerowy żywności, z uwzględnieniem możliwości zastosowania zmodyfikowanego składu atmosfery (KA i MA) był również przedmiotem analizy.

EN

On the basis of analysis on delivery logistics chain and factors influencing operation efficiency, the significance of food transportation was studied with a regard to their high quality maintaining. The attention was drawn to a necessity of compliance with International Agreement ATP recommendations and requirements of outer transport of chilled and frozen food. The storage and containerized transport conditions including possibility of modified atmosphere application (CA i MA) were also discussed.