Wyniki wyszukiwania - BazTech

1

Influence of Precipitation and Thermal Conditions on Starch Content in Potato Tubers From Medium-Early Cultivars Group

Rymuza K., Radzka E., Lenartowicz T.

Journal of Ecological Engineering

|

2015

|

Vol. 16, nr 4

176--179

EN

The basis of this elaboration constituted data concerning mean starch content in nine medium-early cultivars of potato grown in six experimental stations belonging to CO-BORU (Research Centre for Cultivar Testing) in years 2010–2013. Using stepwise regression analysis the influence of thermal and precipitation conditions on starch content in potato cultivars was examined. Such analysis was performed for locations, years and particular cultivars. The analysis showed that starch content in tubers of medium-early potato cultivars depends more on precipitation than on thermal condi-tions. The relationship between starch content in tubers and precipitation and thermal conditions varied in different stations. In four stations (Karżniczka, Sulejów, Uhnin, Węgrzce) it depended on precipitation noted in August, in two (Uhnin and Słupia) – in July and in other two (Naroczyce and Słupia) – in June. Positive influence of temperature on starch content was noted only in August in Karżniczka. Starch content in tubers of Ametyst and Gawin cultivars depended on precipitation sum in August, Satina cultivar – in July, Oberon cultivar – in June and July, and Cekin, Finezja, Jurek, Stasia and Tajfun cultivars – on precipitation in July and August.

2

Wpływ mikrofalowo-próżniowego odwadniania kostki ziemniaczanej na jakość suszu

Bondaruk J., Markowski M.

Inżynieria Rolnicza

|

2005

|

R. 9, nr 1

41--47

PL

W pracy przedstawiono wpływ dwóch metod suszenia: mikrofalowo-próżniowego oraz fontannowego na następujące wyróżniki jakości suszu ziemniaczanego: barwę, zawartość skrobi, cukrów ogółem oraz cukrów redukujących. Zbadano również kinetykę procesu suszenia. Okazało się, że czas suszenia w suszarce mikrofalowo-próżniowej był kilkunastokrotnie krótszy niż czas potrzebny do wysuszenia materiału w złożu fontannowym. Susz otrzymany metodą mikrofalowo-próżniową posiadał korzystniejszą barwę, niż susz otrzymany w złożu fontannowym. Skrobia oraz cukry ogółem uległy mniejszej degradacji w przypadku suszenia mikrofalowo-próżniowego.

EN

The work presents the influence of two dehydration methods: microwave and vacuum as well as fountain drying on the following distinguishing features of dried potatoes: color, starch contents, total sugar and reducing sugar. The dehydration process kinetics was also examined. It turned out that the dehydration process in the microwave and vacuum dryer was a dozen or so shorter than the time needed to dehydrate the material in the fountain bed. Dehydrated material obtained through the microwave and vacuum process had better color than the dried vegetables from the fountain bed. Starch and total sugar were degraded to a smaller degree than in the case of drying in the microwave and vacuum system.

3

Dolistne dokarmianie upraw ziemniaków

Witek A.

Problemy Inżynierii Rolniczej

|

1999

|

R. 7, nr 4

13-18

PL

Przedstawiono wyniki badań polowych z dolistnego dokarmiania upraw ziemniaków roztworem mocznika o stężeniu 4, 8, 12% azotu łącznie z mikroelemtami w różnych fazach rozwoju roślin, w porównaniu z tradycyjną metodą nawożenia. Uzyskano wzrost plonu bulw ziemniaków o 12,79%, wzrost zawartości skrobi o 2,4% oraz lepszą strukturę plonu bulw, stosując trzykrotne dokarmianie 8-procentowym roztworem w trzech fazach rozwoju roślin (rozwój części nadziemnej, zwarcie międzyrzędzi, formowanie jagód).

EN

Paper presented the results of field experiments dealing with the foliar nutrition of potato plants. The urea solutions of 4, 8 and 12% nitrogen concentration, containing also microelements, were applied on potato foliage at different stages of plant development in comparison to traditional fertilization method as control. As a result of threefold foliar spraying with 8% urea solution, applied at different plant growth stages (development aboveground parts, closure of the inter-rows, berry formation), the yield of potato tubers increased by 12.79% at better structure of yielded tubers and starch content higher by 2.4% as, compared to traditional fartilization - control.