Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Wytwarzanie kwasu galusowego w reaktorze membranowym

Poherecki R., Galwas-Zakrzewska M.

Inżynieria Chemiczna i Procesowa

|

2001

|

T. 22, z. 3D

1163--1168

PL

Tanaza (acylo hydrolaza tanin) katalizuje reakcję hydrolizy wiązań estrowych występujących w gallotaninach. Prowadzi to do uwolnienia kwasu galusowego. Reakcja enzymatyczna jest hamowana produktem. Badano reaktor membranowy z unieruchomionym enzymem. Moduł ze spiralną membraną stanowił separacyjną część układu. Opracowano model opisujący pracę układu i wyznaczono wydajność wytwarzania kwasu galusowego w zależności od warunków prowadzenia procesu.

EN

Tannase (tannin acyl hydrolase) catalyses the hydrolysis of ester bonds in hydrolysable gallotannins releasing glucose and gallic acid. The product inhibits the enzymatic reaction. A membrane reactor with immobilized enzyme was studied. A spiral membrane module represents the separation part. A mathematical model describing the process was developed. The productivity of process was determined.

2

Wytwarzanie tanazy przez Penicillium chrysogenum

Pohorecki R., Galwas-Zakrzewska M.

Zeszyty Naukowe. Inżynieria Chemiczna i Procesowa / Politechnika Łódzka

|

1999

|

Z. 26

191-194

PL

Zdolne do degradacji tanin Penicillium chrysogenum było hodowane w reaktorze BIOSTAT B na podłożu Czapka-Dox z dodatkiem kwasu taninowego. Obecność taniny indukowała wytwarzanie tanazy, acylo hydrolazy tanin. Enzym był wytwarzany wewnątrzkomórkowo i zewnątrzkomórkowo. Warunki hodowli (temperatura, pH, natlenianie) znacząco wpływały na wydajność wytwarzania tanazy. Najlepsze wyniki osiągnięto prowadząc hodowlę w 28°C, przy pH 4.5-5.0, mieszaniu 150 rpm i napowietrzaniu w granicach 30%.

EN

Tannase (tannin acyl hydrolase) is produced in high yield by Penicillium chrysogenum. The extract of enzyme was obtained by physical disruption of the mycelium or from the culture filtrate. Isolated tannase was recovered after precipitation. Optimal conditions of production were determinate. Induction of strains, pH, temperature and aeration were the main parameters influencing the production yield.

3

Hydroliza enzymatyczna tanin

Pohorecki R., Galwas-Zakrzewska M., Duliniec F., Szewczyk K.W.

Zeszyty Naukowe. Inżynieria Chemiczna i Procesowa / Politechnika Łódzka

|

1999

|

Z. 26

195-200

PL

Tanaza, acylo hydrolaza taniny, hydrolizuje wiązania estrowe kwasu taninowego pomiędzy kwasem galusowym a glukozą. Enzym był wytwarzany przez Penicillium chrysogenum, który hodowano na pożywce Czapka-Dox z dodatkiem kwasu taninowego. Aktywność tanazy i przebieg hydrolizy badano w zakresie temperatur 25-40°C, przy pH 3.5-8.0. Zaprojektowano reaktor membranowy z unieruchomioną tanazą. Główną część układu stanowi moduł z wiązką półprzepuszczalnych włókien. Dalsze prace mają na celu dobranie optymalnych parametrów pracy układu.

EN

Tannase, tannin acyl hydrolase (EC 3.1.1.20), catalyses the hydrolysis of ester bonds in hydrolysable gallotannins releasing glucose and gallic acid. Enzyme was produced by Penicillium chrysogenum cultured in Czapek-Dox medium containing tannic: acid. The tannic acid was used as a substrate in the enzymatic reactions. The activity of tannase was measured at pH range of 3.5 to 8.0 and at temperature 25 to 40°C. An immobilised enzyme membrane reactor was designed. The main part of the reactor consists of the hollow-fibre module containing tannase inside the fibres. The study of operational parameters and stability is continued.