Wyniki wyszukiwania - BazTech

Ograniczanie wyników

1 2000

Znaleziono wyników: 1

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: strączkowe

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Wpływ prędkości kątowej głowicy obłuskiwacza pionowego na wydajność i skuteczność obłuskiwania nasion strączkowych

Mieszkalski L., Lewandowski R.

Problemy Inżynierii Rolniczej

2000

R. 8, nr 1

35-42

Nasiona roślin strączkowych są bogatym źródłem białka tak dla przemysłu paszowego, jak i spożywczego. Zawierają jednak związki antyżywieniowe, których większość znajduje się w okrywie nasiennej. Pozbawienie nasion strączkowych okrywy nasiennej podwyższa jakość otrzymanego surowca. Zaproponowano metodę obłuskiwania nasion strączkowych polegającą na wielokrotnych odbiciach nasion o elementy robocze obłuskiwacza, w wyniku których następuje pękanie okrywy nasiennej i jednoczesne jej obłamywanie przez wystające ziarna obracającej się ściernicy. Największą skuteczność obłuskiwania osiągnięto dla nasion grochu i peluszki (90-95%), przy wydajności efektywnej obłuskiwacza zawierającej się w przedziale 670-720 kg/h. Skuteczność obłuskiwania nasion soi i łubinów mieściła się w granicach 28-49%.

Legume seeds are a rich source of protein for either, feed and food processing industries. However, they contain some anti-nutritive compounds, the majority of which occur in the seed coat. A method of legume seed dehulling was proposed. It consists in multiple knocking of seeds against working element of the huller. As a result the seed coats crack and are broken off by protruding grains of rotating grinding head. The highest dehulling effectiveness was obtained for peas and field peas (90-95%) at effective throughput of the huller from 670 to 720 kg/h. The effectiveness of dehulling soyabean and lupine seeds ranged within 28-49%.