Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: syntaza cytrynianowa

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Biosynteza kwasu cytrynowego z syropu glukozowego przez mutanta octanowego Yarrowia lipolytica w warunkach zróżnicowanego pH

Rymowicz W., Żarowska B., Robak M., Rywińska A., Musiał I.

Inżynieria i Aparatura Chemiczna

2005

Nr 4s

90-91

Citric acid production from glucose syrup by acetate mutant of Y. lipolytica AGW-7 at the pH range from 4 to 6 was investigated. The maximum citrate production rate and product yield of QCA =1.46 g/1 h and YCA = 0.45 g/g respectively were observed at pH = 6. The experimental results indicated that the decrease of pH from 6 to 4 caused the decrease of both of these values. Citrate synthase, the enzyme responsible for citrate formation, remained stable during fed batch cultures conducted at pH equal to 4 and 5.