Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 Technical Sciences / University of Warmia and Mazury in Olsztyn

1 2009

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: tomato skin

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Changes in the Mechanical Properties of the Greenhouse Tomato Fruit Skins During Storage

Gładyszewska B., Ciupak A.

Technical Sciences / University of Warmia and Mazury in Olsztyn

2009

nr 12

1-8

This study investigates the effect of the period of storage of greenhouse tomato (Lycopersicon Esculentum Mill) c.v. Admiro on changes in the selected mechanical properties of tomato skin. Changes in the value of Young's modulus and Poisson's ratio were determined in tomato fruit harvested from the maternal plant at the initial phase of skin ripeness, stored in a controlled environment chamber with limited light access at a temperature of 14°C. A decrease in the value of Young's modulus and Poisson's ratio was observed.

W pracy przedstawiono wyniki badań nad wpływem czasu przechowywania owoców pomidora szklarniowego (Lycopersicon Esculentum Mill) odmiany Admiro na zmianę wybranych mechanicznych właściwości skórki. Zbadano zmienność modułu sprężystości podłużnej oraz współczynnika Poissona podczas przechowywania owoców pomidora zebranych bezpośrednio z rośliny macierzystej w początkowym stadium dojrzałości skórki, a następnie przechowywanych w komorze klimatycznej z ograniczonym dostępem światła w temperaturze 14°C. Zaobserwowano zmniejszenie wartości modułu Younga, a także współczynnika Poissona.