Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Analiza fizykochemiczna kwiatów i owoców tarniny – krzewu, od którego pochodzi nazwa miasta Tarnowa

Martowicz M., Kosiba M.

Tarnowskie Colloquia Naukowe. Nauki Techniczne i Ścisłe

|

2017

|

T. 4, nr 3

111--123

PL

W opracowaniu poddano analizie krzew, od którego prawdopodobnie pochodzi nazwa miasta Tarnowa. Kwiaty i owoce tarniny znane są od lat z właściwości leczniczych. Charakteryzują się wysoką aktywnością farmakologiczną, ze względu na bogactwo związków biologicznie czynnych. Napary, wywary i herbatki stosowane były od dawna w celu złagodzenia wielu dolegliwości. Zatem jako główny cel pracy przyjęto analizę fizykochemiczną tarniny, zarówno kwiatów (susz) jak i owoców (świeże i susz), pod kątem zawartości składników istotnych dla zdrowia człowieka. Analizie poddano również herbatę Tarninówkę, złożoną głównie z owoców tarniny. Celem szczegółowym było zbadanie zawartości witaminy C i porównanie jej ilości w naparze z suszonych kwiatów tarniny, „kompocie” z suszonych tarek, w mrożonych owocach oraz herbacie „Tarninówka”. W kolejnym etapie oznaczono w kwiatach, owocach i herbatce „Tarninówka” także antocyjany, garbniki i szczawiany. Zawartość wszystkich analizowanych czynników jest niezwykle istotna dla zdrowia konsumenta. Jednak antocyjany oraz garbniki mają właściwości prozdrowotne, natomiast szczawiany tzw. antyodżywcze, czyli mają negatywny wpływ na zdrowie człowieka. Te ostatnie oznaczono w herbatce „Tarninówka”, sprawdzając jednocześnie czy czas i sposób parzenia herbaty może mieć wpływ na ostateczną zawartość szczawianów w spożywanym napoju. Do analiz wykorzystano metody miareczkowe (jodometrię i metodę Tillmansa), a także metody spektroskopowe (spektroskopię UV VIS i FTIR-ATR).

EN

The study analyzed the shrub, from which the city of Tarnow probably derives its name. Flowers and fruits of sloes have been known for years for their medicinal properties. They are characterized by high pharmacological activity, due to the richness of biologically active compounds. Drinks, solution, and teas have long been used to alleviate many ailments. Thus, the physico-chemical analysis of blackthorn, both flowers (dried) and fruit (fresh and dried), was based on the content of components relevant to human health. Tarninówka tea, composed mainly of sloes, was also analyzed. The detailed objective was to examine the content of vitamin C and compare its amount in the infusion of dried sloe blossom, “compote”, in frozen fruit and “Tarninówka” tea. Additionally, in the flowers, fruits and “Tarninówka” tea also included anthocyanins, tannins and oxalates. The content of all analyzed factors is extremely important for the health of the consumer. However, anthocyanins and tannins have pro-health properties. Oxalates, however, are anti-nutrition, that is, they have a negative impact on human health. The latter was indicated in “Tarninówka” tea while checking whether the time and method of brewing tea can affect the final content of oxalate in the consumed beverage. The analyses used titrimetric methods (iodometry and Tillman’s method) as well as spectroscopic methods (UV VIS and FTIR-ATR spectroscopy).

2

Properties of Wool and Cotton Fabrics Dyed with Eucalyptus, Tannin and Flavonoids Rattanaphol Mongkholrattanasit

Kryštůfek J., Wiener J., Studničková J.

Fibres & Textiles in Eastern Europe

|

2011

|

Vol. 19, no. 2 (85)

90-95

EN

Fabrics made from wool and cotton were dyed with eucalyptus leaf extract, rutin, querecetin and tannin dyes by the pad-dry technique. In this experiment, ferrous sulfate was used as a mordant. Te dyeing properties were evaluated by measuring K/S values and CIELAB. Te different fastness properties were also evaluated. Te efect of dyes at diferent concentration levels with respect to their colour strength was also studied.

3

Garbniki w obiektach zabytkowych, historycznych i dziełach sztuki : charakterystyka oraz proste metody ich wykrywania - wprowadzenie

Kozielec T.

Analityka : nauka i praktyka

|

2011

|

nr 1

65-73

PL

Substancje roślinne zawierające garbniki wykorzystywano w historii nie tylko do garbowania skór. Do barwienia tkanin używano wielką grupę barwników naturalnych - uzyskiwanych z różnych części roślin, między innymi z liści wielu gatunków roślin i kor drzew. Zdarza się, że podczas prowadzonych prac archeologicznych odnajduje się tkaniny, na których zachował się pierwotny kolor barwnika.

4

Konserwacja zabytkowych przedmiotów metalowych w Państwowym Muzeum Auschwitz-Birkenau w Oświęcimiu

Mniszek W., Irzyk T., Krzywonos H.

Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Zarządzania Ochroną Pracy w Katowicach

|

2008

|

Nr 1(4)

33-48

PL

Opisano metodę konserwacji zabytkowych metalowych przedmiotów, zastosowaną w Państwowym Muzeum Auschwitz-Birkenau w Ooewięcimiu. Celem konserwacji jest przeciwkorozyjna ochrona metalowych przedmiotów z zachowaniem oryginalnego wyglądu przedmiotów, które mają historyczną wartooeć. W metodzie zastosowano taninę, jako oerodek zabezpieczający przedmioty metalowe przed korozją. Metoda umożliwia zachowanie oryginalnej zabytkowej substancji nie niszcząc jej. Celem pracy jest także zwrócenie uwagi na stres związany z pracą w miejscu o tak specjalnym charakterze.

EN

The method of preservation of antique metallic objects is described, applied in State Museum Auschwitz - Birkenau. The aim of preservation is anticorrosion protection of metallic objects with behaviors of original appearance of the objects which has historical value. It the method the tannin was used, as protecting of objects prior to corrosion. This method makes possible the behavior of original antique substance not destroying to her. It is the aim of work also returns attention on stress connected with work in place about so special character.

5

Hydroliza enzymatyczna tanin

Pohorecki R., Galwas-Zakrzewska M., Duliniec F., Szewczyk K.W.

Zeszyty Naukowe. Inżynieria Chemiczna i Procesowa / Politechnika Łódzka

|

1999

|

Z. 26

195-200

PL

Tanaza, acylo hydrolaza taniny, hydrolizuje wiązania estrowe kwasu taninowego pomiędzy kwasem galusowym a glukozą. Enzym był wytwarzany przez Penicillium chrysogenum, który hodowano na pożywce Czapka-Dox z dodatkiem kwasu taninowego. Aktywność tanazy i przebieg hydrolizy badano w zakresie temperatur 25-40°C, przy pH 3.5-8.0. Zaprojektowano reaktor membranowy z unieruchomioną tanazą. Główną część układu stanowi moduł z wiązką półprzepuszczalnych włókien. Dalsze prace mają na celu dobranie optymalnych parametrów pracy układu.

EN

Tannase, tannin acyl hydrolase (EC 3.1.1.20), catalyses the hydrolysis of ester bonds in hydrolysable gallotannins releasing glucose and gallic acid. Enzyme was produced by Penicillium chrysogenum cultured in Czapek-Dox medium containing tannic: acid. The tannic acid was used as a substrate in the enzymatic reactions. The activity of tannase was measured at pH range of 3.5 to 8.0 and at temperature 25 to 40°C. An immobilised enzyme membrane reactor was designed. The main part of the reactor consists of the hollow-fibre module containing tannase inside the fibres. The study of operational parameters and stability is continued.